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延边牛肉质和风味性状多维组学分析及遗传机制研究

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延边牛肉质和风味性状多维组学分析及遗传机制研究

作者：李光辉吉林大学

学位级别：硕士

肉品质性状是畜禽养殖中极为重要的经济性状之一,而肉质风味是肉品质性状中最为复杂和关键的性状之一。延边牛作为一种地方牛品种,肉质风味的独特性是该品种的显著特点之一。这种独特风味的形成由诸多因素综合影响而成。比如:遗传因素... 详细信息

肉品质性状是畜禽养殖中极为重要的经济性状之一,而肉质风味是肉品质性状中最为复杂和关键的性状之一。延边牛作为一种地方牛品种,肉质风味的独特性是该品种的显著特点之一。这种独特风味的形成由诸多因素综合影响而成。比如:遗传因素、饲养方式和生长环境等。其中,遗传因素是影响延边牛肉质风味独特性形成的基础。因此,本研究比较分析延边牛等品种肉品质和风味性状的差异,在此基础上通过多维组学分析来揭示差异背后的遗传机制。本研究以地方特色品种延边牛为对象,以和牛和华西牛为参考,测定、分析了延边牛等各品种的肉质和风味性状。利用多组学技术手段分别进行了不同品种肉牛肉质和风味性状相关候选差异录本和代谢产物及前体物质筛选分析。继而通过生物信息学联合分析筛查获得风味性状候选基因和关键风味标志性代谢前体物质。在此基础上,分别以牛前体脂肪细胞和胎儿成纤维细胞为对象,利用基因表达载体构建、线粒体膜电位TMRE染色和ELISA等技术分别研究了关键差异基因TPI1,GOT2,ACAT1和HADHA与甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸等脂质代谢产物以及脯氨酸、谷氨酸、半胱氨酸和IMP等风味物质的调控作用机制,获得如下研究结果:(1)延边牛等肉牛品种肉质和风味性状差异比较分析:延边牛系水力较高、咀嚼度均值适中;水分、粗蛋白、钾、钠、镁、铁和锌矿物质元素含量较高;谷氨酸、蛋氨酸、酪氨酸、组氨酸和脯氨酸含量较高。和牛肉色亮度较高,脂肪酸含量整体较高,其中棕榈酸C16:0、硬脂酸C18:0和油酸C18:1n9c含量突出。(2)肉质和风味性状关键差异基因和代谢产物筛选分析:转录组学测序分析筛选得出的差异基因富集分析显示与肉质风味相关的代谢途径和生物过程包括:碳水化合物代谢、氨基酸代谢、脂质代谢、能量代谢、辅因子和维生素的代谢和糖类的生物合成与代谢;有机物质代谢过程、大分子代谢过程、肽的生物合成过程、肽代谢过程和细胞芳香化合物代谢过程。其中筛选得出脂肪酸氧化分解差异基因27个、脂质合成及脂肪组织发育差异基因50个、脂肪酸合成差异基因38个、参与脂质代谢过程差异基因90个、嘌呤代谢差异基因17个及氨基酸代谢基因154个等。代谢组学测序分析筛选得出的差异代谢物富集分析显示与肉质风味相关的代谢途径包括:甘油磷脂代谢、嘌呤代谢、氨基酸的生物合成、脂肪酸的生物合成、磷酸戊糖代谢等。其中筛选得出氨基酸类差异代谢物8种、能量类差异代谢物3种、甘油磷脂类差异代谢物39种、有机酸类差异代谢物13种和酰基肉碱类差异代谢物7种。(3)多维组学联合分析得出,共同参与通路共有不饱和脂肪酸代谢通路、嘌呤代谢、磷酸戊糖代谢通路和糖代谢通路等21条与肉质风味密切相关的通路。并据此筛选得出了TPI1,GOT2,ACAT1和HADHA作为候选基因进行功能验证。(4)肉质和风味性状关键差异基因及代谢物调控功能验证:在脂质风味化合物的功能验证中,GOT2,ACAT1和HADHA均对甘油三酯和胆固醇的合成具有促进作用,但对甘油和游离脂肪酸的合成影响不一。其中,GOT2增量表达后细胞内外的游离脂肪酸及细胞内甘油含量均降低,原因可能是通过脂质转运的方式将游离脂肪酸从胞外转入胞内,进行进一步的酯化反应,与甘油结合最后参与甘油三酯的合成。而ACAT1和HADHA增量表达后细胞内外的游离脂肪酸均降低,但细胞内甘油含量基本不变,可能是通过延长和氧化的方式使游离脂肪酸含量降低。在氨基酸类风味化合物的功能验证中,TPI1,GOT2,ACAT1和HADHA均不同程度的促进了氨基酸含量的增长。此外,研究结果显示TPI1,ACAT1和HADHA正调控脯氨酸含量变化,ACAT1和HADHA正调控谷氨酸和半胱氨酸含量。GOT2对脯氨酸、谷氨酸及半胱氨酸含量均为负调控作用。肌苷单磷酸(IMP)的Elisa检测及添加IMP后的回复实验证明,TPI1负调控IMP的合成代谢。本研究对延边牛等肉牛品种的肉质及风味性状差异进行比较,通过多维组学技术筛查得出了差异基因及差异代谢物,解析了候选基因对肉质风味性状的调控功能,为高档肉牛改良和选育提供关键候选基因和技术依据。

关键词：肉牛肉品质风味前体物质多维组学遗传解析

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S市个人外汇政府监管问题研究

S市个人外汇政府监管问题研究

作者：李光俊长春工业大学

学位级别：硕士

国家经济日益繁荣,人民生活逐步富足,个人出国留学、境外旅游、海外购物、出国务工等行为已经成为常态,个人用汇行为频繁发生。由于个人用汇人数基数较大且个人使用外汇的真实用途较难甄别,使得不法分子有机可乘,通过“蚂蚁搬家”等分... 详细信息

国家经济日益繁荣,人民生活逐步富足,个人出国留学、境外旅游、海外购物、出国务工等行为已经成为常态,个人用汇行为频繁发生。由于个人用汇人数基数较大且个人使用外汇的真实用途较难甄别,使得不法分子有机可乘,通过“蚂蚁搬家”等分拆手段,借助个人外汇渠道实施非法买卖外汇行为,从中牟取暴利,扰乱了个人外汇市场公共秩序。为了保障个人合法合规用汇,政府监管工作从未间断。然而,政府在行使个人外汇监管职能时,各种问题纷纷显现,影响政府监管工作效率。因此,了解个人外汇政府监管现状、分析监管过程中存在的相关问题及产生原因是非常有必要的,进而为优化政府监管工作提供改进建议。本文基于信息不对称理论和协同治理理论,运用文献分析法、问卷调查法和访谈法,对S市个人外汇政府监管情况进行调查分析。通过调查分析发现S市个人外汇政府监管存在的一些问题:一是监管人员不足;二是监管系统功能不够完善;三是监管主体执法调查效果不佳;四是监管现钞流动困难。究其原因,主要体现在监管人员配置有待加强、监管系统功能有待完善、监管主体执法调查有待改进、监管主体监管现钞流动有待优化等方面。在原因分析的基础上,作者提出以下几点改进建议:一是加强监管人员配置:明确监管人员编制配置、强化监管人员岗位分工配置、精简监管人员职能配置;二是完善监管系统功能:补充监管系统模块功能、扩充监管系统渠道功能;三是改进监管主体执法调查:补充执法调查流程政策、实施部门协同长臂执法、提高社会公众认知;四是优化个人外汇现钞流动监管:转变现钞监管工作理念、管控外汇现钞流通、实施电子化数字外币。

关键词：政府监管个人外汇外汇管理局

W煤矿企业工程项目全过程信息化管理评价及应用研究

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W煤矿企业工程项目全过程信息化管理评价及应用研究

作者：李光霞安徽理工大学

学位级别：硕士

龙卫国：以崭新的时代地标交出让人民满意的设计答卷 005

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龙卫国：以崭新的时代地标交出让人民满意的设计答卷

新清华

作者：王子衿

他深耕结构工程30余年，曾掌舵的建筑设计院，企业规模始终保持我国中西部同类企业第一;他投身500多个重大工程项目，以中国速度诠释“全国之最、世界之最”;重庆江北机场、青岛胶东机场、长沙黄花国际机场、成都天府国际机场等近三分... 详细信息

他深耕结构工程30余年，曾掌舵的建筑设计院，企业规模始终保持我国中西部同类企业第一;他投身500多个重大工程项目，以中国速度诠释“全国之最、世界之最”;重庆江北机场、青岛胶东机场、长沙黄花国际机场、成都天府国际机场等近三分之一国内大型机场出自他的团队。他就是中

关键词：机场设计原创设计航站楼成都天府

来源： cnki报纸评论

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黄河流域农业面源污染的演化特征与区域差异

中国沙漠 2024年

作者：李光勤牛雯琦王江姣安徽财经大学国际经济贸易学院浙江农林大学暨阳学院

在资源与环境双重约束下，考察黄河流域农业面源污染的测算指标、演化特征与区域差异，对推进黄河流域生态保护和农业高质量发展具有重要作用。以黄河流域不同地区农田化肥、畜禽养殖和农作物固体废弃物为污染单元，利用清单分析法测算... 详细信息

在资源与环境双重约束下，考察黄河流域农业面源污染的测算指标、演化特征与区域差异，对推进黄河流域生态保护和农业高质量发展具有重要作用。以黄河流域不同地区农田化肥、畜禽养殖和农作物固体废弃物为污染单元，利用清单分析法测算黄河流域9省份2006—2022年的农业面源污染排放量和排放强度，并采用DAGUM基尼系数分解法分析黄河流域农业面源污染的区域差异。结果表明：（1）黄河流域农业面源污染排放量和排放强度总体呈恶化趋势，年均增长率分别为1.85%和1.06%，主要来源是化学需氧量（COD）污染物。（2）黄河流域各类污染源导致的农业面源污染具有显著差异，畜禽养殖对农业面源COD污染物和总磷（TP）污染物排放量贡献率最大，农作物固体废弃物对农业面源总氮（TN）污染物排放量贡献率最大。（3）2006—2022年黄河流域农业面源污染排放强度的区域内差异出现缩小趋势，区域间差异是区域差异的主要来源，区域间存在污染治理不平衡现象。

关键词：黄河流域农业面源污染 DAGUM基尼系数区域差异