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检索条件"作者=朱庆裴"
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发酵食品
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1989年
作者: (英)A·H·罗斯编 朱庆裴 唐是雯译
译自:Fermented foods/A. H. Rose. -- 伦敦: 埃卡德米克, 1982:本书论述发酵食品加工过程中的微生物作用并介绍地区性发酵食品,分别对酱油、豆酱、面包、乳制品、蔬菜及酵母的生产科研成果。
来源: 汇雅图书(南通市图书馆... 评论
三十载风雨兼程路 新千年扬鞭再登程——写在《食品与发酵工业》改刊之际
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食品与发酵工业 2001年 第1期27卷 1-2页
作者: 朱庆裴 中国食品发酵工业研究所!北京 100027
《食品与发酵工业》刊物,从2001年起由双月刊改为月刊,以崭新的面貌,跨入新千年,走进新世纪.《食品与发酵工业》,是我国创办最早的食品和发酵工业专业刊物,创刊于1970年,已走过了31年历程,进入'而立”之年.在我国特殊历史条件下,可以说... 详细信息
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清酒酿造与酶制剂
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食品与发酵工业 1979年 第4期 68-74页
作者: 朱庆裴
前言 不仅限于清酒,酱、酱油、啤酒等酿造物制造的基础亦在于对酶的利用。作为其酶源,在东方,包括日本在内,则利用称之为“曲”的酶源型式,在西方则利用另一种称之为“麦芽”的酶源型式。可是,明确“酶”的概念,则是20世纪的事情,在其后... 详细信息
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基于R2AU-Net的InSAR相位解缠方法
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测绘学报 2024年 第3期53卷 435-449页
作者: 何毅 杨旺 朱庆 兰州交通大学测绘与地理信息学院 甘肃兰州730070 地理国情监测技术应用国家地方联合工程研究中心 甘肃兰州730070 甘肃省地理国情监测工程实验室 甘肃兰州730070 西南交通大学地球科学与环境工程学院 四川成都611756
InSAR相位解缠的质量直接影响地形高程或地表形变的反演精度。传统的基于非机器学习模型的相位解缠方法(如基于路径跟踪或最小范数)在低相干性或相位梯度较大(干涉条纹密集)的区域难以获得正确解缠结果。深度神经网络算法在非线性表示... 详细信息
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基于SHAP解释方法的智慧居家养老服务平台用户流失预测研究
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数据分析与知识发现 2024年 第1期8卷 40-54页
作者: 刘天畅 王雷 朱庆 南京大学信息管理学院 南京210023
【目的】构建智慧居家养老服务平台用户流失预测模型,并使用SHAP解释方法分析不同特征的影响。【方法】基于智慧居家养老服务平台用户在2019年至2021年三年间产生的超过30万条社区居家养老服务订单数据,通过改进的RFM模型(RFM-MLP)、马... 详细信息
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青藏高原东北隅断层活动及地壳变形模式
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地球物理学报 2024年 第7期67卷 2596-2611页
作者: 徐炜祥 苏小宁 虞思晗 朱庆 兰州交通大学测绘与地理信息学院 兰州730070 西南交通大学地球科学与环境工程学院 成都611756
精准分析青藏高原东北隅断层活动和地壳变形模式对于理解区域大地震空间分布特征和地震危险性分析具有重要意义.本文在已有GPS速度场的基础上,通过建立由21个GPS连续观测站组成的3条跨断层剖面的加密观测,获得研究区较高空间分辨率的GP... 详细信息
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研究堆及核电厂老化管理和许可证延续技术研究序言
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原子能科学技术 2024年 第8期58卷 I0001-I0002页
作者: 朱庆 中国核工业集团有限公司核临界安全中心 中国原子能科学研究院反应堆工程技术研究所
20世纪60年代,我国首个反应堆及加速器的建成开启了原子能事业的新纪元。此后,为满足我国原子能事业的发展需求,我国又陆续自主建设了多座研究堆,并开始发展核电。目前,中国内地共有21座民用研究堆(在役17座、在建1座、退役中3座)、83... 详细信息
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数字孪生驱动的桥梁智能建造方法
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遥感学报 2024年 第5期28卷 1340-1349页
作者: 朱军 朱庆 祝兵 王波 梁策 西南交通大学地球科学与工程学院 成都611756 西南交通大学土木工程学院 成都610031 中铁大桥科学研究院有限公司 武汉430034 中国铁道科学研究院集团有限公司电子计算技术研究所 北京100081
智能化是桥梁建设的重要方向,数字孪生是实现桥梁智能建造的有效途径。数字孪生将现实环境中桥梁的结构、状态和行为等映射到虚拟环境,为透彻理解和精准控制桥梁建造过程提供新手段。本文首先分析了桥梁及其环境高精度数字孪生与桥梁智... 详细信息
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语体视角下现代汉语“未”类否定凸显研究
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中国语文 2024年 第2期 168-183,255页
作者: 朱庆 上海师范大学对外汉语学院 上海
学界一般认为现代汉语最常用的否定副词是“不”和“没(有)”。否定词“未”使用频率很低,古汉语使用“未”的地方在现代汉语中往往被“没(有)”替换。本文基于语体视角,认为不同语体的情况并不相同。现代法律语体和审计语体“未”类使... 详细信息
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中国法上的买卖契约与物权变动
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比较法研究 2024年 第3期 108-124页
作者: 朱庆 南京大学法学院
买卖契约与所有权移转之间的规范关联乃是物权行为理论在中国实证法上是否以及如何得到体现的观察基点。概念架构上,我国以民法典为核心的制定法框架并未排斥物权行为概念,因而在否认与肯定两个方向上,有着相同的逻辑可能。在此前提下,... 详细信息
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