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光敏核不育杂交水稻Ks—9/直龙的种子纯度鉴定

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种子 1991年第3期10卷 1-3页

作者：李卓杰傅家瑞中山大学生物系

种子纯度鉴定对杂交水稻增产关系十分密切。本文利用等电点聚焦电泳测同工酶法对光敏核不育杂交水稻Ks—9/直龙进行了种子纯度的鉴定。实验结果表明,早期萌发的ks—9/直龙其胚芽、胚根和胚乳的酯酶同工酶谱有明显的差异。其中,胚芽同工... 详细信息

种子纯度鉴定对杂交水稻增产关系十分密切。本文利用等电点聚焦电泳测同工酶法对光敏核不育杂交水稻Ks—9/直龙进行了种子纯度的鉴定。实验结果表明,早期萌发的ks—9/直龙其胚芽、胚根和胚乳的酯酶同工酶谱有明显的差异。其中,胚芽同工酶的种类和含量最多,能真实地显现出该品种的酶谱特征。ks—9/直龙的酶谱类型属单亲本型,即ks—9/直龙的酯酶同工酶谱与其父本直龙同型。室温下贮藏一年的ks—9/直龙种子在萌发初期,其酶的含量明显下降,且有些酶带消失,但还能体现出该品种的酶谱特征,表明酯酶同工酶较稳定,是种子纯度鉴定的好指标。

关键词：杂交稻种子纯度光敏核不育

喷雾与真空冷冻干燥欧李果汁粉加工工艺及固体饮料研究

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喷雾与真空冷冻干燥欧李果汁粉加工工艺及固体饮料研究

作者：李卓杰吉林农业大学

学位级别：硕士

欧李又称钙果,是我国独有的第三代小水果。欧李钙含量较高,被营养学家称为绿色的“天然钙粉”和“钙果”。欧李中所含的多酚、维生素、矿物质、氨基酸与不饱和脂肪酸均高于常见水果,且感官上色泽鲜艳、具有独特清香味。但欧李果实存在... 详细信息

欧李又称钙果,是我国独有的第三代小水果。欧李钙含量较高,被营养学家称为绿色的“天然钙粉”和“钙果”。欧李中所含的多酚、维生素、矿物质、氨基酸与不饱和脂肪酸均高于常见水果,且感官上色泽鲜艳、具有独特清香味。但欧李果实存在贮藏期短,不易保存等特点,运输过程中损耗较大。我国关于欧李加工方面的研究正处于不断完善的阶段,现有的加工产品过于单一。若想解决贮存及运输等问题,可对欧李进行干燥处理,能较好的保护营养物质。一方面弥补了欧李不易贮藏运输而导致推广局限的短板,另一方面对欧李果汁粉的工业化生产提供技术手段和理论依据。本研究以欧李为原材料制作欧李果汁粉固体饮料。采取酶解法提高欧李果汁出汁率,然后采取喷雾干燥法和真空冷冻干燥法两种加工方式,选取较优辅助干燥剂,通过单因素试验、正交试验和响应面试验优化欧李果汁粉生产工艺。选取菊粉和赤藓糖醇作为甜味剂,代替蔗糖,研究欧李果汁粉固体饮料配比。主要研究结果如下:(1)采用酶解法提升欧李果汁的出汁率。酶解法试验结果表明:以出汁率为评价指标,进行单因素试验和正交试验,最后通过极差分析和方差分析得出最优工艺参数为果胶酶添加量为0.04%,保温温度为50℃,时间为60 min。在此工艺条件下综合值最高,即出汁率最高,为56.8%。(2)采用喷雾干燥工艺对欧李果汁进行干燥,确定辅助干燥剂和干燥工艺的最优工艺参数。喷雾干燥研究结果表明:欧李喷雾干燥果汁粉辅助干燥剂较优添加量为:20%麦芽糊精和1.5%羧甲基纤维素钠。以集粉率、维生素C含量和感官值为评价指标,进行单因素试验,结合响应面分析法,得出对欧李喷雾干燥果汁粉集粉率影响程度为:进料浓度>进风温度>蠕动泵转速>进风流量;维生素C含量影响程度为:进料浓度>进风温度>蠕动泵转速>进风流量;感官值影响程度为:进料浓度>蠕动泵转速>进风温度>进风流量。最优工艺参数为进风温度135℃、进风流量35 Hz、蠕动泵转速9.5 r/min、进料浓度6.35%。测得集粉率30.42%、维生素C含量346.27 mg/100 g。(3)采用真空冷冻干燥工艺对欧李果汁进行干燥,确定干燥工艺的最佳工艺参数。真空冷冻干燥研究结果表明:以冻干速率作为试验指标,进行单因素试验,结合响应面分析法,得出欧李冻干果汁粉冻干速率受影响程度为:装载量>升华干燥温度>升华干燥真空度>解析干燥温度>解析干燥真空度。欧李果汁粉冻干最佳工艺参数:升华干燥真空度为45 Pa、升华干燥温度为38℃、解析干燥真空度为23 Pa、解析干燥温度为55℃及装载量为7.00 kg/m。利用上述工艺参数值测得欧李冻干果汁粉的冻干速率验证值为4.55%/h。(4)以喷雾干燥干燥方式制得的欧李果汁粉作为原料,研制一种可冲调的欧李果汁粉固体饮料。通过改变甜味剂、柠檬酸及食用盐的添加量对配方进行优化,以此为欧李产品开发提供技术依据。甜味剂选用赤藓糖醇53.33%和菊粉46.67%,代替蔗糖。研究结果表明:将感官值和溶解时间选作指标,通过正交试验优化分析得出最优配方为甜味剂添加量45%,柠檬酸添加量0.2%,食盐添加量0.8%,在此工艺条件下综合评分最高。

关键词：欧李果汁粉喷雾干燥真空冷冻干燥固体饮料

用ACP及ADH同工酶等电聚焦快速鉴定番茄杂种纯度

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园艺学报 1996年第2期23卷 202-204页

作者：文方德李卓杰傅家瑞中山大学生命科学学院广州510275

1 目的与材料方法不同品种的番茄种子在形态上非常相似,采用田间形态法鉴定其纯度不但占用大量土地,而且周期长,费用大,并受到季节的限制。有的杂交种子甚至缺乏可资鉴定的农艺性状。因此,研究建立一种准确、快速、简便、实用的杂交番... 详细信息

1 目的与材料方法不同品种的番茄种子在形态上非常相似,采用田间形态法鉴定其纯度不但占用大量土地,而且周期长,费用大,并受到季节的限制。有的杂交种子甚至缺乏可资鉴定的农艺性状。因此,研究建立一种准确、快速、简便、实用的杂交番茄种子纯度检测技术显得非常重要。

关键词：番茄杂交种子纯度鉴定同功酶等电聚焦电泳

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种子纯度鉴定技术进展及其评论

种子 1995年第5期14卷 36-38页

作者：文方德李卓杰傅家瑞中山大学生命学院广州510275

该文对种子纯度的常规鉴定方法作了简要的评述．重点介绍和评价了生化鉴定法尤其是电泳法近年来的进展以及分子生物学实验方法在种子纯度鉴定中的应用。

关键词：作物种子纯度鉴定电泳法分子生物学

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中国电信业 ——从垄断走向竞争

中国电信业 ——从垄断走向竞争

作者：李卓杰暨南大学

学位级别：硕士

中国的电信产业改革，在有限地放松监管和引入竞争的同时，始终没有触及国有电信企业的产权问题，因此国内民营资本至今难以成为基础电信企业的股东。产权不能多元化，互为约束的公司治理结构就无法形成。本文首先对中国电信业的国有... 详细信息

中国的电信产业改革，在有限地放松监管和引入竞争的同时，始终没有触及国有电信企业的产权问题，因此国内民营资本至今难以成为基础电信企业的股东。产权不能多元化，互为约束的公司治理结构就无法形成。本文首先对中国电信业的国有独家垄断形势进行了深入分析。论述了行政垄断与自然垄断的定义和区别，并着重指出电信业的自然垄断属性将会随着电信技术的发展、市场规模的扩张、电信业务品种的多样化以及成本／价格结构的变化而变化。分析了自然垄断行业与政府管制的关系，解释了政府为什么要管制自然垄断行业以及政府管制政策的基本指向。其次分析了在我国电信业引入民营资本的必要性和可行性。在必要性方面我们认为理由如下：1)电信领域改革的目标是建立充分的市场竞争机制;2)在电信领域的改革中引入充分竞争的关键是尽快形成以市场为基础的价格竞争机制;3)中国电信业在遵守WTO协议对外开放的同时，必须先对国内民营资本开放;4)民营资本的引入将极大的促进中国电信业的国际竞争力。在可行性方面，我们开拓性的将电信市场从产业链的角度出发划分为三级市场，同时指出在二级、三级市场应该全面向民营资本开放，一级市场，在保证效率的前提下，合理引入民营资本。中国电信业要从垄断走向竞争，我认为必须要：1)电信基础网络必须相对垄断，积极推行互连互通;2)充分利用既有的网络资源，鼓励数网竞争;3)要改革管制制度、完善市场准入规则。在此基础上，改革价格和投资管理体制，并深化国有垄断电信企业的改革，建立有效竞争的微观基础，最后提出中国电信业在对外开放之前，应该也必须先对国内民营资本开放，有效地促进中国电信业的发展。

关键词：中国电信垄断民营资本

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甲醇老化对花生种子一些氧化酶活性的影响

种子 1992年第5期11卷 2-5页

作者：李卓杰宾金华傅家瑞广州中山大学生物系广州510275

不同浓度的甲醇老化花生种子引起不同程度的劣变。30%甲醇处理是甲醇胁迫的临介浓度。甲醇老化使萌发花生种子过氧化物酶、过氧化氢酶和抗坏血酸氧化酶活性下降,其中过氧化物酶和抗坏血酸氧化酶活性下降尤为显著,过氧化物酶活性在萌发... 详细信息

不同浓度的甲醇老化花生种子引起不同程度的劣变。30%甲醇处理是甲醇胁迫的临介浓度。甲醇老化使萌发花生种子过氧化物酶、过氧化氢酶和抗坏血酸氧化酶活性下降,其中过氧化物酶和抗坏血酸氧化酶活性下降尤为显著,过氧化物酶活性在萌发后期有明显增加。甲醇胁迫使种子多酚氧化酶活性上升,而人工老化则明显下降,表明甲醇胁迫与人工老化对花生种子活力的影响存在不同的作用方式。

关键词：花生种子活力甲醇胁迫酶活性

LATP基固态电解质的构筑、界面修饰及电化学性能研究

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LATP基固态电解质的构筑、界面修饰及电化学性能研究

作者：李卓杰湘潭大学

学位级别：硕士

锂离子电池技术广泛应用于便携式电子设备、能源储存和电动汽车等领域,但是商用电解液具有化学稳定性和热稳定性差的缺点,这导致了起火和泄露等安全问题。因此,在开发下一代锂离子电池技术的路线中,固态电池是关键的路线之一。理论上固... 详细信息

锂离子电池技术广泛应用于便携式电子设备、能源储存和电动汽车等领域,但是商用电解液具有化学稳定性和热稳定性差的缺点,这导致了起火和泄露等安全问题。因此,在开发下一代锂离子电池技术的路线中,固态电池是关键的路线之一。理论上固态电池可以实现更高的能量密度和功率密度,而开发性能优异的固态电解质并优化其与电极材料的界面性能是研究的关键。本论文选取室温离子电导率高,原料成本低和能够在环境条件稳定的固态电解质LiAlTi(PO)作为研究材料,主要从改进固态电解质LATP的烧结工艺、基于FeF对LATP与锂金属电极的界面进行修饰和构筑三维LATP骨架的复合固态电解质三个方面开展实验,取得的实验成果如下:(1)通过液相反应法制备了无杂相、结晶性良好的LATP前驱物粉末,再利用放电等离子烧结法(SPS)制备LATP固态电解质。与传统方法相比,SPS法获得的LATP致密度从89.73%提升至98.87%,离子电导率从1.81×10 S cm提升至5.78×10 S cm,微区杨氏模量也从146 GPa增加至180 GPa。(2)针对LATP固态电解质对锂金属的电化学稳定性差的问题,采用了FeF作为电解液添加剂进行LATP|Li的界面调控,以防止Ti被Li还原。电化学性能测试结果显示,Li对称锂电池循环在0.05 m A cm的电流密度下充放电循环350 h后,添加了FeF的对称电池过电位小于未添加FeF的。此外,添加了FeF的电池在0.2 C的倍率下循环50次后仍表现出稳定的循环性能,容量保持率和库仑效率高于未添加FeF的电池;循环前后的阻抗也表明添加了FeF后有助于构筑一个稳定的LATP|Li界面。同时添加了FeF的电池在0.5 C的电流密度下也展示了更高的循环稳定性。(3)针对LATP固态电解质易碎的特性,通过静电纺丝法构筑了具有三维LATP骨架的LATP@PEO复合固态电解质,该电解质由于使用PEO作为基体材料而具有一定的柔性。同时,与纯PEO固态电解质相比,LATP@PEO的杨氏模量从250 MPa提升至1 GPa,60℃下的离子电导率从7.35×10 S cm提升至2.24×10 S cm。LATP@PEO基固态电池在0.5 C倍率下循环250次的容量保持率为89.65%,纯PEO基固态电池循环20次即发生失效。LATP@PEO固态电池在1 C的倍率下循环200次之后的容量保持率80.58%,纯PEO基固态电池循环10次即发生失效。

关键词： Li1.3Al0.3Ti1.7(PO4)3 放电等离子烧结界面修饰三维电解质骨架

几种杂交蔬菜种子纯度鉴定指示同工酶的初步筛选

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种子 1995年第5期14卷 13-16页

作者：文方德李卓杰傅家瑞中山大学生命科学学院广州510275

该文以萌发3天的幼芽或胚轴为材料，用等电聚焦电泳技术分析研究番茄、辣椒、西瓜、青瓜和苦瓜杂交种子的酯酶（EST）、酸性磷酸酶（ACP）、乙醇脱氢酶（ADH）、苹果酸脱氢酶（MDH）和谷草转氨酶（GOT）同工酶，发现番茄种子的ACP及ADH... 详细信息

该文以萌发3天的幼芽或胚轴为材料，用等电聚焦电泳技术分析研究番茄、辣椒、西瓜、青瓜和苦瓜杂交种子的酯酶（EST）、酸性磷酸酶（ACP）、乙醇脱氢酶（ADH）、苹果酸脱氢酶（MDH）和谷草转氨酶（GOT）同工酶，发现番茄种子的ACP及ADH同工酶、辣椒种子的ACP及MDH同工酶、西瓜种子的EST和ACP同工酶、青瓜种子的ACP同工酶以及若木种子的ACP和MDH同工酶均有较强的品种特异性和稳定的酶谱，因而它们可能指示各自作物杂交种子的纯度鉴定。

关键词：同功酶等电聚焦纯度检测蔬菜种子

CaCl_2和多胺对萌发花生种子乙烯释放和提高种子活力的影响

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中山大学学报（自然科学版） 1990年第4期29卷 92-99页

作者：袁小丽傅家瑞李卓杰中山大学生物学系

以30m mol/LC_aCl_2、0.1m mol/L腐胺或0.05m mol/精胺浸泡种子可以提高花生种子活力和促进幼苗生长。同时,CaCl_2和腐胺能使萌发中的乙烯释放量明显增多。CaCl_2及多胺还能降低种子外渗液的电导率,K^+和可溶性蛋白质含量,有利于膜透性... 详细信息

以30m mol/LC_aCl_2、0.1m mol/L腐胺或0.05m mol/精胺浸泡种子可以提高花生种子活力和促进幼苗生长。同时,CaCl_2和腐胺能使萌发中的乙烯释放量明显增多。CaCl_2及多胺还能降低种子外渗液的电导率,K^+和可溶性蛋白质含量,有利于膜透性的修复,以及提高过氧化物酶与过氧化氢酶活性。

关键词：花生种子活力 CaCl2 多胺乙烯