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椰子油复合凝胶软糖的配方优化及贮藏时间对质构的影响

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食品工业科技 2023年第13期44卷 207-213页

作者：刘淑敏陈小丹曾凯琳胡小军岭南师范学院食品科学与工程学院广东湛江524048

为拓宽椰子油的应用,本实验以初榨椰子油、明胶、果胶等为材料制作混合型凝胶软糖,以感官评分为指标,在单因素实验的基础上,通过正交试验,对椰子油复合凝胶软糖的配方进行优化,并研究了贮藏时间对其质构的影响。实验结果显示,椰子油复... 详细信息

为拓宽椰子油的应用,本实验以初榨椰子油、明胶、果胶等为材料制作混合型凝胶软糖,以感官评分为指标,在单因素实验的基础上,通过正交试验,对椰子油复合凝胶软糖的配方进行优化,并研究了贮藏时间对其质构的影响。实验结果显示,椰子油复合凝胶软糖的最佳配方为:椰子油9.44 g,糖总量34.00 g,凝胶胶液总量35.89 g,其中麦芽糖、木糖醇、黑糖质量比为24:5:5、总糖与总胶质量比为36:38、椰子油与糖胶质量比为10:74。在此配方下制备的椰子油复合凝胶软糖椰香浓郁、弹牙顺滑不粘腻,甜味恰当,感官评分为(84.22±1.17)分。质构仪分析结果显示,随着贮藏时间的延长,椰子油复合凝胶软糖的硬度、胶黏性和咀嚼性极显著提升(P0.05)。本研究可以为椰子油的综合开发利用提供参考依据。

关键词：椰子油凝胶软糖正交试验贮藏时间质构

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考虑源荷不确定性和N-1安全约束的电力系统优化调度

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可再生能源 2024年第5期42卷 664-674页

作者：余雁琳杨苹曾凯林陈芯羽华南理工大学电力学院广东广州510640 广东省绿色能源技术重点实验室广东广州511458

大规模风电并网增加了系统运行的不确定因素,文章利用快速可调资源平抑风电和负荷波动引发的功率不平衡,并考虑备用调用过程减少对系统潮流的影响。首先分析了风电和负荷预测误差的概率分布模型;然后,建立含N-1网络安全机会约束和旋转... 详细信息

大规模风电并网增加了系统运行的不确定因素,文章利用快速可调资源平抑风电和负荷波动引发的功率不平衡,并考虑备用调用过程减少对系统潮流的影响。首先分析了风电和负荷预测误差的概率分布模型;然后,建立含N-1网络安全机会约束和旋转备用机会约束的电力系统优化调度模型,以系统调度总成本最小为目标优化机组出力;最后,基于起作用整数变量的识别方法的Benders分解法处理N-1网络安全约束,提高求解效率。利用修正的IEEE30节点系统,验证了所提模型能够保障系统备用可用性、经济性和安全性,充分挖掘抽水蓄能的快速可调能力。

关键词：风电并网 N-1安全旋转备用优化调度

新质生产力:复合概念、发展基础与系统创新路径

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深圳大学学报（人文社会科学版） 2024年第2期41卷 5-15页

作者：曾宪聚曾凯深圳大学管理学院/深圳大学新质生产力研究院广东深圳518060 中国人民大学商学院北京100872

作为一个包含政治概念、学术概念与产业概念“三位一体”的复合概念,新质生产力是全球政治意识形态变化和大变局加速演进下国家竞争力的核心标志,是以科技创新驱动生产要素升级和生产关系变革的根本动力,是培育和形成战略性新兴产业、... 详细信息

作为一个包含政治概念、学术概念与产业概念“三位一体”的复合概念,新质生产力是全球政治意识形态变化和大变局加速演进下国家竞争力的核心标志,是以科技创新驱动生产要素升级和生产关系变革的根本动力,是培育和形成战略性新兴产业、未来产业的逻辑起点和落脚点。创新在发展新质生产力中起主导作用。我国有创新载体、创新要素和创新市场优势:创新主体多元,工业体系完备,人才梯队健全,数字经济发达,数字基础设施较为完善,市场规模超大,创新牵引能力突出。遵循“孕育-生成-发展-扩散-持续”这一动态演进逻辑,强化颠覆性和渐进性科技创新双元平衡;优化组织管理模式,培育新质生产关系;厘清产业发展规律,促进产业融合升级;构建“产业-区域-数智”融通创新生态系统,优化制度创新路径,推进多重国家战略创新联动,即从科技创新、组织创新、产业创新、生态创新到制度创新,是新质生产力系统性创新路径。

关键词：新质生产力新质生产关系高质量发展复合概念科技创新系统创新路径

土地利用功能权衡协同关系及其驱动因子研究——以武汉市为例

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中国土地科学 2024年第6期38卷 66-77页

作者：曾凯豪唐健杨剩富中国地质大学(武汉)公共管理学院湖北武汉430074

研究目的:揭示2021年武汉市“农业生产—非农生产—生活—生态”土地利用功能系统间的权衡协同关系,探索不同主体功能情形设定下驱动因子的影响差异性,为促进当地土地资源的优化利用与空间精细化管理提供参考依据。研究方法:地理空间分... 详细信息

研究目的:揭示2021年武汉市“农业生产—非农生产—生活—生态”土地利用功能系统间的权衡协同关系,探索不同主体功能情形设定下驱动因子的影响差异性,为促进当地土地资源的优化利用与空间精细化管理提供参考依据。研究方法:地理空间分析法,皮尔逊相关系数法,贝叶斯网络模型。研究结果:(1)武汉市不同土地利用功能空间分异特征明显,农业生产功能的高值与较高值主要集中在武汉市北部与南部地区,非农生产与生活功能基本呈现“中心城区高、远城区低”的特征,生态功能的低值、高值分布特征则与建设用地、林地等土地利用类型高度关联;(2)研究区非农生产与生活功能互为协同关系(r=0.84),农业生产与非农生产功能(r=-0.25)、生活功能(r=-0.25)互为权衡关系,生态功能与非农生产功能(r=-0.36)、生活功能(r=-0.4)互为权衡关系,生态与农业生产功能则无明显相互关系(r=-0.027);(3)人类活动强度、距区中心远近、土地利用强度、地表径流量是影响当地土地利用功能差异化发展的关键驱动因子,且在不同主体功能情形设定下,各因子的状态变化不尽相同。研究结论:武汉市应注重不同区域间的非农生产、生活功能平衡发展,通过建成区的生态宜居建设与城乡均衡发展改善土地利用功能间的权衡关系,并基于不同地区的主体功能制定差异化的管控策略。

关键词：土地利用功能权衡协同关系贝叶斯网络模型武汉市

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VHF频段非视距多天线协同发射波束赋形关键技术

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VHF频段非视距多天线协同发射波束赋形关键技术

作者：曾凯怡电子科技大学

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热致液晶聚芳酯纳米纤维纸的制备及性能研究

热致液晶聚芳酯纳米纤维纸的制备及性能研究

作者：黄曾凯武汉纺织大学

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悲剧性:《雷雨》话剧改编电影的应有之义

戏剧之家 2021年第36期 21-22,88页

作者：曾凯琳中国传媒大学戏剧影视学院北京100025

《雷雨》作为我国话剧史上的经典之作,是一部融合了性格悲剧、命运悲剧、时代悲剧于一体的作品。但1984年电影版《雷雨》,其知名度与观众认可度远不及话剧。电影版与原作差距如此之大的一个重要原因在于电影版《雷雨》在对话剧文本进行... 详细信息

《雷雨》作为我国话剧史上的经典之作,是一部融合了性格悲剧、命运悲剧、时代悲剧于一体的作品。但1984年电影版《雷雨》,其知名度与观众认可度远不及话剧。电影版与原作差距如此之大的一个重要原因在于电影版《雷雨》在对话剧文本进行电影化改编时,削弱了原作品悲剧性。但同时电影版在对《雷雨》如何进行影视化呈现方面作出了一定的探索。本文将具体分析电影版《雷雨》在改编时塑造悲剧性的优缺点,并分析《雷雨》难以进行电影改编的原因。

关键词：《雷雨》电影改编悲剧性

二维纳米材料/多糖复合薄膜及其在果蔬采后保鲜上的研究进展

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食品与发酵工业 2024年第4期50卷 308-314页

作者：赵敏孜曾凯芳阮长晴西南大学食品科学学院重庆400715 西南大学食品贮藏与物流研究中心重庆400715

该文从多糖、二维纳米材料性质的角度出发,综述了近年来国内外对于二维纳米材料/多糖复合薄膜的研究以及其在果蔬采后保鲜上的研究进展。首先阐述了不同种类多糖薄膜及它们在果蔬保鲜上的应用,其次阐述了当下研究较多的不同二维纳米材... 详细信息

该文从多糖、二维纳米材料性质的角度出发,综述了近年来国内外对于二维纳米材料/多糖复合薄膜的研究以及其在果蔬采后保鲜上的研究进展。首先阐述了不同种类多糖薄膜及它们在果蔬保鲜上的应用,其次阐述了当下研究较多的不同二维纳米材料及多糖复合薄膜制备的方法,最后对二维纳米材料/多糖复合薄膜在果蔬保鲜中的应用进行总结,以期为多糖复合薄膜的研究提供参考。

关键词：多糖薄膜二维纳米材料果蔬保鲜复合膜膜制备

颗粒增强粘接层结构参数对连接强度的影响及工艺优化

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材料导报 2024年第6期38卷 222-226页

作者：秦怡歆曾凯邢保英张洪申何晓聪昆明理工大学机电工程学院昆明650500

基于Box-Behnken design(BBD)响应面法,开展颗粒增强粘接试验研究,构建粘接层结构参数(粘接层厚度、颗粒粒径和颗粒体积分数)与失效载荷和能量吸收值之间的多元回归模型,辨析粘接层结构参数对接头力学性能的影响规律;同时,结合多目标遗... 详细信息

基于Box-Behnken design(BBD)响应面法,开展颗粒增强粘接试验研究,构建粘接层结构参数(粘接层厚度、颗粒粒径和颗粒体积分数)与失效载荷和能量吸收值之间的多元回归模型,辨析粘接层结构参数对接头力学性能的影响规律;同时,结合多目标遗传算法,开展粘接工艺的多目标优化,并进行试验验证。结果表明:单因素分析中,颗粒体积分数对接头强度的影响最大;交互作用分析中,粘接层厚度和颗粒体积分数对接头连接强度的影响最为显著。通过Pareto解集确定的最优粘接层结构参数组合为粘接层厚度0.531 mm、颗粒粒径61.765μm、颗粒体积分数4.099%,遗传算法的预测值与试验值之间的误差分别为5.7%(失效载荷)和0.9%(能量吸收值)。

关键词：颗粒增强粘接接头响应面法遗传算法