检索结果-南通市图书馆

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

超声波提取灰树花菌丝体蛋白工艺优化

中国酿造 2016年第7期35卷 151-154页

作者：黄忠汤庆莉吴天祥朱思洁杨祖滔贵州大学酿酒与食品工程学院贵州贵阳550025

为了获得提取率高的灰树花菌丝体蛋白,以灰树花菌丝体为原料,采用超声波提取灰树花菌丝体蛋白。在单因素试验基础上,采用正交试验设计,以蛋白提取率为评价指标,对提取工艺条件进行优化。结果表明,最佳提取条件为液料比95∶1(m L∶g),超... 详细信息

为了获得提取率高的灰树花菌丝体蛋白,以灰树花菌丝体为原料,采用超声波提取灰树花菌丝体蛋白。在单因素试验基础上,采用正交试验设计,以蛋白提取率为评价指标,对提取工艺条件进行优化。结果表明,最佳提取条件为液料比95∶1(m L∶g),超声功率600 W,超声温度35℃,超声时间3 min,p H 10.5,在该条件下,灰树花菌丝体蛋白提取率为(5.10±0.04)%。

关键词：灰树花菌丝体蛋白超声波提取:优化

半抗原直接包被的磺胺二甲氧嘧啶酶联免疫吸附分析法的建立

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科技 2023年第3期48卷 303-309页

作者：张玉超周洪波刘良禹朱思洁刘旭东茅台学院酿酒工程系贵州仁怀564507 茅台学院食品科学与工程系贵州仁怀564507 中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266071 贵州特色食品开发及综合利用工程研究中心贵州仁怀564507

作为食品中抗生素残留的主要类型之一,传统的磺胺类抗生素(Sulfonamides,SAs)酶联免疫吸附分析法(Enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)常以多克隆抗体和完全抗原包被作为检测基础,可能会出现检测灵敏度低、标准化难等问题。为建... 详细信息

作为食品中抗生素残留的主要类型之一,传统的磺胺类抗生素(Sulfonamides,SAs)酶联免疫吸附分析法(Enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)常以多克隆抗体和完全抗原包被作为检测基础,可能会出现检测灵敏度低、标准化难等问题。为建立更优的SAs ELISA检测方法,以磺胺二甲氧嘧啶(Sulfadimethoxine,SDM)为研究对象,并将其作为半抗原与大分子蛋白质偶联制备人工完全抗原免疫BALB/c小鼠,获得抗SDM的单克隆抗体(Monoclonal antibody,MAb)。并采用酸性高锰酸钾羧化酶标板,将SDM直接包被在酶标板上后对ELISA反应体系条件进行优化,构建一种基于MAb的半抗原直接包被的SDM间接竞争ELISA(Indirect competitive ELISA,icELISA)检测方法。所制备的MAb特异性良好,交叉反应率低。所构建的icELISA检测法检测条件为:半抗原包被浓度为0.5μg/mL,抗体稀释比为256000,竞争反应体系温度为25℃,pH7.4,以1%BSA溶液作为封闭剂。该方法最低检测限IC_(10)为0.274 ng/mL,半数抑制率IC50为8.39 ng/mL,水和牛乳中加标回收率分别为97.28%~101.2%、98.34%~101.28%。与同等条件下建立的人工抗原包被的icELISA检测方法(IC_(10):0.579 ng/mL,IC50:22.5 ng/mL,水和牛乳中加标回收率分别为92.08%~105.22%、94.62%~103.76%)相比检测灵敏度有明显提高,并可用于实际样品中SDM含量的检测,具有良好的应用前景。

关键词：磺胺二甲氧嘧啶半抗原包被人工完全抗原单克隆抗体酶联免疫吸附分析法

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

大鲵肽酱香酒酶解工艺优化及抗氧化活性研究

中国酿造 2020年第7期39卷 101-106页

作者：陈娟喻仕瑞朱思洁余宙晏和运石美美刘飞李金凡茅台学院食品科学与工程系贵州仁怀564501 南昌大学中德联合研究院江西南昌330006

为研发一种具有抗氧化活性的大鲵肽酱香酒,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率为主要指标,多肽含量为辅助指标,比较酸水解、酶水解和直接浸泡等不同预处理方式对大鲵肽酱香酒抗氧化活性的影响,并在单因素试验基础上采用响应... 详细信息

为研发一种具有抗氧化活性的大鲵肽酱香酒,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率为主要指标,多肽含量为辅助指标,比较酸水解、酶水解和直接浸泡等不同预处理方式对大鲵肽酱香酒抗氧化活性的影响,并在单因素试验基础上采用响应面法对大鲵肽酱香酒酶解条件优化。结果表明,酶水解法优于酸水解法和直接泡制,其最佳酶解工艺为木瓜蛋白酶添加量6 126 U/g、酶解时间4 h、酶解温度55℃、酶解p H 4.5。在此优化条件下,大鲵肽酱香酒多肽含量为(14.20±0.11)mg/m L,对DPPH自由基的清除率为(77.98±0.99)%,羟自由基清除率为(70.66±0.70)%,还原能力(吸光度值A700 nm)为0.651,表明大鲵肽酱香酒具有一定抗氧化性。

关键词：大鲵肽酱香酒抗氧化酶解工艺响应面优化

超声辅助-碱-酶法提取鲟鱼硫酸软骨素工艺及其结构分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科技 2023年第10期48卷 108-116页

作者：刘良禹汪静汶朱思洁冉光耀母砚城刘旭东茅台学院食品科学与工程系贵州仁怀564507 中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266071 贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司贵州仁怀564501 茅台学院酿酒工程系贵州仁怀564507

为探究超声辅助-碱-酶法提取鲟鱼硫酸软骨素(Chondroitin sulfate,CS)的最佳工艺条件,以鲟鱼软骨为原料,通过单因素试验和响应面设计进行工艺优化;测定鲟鱼CS体外自由基清除能力,并通过傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared s... 详细信息

为探究超声辅助-碱-酶法提取鲟鱼硫酸软骨素(Chondroitin sulfate,CS)的最佳工艺条件,以鲟鱼软骨为原料,通过单因素试验和响应面设计进行工艺优化;测定鲟鱼CS体外自由基清除能力,并通过傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy, FTIR)、高效凝胶渗透色谱、高效液相色谱对其结构进行分析。优化得到鲟鱼CS的最佳提取工艺条件为:以碱性蛋白酶为提取用酶、料液比1:30(g/m L)、提取时间122 min、p H值为9.9、温度为45℃。在此条件下,鲟鱼CS的得率为17.06%,纯度90.16%,响应面模型拟合良好;所得鲟鱼CS对DPPH自由基有较高的清除率,IC_(50)为15.04 mg/mL;鲟鱼CS FTIR的特征吸收峰符合CS主要特征,分子质量为37ku,单糖组成以氨基葡萄糖、葡萄糖醛酸、氨基半乳糖、葡萄糖、半乳糖等为主,且同标准品单糖组成基本一致。结果表明:所获得的鲟鱼CS提取方法具有较高的得率和纯度,且能够很好地保持鲟鱼CS完整的天然结构。

关键词：鲟鱼硫酸软骨素超声辅助-碱-酶法响应面法结构分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

枳椇果梗黄酮的提取及其抗氧化性

食品科技 2024年第4期49卷 251-260页

作者：张玉超张智淮刘良禹李陈朱思洁刘旭东茅台学院酿酒工程系贵州仁怀564507 茅台学院食品科学与工程系贵州仁怀564507 中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266071

为获得枳椇(Hovenia dulcis)果梗黄酮并对所得黄酮的抗氧化性进行评价,以枳椇果梗为原料,采用单因素结合响应面优化得到枳椇果梗黄酮的提取条件;经AB-8树脂分离纯化、真空旋转蒸发浓缩、冷冻干燥后得到枳椇果梗黄酮;并对该黄酮的自由基... 详细信息

为获得枳椇(Hovenia dulcis)果梗黄酮并对所得黄酮的抗氧化性进行评价,以枳椇果梗为原料,采用单因素结合响应面优化得到枳椇果梗黄酮的提取条件;经AB-8树脂分离纯化、真空旋转蒸发浓缩、冷冻干燥后得到枳椇果梗黄酮;并对该黄酮的自由基清除能力进行测定,同时以牛血清蛋白、亚油酸和鲱鱼精子DNA为对象构建体外蛋白质、脂质、DNA的氧化体系,测定其对生物大分子氧化的抑制效果。结果表明:枳椇果梗黄酮的最佳提取条件为料液比1:30(g/mL)、温度30℃、时间60 min、乙醇体积分数80%,在该条件下黄酮的得率为(3.17±0.03)%,纯度为66.67%;该黄酮对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2’-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基清除的IC_(50)分别为(191.6±15.37)、(176.5±17.25)μg/mL,且对牛血清蛋白羰基化、亚油酸和鲱鱼精子DNA氧化均有较好的抑制作用,说明所得黄酮具有良好的抗氧化性。研究结果可为枳椇果梗黄酮的提取及抗氧化性研究提供一定的参考。

关键词：枳椇果梗黄酮提取工艺响应面抗氧化

低剂量酒精摄入对不同性别2型糖尿病小鼠的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国酿造 2022年第9期41卷 43-48页

作者：张玉超张智淮刘良禹朱思洁杨旭刘旭东茅台学院酿酒工程系贵州遵义564507 茅台学院食品科学与工程系贵州遵义564507 中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266100 华中师范大学生命科学学院湖北武汉430079

为探究低剂量酒精摄入对不同性别2型糖尿病(T2DM)小鼠影响的差异性及可能机制,采用链脲佐菌素(STZ)处理高脂高糖饲料喂养的小鼠构建T2DM模型,以灌胃200 mg/(kg·d)二甲双胍的T2DM小鼠为阳性对照,连续灌胃低剂量酒精(0.033 mL/d)30 d后,... 详细信息

为探究低剂量酒精摄入对不同性别2型糖尿病(T2DM)小鼠影响的差异性及可能机制,采用链脲佐菌素(STZ)处理高脂高糖饲料喂养的小鼠构建T2DM模型,以灌胃200 mg/(kg·d)二甲双胍的T2DM小鼠为阳性对照,连续灌胃低剂量酒精(0.033 mL/d)30 d后,测定不同性别小鼠的糖脂代谢相关指标和胰腺组织氧化应激水平,并观察胰腺组织中胰岛的损伤、测定胰岛素的表达情况。结果表明,连续30 d摄入低剂量酒精可加重T2DM雄性小鼠糖脂代谢紊乱及胰腺组织中胰岛损伤,降低胰岛素表达量,上调T2DM雄性小鼠胰腺组织氧化应激水平,但并未对T2DM雌性小鼠产生显著影响,推测胰腺组织氧化应激水平的差异性影响可能是低剂量酒精对不同性别T2DM小鼠产生差异影响的主要机制之一。

关键词：低剂量酒精 2型糖尿病性别差异糖脂代谢胰腺组织氧化应激

枳椇果梗多糖对小鼠急性酒精性肝损伤的改善效应研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与发酵工业 2024年

作者：张玉超朱思洁刘良禹贺莎莎朱映梦马思瑶孔甜甜王金亮刘旭东茅台学院酿酒工程系茅台学院食品科学与工程系中国海洋大学食品科学与工程学院

酒精性肝损伤是我国最主要的肝性损伤类型之一，寻找改善酒精性肝损伤的途径至关重要。该研究旨在探究枳椇果梗多糖（Hovenia dulcis fruit peduncle polysaccharides，HDPs）对小鼠急性酒精性肝损伤的改善效应及其机制。雄性C57BL/6小... 详细信息

酒精性肝损伤是我国最主要的肝性损伤类型之一，寻找改善酒精性肝损伤的途径至关重要。该研究旨在探究枳椇果梗多糖（Hovenia dulcis fruit peduncle polysaccharides，HDPs）对小鼠急性酒精性肝损伤的改善效应及其机制。雄性C57BL/6小鼠连续灌胃食用酒精15 d建立急性酒精性肝损伤小鼠模型，实验分为4组（n = 20），包括对照组、11.4 μL酒精组、114 μL酒精组和HDPs（100 mg/kg）+ 114 μL酒精组。采用血清生化、组织病理学、酶联免疫吸附剂检测（ELISA）和代谢组学技术，评估HDPs对血脂、肝功能、炎症因子和胆汁酸代谢及相关基因（cyp7a1、fxr和fgf15）表达的影响。结果显示，HDPs显著降低了酒精暴露小鼠血脂水平，减轻了酒精引起的肝组织病理损伤和糖原消耗；还降低了促炎细胞因子白细胞介素-4、干扰素-γ和肿瘤坏死因子-α的水平；并改善了酒精暴露小鼠的胆汁酸代谢紊乱。结果表明，HDPs作为一种天然活性物质，对酒精性肝损伤具有改善效应，此作用可能通过调节血脂、抗炎和胆汁酸代谢途径实现。研究为枳椇在功能性食品中的应用提供了理论支持。

关键词：枳椇果梗多糖急性酒精肝损伤肝代谢组学胆汁酸代谢

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

气吸式精密排种器正交试验优化设计

农业技术与装备 2018年第5期 85-87页

作者：刘根伸王杰朱思洁李向阳岳艳四川农业大学四川雅安625014

排种器是播种机械的核心部件,其工作性能直接决定播种质量、田间管理、作物产量。为探究气吸式精密播种器相关性能,首先设计单因素试验以确定正交试验因素水平,引入反应排种器动态性能的偏离系数和方差作为正交试验指标,然后设计正交试... 详细信息

排种器是播种机械的核心部件,其工作性能直接决定播种质量、田间管理、作物产量。为探究气吸式精密播种器相关性能,首先设计单因素试验以确定正交试验因素水平,引入反应排种器动态性能的偏离系数和方差作为正交试验指标,然后设计正交试验。并在此基础上,通过拟合因素水平与偏离系数的关系,引入粒距系数、相关系数重建性能指标模型,对正交试验进行了优化。

关键词：气吸式精密排种器正交试验优化设计偏离系数相关系数

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

含盐水对脱硫吸收塔腐蚀和结垢的影响研究

电力科技与环保 2016年第1期32卷 1-5页

作者：马双忱翁小玉吴伟朱思洁陈儒佳华北电力大学环境科学与工程学院河北保定071003 华能沁北电厂河南济源459012

出于废水零排放的考虑,不少燃煤电厂将反渗透浓水与化学车间排水等回用于脱硫系统,可高浓度含盐废水对脱硫吸收塔可能产生的影响鲜见研究。分析了各离子单独存在于浆液中对吸收塔可能产生的不良影响,探讨了高浓度含盐废水对吸收塔影响机... 详细信息

出于废水零排放的考虑,不少燃煤电厂将反渗透浓水与化学车间排水等回用于脱硫系统,可高浓度含盐废水对脱硫吸收塔可能产生的影响鲜见研究。分析了各离子单独存在于浆液中对吸收塔可能产生的不良影响,探讨了高浓度含盐废水对吸收塔影响机理,为工程实践中研判各种离子存在条件下对WFGD吸收塔的影响提供参考。

关键词：含盐水烟气脱硫吸收塔腐蚀结垢