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超声波加速胰蛋白酶反应及其机理的探讨

超声波加速胰蛋白酶反应及其机理的探讨

作者：朱少娟江南大学

学位级别：硕士

酶法对食品蛋白质进行改性，是有效改善蛋白质的物理、化学性质，提高适口性、贮存与营养特性的技术。近年来，声学技术向生物、食品技术领域不断交叉、渗透，应用超声技术在水溶液中提高酶活力、促进酶催化反应已有一些研究报道，但不... 详细信息

酶法对食品蛋白质进行改性，是有效改善蛋白质的物理、化学性质，提高适口性、贮存与营养特性的技术。近年来，声学技术向生物、食品技术领域不断交叉、渗透，应用超声技术在水溶液中提高酶活力、促进酶催化反应已有一些研究报道，但不同酶、底物作用效果不尽一致，作用机理尚不清楚。本论文以胰蛋白酶水解酪蛋白为模型，研究超声波对胰蛋白酶水解酪蛋白的酶反应条件、动力学的影响及其反应机理。首先通过单因素实验确定了促进酶解反应的适宜超声参数。超声功率为225W、超声频率20KHz，超声时间与间歇时间比为1：1，超声时间10min。进一步研究了适宜超声条件下的胰蛋白酶反应动力学。测定了超声场下温度，pH，底物浓度，酶浓度对水解率的影响，计算胰蛋白酶米氏常数Km、最大反应速度Vm。结果表明，超声波不改变胰蛋白酶的最适pH;但影响胰蛋白酶的温度特性，在5℃，20℃超声波作用下，水解率分别达54％和73％，比同温度对照提高了4.4倍和2.33倍;而超声波不改变木瓜蛋白酶温度和pH特性。本试验超声条件下，胰蛋白酶的米氏常数Km减小，最大反应速度Vm增大;超声场下酶浓度为0.02％、0.04％时的水解率分别与对照酶浓度为0.08％、0.2％时的水解率相当。超声波提高胰蛋白酶水解效率，超声反应10min可达到常规反应40min时的水解率，并可节约酶用量，降低生产成本。高效液相色谱排阻法测定了胰蛋白酶在超声10min、未超声10min＼40min条件下水解物的分子量分布。超声波不影响胰蛋白酶的特异性，但影响酶解产物的分子量分布。常规条件下水解40min产物肽总量(总峰面积)与超声水解10min接近，但200-2000分子量肽量高16％;常规条件下水解40min与10min相比，肽总量提高54.8％，小分子肽含量增加。对超声波促进胰蛋白酶酶解反应的机理进行了初步的探讨。通过紫外及荧光光谱法测定，观察到超声波影响酶及底物分子构象，适宜的超声波改变了酶与底物的荧光吸收光谱和荧光强度，可能使酶的活性中心更暴露，底物结构更松散，促进酶与底物的结合。通过Arrehnius作图分析了超声波对酶反应活化能的影响，结果表明超声波降低了酶解反应的活化能，加速传质，降低了底物和产物对反应的抑制作用，适宜的超声波提高胰蛋白酶水解效率。

关键词：超声波胰蛋白酶酪蛋白酶解动力学特性机理

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分数阶薛定谔-泊松系统解的存在性研究

分数阶薛定谔-泊松系统解的存在性研究

作者：朱少娟南昌大学

学位级别：硕士

网络公益众筹平台在危机事件中的信任修复策略——以水滴等为例

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网络公益众筹平台在危机事件中的信任修复策略——以水滴等为例

作者：朱少娟江西财经大学

学位级别：硕士

近年来,伴随着公益众筹平台的大范围兴起,我国公益众筹事业进入发展高速期。目前,由于公益众筹内外部监督管理的缺失,慈善负面事件时有发生。当慈善负面事件发生时,新媒体的即时性报道导致公益众筹平台的负面新闻常常会演化为公益慈善... 详细信息

近年来,伴随着公益众筹平台的大范围兴起,我国公益众筹事业进入发展高速期。目前,由于公益众筹内外部监督管理的缺失,慈善负面事件时有发生。当慈善负面事件发生时,新媒体的即时性报道导致公益众筹平台的负面新闻常常会演化为公益慈善信任危机事件。捐赠者信任是公益众筹平台竞争力的核心和生存根基,公益众筹平台一旦发生了危机事件,会严重损害捐赠者信任,甚至会面临失去捐赠者信任的尴尬局面。在慈善负面事件发生后,公益众筹平台采取有效的信任修复策略,修复捐赠者受损的信任,对于维护公益众筹平台的声誉、修复受损的形象、促进网络慈善事业发展具有至关重要的作用。因此,在慈善危机事件中,如何有效修复捐赠者信任,已经成为公益众筹平台和学界需要共同探讨和解决的问题。本研究在对文献进行回顾和梳理的基础上,采用问卷调查方法,以水滴筹平台为例进行分析。问卷调查主要分为两个部分。第一部分主要是从诚信服务、公开透明、情绪状态、推荐意向、再捐意愿5个方面研究了公众对水滴筹的信任现状。调查结果发现:(1)公众对水滴筹的信任总体评价较好,属于中等偏上水平。其中情绪状态维度得分最高,普遍介于4.00-4.50区间内。(2)水滴筹信任结构及各维度在学历、月收入和职业方面存在显著差异。大专及以下学历得分显著高于其他学历,1501-3000元收入群体得分显著高于其他收入群体,公务员和事业单位人员得分显著高于其他职业。(3)公众最为关注的是水滴筹平台的公开透明,并希望加强内外部监督管理,不断完善相关制度。(4)对政府组织的募捐活动信任程度更高,对公共场所开展的募捐活动信任最低。第二部分通过信任修复策略量表,选取水滴筹上“吴鹤臣众筹事件”和“杭州炫富女诈捐事件”两个典型案例进行信任修复测量,考察了情感性修复、功能性修复、信息性修复三种策略对再捐意愿的影响。调查结果发现:(1)三种信任修复策略都显著正向影响再捐意愿。(2)情感性修复策略的修复效果显著好于功能性和信息性修复策略。(3)吴鹤臣众筹事件中情感修复维度在月收入上存在差异,杭州炫富女事件中总体信任修复及其功能性修复的效果上在职业上存在差异。(4)在性别、年龄和教育水平上,两个案例不存在显著差异,但女性在再捐意愿上普遍得分较高。基于以上发现,在提高公众对水滴筹的信任水平方面,本研究提出以下对策与建议:(1)完善法律和制度建设,倡导正确慈善观念,健全内外部监督管理机制;(2)发生危机事件后,要及时回应,掌握信息发布的主动权,仔细斟酌道歉的表达方式和内容,切实履行承诺,做好补偿工作。最后分析了这次讨论的局限性,并提出了今后或许可能进行研究的方向,未来研究可以采用纵向数据深入探讨信任修复效果。

关键词：网络公益众筹信任修复策略归因信任危机

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子波变换新方法

系统工程与电子技术 1998年第11期20卷 11-14,31页

作者：方子文沈庭芝朱少娟北京理工大学电子工程系

本文在理论分析子波变换物理概念的基础上，提出了一种工程上应用的新颖快速子波变换算法，即“频谱切割法”。该方法能够在电路上实现实时的快速子波变换。

关键词：频谱分析信号处理算法子波变换

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超声波对胰蛋白酶水解酪蛋白的影响

食品与生物技术学报 2005年第2期24卷 50-54页

作者：朱少娟施用晖乐国伟江南大学食品学院江苏无锡214036

研究了超声场下胰蛋白酶水解酪蛋白的酶解反应条件与动力学.在超声波频率 20 kHz、作用与间歇时间比为1∶1时,测定了不同功率下胰蛋白酶活性及该酶的最适温度、最适 pH和米氏常数Km 的影响.结果表明,180,225 W功率下,超声10 min的酪蛋... 详细信息

研究了超声场下胰蛋白酶水解酪蛋白的酶解反应条件与动力学.在超声波频率 20 kHz、作用与间歇时间比为1∶1时,测定了不同功率下胰蛋白酶活性及该酶的最适温度、最适 pH和米氏常数Km 的影响.结果表明,180,225 W功率下,超声10 min的酪蛋白水解率显著高于常规对照组(P<0.05); 225 W超声功率下,在5 ℃,10 ℃,20 ℃下水解率分别比对照组提高 4.4 倍、2.47倍和2.33倍(P<0.01);超声场下胰蛋白酶 Km 值减小,Vm 增大.将胰蛋白酶、底物分别进行超声处理,紫外和荧光光谱分析观察到,超声处理后,酶溶液荧光发射光波长从334 nm移至332 nm,荧光强度提高,表明一定的超声波可能使酶及底物分子构象发生变化,提高胰蛋白酶水解活性.

关键词：水解酪蛋白胰蛋白酶活性荧光光谱分析超声处理超声波频率反应条件最适温度米氏常数最适pH 超声功率荧光发射荧光强度发生变化分子构象水解活性超声场水解率动力学时间比 20℃ Km值光波长对照底物酶解

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妊娠期糖尿病孕妇产科护理指导与效果分析

实用妇科内分泌电子杂志 2024年第4期11卷 156-158页

作者：朱少娟广州市白云区妇幼保健院产科广东广州510030

目的探讨产科护理指导对妊娠期糖尿病孕妇的影响。方法选取90例妊娠期糖尿病孕妇,根据随机数字表法分为两组,每组45例。对照组给予常规护理,观察组给予产科综合护理。对比两组护理效果。结果分娩后2h,两组空腹血糖(FBG)、餐后2h血糖(2hP... 详细信息

目的探讨产科护理指导对妊娠期糖尿病孕妇的影响。方法选取90例妊娠期糖尿病孕妇,根据随机数字表法分为两组,每组45例。对照组给予常规护理,观察组给予产科综合护理。对比两组护理效果。结果分娩后2h,两组空腹血糖(FBG)、餐后2h血糖(2hPBG)指标均较护理前明显下降,观察组的改善程度明显优于对照组(P少并发症发生,具有临床推广价值。

关键词：妊娠期糖尿病产科护理护理指导

支气管镜肺泡灌洗术辅助治疗对重症肺炎合并呼吸衰竭患儿的呼吸力学指标的影响分析

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四川生理科学杂志 2024年第11期46卷 2439-2441,2569页

作者：朱少娟邹晴许昌市妇幼保健院儿科河南许昌461000

目的:分析重症肺炎合并呼吸衰竭患儿实施支气管镜肺泡灌洗术治疗的效果。方法:将本院2022年3月至2024年1月收治的重症肺炎合并呼吸衰竭患儿94例依据随机数字表法分为参照组、研究组,各47例。参照组实施常规治疗,研究组在常规基础上进行... 详细信息

目的:分析重症肺炎合并呼吸衰竭患儿实施支气管镜肺泡灌洗术治疗的效果。方法:将本院2022年3月至2024年1月收治的重症肺炎合并呼吸衰竭患儿94例依据随机数字表法分为参照组、研究组,各47例。参照组实施常规治疗,研究组在常规基础上进行支气管镜肺泡灌洗术治疗,治疗1 w。比较两组患儿治疗后临床症状消失时间,治疗前后采用酶联免疫法检测血清细胞因子水平,采用全自动血气分析仪检测动脉血中氧合指数、血氧饱和度、动脉血二氧化碳分压、动脉血氧分压水平,采用多功能呼吸力学检测呼吸做功、动态顺应性、气道阻力水平,以及治疗前、治疗3、7 d后急性生理学与慢性健康状况评分系统Ⅱ评分。结果:研究组与参照组的临床症状消失时间均缩短;两组治疗后炎症因子、动脉血二氧化碳分压、呼吸做功、气道阻力水平及治疗3、7 d后急性生理学与慢性健康状况评分系统Ⅱ评分低于治疗前,研究组低于参照组,治疗后氧合指数、血氧饱和度、动脉血氧分压、动态顺应性水平高于治疗前,研究组高于参照组(P<0.05)。结论:重症肺炎合并呼吸衰竭患儿实施支气管镜肺泡灌洗术治疗可缩短临床症状消失时间,消退患儿体内炎症分泌,改善血气指标,促进呼吸功能恢复。

关键词：重症肺炎呼吸衰竭支气管镜肺泡灌洗术呼吸力学指标

一种改进的部分Hausdorff距离检测技术和遗传算法在图像匹配识别中的应用

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通信学报 2001年第12期22卷 112-116页

作者：沈庭芝臧铁飞朱少娟方力北京理工大学电子工程系北京100081

本文提出一种改进的部分Hausdorff距离作为模板和图像中物体轮廓相似性的测度,较大地减少计算量。同时把遗传算法引入图像匹配识别,由于GA的高并行性和鲁棒性,可以较快地完成全局搜索,而不会陷入局部最优,因此GA和改进的Hausdorff距离... 详细信息

本文提出一种改进的部分Hausdorff距离作为模板和图像中物体轮廓相似性的测度,较大地减少计算量。同时把遗传算法引入图像匹配识别,由于GA的高并行性和鲁棒性,可以较快地完成全局搜索,而不会陷入局部最优,因此GA和改进的Hausdorff距离相结合能有效地检测出具有平移、旋转和尺度变化的物体,以达到模板和图像间的有效匹配。

关键词： Hausdorff距离图像匹配遗传算法图像识别

1例精神分裂症患者合并脊柱骨折应用循证护理联合临床路径护理报告

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医药前沿 2021年第18期11卷 118-119页

作者：廖吉平朱少娟金秀莲汕头市第四人民医院

脊柱是骨质疏松症骨折的好发部位,以腰背部隐痛或酸痛为主,会导致驼背畸形,临床护理特殊,本文总结1例精神分裂症患者合并脊柱骨折应用循证护理联合临床路径护理方法护理,护理要点为通过预防下肢静脉血栓、压疮、便秘等并发症发生,严密... 详细信息

脊柱是骨质疏松症骨折的好发部位,以腰背部隐痛或酸痛为主,会导致驼背畸形,临床护理特殊,本文总结1例精神分裂症患者合并脊柱骨折应用循证护理联合临床路径护理方法护理,护理要点为通过预防下肢静脉血栓、压疮、便秘等并发症发生,严密监测病情变化,加强精神症状护理、心理护理,通过精细化的护理及健康宣教,促进患者顺利康复出院。

关键词：脊柱骨折精神分裂症循证护理临床路径护理