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藜麦营养品质及其在面条加工方面的研究进展

粮食与饲料工业 2024年第1期 18-23,28页

作者：杨丹邢泓雨范志遥丁莹李万星李波江苏科技大学粮食学院江苏镇江212100 江南大学食品学院江苏无锡214122

藜麦富含蛋白质、碳水化合物和脂质等宏量营养物质,还含有多酚、甾醇和黄酮等多种功能性植物化学成分,被誉为“超级谷物”。近年来,藜麦突出的营养保健作用成为国内外学者关注的焦点。无麸质和高膳食纤维含量的藜麦,可用于开发低GI、无... 详细信息

藜麦富含蛋白质、碳水化合物和脂质等宏量营养物质,还含有多酚、甾醇和黄酮等多种功能性植物化学成分,被誉为“超级谷物”。近年来,藜麦突出的营养保健作用成为国内外学者关注的焦点。无麸质和高膳食纤维含量的藜麦,可用于开发低GI、无麸质面条。综述了藜麦营养品质、及其在面条加工方面的研究进展,旨在为藜麦面制食品产业化发展提供参考。

关键词：藜麦营养品质面条挤压

数字化科教评价平台信息服务质量评价体系构建研究

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情报理论与实践 2022年第6期45卷 164-169页

作者：李万星卢全梅王琳杭州电子科技大学中国科教评价研究院浙江杭州310018

[目的/意义]构建数字化科教评价平台的信息服务质量评价指标体系,为数字化科教评价平台的信息服务质量建设提供相应的理论参考和评估规范。[方法/过程]参考SERVQUAL、LibQUAL以及E-S-QUAL评价模型指标,结合数字化科教评价平台信息服务... 详细信息

[目的/意义]构建数字化科教评价平台的信息服务质量评价指标体系,为数字化科教评价平台的信息服务质量建设提供相应的理论参考和评估规范。[方法/过程]参考SERVQUAL、LibQUAL以及E-S-QUAL评价模型指标,结合数字化科教评价平台信息服务的特点,构建了一套较完整的科教评价平台信息服务质量评价指标,应用层次分析法确定指标权重,继而运用模糊综合评价法对国内具有代表性的数字化科教评价平台——中国科教评价网开展实证分析。[结果/结论]数字化科教评价平台的信息服务质量评价指标体系包括平台架构设计、平台界面设计、评价服务功能设计、评价信息内容、个性化评价服务和评价服务效果等6个一级指标,28个二级指标。具有可操作性和应用价值,中国科教评价网信息服务质量总体上处于满意水平,其中信息服务效果评价最高。依据评价结果提出平台的信息服务策略。

关键词：科教评价平台信息服务服务质量评价评价指标中国科教评价网

基于迁移学习的矿用主扇风机滚动轴承故障诊断方法

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煤炭科学技术 2024年

作者：崔巍孟国营万星炜中国矿业大学(北京)机电与信息工程学院

矿用主扇风机滚动轴承的状态监测与故障诊断研究对煤矿生产安全具有重要意义。现有的滚动轴承故障诊断方法在实际工况中进行直接应用时存在训练不足、故障诊断准确率不足的问题。并且矿用主扇风机滚动轴承长期处于正常运行状态，正常样... 详细信息

矿用主扇风机滚动轴承的状态监测与故障诊断研究对煤矿生产安全具有重要意义。现有的滚动轴承故障诊断方法在实际工况中进行直接应用时存在训练不足、故障诊断准确率不足的问题。并且矿用主扇风机滚动轴承长期处于正常运行状态，正常样本的数量远多于故障样本，存在样本不平衡问题。因此，本文提出一种基于迁移学习的矿用主扇风机滚动轴承故障诊断方法。该方法将常规滚动轴承数据作为源域数据，将矿用主扇风机滚动轴承数据作为目标域数据。首先利用对称极坐标（SDP）方法将振动信号转换为SDP图像，接着利用充足的源域图像样本对常规滚动轴承故障诊断模型进行训练，训练完成后将诊断模型的参数迁移至矿用主扇风机滚动轴承故障诊断模型中。迁移过程中对低层网络进行锁定并通过目标域图像样本对模型的高层网络进行微调，最终得到参数权重优化后的矿用主扇风机滚动轴承故障诊断模型。同时，为了解决样本不平衡问题，在模型中添加了加权交叉熵损失函数进行训练，使诊断模型对作为少数类的故障样本赋予更高的权重并在诊断过程中更加关注故障样本，从而提高诊断准确率。为了验证提出方法的有效性，本文通过常规滚动轴承故障试验台与实际工况中的矿用主扇风机滚动轴承数据进行了实验验证。结果表明本文提出方法可以对矿用主扇风机滚动轴承的运行状态进行准确识别分类，准确率达99.28%。

关键词：矿用主扇风机滚动轴承故障诊断迁移学习加权交叉熵损失

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同方期刊数据库

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解析智慧图书馆创新发展路径

中国出版 2023年第13期 72-72页

作者：李万星杭州电子科技大学

近年来,在互联网及新一代信息技术的大力推动下,智慧图书馆建设的理论和技术受到越来越多研究者的关注,渐成研究热潮。《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》在“加快数字化发展建设数字中国”专... 详细信息

近年来,在互联网及新一代信息技术的大力推动下,智慧图书馆建设的理论和技术受到越来越多研究者的关注,渐成研究热潮。《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》在“加快数字化发展建设数字中国”专篇中关注了智慧图书馆建设,勾勒了未来数字社会的生动场景,预示着智慧图书馆将加速跨越初级阶段,迈入普及化的发展的新阶段。

关键词：智慧图书馆未来数字新一代信息技术创新发展路径数字化发展五年规划互联网大力推动

基于网络药理学和动物实验探讨当归补血汤抗肝纤维化的作用

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中成药 2024年第2期46卷 651-657页

作者：陶柏楠王咏兰刘道忠万星黄德斌袁林湖北民族大学风湿性疾病发生与干预湖北省重点实验室湖北恩施445000 四川大学华西基础医学与法医学院四川成都610064

目的基于网络药理学和动物实验验证探讨当归补血汤抗肝纤维化的作用机制。方法通过检索TCMSP、TCMID数据库筛选出当归补血汤活性成分,运用PubChem平台获取靶点Canonical SMILES号,SwissTarget、TargetNet数据库筛选出当归补血汤对应的靶... 详细信息

目的基于网络药理学和动物实验验证探讨当归补血汤抗肝纤维化的作用机制。方法通过检索TCMSP、TCMID数据库筛选出当归补血汤活性成分,运用PubChem平台获取靶点Canonical SMILES号,SwissTarget、TargetNet数据库筛选出当归补血汤对应的靶点,通过GeneCards、OMIM和TTD数据库检索获得肝纤维化相关疾病靶点,Venny 2.1.0获取当归补血汤活性成分靶点与肝纤维化的交集疾病靶点;STRING数据库获取PPI网络,Cytoscape 3.9.1软件获取核心靶点,构建“药物-活性成分-靶点”网络;DAVID数据库对核心靶点进行GO功能及KEGG通路富集分析,并进行可视化处理。动物实验验证网络药理学预测结果,采用腹腔注射CCl_(4)制备肝纤维化小鼠模型,造模同时给药,持续6周;采用HE、Masson染色观察肝组织病理学变化,试剂盒检测血清ALT、AST水平,ELISA法检测血清IL-6、TNF-α、IL-1β水平,Western blot法检测肝组织α-SMA、Col-1、p-PI3K、p-Akt、p-JNK、p-P38 MAPK蛋白表达。结果从当归补血汤中筛选得到作用于肝纤维化的活性成分29种,肝纤维化相关疾病靶点2901个,药物与疾病有259个交集基因,核心靶点为MAPK、c-Jun、Akt等。KEGG通路富集分析主要涉及癌症通路、PI3K/Akt信号通路、乙型肝炎、脂质与动脉硬化信号通路、MAPK信号通路等。动物实验结果表明,当归补血汤能够下调肝纤维化小鼠血清ALT、AST、IL-6、TNF-α、IL-1β水平和肝组织α-SMA、Col-1、p-PI3K、p-Akt、p-JNK、p-P38 MAPK蛋白表达。结论当归补血汤可通过多组分、多靶点、多通路发挥抗肝纤维化作用,其机制可能与下调炎症因子释放,调节PI3K/Akt和JNK/P38 MAPK信号通路相关。

关键词：当归补血汤肝纤维化网络药理学炎症因子 PI3K/Akt信号通路 JNK/P38 MAPK信号通路

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危机状态下的政府媒介公关管理

危机状态下的政府媒介公关管理

作者：李万星浙江大学

学位级别：硕士

从“非典”到甲型H1N1流感,近年来所发生的这些密集的危机事件一再为我们敲响了警钟。政府面临前所未有的挑战,政府媒介公关也因此而走向了时代的前沿。当前,学界对政府媒介公关管理研究还相当滞后,本文考察了政府媒介公关的必要性,尝... 详细信息

从“非典”到甲型H1N1流感,近年来所发生的这些密集的危机事件一再为我们敲响了警钟。政府面临前所未有的挑战,政府媒介公关也因此而走向了时代的前沿。当前,学界对政府媒介公关管理研究还相当滞后,本文考察了政府媒介公关的必要性,尝试着对政府媒介公关进行初步的理论界定和搭建起一个初步的理论框架;本文还通过梳理国外政府在危机状态下媒介公关管理的起源、发展以及实践的断面研究,证明了危机状态下政府进行媒介公关管理的合理性;通过个案的比较分析,本文以相关理论关照我国政府媒介公关管理的实践,并对当前我国政府危机状态下的媒介公关管理存在的主要问题提出了自己的思考和建议。

关键词：危机政府媒介公共关系媒介公关管理

门诊药房窗口发药交代及药学服务指导对合理用药与疗效的影响

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中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生 2024年第2期 42-45页

作者：万星江苏省扬州市江都区扬州洪泉医院江苏扬州225200

探析采用发药交代及药学服务的影响。方法选取本院2021全年内门诊发药患者,1-6月不采用干预措施,7-12月采取发药交代及药学服务指导,分别抽取样本500例为参照组及干预组,观察效果。结果干预组不合理用药情况、不良事件均低于参照组,... 详细信息

探析采用发药交代及药学服务的影响。方法选取本院2021全年内门诊发药患者,1-6月不采用干预措施,7-12月采取发药交代及药学服务指导,分别抽取样本500例为参照组及干预组,观察效果。结果干预组不合理用药情况、不良事件均低于参照组,满意率高于参照组,(P<0.05)。结论门诊创口药房应用发药交代以及药学服务指导的效果明显,可显著减少不合理用药的发生情况,同时患者满意率较高,可推广。

关键词：门诊药房窗口药学服务不合理用药

不同轮作模式对谷子灌浆期生理特性、产量和品质的影响

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浙江农业学报 2023年第7期35卷 1499-1510页

作者：李小霞李丹李万星靳鲲鹏刘永忠韩文清黄学芳刘鑫田岗曹晋军山西农业大学谷子研究所山西长治046011 山西农业大学山西有机旱作农业研究院山西太原030801

为明确不同轮作模式对谷子灌浆期生理特性、产量和品质的影响,于2018—2020年设置谷子连作、玉米大豆谷子、玉米高粱谷子、玉米花生谷子、玉米甘薯谷子、玉米马铃薯谷子和玉米糯玉米谷子7个处理,研究不同处理谷子灌浆期生理特性,以及产... 详细信息

为明确不同轮作模式对谷子灌浆期生理特性、产量和品质的影响,于2018—2020年设置谷子连作、玉米大豆谷子、玉米高粱谷子、玉米花生谷子、玉米甘薯谷子、玉米马铃薯谷子和玉米糯玉米谷子7个处理,研究不同处理谷子灌浆期生理特性,以及产量和小米品质的变化,并通过主成分分析法,对谷子产量和小米品质进行综合评价。结果表明,除玉米高粱谷子、玉米糯玉米谷子模式外,其他轮作处理谷子灌浆期叶绿素含量较连作显著增加2.17%~8.40%;灌浆期各轮作处理净光合速率较连作显著增加5.31%~24.40%,各轮作处理均可增加或显著增加谷子功能叶片中硝酸还原酶活性;各轮作处理在拔节期、抽穗期、开花期、灌浆期和成熟期叶面积指数大于或显著大于连作;各轮作处理灌浆起始势均早于连作;除玉米糯玉米谷子模式外,各轮作处理谷子产量显著高于连作或与连作差异不显著;玉米大豆谷子轮作模式氨基酸总量、粗蛋白质含量、胶稠度均显著高于连作。谷子产量和小米品质的主成分分析结果表明,玉米大豆谷子为最佳轮作模式,可有效改善连作障碍引起的产量下降和品质降低现象。

关键词：谷子轮作模式灌浆期叶绿素净光合速率叶面积指数

基于联合收获机平台的覆秸式油菜联合播种机研制

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农业工程学报 2024年第9期40卷 15-25页

作者：康艳廖庆喜林建新韩静轩万星宇张青松华中农业大学工学院武汉430070 农业农村部长江中下游农业装备重点实验室武汉430070

针对长江中下游稻油轮作区水稻收获后留茬高、传统旋耕装置秸秆还田能力不足导致油菜成苗率不高等问题,该研究设计了一种基于联合收获机平台的覆秸式油菜联合播种机。为提高机具通过性,结合曲柄滑块机构运动原理,根据运动学分析对悬挂... 详细信息

针对长江中下游稻油轮作区水稻收获后留茬高、传统旋耕装置秸秆还田能力不足导致油菜成苗率不高等问题,该研究设计了一种基于联合收获机平台的覆秸式油菜联合播种机。为提高机具通过性,结合曲柄滑块机构运动原理,根据运动学分析对悬挂装置结构进行改进,增大后悬挂装置离地间隙;为实现秸秆覆盖还田,基于联合收获机脱粒装置结构特点增设秸秆粉碎侧抛装置,对秸秆粉碎和抛送过程开展动力学和运动学分析,确定了秸秆粉碎和铺放质量的影响因素。以机具前进速度、发动机动力输出转速为试验因素,以碎土率、厢面平整度、秸秆粉碎合格率和秸秆铺放均匀性为试验指标,开展单因素试验与二因素三水平中心复合试验,得到各因素对试验指标的影响规律及响应面模型。试验结果表明,前进速度和发动机动力输出转速对种床质量及秸秆粉碎铺放效果均影响显著(P<0.05),在前进速度2.89 km/h、发动机动力输出转速2210 r/min时碎土率为85.65%,厢面平整度为20.06 mm,秸秆粉碎合格率为90.31%,秸秆铺放均匀性为89.33%,机具作业效果较优。对优化后的作业参数进行圆整并开展验证试验,结果表明,在前进速度3 km/h、发动机动力输出转速2200 r/min时,碎土率为85.69%,厢面平整度为21.32 mm,秸秆粉碎合格率为89.35%,秸秆铺放均匀性为88.07%,与理论值的偏差分别为0.04个百分点、1.26 mm、0.96和1.26个百分点。研究结果可为油菜机械化播种和一机多用提供新思路。

关键词：联合收获机播种机油菜覆秸中心复合试验