检索结果-南通市图书馆

酶解联合微生物发酵对弹性蛋白肽理化性质与功能特性的影响

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食品与发酵工业 2024年

作者：鲁杏茹智文博吕静曾贝贝李带根厦门元之道生物科技有限公司

为提高弹性蛋白肽（elastin peptide， EP）的理化性质与功能特性，该研究通过酶解联合微生物（副干酪乳杆菌YYS-K1）发酵制备弹性蛋白肽（EMEP），以单一蛋白酶解制备EP为对照，比较EMEP和EP的理化性质和功能特性的差异。结果表明：EME... 详细信息

为提高弹性蛋白肽（elastin peptide， EP）的理化性质与功能特性，该研究通过酶解联合微生物（副干酪乳杆菌YYS-K1）发酵制备弹性蛋白肽（EMEP），以单一蛋白酶解制备EP为对照，比较EMEP和EP的理化性质和功能特性的差异。结果表明：EMEP的糖胺聚糖的含量较EP提高了约1.73倍；2种EP中氨基酸组成和必需氨基酸占比无明显差异，而EMEP中的Gly和Leu含量占比明显高于EP；分子质量分布结果表明，EMEP中＜1 000 Da肽段占比为89.37%，单一酶解制备的EP占比为89.19%。抗氧化结果表明，2种EP均具有一定的抗氧化能力，在质量浓度为40 mg/mL时，EMEP的DPPH自由基、ABTS阳离子自由基和超氧阴离子自由基清除率较EP分别提高29.59%、2.74%和8.45%；EP与EMEP均表现出良好的功能特性，其中质量浓度为40 mg/mL的EMEP可有效抑制白蛋白变性、AGEs生成以及胰脂肪酶和弹性蛋白酶的活性，抑制率分别达到了92.11%，70.14%，81.14%和83.33%，与单一蛋白酶解EP相比分别提高20.25%、12.66%、81.14%和20.85%。总之，酶解联合微生物发酵制备法有利于进一步提高EP的理化性质和功能特性，为开发高质量的弹性蛋白肽产品提供理论依据。

关键词：弹性蛋白肽酶解联合微生物发酵蛋白酶解抗氧化活性生物活性

黑麦花粉肽的制备及对发酵乳杆菌B153的增殖效果

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食品与机械 2024年第7期 7-11+36页

作者：智文博鲁杏茹吕静曾贝贝李带根厦门元之道生物科技有限公司

[目的]探究黑麦花粉肽对益生菌增殖的影响，促进黑麦花粉的开发利用。[方法]通过对黑麦花粉原料进行破壁酶解处理得到了平均相对分子质量为691的黑麦花粉肽产品，并通过添加黑麦花粉肽前后发酵乳杆菌B153的生长状况和产酸情况对黑麦花... 详细信息

[目的]探究黑麦花粉肽对益生菌增殖的影响，促进黑麦花粉的开发利用。[方法]通过对黑麦花粉原料进行破壁酶解处理得到了平均相对分子质量为691的黑麦花粉肽产品，并通过添加黑麦花粉肽前后发酵乳杆菌B153的生长状况和产酸情况对黑麦花粉肽促进B153增殖效果进行研究。[结果]添加黑麦花粉肽后B153的24 h生长情况和耐酸效果都有提升，活菌数对数值明显提高，培养24 h后对数值提高至8.7;乳酸浓度显著提高，最大乳酸质量浓度为13 mg/mL。[结论]黑麦花粉肽能够改善发酵乳杆菌B153的生长状况和产酸性能。

关键词：发酵乳杆菌黑麦花粉肽乳酸菌增殖乳酸氨基酸

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牡丹花酶解肽的理化性质及促进皮肤健康功效

食品工业科技 2024年

作者：曾贝贝吕静鲁杏茹智文博李带根厦门元之道生物科技有限公司

为进一步促进牡丹花的开发利用，本研究以酶解的牡丹花酶解肽为研究对象，分析了其分子量分布与氨基酸组成，通过测定体外酪氨酸酶抑制率、抗糖化活性、透明质酸酶抑制率以及抗氧化活性研究其促进皮肤健康的功效，并进一步利用斑马鱼黑... 详细信息

为进一步促进牡丹花的开发利用，本研究以酶解的牡丹花酶解肽为研究对象，分析了其分子量分布与氨基酸组成，通过测定体外酪氨酸酶抑制率、抗糖化活性、透明质酸酶抑制率以及抗氧化活性研究其促进皮肤健康的功效，并进一步利用斑马鱼黑色素沉积模型进行验证。结果表明，牡丹花酶解肽是由15种氨基酸组成的平均分子量为644 Da的小分子肽，当浓度为10 mg/mL时，体外酪氨酸酶抑制率为88.96%，晚期糖基化终末产物（AGEs）抑制率为90.50%，透明质酸酶抑制率为60.43%，DPPH自由基清除率和羟自由基清除率分别为74.77%和94.74%。同时，斑马鱼模型的结果表明牡丹花酶解肽可有效抑制斑马鱼头部黑色素沉积，当样品浓度为1000 μg/mL时，黑色素抑制率达到40.59%。总之，体内外研究结果初步证明牡丹花酶解肽具有良好的促进皮肤健康的潜力。

关键词：牡丹花酶解肽美白皮肤健康抗氧化斑马鱼

粗根荨麻多糖对巨噬细胞吞噬功能和极化的影响

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食品工业科技 2024年

作者：伍根瑞马建成李继兴罗娅包爽王重娟吴明一昆明医科大学附属延安医院大理大学药学院中国科学院昆明植物研究所

目的：研究粗根荨麻鼠李半乳糖醛酸聚糖（Urtica macrorrhiza Hand.-Mazz.Rhamnnogalacturonans， UMRG）和粗根荨麻阿拉伯半乳聚糖（Urtica macrorrhiza Hand.-Mazz. Arabinogalactan， UMAG）对巨噬细胞的吞噬功能和极化的影响。方法：CCK8法研究粗根荨麻多糖UMRG、UMAG对巨噬细胞活力的影响；中性红实验、流式细胞术、激光共聚焦研究UMRG、UMAG对巨噬细胞吞噬功能的影响；流式细胞术研究UMRG、UMAG对巨噬细胞极化的影响；Griess法和酶联免疫吸附法（Enzyme-linked immunosorbent assay，ELISA）检测UMRG、UMAG对巨噬细胞一氧化氮（Nitric oxide，NO）、肿瘤坏死因子-α（Tumor necrosis factor-α，TNF-α）、白细胞介素6（Interleukin 6，IL-6）、白细胞介素1β（Interleukin 1β，IL-1β）分泌水平的影响。结果：UMRG和UMAG在10～320 μg/mL浓度范围内对巨噬细胞均无显著的细胞毒性；UMRG和UMAG均可显著增强巨噬细胞对中性红和模式抗原的吞噬作用（P根荨麻多糖UMRG、UMAG可激活巨噬细胞，增强巨噬细胞的吞噬功能，主要促进巨噬细胞向M1型极化，增强免疫活性，且UMRG活性强于UMAG。

关键词：粗根荨麻多糖巨噬细胞吞噬极化

产教融合视域下校企协同育人模式的探索与实践

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中国科技经济新闻数据库教育 2024年第4期 30-33页

作者：李耐根新余学院江西新余338003

基于地方经济发展和产业转型升级需求,以OBE为导向,构建与地方经济发展相适应的应用性人才培养体系;结合地方本科院校的专业办学定位,合理构建应用性人才培养课程体系、应用性人才培养目标和毕业要求,最终形成与地方经济发展相适应的应... 详细信息

基于地方经济发展和产业转型升级需求,以OBE为导向,构建与地方经济发展相适应的应用性人才培养体系;结合地方本科院校的专业办学定位,合理构建应用性人才培养课程体系、应用性人才培养目标和毕业要求,最终形成与地方经济发展相适应的应用性的专业人才培养方案。深度推进产教融合,校企协同育人的应用性人才培养模式,实现学校、企业、学生三方共赢。校企协同育人的应用型人才培养模式的创新和实践,为高等工程教育开展应用性技术人才培养提供深度创新样本。

关键词：产教融合协同育人课程体系培养方案

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关于馕文化的学术探讨

中国食品 2024年第4期 76-80页

作者：包马兰李祖凯伊犁技师培训学院

馕作为新疆特色的传统食物,承载着丰富的文化内涵,是中亚地区及丝绸之路沿线国家重要的特色美食之一。本文将深入挖掘馕的文化,追溯其起源和演变过程,通过梳理相关文献资料,结合考古学和民间传说等多方面研究,探讨不同地域、不同时期馕... 详细信息

馕作为新疆特色的传统食物,承载着丰富的文化内涵,是中亚地区及丝绸之路沿线国家重要的特色美食之一。本文将深入挖掘馕的文化,追溯其起源和演变过程,通过梳理相关文献资料,结合考古学和民间传说等多方面研究,探讨不同地域、不同时期馕的制作方式及馕文化传统的意义,为馕文化的传承和发展提供理论依据和科学指导。

关键词：文献资料学术探讨沿线国家丝绸之路新疆特色考古学中亚地区

110kV变电站一二次设备安装质量控制技术研究

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电气技术与经济 2024年第4期 60-63页

作者：李樟根广东能洋电力建设有限公司

常规对变电站设备的安装研究中,通常采用人工检测安装工序的方法来确定设备的安装质量,但这导致设备在实际情况中,容易出现不能正常运行的问题。因此提出110kV变电站一二次设备安装质量控制技术研究。实验结果表明,在六组实验测定中,变... 详细信息

常规对变电站设备的安装研究中,通常采用人工检测安装工序的方法来确定设备的安装质量,但这导致设备在实际情况中,容易出现不能正常运行的问题。因此提出110kV变电站一二次设备安装质量控制技术研究。实验结果表明,在六组实验测定中,变电站设备都能够正常平稳运行,说明所设计的技术能够较好的控制设备的安装质量。

关键词：变电站设备安装质量控制控制技术一二次设备

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四磨汤口服液在胃癌术后加速康复中的作用

中国药物经济学 2023年第10期18卷 91-93,97页

作者：李包根吕熙胡军宜春市人民医院普外一科江西宜春336000 宜春市人民医院药学部江西宜春336000

目的探讨四磨汤口服液对胃癌术后患者胃肠功能恢复的影响。方法选取2020年1月至2022年10月宜春市人民医院收治的60例胃癌患者作为研究对象,按照随机数字表法分为对照组与观察组,各30例。对照组患者鼻饲0.9%氯化钠注射液,观察组患者鼻饲... 详细信息

目的探讨四磨汤口服液对胃癌术后患者胃肠功能恢复的影响。方法选取2020年1月至2022年10月宜春市人民医院收治的60例胃癌患者作为研究对象,按照随机数字表法分为对照组与观察组,各30例。对照组患者鼻饲0.9%氯化钠注射液,观察组患者鼻饲四磨汤口服液。比较两组患者胃肠激素[胃动素(MTL)、胃泌素(GAS)]、血清学指标[一氧化氮(NO)、胆囊收缩素(CCK)]水平,肠鸣音恢复及肛门排气时间,腹胀及恶心呕吐发生情况。结果术后1 d(24 h,T_(1))、3 d(72 h,T_(2))、5 d(120 h,T_(3))时,两组患者MTL、GAS水平上升,且观察组MTL、GAS水平高于对照组,差异有统计学意义(P0.05)。结论胃癌患者术后鼻饲四磨汤口服液可以使胃肠功能得到改善,减少并发症发生率,安全性较好。

关键词：四磨汤口服液胃癌术后加速康复胃肠功能

Ⅱ型毛玻璃样肝细胞在乙肝相关型肝细胞癌癌旁组织中的表达及意义

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Ⅱ型毛玻璃样肝细胞在乙肝相关型肝细胞癌癌旁组织中的表达及意义

作者：李包根南昌大学

学位级别：硕士

背景:原发性肝细胞癌(Hepatocellular carcinoma,HCC)是消化系统中常见的恶性肿瘤,起病隐匿,早期缺乏典型症状,病情进展较快,治疗效果不理想,预后较差。到目前为止,临床上普遍认为慢性乙型肝炎病毒(Hepatitis B virus,HBV)感染与HCC关... 详细信息

背景:原发性肝细胞癌(Hepatocellular carcinoma,HCC)是消化系统中常见的恶性肿瘤,起病隐匿,早期缺乏典型症状,病情进展较快,治疗效果不理想,预后较差。到目前为止,临床上普遍认为慢性乙型肝炎病毒(Hepatitis B virus,HBV)感染与HCC关系密切。尤其在我国,慢性HBV是HCC诸多致病因素中最主要的原因。以前提出的HBV相关型HCC的发病机制有炎症和再生、HBV基因的功能产物、HBV基因组的插入突变等。近年来,一些国外学者研究发现,Ⅱ型毛玻璃样肝细胞(Ground glass hepatocytes,GGHs)在癌旁组织中高度表达,并认为Ⅱ型GGHs是HBV相关型HCC的癌前病变。Ⅱ型GGHs含有pre-S2突变体,由pre-S2突变体诱导的内质网应激依赖性和非内质网应激依赖性信号转导通路将导致氧化性DNA损伤、基因组不稳定、细胞周期进程及细胞增殖,使Ⅱ型GGHs获得生长优势,并最终形成HCC。此外,Ⅱ型GGHs中含有X蛋白(HBx),它在HBV复制及HBV诱导的肝脏疾病(包括肝炎、肝硬化和肝细胞癌)中起重要作用。已有实验研究发现在分别携带HBx和pre-S2突变体的转基因小鼠最终均形成HCC。此外,有5%-10%的Ⅱ型GGHs中共同表达pre-S2突变体和HBx,并在转基因小鼠中显示出更强的致癌效应。目的:该研究通过免疫组化方法检测Ⅱ型GGHs在乙肝相关型肝细胞癌组织、对应的癌旁组织及远端肝组织中的表达水平,通过比较分析,探讨Ⅱ型GGHs在上述组织中的表达特点以及与其它临床因素之间的关系。方法:该研究使用免疫组化染色方法(Elivision二步法),通过检测我院48例单一治疗组连续性手术切除乙肝相关型肝细胞癌组织标本、对应的癌旁组织及远端肝脏组织中的Ⅱ型GGHs表达水平,分析Ⅱ型GGHs与HCC及HCC患者的临床各因素如:年龄、病理分级、是否肝硬化、是否有微血管侵犯、肿瘤最大直径、血清HBV-DNA负荷量、血清HBe Ag状态、血TBIL、血清白蛋白、AFP之间的关系。结果:1、Ⅱ型GGHs在癌旁组织(距肿瘤边缘2-3cm)内呈现高表达87.5%(42/48),在远端肝组织(距离肿瘤边缘4cm以上)内表达相对较低16.7%(8/48),远端肝组织中以Ⅰ型和混合型GGHs(即同时可见Ⅰ型和Ⅱ型GGHs)为主,其中Ⅰ型GGHs占12.5%(6/48),混合型GGHs占54.2%(26/48);而在肝癌组织中未见GGHs表达。2、Ⅱ型GGHs呈群集型分布。Ⅱ型GGHs在癌旁组织内的表达与患者的年龄、病理分级、是否有微血管侵犯、肿瘤最大直径、血清HBe Ag状态、血TBIL、血清白蛋白等无相关性,与患者AFP水平、血清HBV-DNA负荷量及是否肝硬化之间存在差异,有统计学意义。结论:Ⅱ型GGHs在癌组织中未见表达,在癌旁组织中高表达,而在对应的远端肝组织中表达相对较低。Ⅱ型GGHs在癌旁组织中的表达与血清HBV-DNA负荷量、AFP水平及是否肝硬化有一定相关性。

关键词：乙肝相关型肝细胞癌癌旁 Ⅱ型GGHs 免疫组化