检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

关于制订辐照产品企业标准的探讨

江苏农业科学 2004年第3期32卷 72-75页

作者：刘春泉朱佳廷赵永富江苏瑞迪生科技有限公司

系统介绍了近年来国内外辐照加工行业发展趋势、辐照产品标准现状、制订标准的紧迫性及其注意事项 ,提出了相应的建议。

关键词：辐照加工辐照产品企业标准制订

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

辐照对卷烟中烟草特有亚硝胺含量的影响

核农学报 2012年第8期26卷 1137-1141页

作者：冯敏朱佳廷杨萍王德宁顾贵强江苏省农业科学院原子能农业利用研究所江苏南京210014

以3种市售卷烟为材料,采用0、5、10、20和30kGy 5个剂量对其进行辐照处理,研究了辐照对卷烟中TSNAs含量的影响,主要采用液相色谱/质谱联用的方法,检测了N'-亚硝基降烟碱(NNN)、N'-亚硝基新烟碱(NAT)、N'-亚硝基假木贼碱(NAB)和4-(N-甲... 详细信息

以3种市售卷烟为材料,采用0、5、10、20和30kGy 5个剂量对其进行辐照处理,研究了辐照对卷烟中TSNAs含量的影响,主要采用液相色谱/质谱联用的方法,检测了N'-亚硝基降烟碱(NNN)、N'-亚硝基新烟碱(NAT)、N'-亚硝基假木贼碱(NAB)和4-(N-甲基亚硝胺基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮(NNK)4项指标的含量。研究发现:辐照可以降低卷烟主流烟气和烟丝中TSNAs的含量,但降解率高低与辐照剂量大小没有明显的线性相关性;4种TSNAs分析物NNN、NNK、NAT和NAB经相同剂量辐照后的降解幅度不同,不同卷烟中的同一种分析物辐照后的降解幅度也不完全相同;卷烟2的降解效果最好,主流烟气和烟丝中的降解率最高都达88%;烤烟型卷烟(2和3)主流烟气中和烟丝中的最高降解率接近,混合型卷烟主流烟气中的最高降解率和烟丝中相差较大。辐照对卷烟主流烟气和烟丝中TSNAs的降解效果与对TSNAs纯品的降解效果有差异。

关键词：卷烟辐照烟草特有亚硝胺液相色谱质谱联用

辐照对宠物食品鸡肉中致病微生物及贮藏效果的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

江苏农业科学 2012年第8期40卷 252-254页

作者：朱佳廷冯敏杨萍王德宁顾贵强江苏省农业科学院原子能农业利用研究所江苏南京210014

研究了60Coγ射线辐照对宠物食品鸡肉菌落总数、霉菌、大肠菌群和沙门氏菌的杀灭效应(D10值)及其贮藏效果的影响。结果表明,60Coγ射线辐照后鸡肉中菌落总数、霉菌、大肠菌群和沙门氏菌的D10值分别为1.341、1.534、0.804、0.717 kGy。8 ... 详细信息

研究了60Coγ射线辐照对宠物食品鸡肉菌落总数、霉菌、大肠菌群和沙门氏菌的杀灭效应(D10值)及其贮藏效果的影响。结果表明,60Coγ射线辐照后鸡肉中菌落总数、霉菌、大肠菌群和沙门氏菌的D10值分别为1.341、1.534、0.804、0.717 kGy。8 kGy剂量辐照后的真空包装鸡肉室温贮藏180 d后菌落总数、霉菌、大肠菌群和沙门氏菌分别为180 CFU/g、25 CFU/g、30 MPN/100g、0 CFU/25 g,符合禽肉制品卫生要求。

关键词：宠物食品辐照杀菌微生物贮藏效果

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

宠物饲料辐照灭菌工艺研究

江苏农业科学 2012年第6期40卷 209-211页

作者：朱佳廷冯敏杨萍王德宁顾贵强江苏省农业科学院原子能农业利用研究所江苏南京210014

根据国内外学者研究结果,参考我国相关辐照加工企业宠物饲料辐照灭菌工艺及有关国际工艺规范标准,系统研究宠物饲料辐照杀菌工艺规范,包括辐照源、辐照装置、辐照管理、工艺剂量、辐照工艺要求、剂量控制、辐照处理以及标识、贮存和运输... 详细信息

根据国内外学者研究结果,参考我国相关辐照加工企业宠物饲料辐照灭菌工艺及有关国际工艺规范标准,系统研究宠物饲料辐照杀菌工艺规范,包括辐照源、辐照装置、辐照管理、工艺剂量、辐照工艺要求、剂量控制、辐照处理以及标识、贮存和运输等,工艺规范确定宠物饲料辐照杀菌的工艺剂量为4.0～8.0 kGy,并就工艺剂量的确定依据进行阐述。

关键词：辐照杀菌吸收剂量宠物饲料