检索结果-南通市图书馆

基于可持续发展理念的中职“机械制图”课程教学改革

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装备制造技术 2024年第6期 89-91页

作者：曲美琳李国琴佘雨轩天津职业技术师范大学机械工程学院

当前，中职“机械制图”课程依然存在一些教学问题，例如未能引起学生的学习兴趣，未能使学生达成个性化学习，未能关注学生关键能力的培养等，从而致使课程教学收效甚微，课堂内外学生所表现的知识掌握与运用的水平差异较大，培养的学... 详细信息

当前，中职“机械制图”课程依然存在一些教学问题，例如未能引起学生的学习兴趣，未能使学生达成个性化学习，未能关注学生关键能力的培养等，从而致使课程教学收效甚微，课堂内外学生所表现的知识掌握与运用的水平差异较大，培养的学生无法满足企业对技术人才的要求。为了改善上述问题，基于可持续发展理念，应用线上线下相结合的混合式教学模式，通过改变学生理解知识的途径打破课堂唯“教师讲授”的单一教学方式，并加深学生对知识的理解，利用虚拟现实技术实现个性化学习，融入职业指导与价值观教育，智育德育并行。选用中职“机械制图”中对识读装配图的方法与步骤这一章节作为案例，分为课前导学，课中乐学，课后练学三个阶段设计教学，教学评价贯穿教学过程，评价在不同阶段的功能和采取的方式有所差异，也将分课前、课中、课后三阶段分别进行设计。以此改善教学现状，旨在提高“机械制图”课程的教学质量，关注学生自身发展。此案例为中职教师提供教学实施的可行性。

关键词：课程教学机械制图评价教学改革可持续发展

赛教融合在高校移动通信课程教学中的应用研究

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进展 2024年第9期 190-192页

作者：王瑾薄晓宁谭艳丽李国琴太原工业学院山西省太原市030000

为了进一步探讨赛教融合在高校移动通信课程教学中的应用,本文以“大唐杯”和“经世IUV杯”两大全国性通信工程竞赛为例进行深入研究。通过设计课程项目、强调实践性教学、提供竞赛培训课程以及整合仿真软件等方式,将竞赛与通信工程专... 详细信息

为了进一步探讨赛教融合在高校移动通信课程教学中的应用,本文以“大唐杯”和“经世IUV杯”两大全国性通信工程竞赛为例进行深入研究。通过设计课程项目、强调实践性教学、提供竞赛培训课程以及整合仿真软件等方式,将竞赛与通信工程专业核心课程深度结合,致力于提高学生的实际操作技能、解决问题的能力和团队协作意识。

关键词：赛教融合移动通信课程应用

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基于电子鼻对不同植物油油炸薯片的区分

中国粮油学报 2024年第6期39卷 183-188页

作者：贾靖孟霏任红霞王昕昕宋小青李国琴朱洪梅额日赫木山西师范大学食品科学学院太原 030006

以大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油及棕榈油5种植物油油炸的薯片为研究对象,利用电子鼻检测其在储藏期内(0～60 d)的风味物质变化,根据主成分分析(Principal Component Analysis,PC A)、线性判别分析(Linear Discriminant Analysis,L... 详细信息

以大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油及棕榈油5种植物油油炸的薯片为研究对象,利用电子鼻检测其在储藏期内(0～60 d)的风味物质变化,根据主成分分析(Principal Component Analysis,PC A)、线性判别分析(Linear Discriminant Analysis,LDA)和Fisher判别分析,考察电子鼻对5种植物油油炸薯片区分效果.结果表明,在整个储藏期内电子鼻传感器对样品的氮氧化物、硫化物和芳香类物质响应值高;PCA分析和LDA分析都可以代表样品的主要信息,但LDA分析的区分效果较PCA分析更明显;Fisher判别分析除O d时1个样品被误判,总正确判别率为96.0％,其余样品均未被误判,总正确判别率均为100.0％.

关键词：电子鼻植物油油炸薯片区分

ClO_(2)纳米雾化处理对绿豆芽品质及褐变的影响

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食品科技 2024年第1期49卷 41-47页

作者：梁静怡高拦杨雅涵姚莉莉额日赫木李国琴朱洪梅山西师范大学食品科学学院山西太原030001

为探讨不同浓度二氧化氯(ClO_(2))纳米雾化熏蒸处理对绿豆芽贮藏品质的影响,用1、1.5、2g/L和2.5 g/L 4种浓度的ClO_(2)和蒸馏水(对照)熏蒸2 h,熏蒸结束后,置于(23±1)℃贮藏,每天测定其褐变、硬度、维生素C等理化和抗氧化指标。结果表... 详细信息

为探讨不同浓度二氧化氯(ClO_(2))纳米雾化熏蒸处理对绿豆芽贮藏品质的影响,用1、1.5、2g/L和2.5 g/L 4种浓度的ClO_(2)和蒸馏水(对照)熏蒸2 h,熏蒸结束后,置于(23±1)℃贮藏,每天测定其褐变、硬度、维生素C等理化和抗氧化指标。结果表明,ClO_(2)熏蒸处理能有效抑制绿豆芽的失水作用,减缓硬度和维生素C的下降,增加黄酮和总酚含量,抑制多酚氧化酶(Polyphenol oxidase PPO)、过氧化物酶(Peroxidase,POD)、果胶酶、纤维素酶活性;从显微结构来看1 g/L ClO_(2)处理下的绿豆芽下胚轴横截面维管柱空洞面积和细胞壁破坏程度最小;通过相关性分析结果发现,绿豆芽褐变指数与品质指标和抗氧化酶活性之间显著(P<0.05)相关。综合各项指标结果,1 g/L ClO_(2)处理的保鲜效果更优,可有效保持贮藏期间绿豆芽的商品价值。

关键词：绿豆芽褐变抗氧化酶相关性分析

以培养食品专业大学生的创新能力为目标的课程教学改革——以“文献检索与论文写作”为例

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食品工业 2024年第1期45卷 160-162页

作者：李国琴许国帅朱洪梅李桂峰山西师范大学现代文理学院生物系临汾041000 山西师范大学食品科学学院太原030031 临汾市综合检验检测中心临汾041000

培养具有创新能力的大学生是我国高等教育亟须解决的问题。对食品专业大学生创新能力的培养进行剖析,总结逻辑思维、发散思维和实践能力的重要作用,以提高学生的逻辑思维和发散思维及实践能力为核心目标,从学生的学习内驱力着手,对“文... 详细信息

培养具有创新能力的大学生是我国高等教育亟须解决的问题。对食品专业大学生创新能力的培养进行剖析,总结逻辑思维、发散思维和实践能力的重要作用,以提高学生的逻辑思维和发散思维及实践能力为核心目标,从学生的学习内驱力着手,对“文献检索与论文写作”课程的教学内容、教学方法、课堂组织和考核评价4个方面进行改革,以期探索可以有效培养食品专业大学生创新能力的教学模式。

关键词：逻辑思维发散思维实践能力学习内驱力文献管理

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酶改性甘薯渣膳食纤维对酥性饼干品质的影响

食品研究与开发 2024年第7期45卷 142-149页

作者：渠琦马舒宁梁静怡高拦朱洪梅李国琴额日赫木山西师范大学食品科学学院山西太原030031

该文对甘薯渣中膳食纤维进行提取及酶改性,将改性后的膳食纤维用于制作酥性饼干,通过单因素试验和正交分析得到饼干的最优工艺参数。结果表明,酥性饼干最优制作参数为主料94%低筋面粉、6%酶改性甘薯渣膳食纤维粉,辅料(以主料质量百分比... 详细信息

该文对甘薯渣中膳食纤维进行提取及酶改性,将改性后的膳食纤维用于制作酥性饼干,通过单因素试验和正交分析得到饼干的最优工艺参数。结果表明,酥性饼干最优制作参数为主料94%低筋面粉、6%酶改性甘薯渣膳食纤维粉,辅料(以主料质量百分比计)0.65%小苏打、1.2%泡打粉、20%鸡蛋液、45%黄油及45%白砂糖。相同条件下,对未添加膳食纤维、添加改性膳食纤维及添加未改性膳食纤维3种酥性饼干进行品质特性分析,结果表明,添加改性膳食纤维会使酥性饼干内部结构更疏松,同时改性膳食纤维对酥性饼干直径和厚度、色度、出品率及质构均有一定影响。

关键词：甘薯渣膳食纤维酶改性酥性饼干品质分析

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不同处理对贮藏期鲜切马铃薯的护色作用

中国食品添加剂 2024年第5期35卷 75-83页

作者：孟霏任红霞贾靖王昕昕李国琴宋小青朱洪梅额日赫木山西师范大学食品科学学院太原030006

为探究天然护色剂对鲜切马铃薯的作用效果,采用10 g/L柠檬酸(citric acid,CA)、6 g/L甜菜碱(betaine,GB)和6 g/L茶多酚(tea polyphenols,TP)为材料,以鲜切马铃薯的褐变指数值(browning index,BI),多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性、过氧化物酶(peroxidase,POD)活性、苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonialyase,PAL)活性、总酚含量、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量和抗氧化能力为指标,研究0-12 d内各试验组的护色效果。结果表明,CA、GB和TP处理对鲜切马铃薯酶促褐变均有不同程度的抑制效果,其中CA处理对鲜切马铃薯BI值、PAL活性及总酚含量抑制作用显著;GB处理对MDA含量抑制作用突出;TP处理对PPO、POD活性抑制作用明显,对抗氧化能力提升显著。本研究结果可为鲜切果蔬保鲜提供依据。

关键词：鲜切马铃薯酶促褐变柠檬酸甜菜碱茶多酚

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BSE公司绩效管理体系优化研究

BSE公司绩效管理体系优化研究

作者：李国琴华北水利水电大学

学位级别：硕士

改革开放以来,社会主义现代化得到了飞速发展,企业与企业之间面临着比以往更加激烈的竞争,对于农资企业来讲,竞争环境由蓝海变为红海,加上国家相关部门为改变农药企业多、小、散的局面,扶持一批生产、研发能力较强的大中型农药生产企业... 详细信息

改革开放以来,社会主义现代化得到了飞速发展,企业与企业之间面临着比以往更加激烈的竞争,对于农资企业来讲,竞争环境由蓝海变为红海,加上国家相关部门为改变农药企业多、小、散的局面,扶持一批生产、研发能力较强的大中型农药生产企业,出台了《“十四五”全国农药产业发展规划》,在这一背景下,中小型农资企业面临着较大的发展机遇和挑战。人力资源管理可以在一定程度上助力企业发展,而绩效管理对于人力资源管理至关重要,因此,扩大企业规模和体量对绩效管理体系提出了更高程度的要求。与此同时,BSE公司作为生产、研发、销售于一体的中小型农药生产企业,在近几年的发展中存在员工主观能动性差,工作效率低下,核心员工流失率不断升高等问题。经过初步调研,发现主要原因是员工对公司现行的绩效考核标准不满意,绩效管理效果较差。那么,导致这些问题的可能原因有哪些?针对现有绩效管理系统的优化措施有哪些?本文借助目标管理理论和双因素理论,首先,运用问卷调查法,调研BSE公司绩效管理现状,找出BSE公司现存的绩效管理问题。其次,组织核心员工访谈,对问卷调查的结果进行验证,并分析造成BSE公司绩效管理现状的原因;最后,为解决BSE公司绩效执行中存在的员工对绩效管理认知不充分、绩效考核结果应用效果较差、绩效管理关键环节缺失、绩效沟通与辅导环节执行不到位、未建立正式的绩效反馈与面谈环节等问题,帮助企业扩大规模和体量,从做好绩效管理体系优化的前期准备工作着手,运用平衡记分卡,根据BSE公司的战略蓝图确定BSE公司的年度发展目标,依次分解形成公司级绩效指标库、中心级绩效指标、部门级绩效指标、个人绩效指标等。针对不同部门的职能,采用关键绩效指标法、360度考核法等方法构建不同的绩效考核方法。在实施中,遵循绩效管理五个环节的循环程序。同时,提出了相应的保障措施,为BSE公司形成一套可落地的绩效管理体系优化方案。本文的研究,可以帮助BSE公司优化现有的绩效管理体系,激发员工的工作积极性,降低核心员工的流失率,帮助BSE公司迎接挑战、把握机遇。同时,通过对BSE公司绩效管理体系问题的研宄分析,和其绩效管理体系优化方案,对整个农药生产行业其他企业具有一定的参考价值。

关键词：绩效管理问题工作积极性保障措施

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浅谈软件开发服务中的信息安全实现

中国认证认可 2022年第9期 38-42页

作者：李国琴江苏省电子信息产品质量监督检验研究院(江苏省信息安全测评中心)

随着网络安全形势的不断变化发展,在严峻的网络安全环境下,我国对网络安全给予了高度重视。2016年11月7日,我国颁布了《网络安全法》并于2017年6月1日正式实施,要求关键信息基础设施的运营者采购网络产品和服务,可能影响国家安全的,应... 详细信息

随着网络安全形势的不断变化发展,在严峻的网络安全环境下,我国对网络安全给予了高度重视。2016年11月7日,我国颁布了《网络安全法》并于2017年6月1日正式实施,要求关键信息基础设施的运营者采购网络产品和服务,可能影响国家安全的,应当通过国家安全审查,为我国开展网络安全审查工作提供了法律依据。2020年4月27日,国家互联网信息办公室等12个部门联合发布了《网络安全审查办法》,旨在通过网络安全审查这一举措,及早发现并避免采购网络产品和服务给关键信息基础设施运行带来风险和危害,保障关键信息基础设施供应链安全,维护国家安全,进一步为我国开展网络安全审查工作提供了重要制度保障,此办法的发布代表已明确将软件安全纳入国家网络安全范畴中。

关键词：信息安全软件安全网络安全形势软件开发关键信息基础设施国家安全审查互联网信息网络安全审查