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稳定皂基电解质含量方法的研究

化学世界 1957年第10期 476-477页

作者：陈拱宸朱荫棠

前言皂基是煮皂工序完毕后的产品,它的好坏影响到加工工程和制品的质量。在煮皂工序中,整理阶段是最重要的操作,因为皂基电解质含量和脂肪酸含量的高低都取决於此。以往整理皂胶时的标准,一般都系凭操作人负的经验或用酚酞指示,或用舌... 详细信息

前言皂基是煮皂工序完毕后的产品,它的好坏影响到加工工程和制品的质量。在煮皂工序中,整理阶段是最重要的操作,因为皂基电解质含量和脂肪酸含量的高低都取决於此。以往整理皂胶时的标准,一般都系凭操作人负的经验或用酚酞指示,或用舌尖辨别,或凭肉眼观察皂胶形状,因此产生皂基质量波动很大,电解质含量不能稳定,容易出事故。皂基含游离硷过多时,刺激皮肤;在制造有色香皂时容易退色;含盐量较多时则皂质松脆,在制造香皂辗磨时无韧性,成品易吐水出汗,易出白芯。从1953年起,我厂研究实行锅前分析,用化学测定方法事先控制整理阶段皂胶

关键词：皂基脂肪酸含量

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抓紧搞好税收征管制度的建设

中国税务 1985年第1期 25-26页

作者：朱荫棠濮春刚

税收征管制度是税务部门贯彻执行税收政策、法令的基本规程,十年动乱期间,以前建立的一套税收征管制度,几乎完全废驰,近几年来虽不断恢复和加强,但仍普遍存在着城市税收征管不严、农村税收管理偏松、零散税收

关键词：税收征管税务登记税务机关纳税鉴定

张謇与涩泽荣一:中日两国早期实业企业家的比较

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中山大学学报（社会科学版） 2024年第3期64卷 71-80页

作者：朱荫贵复旦大学历史学系上海200433 张謇企业家学院

19世纪中叶,同处东亚的中日两国都开始了学习西方、追求富国强兵的进程。中日两国19世纪后半期大体同时兴办现代企业,通过被称为中国“现代化开拓者”的张謇和被称为“日本资本主义之父”的涩泽荣一为代表的实业家进行比较研究,特别是... 详细信息

19世纪中叶,同处东亚的中日两国都开始了学习西方、追求富国强兵的进程。中日两国19世纪后半期大体同时兴办现代企业,通过被称为中国“现代化开拓者”的张謇和被称为“日本资本主义之父”的涩泽荣一为代表的实业家进行比较研究,特别是从资本市场的角度出发进行分析,可以看出,张謇的失败在于当时中国尚未建立正常的资本市场,张謇的企业难以得到相应的资本市场的帮助和支持,只能以高利四处借贷,无法解决沉重的债务负担,最终落得失败的结局。涩泽荣一却在日本政府的支持和帮助下,首先建立起资本市场,进而推动日本近代企业的建立和发展,最终走上成功的道路。两人的不同境遇和结局,正是中日两国不同发展道路的一种侧面证明。

关键词：企业家张謇涩泽荣一比较研究

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开放、引进、继承与创新:近代中国工业发展脉络中的特点

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安徽史学 2024年第1期 5-13页

作者：朱荫贵复旦大学历史学系上海200433

近代中国,是我国新式机器工业兴起和发展的时期。在多种因素的作用下,从晚清的洋务运动到全面抗战之前的半个多世纪里,中国的工业化进程冲破各种阻挠,取得了较为明显的发展。回顾这段历史,可以看到贯穿其中的发展脉络里,“开放、引进、... 详细信息

近代中国,是我国新式机器工业兴起和发展的时期。在多种因素的作用下,从晚清的洋务运动到全面抗战之前的半个多世纪里,中国的工业化进程冲破各种阻挠,取得了较为明显的发展。回顾这段历史,可以看到贯穿其中的发展脉络里,“开放、引进、继承与创新”构成了关键的几个特点,这些特点共同组成了近代中国工业化发展的基础并推动其形成了初步体系。

关键词：近代中国工业化开放引进继承创新

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垂直并购、产品质量与定价决策

中国管理科学 2024年

作者：王兴棠广东外语外贸大学粤港澳大湾区研究院

垂直并购不仅要考虑价格的协调，还要考虑质量的协调以及质量与价格的协调。本文将一体化企业、中间品供应商以及下游生产商等多种类型厂商引入Salop模型，分析垂直并购对产品定价、产品质量以及社会福利的影响。研究发现，在一体化企... 详细信息

垂直并购不仅要考虑价格的协调，还要考虑质量的协调以及质量与价格的协调。本文将一体化企业、中间品供应商以及下游生产商等多种类型厂商引入Salop模型，分析垂直并购对产品定价、产品质量以及社会福利的影响。研究发现，在一体化企业不参与中间品供给的情形下，市场中的垂直并购会提升并购企业的最终产品质量与定价，但是会降低非并购企业的产品质量与定价。从行业整体看，垂直并购行为会带来市场产品平均质量以及定价水平的下降。如果消费者对产品质量重视程度足够高（低），垂直并购会损害（提升）消费者剩余，进而带来整体社会福利水平的下降（上升）。本文进一步分析了一体化企业参与中间品供给的情形，发现上游企业与下游企业的垂直并购会带来平均产品质量水平的提升；而一体化企业与下游企业的并购则会导致平均产品质量水平的下降。

关键词：垂直并购产品质量产品定价社会福利 Salop模型

不同季节烘青绿茶中的挥发性成分与关键香气活性成分分析

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食品科学 2024年

作者：张悦邵晨阳吕海鹏林智俞燎远朱荫农业部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所浙江省农业技术推广中心

季节是影响茶树物质代谢的重要环境条件，不同季节茶鲜叶次生代谢物含量及成品茶香气品质成分含量通常有较大差异。为查明不同采收季节烘青绿茶香气成分的差异，本研究采用搅拌棒吸附萃取法结合气相色谱-质谱联用技术系统研究了3个浙江... 详细信息

季节是影响茶树物质代谢的重要环境条件，不同季节茶鲜叶次生代谢物含量及成品茶香气品质成分含量通常有较大差异。为查明不同采收季节烘青绿茶香气成分的差异，本研究采用搅拌棒吸附萃取法结合气相色谱-质谱联用技术系统研究了3个浙江主推茶树品种制备的春、秋季烘青绿茶中的挥发性成分的组成和含量，采用多元统计分析和香气活性值（odor activity value，OAV）测定法等分析了春、秋季烘青绿茶中的关键差异性挥发性化合物和关键香气活性成分。结果表明，在春、秋季烘青绿茶中共鉴定出105种挥发性成分，其中以醇类、酯类和酮类化合物数量最多，可占总挥发性成分的半数以上。通过主成分分析、偏最小二乘判别分析和聚类分析等，显示植醇、1-辛醇和1-辛烯-3-醇等38种化合物在春、秋季烘青绿茶中存在统计学差异（P ＜ 0.05）。结合定量和OAV分析，最终鉴定植醇、己醛、壬醛、1-辛烯-3-醇、辛醛和反式β-紫罗兰酮等6种化合物为烘青绿茶中的关键香气活性成分（OAV值 > 1），其中，植醇在秋季样品中浓度（967.65 ng/mL）极显著高于春季（370.82 ng/mL），推测可能与秋季鲜叶原料中具有更充足的叶绿素前体储备有关；而己醛和反式β-紫罗兰酮等其他成分则普遍表现为在春季浓度更高，可能与调控脂肪酸或类胡萝卜素衍生物形成的酶活性存在季节性变化有关。

关键词：季节烘青绿茶挥发性成分香气活性值气相色谱-质谱联用技术

深度学习视角下的初中历史单元教学的实施方法探究

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深度学习视角下的初中历史单元教学的实施方法探究

绿茶及红茶中游离氨基酸对映异构体的分布特征及呈味特性研究

2024教育教学创新发展交流会

作者：朱荫亭山东省滨州市博兴县第六中学

本文通过分析深度学习视角下初中历史单元教学模式的应用方法,希望能够在帮助学生对单元重点知识进行分析与应用的过程中,让学生更具逻辑思维能力,同时也可以提高学生的人文素养,发展学生的历史学科知识探究兴趣,让学生可以进入深度学... 详细信息

本文通过分析深度学习视角下初中历史单元教学模式的应用方法,希望能够在帮助学生对单元重点知识进行分析与应用的过程中,让学生更具逻辑思维能力,同时也可以提高学生的人文素养,发展学生的历史学科知识探究兴趣,让学生可以进入深度学习的状态。在具体的教育过程中,教师必须摒弃落后的教育观念,了解单元授课模式的应用重点,才能基于提高学生深度学习水平的视角来展开教育工作,让学生能够构建完整的历史学科知识结构体系。

关键词：深度学习视角初中历史单元教学实施方法

来源： cnki会议评论

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食品科学技术学报 2024年

作者：李玮轩邵晨阳严寒张悦吕海鹏林智朱荫农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所浙江农林大学食品与健康学院

茶叶中大部分游离氨基酸具有滋味特征及阈值迥异的对映异构体，查明绿茶及红茶中各游离氨基酸对映异构体的分布特征及其对茶汤滋味的贡献，有助于丰富茶叶化学知识体系，为茶叶滋味品质的提升与定向调控提供理论依据。本研究采用酯化-... 详细信息

茶叶中大部分游离氨基酸具有滋味特征及阈值迥异的对映异构体，查明绿茶及红茶中各游离氨基酸对映异构体的分布特征及其对茶汤滋味的贡献，有助于丰富茶叶化学知识体系，为茶叶滋味品质的提升与定向调控提供理论依据。本研究采用酯化-五氟丙酰化法结合手性气相色谱-质谱联用技术（gas chromatography-mass spectrometry， GC-MS）查明了市售（或自制）的10种绿茶及8种红茶中的15对重要游离氨基酸对映异构体的分布特征；采用浓度模拟及定量描述分析法，探明了各游离氨基酸对映异构体的呈味特性，并初步揭示了各氨基酸对映异构体对绿茶及红茶茶汤滋味的影响。分析结果表明，L-谷氨酸混合物、L-酪氨酸、L-丝氨酸在绿茶和红茶中存在显著性差异（P<0.05），其中L-酪氨酸与L-丝氨酸在红茶中的含量显著高于绿茶，而L-谷氨酸混合物则呈现相反的分布趋势。定量描述分析结果表明，各对映异构体主要呈现鲜、甜、苦、硫磺等滋味特征，L-谷氨酸（鲜）、L-色氨酸（苦）、L-谷氨酰胺（鲜）、D-色氨酸（甜）等呈味强度最高；同一氨基酸的不同对映异构体可能呈现截然相反的滋味特征，如色氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸及亮氨酸的D-异构体呈现愉悦的甜味特征，而L-异构体呈现较为明显的苦味。氨基酸模拟液与绿茶茶汤的滋味审评结果表明，L-谷氨酸、L-谷氨酰胺及L-天冬氨酸可能对绿茶的鲜味特征起到较为重要的作用，L-丙氨酸及D-苯丙氨酸可能对绿茶的甜味特征起到一定促进作用，而L-苯丙氨酸及L-色氨酸可能参与绿茶苦味特征的形成；以上氨基酸同样可能对红茶的滋味形成起到重要作用，而L-丝氨酸及L-酪氨酸等对红茶的甜味和苦味有一定贡献。

关键词：绿茶红茶游离氨基酸对映异构体滋味贡献

东亚文化交流视域下古代朝鲜诗家明诗复古批评

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文艺争鸣 2024年第2期 192-197页

作者：袁棠华李悦北华大学文学院延边大学外国语学院

明代是古代中朝两国友好交往的高峰时期,明诗在中、朝诗歌发展史及文化交流史上发挥了重要作用。明诗借由书籍传播、政府赠书等多种路径传入朝鲜(1)后,对朝鲜朝诗坛影响很大,朝鲜诗家在接受与学习明诗时,结合本国诗坛发展实际及其诗学理... 详细信息

明代是古代中朝两国友好交往的高峰时期,明诗在中、朝诗歌发展史及文化交流史上发挥了重要作用。明诗借由书籍传播、政府赠书等多种路径传入朝鲜(1)后,对朝鲜朝诗坛影响很大,朝鲜诗家在接受与学习明诗时,结合本国诗坛发展实际及其诗学理念,对明诗展开了多元批评,以批评明诗复古尤为突出。

关键词：诗歌发展史朝鲜诗家明诗诗学理念文化交流史东亚文化复古友好交往

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