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大米直接生产糖浆的生产性试验

食品科学 1987年第2期 19-20页

作者：朱家治常州粮油食品厂

一前言我国当前生产葡萄糖浆多以淀粉为原料。因糖浆的质量要求不同、对淀粉也有一定要求、要精制,对纯粉、色泽、蛋白质、色素都有一定的指标。否则糖浆的色泽、熬糖温度,透明度、均不能过关,因而葡萄糖厂对原料淀

关键词：糖浆色泽淀粉酶

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用大米直接制葡萄糖浆

食品科技 1987年第1期 40-42页

作者：朱家治常州粮油食品一厂

我国当前生产葡萄糖浆多以淀粉为原料,随着对糖浆的质量要求不断提高,对原料淀粉的纯粉率、蛋白质、纤维素等含量的要求也提高了,否则糖浆的色泽、熬糖度、透明度、均不能有所保证。因此,对淀粉的处理及加工流程延长了,成本增加了,影响... 详细信息

我国当前生产葡萄糖浆多以淀粉为原料,随着对糖浆的质量要求不断提高,对原料淀粉的纯粉率、蛋白质、纤维素等含量的要求也提高了,否则糖浆的色泽、熬糖度、透明度、均不能有所保证。因此,对淀粉的处理及加工流程延长了,成本增加了,影响了企业的经济效益。

关键词：制糖蛋白质纤维素经济效益压滤葡萄糖浆淀粉糖品液化法碘色反应活性炭吸附剂还原糖还原性糖淀粉酶离交

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论述乡镇中心卫生院药（库）房的规范管理

中国农村医学杂志 2006年第5期4卷 64-65页

作者：朱家治四川省大英县第三人民医院 629300

随着医药卫生体制改革的不断深入发展，广大患者对医疗服务、药品质量的期望越来越高。为了杜绝医疗纠纷，减少医疗风险，医疗与药品的规范化管理显得尤为重要。据有关资料显示，在乡镇中心卫生院的业务收入中，药品收入占总收入的比例... 详细信息

随着医药卫生体制改革的不断深入发展，广大患者对医疗服务、药品质量的期望越来越高。为了杜绝医疗纠纷，减少医疗风险，医疗与药品的规范化管理显得尤为重要。据有关资料显示，在乡镇中心卫生院的业务收入中，药品收入占总收入的比例目前仍然高达50％-70％左右，药品收入增长较快，以药助医的弊端仍未得到根本控制。由于药品收入在卫生院业务收入的比重较大，是医院业务收入的重要组成部分，所以认真搞好药（库）房的规范管理是卫生院管理的重要内容之一。况且药与医相互依存，药品质量的好坏直接影响着治疗目的的实现。建议中心卫生院药（库）房的规范管理也要象药品生产企业和药品批发零售企业一样，实行达标认证管理。根据笔者多年从事乡镇卫生院管理的实践来看，应从硬件建设标准化、软件管理制度两个方面下功夫。

关键词：乡镇中心卫生院规范化管理乡镇卫生院管理医院业务收入医药卫生体制改革药品质量药品生产企业医疗服务药品收入医疗纠纷

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提高饴糖出率的探讨

食品科技 1988年第4期 19-21页

作者：朱家治

饴糖是食品工业的主要原料,淀粉含量较高的原料都可生产饴糖,而饴糖的出率成为饴糖厂关注的问题,而且出率与质量往往又是统一的,常常出率不高质量也成问题,工厂企业经济效益的好坏,出率是个关键问题。本文针对目前饴糖存在的问题、对如... 详细信息

饴糖是食品工业的主要原料,淀粉含量较高的原料都可生产饴糖,而饴糖的出率成为饴糖厂关注的问题,而且出率与质量往往又是统一的,常常出率不高质量也成问题,工厂企业经济效益的好坏,出率是个关键问题。本文针对目前饴糖存在的问题、对如何提高出率作了些探求。

关键词：淀粉酶淀粉含量水温

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新型竖齿摇摆自复位剪力墙抗震性能研究

振动与冲击 2024年第6期43卷 196-205页

作者：朱广治刘建明孙家腾燕山大学建筑工程与力学学院河北秦皇岛066000

底端固结在基础上的剪力墙,在地震中墙角最易损伤破坏,且耗能较差,震后不宜修复。提出了一种新型竖齿摇摆自复位剪力墙(self-centering vertical tooth swing shear wall,SCVT-SW)体系。SCVT-SW体系由钢筋混凝土墙体、碟簧复位装置、软... 详细信息

底端固结在基础上的剪力墙,在地震中墙角最易损伤破坏,且耗能较差,震后不宜修复。提出了一种新型竖齿摇摆自复位剪力墙(self-centering vertical tooth swing shear wall,SCVT-SW)体系。SCVT-SW体系由钢筋混凝土墙体、碟簧复位装置、软钢阻尼器以及竖齿摇摆支座等组成,所有部件均通过高强螺栓相连,便于施工和震后对受损部件更换。SCVT-SW体系的工作原理是:在地震过程中,由墙体两侧的竖向碟簧复位装置提供墙体摇摆复位弯矩,软钢阻尼器消耗地震能量,竖齿摇摆支座在提供水平抗剪能力并将墙体受到的水平作用力传递到墙体基础的同时起到固定铰支座的作用。理论分析给出了SCVT-SW体系中墙体截面的正截面承载力计算公式。通过非线性数值模拟,对新型剪力墙与普通剪力墙的受力性能进行了对比,设计了9组不同工况的对比参数。结果表明:与普通剪力墙相比,SCVT-SW骨架曲线没有明显下降段,残余变形更小;SCVT-SW体系的正截面承载力随着墙角两侧碟簧装置的预压力的增大而提高,最大提升27.8%;残余变形随碟簧装置刚度增大而减小,工况7比工况5减小了19.4%,工况8比工况5减小了46.9%,因此通过增大碟簧装置预压力与碟簧装置刚度来减小SCVT-SW的残余变形,提高复位能力的效果是显著的。

关键词：自复位剪力墙碟簧装置摇摆支座滞回性能功能可恢复

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应用压缩域JND模型的VVC感知无损编码

华中科技大学学报(自然科学版) 2024年第9期52卷 38-44页

作者：公衍超朱家宝杨楷芳刘颖西安邮电大学通信与信息工程学院陕西师范大学计算机科学学院

针对新一代通用视频编码(versatile video coding,VVC)标准感知无损编码效率低的问题，提出了一种应用压缩域恰可感知差值(just noticeable difference,JND)模型的感知无损编码方法．首先基于ITU—RBT 500—13标准设计图像主观观测实验... 详细信息

针对新一代通用视频编码(versatile video coding,VVC)标准感知无损编码效率低的问题，提出了一种应用压缩域恰可感知差值(just noticeable difference,JND)模型的感知无损编码方法．首先基于ITU—RBT 500—13标准设计图像主观观测实验，获取考虑人类个体差异性及时间影响的VVC压缩图像感知质量数据；然后对数据进行筛选及正态性检验，并分析获得影响图像感知质量的可解释性特征；最终将特征模型量化并作为反向传播神经网络的输入，构建有效反映量化参数与JND关系的压缩域JND模型，并提出显著提升图像编码效率的VVC感知无损编码方法．与VVC标准测试模型方法相比，提出的方法在获得同等感知质量重建图像前提下最高节省93.28%码率．

关键词：视频编码通用视频编码感知无损编码恰可感知差值压缩域

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从角色到人物:故事学的层级术语体系

民族文学研究 2024年第2期42卷 119-127页

作者：朱家钰山东大学儒学高等研究院

在故事学领域,由于角色与人物这两个概念尚未被明确界定,导致相关研究混用术语,故事中行动主体的层级特征与其学术价值也未得到充分阐发。参考前人研究,可根据出场人物的行动所具备的功能将之抽象为角色。为了配合故事的时空设置,推动... 详细信息

在故事学领域,由于角色与人物这两个概念尚未被明确界定,导致相关研究混用术语,故事中行动主体的层级特征与其学术价值也未得到充分阐发。参考前人研究,可根据出场人物的行动所具备的功能将之抽象为角色。为了配合故事的时空设置,推动具体行动的实施,角色会被赋予种种标志成为人物,而人物又可分为标志人物与专名人物两个层级。在角色层级,我们能够从功能关系的角度理解故事人物的聚合原因。在人物层级,标志人物之间的行动关系以及融汇于故事中的社会结构得以呈现,而专名人物则汇集了民众思想世界与价值观念的动向。此外,依据层级体系,分层拆解故事中的行动主体,亦能对故事人物的变异现象形成更为精密的理解与认知。

关键词：民间文学角色人物类型箭垛式人物传统指涉性

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故事机变:倡导实证研究的故事学

民族艺术 2024年第2期 89-92页

作者：朱家钰山东大学儒学高等研究院

顾颉刚的孟姜女故事研究创造了“历史演进法”的经典研究范式,这也是中国现代故事学的出发点和理论基石。施爱东在《故事机变》一书中检讨与反思了该经典研究范式隐含的“一源单线”与“进化演进”等理论预设的局限性,同时也从方法论的... 详细信息

顾颉刚的孟姜女故事研究创造了“历史演进法”的经典研究范式,这也是中国现代故事学的出发点和理论基石。施爱东在《故事机变》一书中检讨与反思了该经典研究范式隐含的“一源单线”与“进化演进”等理论预设的局限性,同时也从方法论的角度阐明与肯定了顾颉刚对于“合情推理”“模型实验观察”等科学方法的运用及对于“提出假设—验证与修正假设”的科学规则的遵循。在此基础上,施爱东进一步将实证研究的理论和方法引入故事演变与学术史研究,在田野研究中引入实验干预,借以探讨故事变异的路径与规律,修正顾颉刚理论的不足,为顾颉刚历史演进法增添新的学术生长点。学术研究的任务就在于借助新材料和新方法,在学习前人的基础上,不断地否定之否定,构建更加贴近客观事实的认知体系。

关键词：顾颉刚历史演进法故事研究故事机变实证研究

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数字经济对中国粮食体系韧性的影响

中国农业大学学报 2024年第11期 261-275页

作者：汪振刘滨朱家仪江西农业大学经济管理学院四川农业大学经济学院江西省农村发展研究中心江西财经大学会计学院

为探究数字经济对粮食体系韧性的影响、内在逻辑和空间效应。本研究基于2012—2022年中国省域面板数据，利用双向固定效应模型、中介效应模型和空间计量模型实证检验了数字经济赋能粮食体系韧性的直接效应、作用机制与空间溢出效应。结... 详细信息

为探究数字经济对粮食体系韧性的影响、内在逻辑和空间效应。本研究基于2012—2022年中国省域面板数据，利用双向固定效应模型、中介效应模型和空间计量模型实证检验了数字经济赋能粮食体系韧性的直接效应、作用机制与空间溢出效应。结果表明，当前中国省域粮食体系韧性在时序上呈逐年增长态势，在空间上则呈区域分异特征；数字经济对粮食体系韧性水平提升有显著促进作用，且资源配置在此过程中发挥了中介效应；数字经济对粮食体系韧性具有显著正向空间溢出效应，即数字经济能提升本地区与邻近地区的粮食体系韧性。据此提出，加快建设数字经济，提升粮食体系韧性；优化资源配置，促进产业提质增效；推动区域联动发展，筑牢粮食安全根基等政策建议。

关键词：粮食体系韧性数字经济资源配置中介效应空间溢出效应