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风险认知维度下对我国食品安全系统性风险的再认识

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食品科学 2016年第9期37卷 258-263页

作者：李佳洁李楠罗浪中国人民大学农业与农村发展学院北京100872

我国食品安全事件频发,大众对食品安全风险越来越关注。本研究从系统性风险的理论出发,构建了认知食品安全系统性风险的4个维度,并以转基因食品安全风险为例,从4个维度解释了公众对这种系统性风险存在较大争议的原因。提出了食品安全系... 详细信息

我国食品安全事件频发,大众对食品安全风险越来越关注。本研究从系统性风险的理论出发,构建了认知食品安全系统性风险的4个维度,并以转基因食品安全风险为例,从4个维度解释了公众对这种系统性风险存在较大争议的原因。提出了食品安全系统性的新的认知视角,为相关部门开展有效的风险交流,帮助公众正确理解食品安全风险,避免不必要的恐慌情绪和信任危机提供参考依据。

关键词：食品安全系统性风险风险认知转基因食品风险

三氧化二砷通过内质网应激诱导细粒棘球蚴原头节凋亡

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三氧化二砷通过内质网应激诱导细粒棘球蚴原头节凋亡

作者：李佳洁石河子大学

学位级别：硕士

目的:本课题组前期实验证实了三氧化二砷(AsO)可以抑制细粒棘球蚴原头节活力,破坏原头节结构,激活caspase-3活性,但其机制尚不清楚。已有研究证实,AsO通过激活氧化应激和内质网应激诱导肿瘤细胞凋亡,本研究探讨AsO诱导细粒棘球蚴原头节... 详细信息

目的:本课题组前期实验证实了三氧化二砷(AsO)可以抑制细粒棘球蚴原头节活力,破坏原头节结构,激活caspase-3活性,但其机制尚不清楚。已有研究证实,AsO通过激活氧化应激和内质网应激诱导肿瘤细胞凋亡,本研究探讨AsO诱导细粒棘球蚴原头节凋亡的可能机制。方法:本研究用不同浓度的AsO作用于细粒棘球蚴原头节不同时间,以新鲜感染的病羊肝脏中提取的细粒棘球蚴原头节为研究对象。用0.1%的伊红溶液染色检测原头节的活力,并根据数值绘制活力曲线,荧光显微镜观察原头节内的ROS产生情况,并检测相关的抗氧化酶GSH,SOD活力,试剂盒检测原头节内的caspase-3酶的活力和表达量,流式细胞仪检测原头节内Ca水平,western-blot检测原头节内GRP78,caspase-12,Bax,Bcl-2蛋白的表达水平。结果:伊红染色结果:原头节活力随着AsO作用时间的延长和浓度的增加逐步下降;AsO可增加原头节的caspase-3酶活性,增加ROS活力,同时降低SOD,GSH活性(P<0.05);流式细胞仪检测结果:与对照组相比药物作用后Ca浓度升高明显,具有时间浓度依赖性(P<0.05)。western-blot检测结果:GRP78、caspase-12和Bax表达水平均明显升高,Bcl-2蛋白表达水平降低,且均呈现浓度依赖性。结论:AsO诱导细粒棘球蚴原头节凋亡可通过内质网应激和氧化应激途径途径,为肝包虫病提供了一个新的药物作用靶点。

关键词：细粒棘球蚴 As2O3 内质网应激氧化应激

金属有机框架材料及多孔炭材料的气体吸附分离性能研究

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金属有机框架材料及多孔炭材料的气体吸附分离性能研究

作者：李佳洁辽宁师范大学

学位级别：硕士

金属有机框架材料和多孔炭材料由于组分与结构可调,被证明是一类优良的二氧化碳吸附材料。本论文通过改善制备条件,优化材料气体吸附分离性能。我们采用温和条件合成了两种氨基修饰的金属有机框架材料[Co(AIP)(BPY)0.5H2O]n·2nH2O (1)... 详细信息

金属有机框架材料和多孔炭材料由于组分与结构可调,被证明是一类优良的二氧化碳吸附材料。本论文通过改善制备条件,优化材料气体吸附分离性能。我们采用温和条件合成了两种氨基修饰的金属有机框架材料[Co(AIP)(BPY)0.5H2O]n·2nH2O (1)和[Ni(AIP)(BPY)0.5H2O]n·2nH2O (2),并研究了这两种材料的吸附分离性能。结果表明,材料1和材料2对C02均有较高的吸附量、吸附热,并且有很高的选择吸附性。在273K和1atm下,材料1二氧化碳的吸附量达到了63.60cm3g-1,氮气、甲烷的吸附量只有3.38cm3g-1和17.33cm3g-1, CO2/N2, CO2/CH4的选择性系数分别为117,20。相同条件下,材料2二氧化碳和氮气的吸附量分别为67.24cm3g-1和2.45cm3g-1, CO2/N2的选择性系数为280。研究了材料1对水的传感性能,通过原位石英晶体微天平测试其对水有很好的响应灵敏度和可逆性,因而可用于环境中湿度的检测。此外,采用调制差式扫描量热法获得了这两种材料的热容,计算其相对于298.15K的熵和焓等热力学数据。最后,采用氢氧化钾做活化剂,聚吡咯纳米粒子做炭前驱体,利用高温化学活化法制备氮掺杂的炭材料。改变前驱体性能,使聚合物为直径较小的纳米粒子,通过增大前驱体比表面积及表面含氮密度,来增大多孔炭材料的比表面积和表面含氮密度,从而增加C02吸附量。在273K和1atm下,多孔炭材料对二氧化碳的吸附量为182.36cm3g1,C02/N2的选择性系数为47：1。

关键词：金属有机框架材料多孔炭热容吸附二氧化碳

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辽金时期佛教麻织品彩画显现加固研究

辽金时期佛教麻织品彩画显现加固研究

作者：李佳洁陕西师范大学

学位级别：硕士

我国是具有悠久历史文化的文明古国,先后历经八十多个王朝,考古学家可以根据各个历史时期遗留下来的文物对该时期的经济文化进行研究考证。辽金时期人们崇尚信奉佛教,将佛教文化记录于麻织品上。随着时间的流逝,大量的麻织品彩绘因为自... 详细信息

我国是具有悠久历史文化的文明古国,先后历经八十多个王朝,考古学家可以根据各个历史时期遗留下来的文物对该时期的经济文化进行研究考证。辽金时期人们崇尚信奉佛教,将佛教文化记录于麻织品上。随着时间的流逝,大量的麻织品彩绘因为自身的组成特点,纤维和颜料会发生化学和物理变化,从而使文物损坏。因此,对于文物保护工作者,应该及时修复保护这些易老化的文物。目前我们采用丝网加固的方法增加其机械性能,来延长麻织品文物的使用寿命。而由于彩绘上的胶料和纤维的老化,导致颜料表面凹凸不平,出现严重的漫散射,从而使颜料淡化。如何科学、有效地解决颜料淡化问题,保持其原始面貌,是一项急需解决的课题。本论文研制了一种颜料显现加固剂,实验结果表明,该显现加固剂既能有效地对彩绘上的淡化颜料进行显现,恢复其质朴原貌,还能提高其耐久性。全文共分五章:第一章,介绍了纺织品纤维的类别、组成和性质,颜料层和胶料层的组成,分析了辽金时期麻织品彩绘的艺术独特性和绘制材料独特性,提出了修复和显现文物本体、恢复文物质朴原貌的必要性和迫切性。第二章,通过现代科技手段XRF、EDS、XRD、拉曼等手段分析了文物上各种颜料的成分,通过气相色谱质谱联用仪分析出胶料的成分,通过红外分析方法检测出麻纤维的种类,为下面制作模拟样品和显现加固剂的研究提供了依据。第三章,首先通过色差、粗糙度、超景深下微观形貌和截面SEM图,分析了辽金时期麻织品文物的老化程度,再此基础上使用第二章分析出的颜料、胶料成分和麻纤维种类,制作模拟样品进行人工老化,使样品最大限度的接近文物本体。第四章,通过抗张强度、接触角、硬度、附着力、透光率和热重曲线一系列测试,筛选出显现加固剂的最优浓度。并且对模拟样品加固前后的机械强度、色差、附着力、透气透水性、反射率进行测试以及对加固样与未加固样人工加速老化前后的色差、附着力进行测试,证明该加固剂能够显现淡化颜料,提高颜料的耐久性能;通过对加固样和未加固样的反射率和扫描电镜图谱分析,验证加固剂的加固机理是加固剂对颜料及其基体具有一定的填充作用,并且在其表面形成了一层保护膜,减弱了光的散射。第五章,颜料显现加固剂在麻织品彩绘上的应用。对陕西西安源浩华藏博物馆珍藏的麻织品彩绘进行修复与显现加固,这批珍贵的麻织品由于发生了老化,纤维机械强度非常低,以至于难以用手拿起,因此我们首先对其进行麻网加固,以增加它的机械性能,其次进行颜料的显现加固,最后对显现后的麻织品文物进行跟踪测试。

关键词：麻织品彩绘颜料显现加固

羌族传统聚落空间演化研究——以北川上五村为例

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羌族传统聚落空间演化研究——以北川上五村为例

作者：李佳洁兰州理工大学

学位级别：硕士

羌族作为中国最古老的民族之一,自迁徙至北川羌族自治县定居后,便生活在自然地理环境复杂的高山峡谷地区,并在历史长河中不断积淀,孕育出了其丰富多彩的地域文化。羌族聚落作为其文化及生活的重要载体,也形成了极富地域特色的聚落空间... 详细信息

羌族作为中国最古老的民族之一,自迁徙至北川羌族自治县定居后,便生活在自然地理环境复杂的高山峡谷地区,并在历史长河中不断积淀,孕育出了其丰富多彩的地域文化。羌族聚落作为其文化及生活的重要载体,也形成了极富地域特色的聚落空间。然而,随着我国经济建设进程的不断加快,羌族聚居地区为带动当地经济发展陆续进行产业转型,使得原本具有羌族文化与地域特色的传统聚落空间特征弱化甚至消失,并产生了聚落空间秩序混乱等一系列问题。为此,本文选取北川羌族传统聚落空间为研究对象,并选定上五村为羌族典型传统聚落,通过对产业转型下聚落空间演化历程及其特征的分析,揭示两者之间的互动机制,提出羌族传统聚落空间应对产业转型的相关发展策略,并以此作为其他同样处于产业转型下的羌族传统聚落空间发展的参考与借鉴。具体研究内容可分为以下三个部分:首先,通过实地调研获取北川羌族传统聚落在产业及空间上的相关基础资料,对村寨的产业及空间现状进行梳理,将各个村寨进行产业和空间上的对比分析,从而选定上五村作为本文研究北川羌族传统聚落的典型案例。并根据上五村产业发展历程,将其分为传统农耕时期、农贸转型时期、旅游转型时期三个阶段,运用空间层次分析法,将聚落空间分为整体空间、内部空间以及单体建筑空间,而后结合相关文献研究对其在各个时期内的不同空间层级进行详细分析,最终总结出聚落空间演化历程及特征。其次,从地域特殊性出发,并结合上五村产业发展及空间演化历程,从内、外两方面分析得出影响上五村产业转型的因素,主要包含社会制度、政府政策、市场环境、居民意识及反应等方面。并分别从直接、间接影响入手,厘清上五村空间演化与产业转型之间的互动机制,揭示聚落空间演化与产业转型变化之间的深层肌理。最后,通过内、外因素的分析得出上五村未来产业的发展趋势,并以此为背景结合互动机制,对上五村聚落空间制定相应的发展路径,即上五村羌族特色、文化空间基于保护与修复进行发展;日常生活、生产空间基于更新与调整进行发展。在此基础上,对上五村聚落在各个空间层级上的发展提供相关策略,并以此作为产业转型下北川其余羌族传统聚落空间发展的借鉴与参考。

关键词：羌族聚落空间产业转型空间演化互动机制上五村

SiO2/Al2O3玻璃陶瓷纳米复合材料的制备与表征

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SiO2/Al2O3玻璃陶瓷纳米复合材料的制备与表征

作者：李佳洁兰州大学

学位级别：硕士

AlO陶瓷是一种重要的结构材料,因其低廉的价格和优异的性能而备受关注,常被应用于结构工程、电子电路、耐热材料等方面。但是制备AlO陶瓷的烧结温度高,AlO晶粒在烧结保温过程中长大迅速,这不利于AlO陶瓷的力学性能,所以期望使用一种合... 详细信息

AlO陶瓷是一种重要的结构材料,因其低廉的价格和优异的性能而备受关注,常被应用于结构工程、电子电路、耐热材料等方面。但是制备AlO陶瓷的烧结温度高,AlO晶粒在烧结保温过程中长大迅速,这不利于AlO陶瓷的力学性能,所以期望使用一种合适的烧结添加剂能够有效地抑制AlO陶瓷的晶粒长大。SiO是制备AlO陶瓷常用的烧结助剂,因为SiO本身也是一种廉价的材料,而且SiO可以有效地抑制AlO晶粒长大,当数量足够时,可以形成过冷液相促进烧结过程降低烧结温度。这种细晶的陶瓷基复合材料可能具有良好的机械性能,截止目前,对于纳米级的SiO/AlO复合材料的烧结制备却鲜有报道。因此,研究SiO/AlO纳米复合材料的烧结特性对于硅酸盐玻璃材料与AlO基陶瓷材料的发展具有重要的意义。本文通过煅烧Al(NO)·9HO-高能球磨-酸洗-电解质分级聚沉分离法制备了α-AlO纳米颗粒,平均颗粒尺寸为4.7 nm。将盐酸作为催化剂,通过溶胶凝胶法制备了颗粒尺寸同为4.7 nm的非晶态SiO纳米颗粒。以所制α-AlO纳米颗粒作为烧结原料,所制非晶态SiO纳米颗粒作为烧结添加剂,通过烧结的方式制备了一系列SiO/AlO玻璃陶瓷纳米复合材料。系统研究了低SiO含量及高SiO含量的SiO/AlO玻璃陶瓷纳米复合材料的烧结特性、微观结构和力学性能。通过压痕法测试了SiO含量分别为3.5 vol%、16 vol%、35 vol%、50 vol%、85 vol%的SiO/AlO玻璃陶瓷纳米复合材料的显微硬度与断裂韧性。当SiO含量较低时(3.5 vol%),SiO既抑制AlO晶粒长大也抑制致密化过程。采用两步烧结法制备了3.5 vol%SiO的SiO/AlO玻璃陶瓷纳米复合材料,AlO平均晶粒尺寸28 nm,烧结体相对密度99.1%,显微硬度和断裂韧性分别为12.4 GPa和3.35 MPa·m。当SiO含量较高时(16 vol%、35 vol%、50 vol%、85vol%),随着SiO含量增加,纳米复合材料的烧结温度明显降低,AlO平均晶粒尺寸减小。当SiO含量为50 vol%时,在1150°C保温1 h后完全致密,AlO晶粒在烧结过程中不发生长大,平均晶粒尺寸为4.8 nm。随着SiO含量增加,纳米复合材料的显微硬度与断裂韧性均降低。85 vol%SiO的SiO/AlO玻璃陶瓷纳米复合材料的显微硬度与断裂韧性分别为9.4 GPa、1.12MPa·m。本工作首次制备并研究了纳米结构的SiO/AlO玻璃陶瓷纳米复合材料的结构与性能,通过无压烧结制备出AlO含量在95 vol%以上(96.5 vol%)的SiO/AlO玻璃陶瓷纳米复合材料,其中AlO平均晶粒尺寸(28 nm)比无压烧结制备的具有最小晶粒尺寸的纯相AlO纳米晶陶瓷(34 nm)还要小。通过增加复合材料中SiO的含量,在SiO含量为50 vol%时,烧结体中AlO晶粒尺寸与烧结原料中AlO纳米颗粒尺寸基本一致,实现了烧结过程中完全抑制AlO晶粒长大。

关键词： α-Al2O3纳米颗粒非晶态SiO2纳米颗粒两步烧结法 SiO2/Al2O3玻璃陶瓷纳米复合材料显微硬度断裂韧性

球形二氧化硅填充PTFE复合基板的制备与性能研究

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球形二氧化硅填充PTFE复合基板的制备与性能研究

作者：李佳洁电子科技大学

学位级别：硕士

微波复合基板,指的是在微波范围内能够实现大规模信息处理的微波电路基底材料,这种材料广泛运用于军工、通信、航空航天等领域。随着5G新技术的日益普及和应用的不断扩大,信号传输也向高速率、低时延的方向发展。基于聚四氟乙烯（PTFE... 详细信息

微波复合基板,指的是在微波范围内能够实现大规模信息处理的微波电路基底材料,这种材料广泛运用于军工、通信、航空航天等领域。随着5G新技术的日益普及和应用的不断扩大,信号传输也向高速率、低时延的方向发展。基于聚四氟乙烯（PTFE）的复合基板材料由于其低介电常数和低介电损耗,是高频高速应用中电子元件的首选材料。本论文采用球形SiO、h-BN陶瓷作为填料制备低介电、低损耗和热学性能较好的PTFE复合基板。主要研究内容如下:（1）球形SiO陶瓷表面改性研究。本论文采用F8261和Z6124偶联剂对氧化硅进行改性处理,对比不同偶联剂的改性效果确定最佳偶联剂为Z6124。通过最佳偶联剂Z6124对不同粒径球形SiO进行表面改性处理。对比不同偶联剂含量的改性陶瓷的接触角、以及制备的复合基板各项性能可知,使用Z6124偶联剂改性5μm、10μm球形SiO的最佳用量均为2 wt.%。（2）球形SiO/PTFE复合基板的配比研究。将两种不同D大小的球形SiO以不同的含量分别与PTFE进行复合制备复合基板。通过对复合基板各项性能进行测试,当5μm的球形氧化硅填充含量为65 wt.%时,复合基板具有较好的性能指数(介电常数2.956;介电损耗9.1×10;吸水率0.045%;热导率0.538 W/（m·K）;介电常数温度系数16.8 ppm/℃);当10μm的球形氧化硅填充含量为65 wt.%时,复合基板具有较好的性能指数(介电常数2.937;介电损耗1.0×10;吸水率0.062%;热导率0.517 W/（m·K）;温度系数25.8 ppm/℃)。（3）h-BN/SiO/PTFE复合基板的配比研究。本实验选取KH550偶联剂对h-BN陶瓷进行表面改性分析。通过加入改性后的h-BN陶瓷提高复合基板的热学性能,但这会导致h-BN/SiO/PTFE复合基板的介电损耗和吸水率增加。当填充的陶瓷总含量不变,h-BN陶瓷含量为10 wt.%,SiO含量为55 wt.%时,得到h-BN/SiO/PTFE复合基板热导率达到最高,热导率为为0.661 W/（m·K）,比纯SiO/PTFE复合基板提高了22.9%。是纯PTFE基板导热率的2.64倍。

关键词：球形氧化硅聚四氟乙烯复合基板低介电常数

高中数学教师“二次备课”研究 ——以S区三所学校为例

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高中数学教师“二次备课”研究 ——以S区三所学校为例

作者：李佳洁西华师范大学

学位级别：硕士

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P2P流媒体系统的研究与实现

P2P流媒体系统的研究与实现

作者：李佳洁北京交通大学

学位级别：硕士

流媒体简单地说，就是一边下载一边播放的视频、音频媒体信息。流媒体技术包括适应网络传输的编码格式，QoS控制机制和控制协议。目前的流媒体软件大多是基于客户端/服务器模式的，其服务器端瓶颈极大地限制了系统的可扩展性，不能适应... 详细信息

流媒体简单地说，就是一边下载一边播放的视频、音频媒体信息。流媒体技术包括适应网络传输的编码格式，QoS控制机制和控制协议。目前的流媒体软件大多是基于客户端/服务器模式的，其服务器端瓶颈极大地限制了系统的可扩展性，不能适应大规模视频播放的要求。一些技术如IP组播，CDN等试图解决这一问题，但都有其自身的缺点。今年来新兴的P2P网络为解决这一问题，提出了新的思路。P2P，即端对端网络，又称为对等计算，就是通信的主机互相互为服务器，每一台主机都享受其他机器提供的服务，也为别的机器提供服务。这一模式将服务由中心推向了边缘，充分利用了网络边缘的主机的资源。P2P网络的应用很广泛，模型也很多，有各自的优缺点。本文介绍了一个P2P流媒体系统PPVideo，实现了用P2P网络进行大规模流媒体直播。本文针对P2P流媒体系统需要解决的一些关键问题：单源传输与多源传输、媒体源定位机制、源节点选择机制、数据传送调度机制、激励机制、数字媒体版权保护这几个方面进行了讨论，介绍了PPVideo的解决方法。PPVideo采用有一个中心目录服务器的结构，数据传输通过P2P的方式进行。PPVideo采用了多源传输的模式，基于AS值的源节点选择机制，播放顺序优先的数据调度的机制，基于“报答”的激励机制，保证了流媒体数据的传输和播放质量。最后本文介绍了PPVideo系统的模型、通信协议和实现技术。

关键词：流媒体 P2P网络 PPVideo