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饲用微生物添加剂的研究现状

郑州牧专学报 1996年第2期16卷 19-21页

作者：孟国良李婉涛郑州牧业工程高等专科学校

抗生素作为饲料药物添加剂用于防治某些畜禽疾病、促进动物生长发育是相当有效的.然而长期滥用抗生素不仅会引起微生物的抗药性,而且抗药性细菌可通过R因子转移造成全球性的环境污染,尤其是抗生素的化学残留对肉、蛋、奶等畜产品造成的... 详细信息

抗生素作为饲料药物添加剂用于防治某些畜禽疾病、促进动物生长发育是相当有效的.然而长期滥用抗生素不仅会引起微生物的抗药性,而且抗药性细菌可通过R因子转移造成全球性的环境污染,尤其是抗生素的化学残留对肉、蛋、奶等畜产品造成的污染直接威胁着人类的健康.因而全世界许多国家的饲料和畜牧业生产者,在政府管理部门限制和禁止使用抗生素的同时,主张用活性微生物制剂来替代饲料中的抗生素.

关键词：饲料添加剂活性微生物制剂研究

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儿童主食灌肠及其营养价值研究

肉类工业 1997年第6期 29-31页

作者：李婉涛郝修振郑州牧业工程高等专科学校 450045

我们着重研究了儿童主食灌肠的基本配方、生产工艺,确定了钙、VitA、VitD及VitC等强化剂的适宜添加量,并对成品肠的主要营养成份进行了分析和评价。

关键词：主食灌肠营养研究儿童食品

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猪肉品质与遗传特性

中国食品学报 2004年第3期4卷 96-100页

作者：李婉涛郑州牧业工程高等专科学校郑州450008

现代肉类生产及肉制品加工业对原料肉的品质提出了更新、更高的要求。本文在分析肉质构成机理的基础上,结合国内外研究成果,阐述了品种、基因、性别等遗传因素对猪的肉色、嫩度、系水力和风味的影响。并提出在育种工作和商品肉猪生产中... 详细信息

现代肉类生产及肉制品加工业对原料肉的品质提出了更新、更高的要求。本文在分析肉质构成机理的基础上,结合国内外研究成果,阐述了品种、基因、性别等遗传因素对猪的肉色、嫩度、系水力和风味的影响。并提出在育种工作和商品肉猪生产中要重视对肉质性状的研究、改进以及地方良种资源的杂交利用。为搞好肉质性状的遗传改良、提高原料肉及肉制品品质提供一些有益的借鉴。

关键词：猪肉品质遗传特性肉质性状商品肉猪杂交利用地方良种遗传改良原料肉质构风味

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植物基因工程与食品改良

郑州牧专学报 1996年第3期16卷 32-33,38页

作者：李婉涛孟国良郑州牧专畜牧工程系

食品是人类生存与发展的重要物质基础.做为食品加工主要原料的农作物,人们对其在营养品质、耐贮藏性和加工特性等方面,提出了更高的要求,植物基因工程在此方面发挥着越来越重要的作用.植物基因工程使得食品工业在原材料供应和原材料种... 详细信息

食品是人类生存与发展的重要物质基础.做为食品加工主要原料的农作物,人们对其在营养品质、耐贮藏性和加工特性等方面,提出了更高的要求,植物基因工程在此方面发挥着越来越重要的作用.植物基因工程使得食品工业在原材料供应和原材料种类的选择上更为自由.目前它在食品改良上的应用尚处于初级阶级,但随着基因工程技术的发展及食品安全卫生管理规范的逐步完善,将会有更多种类的“遗传工程食品”奉献给人类.

关键词：植物基因工程食品改良

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饲用微生物添加剂的研究现状

当代畜牧 1996年第5期25卷 7-8页

作者：孟国良李婉涛郑州牧业工程高等专科学校

饲用微生物添加剂的研究现状孟国良，李婉涛郑州牧业工程高等专科学校（４５００４５）抗生素作为饲料药物添加剂用于防制某些畜禽疾病、促进动物生长发育是相当有效的。然而长期滥用抗生素不仅会引起微生物的抗药性，而且抗药性细菌可... 详细信息

饲用微生物添加剂的研究现状孟国良，李婉涛郑州牧业工程高等专科学校（４５００４５）抗生素作为饲料药物添加剂用于防制某些畜禽疾病、促进动物生长发育是相当有效的。然而长期滥用抗生素不仅会引起微生物的抗药性，而且抗药性细菌可通过Ｒ因子转移造成全球性的环境污染...

关键词：饲料微生物添加剂抗生素

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营造良好课堂氛围提高课堂教学实效

黑龙江畜牧兽医（下半月） 2012年第9期 37-38页

作者：李婉涛宋素芳郑州牧业工程高等专科学校郑州450000

随着专科学校学生生源的变化，专业基础课程的教学难度愈来愈大，如何调动学生的学习兴趣、提高教学效果，是一个亟待解决的问题。笔者通过20多年的教学实践，认为课堂气氛沉闷是制约教学效果的关键因素之一。通过灵活运用多种教学方法... 详细信息

随着专科学校学生生源的变化，专业基础课程的教学难度愈来愈大，如何调动学生的学习兴趣、提高教学效果，是一个亟待解决的问题。笔者通过20多年的教学实践，认为课堂气氛沉闷是制约教学效果的关键因素之一。通过灵活运用多种教学方法、恰当把握课堂节凑、加强与学生交流、多鼓励多表扬等手段，

关键词：课堂氛围课堂教学专业基础课程教学效果专科学校学习兴趣教学实践课堂气氛

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软包装鳝鱼的加工实验技术

中国畜产与食品 1997年第5期4卷 228-229页

作者：郝修振李婉涛郑州牧业工程高等专科学校

本文介绍了对鳝鱼的加工技术进行系统的实验研究，探讨了一套完整的生产工艺及技术参数，试制出了色，香，味具佳的鳝鱼产品。

关键词：鳝鱼软包装加工

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新一代畜禽疫苗研究现状及前景

四川畜牧兽医 1997年第2期24卷 54-55页

作者：孟国良李婉涛郑州牧业工程高等专科学校

不同品种猪SLA-DQA、FUT1和MUC4基因遗传变异初析

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黑龙江畜牧兽医 2020年第2期 55-61页

作者：李聪聪刘思雨吴姣牛晖李梦云李婉涛河南牧业经济学院动物科技学院郑州450046 河南省畜禽遗传资源保护工程技术研究中心郑州450046 郑州市动物生殖分子调控重点实验室郑州450046

为了解析地方猪种淮南猪抗逆性强的分子机制,试验采用PCR-RFLP方法对4个猪种(淮南猪、杜洛克猪、大白猪和长白猪共计395头)的猪耳组织白细胞抗原(SLA)-DQA基因、α-1岩藻糖转移酶基因1(FUT1基因)和4型黏蛋白(MUC4)基因进行多态性分析。... 详细信息

为了解析地方猪种淮南猪抗逆性强的分子机制,试验采用PCR-RFLP方法对4个猪种(淮南猪、杜洛克猪、大白猪和长白猪共计395头)的猪耳组织白细胞抗原(SLA)-DQA基因、α-1岩藻糖转移酶基因1(FUT1基因)和4型黏蛋白(MUC4)基因进行多态性分析。结果表明:4个猪种在SLA-DQA基因座位存在多态性,AA型在4个猪种中基因型频率最高,淮南猪为中等多态,其他3个猪种为低度多态,淮南猪与长白猪、大白猪品种间基因型分布差异极显著(P0.05);FUT1基因座位也存在多态性,GG基因型在4个猪种中基因型频率最高,淮南猪、大白猪和杜洛克猪都是中等多态,长白猪是低度多态,淮南猪与长白猪品种间基因型分布差异极显著(P0.05);MUC4基因座位同样也存在多态性,AA基因型在淮南猪、长白猪和大白猪中基因型频率最高,AG基因型在杜洛克猪中基因型频率最高,淮南猪和杜洛克猪都是中等多态,大白猪是低度多态,淮南猪与长白猪、杜洛克猪品种间基因型分布差异极显著(P<0.01),淮南猪与大白猪品种间基因型分布差异显著(P<0.05)。说明淮南猪在这3个基因上都有着较高的遗传多样性,更适合用于抗病育种研究的实践中。

关键词：淮南猪 SLA-DQA基因 FUT1基因 MUC4基因多态性