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微波处理对大米储藏过程中脂质变化的影响

食品科学 2024年第4期45卷 247-256页

作者：曹汝鸽武小晖黄文达天津科技大学食品科学与工程学院食品营养与安全国家重点实验室天津300457 天津凯涛奇食品有限公司天津301799

为揭示微波处理前后大米储藏过程中脂类的变化规律,本实验对不同品种大米(津稻919、超北2号和稻花香2号)进行微波处理(850 W,50 s),并于不同条件下储藏3个月,评价其脂肪酶、脂肪氧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶活力,脂肪酸值、过氧化值... 详细信息

为揭示微波处理前后大米储藏过程中脂类的变化规律,本实验对不同品种大米(津稻919、超北2号和稻花香2号)进行微波处理(850 W,50 s),并于不同条件下储藏3个月,评价其脂肪酶、脂肪氧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶活力,脂肪酸值、过氧化值、羰基值、水分分布及挥发性成分的变化。结果表明:微波处理可以有效降低大米的水分活度,改变大米籽粒微观结构,灭活各脂肪酶。微波处理后储藏期间津稻919、超北2号和稻花香2号大米脂肪酶、脂肪氧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶活性分别平均下降了54.03%、71.11%、95.94%和46.04%。即使在37℃高温储藏90 d时,不同品种大米脂肪酸值、过氧化值和羰基值增加依然不明显,分别增加了0.716~1.436 mg/100 g、2.859~6.734 mmol/kg和3.697~5.308 mmol/kg。说明微波处理能有效钝化大米各脂肪酶活性,减少大米脂质水解氧化过程游离脂肪酸和氢过氧化物的产生,进而降低挥发性醛酮类物质的生成量,大大延缓大米储藏过程中的品质劣变。

关键词：大米微波处理储藏脂肪酶脂肪氧化

肺泡巨噬细胞脂质代谢在慢性阻塞性肺病中的研究进展

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中国病理生理杂志 2024年第4期40卷 763-768页

作者：曹书睿吴艳卞涛南京医科大学附属无锡临床医学院江苏无锡214000 南京医科大学附属无锡人民医院呼吸与危重症医学科江苏无锡214023

慢性阻塞性肺疾病(chronic obstructive pulmonary disease,COPD)是一种呼吸道慢性炎症性疾病,高发病率和死亡率造成了巨大社会和经济负担,2019年WHO公布COPD已成为全球第三大死亡原因[1]。但COPD的发病机制尚不明了。随着脂质代谢研究... 详细信息

慢性阻塞性肺疾病(chronic obstructive pulmonary disease,COPD)是一种呼吸道慢性炎症性疾病,高发病率和死亡率造成了巨大社会和经济负担,2019年WHO公布COPD已成为全球第三大死亡原因[1]。但COPD的发病机制尚不明了。随着脂质代谢研究的深入,在COPD中肺泡巨噬细胞(alveolar macrophage,AM)内的脂质代谢变化也备受关注。Fujii等[2]在研究中发现了AM中的脂质组成以COPD疾病等级依赖性的方式发生变化,这些变化的脂质主要是鞘脂、胆固醇、磷脂和脂肪酸,表明脂质代谢在COPD病程的发生发展中起到一定的作用。

关键词：肺泡巨噬细胞脂质代谢慢性阻塞性肺疾病

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高性能小型化原边反馈反激变换器的研究与设计

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高性能小型化原边反馈反激变换器的研究与设计

作者：曹萱重庆理工大学

学位级别：硕士

西太平洋暖池海洋热浪在2020~2022三年拉尼娜事件爆发背景下的演变特征、爆发机制及其影响研究

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大气科学 2024年第1期48卷 376-390页

作者：郑飞张小娟曹庭伟中国科学院大气物理研究所国际气候与环境研究中心(ICCES) 北京100029 甘肃省水利水电勘测设计研究院有限责任公司兰州730000 中国科学院大学北京100049

在全球变暖的影响下,持续增长的海洋热浪事件(marine heat waves,MHW)对气候系统和社会经济产生了严重影响,其中西太平洋暖池区域是MHW特征显著变化的典型区域。本文基于已建立的MHW高分辨率数据、美国国家环境预报中心(NCEP)提供的大... 详细信息

在全球变暖的影响下,持续增长的海洋热浪事件(marine heat waves,MHW)对气候系统和社会经济产生了严重影响,其中西太平洋暖池区域是MHW特征显著变化的典型区域。本文基于已建立的MHW高分辨率数据、美国国家环境预报中心(NCEP)提供的大气海洋再分析资料、美国宇航局(NASA)Aqua卫星和生物地球化学Argo浮标提供的叶绿素-a浓度资料,利用统计分析和奇异值分解(SVD)等方法,探讨了2020~2022年西太平洋暖池MHW的演变特征、爆发机制及其生态影响。结果表明,西太平洋暖池MHW的爆发频率和强度等在近30年显著增加,其特征属性的变化与连续La Ni?a事件的爆发密切相关。尤其在2020~2022年连续三年La Ni?a事件背景下,西太平洋暖池区MHW爆发频次达到全球最高,且其覆盖面积、爆发频次、总天数、累积强度均是1982年以来最显著的。通过对西太平洋暖池区域混合层热收支的分析,2020~2022年期间MHW爆发主要是净海表热通量中的向下短波辐射项和海洋动力过程中的纬向平流项共同主导。此外,研究也揭示了在西太平洋暖池区域,MHW与海洋生态指标叶绿素-a浓度时空尺度上呈现负相关协同变化的特征,尤其是2020~2022年的MHW事件使该区域海洋上层浮游生物量整体呈显著下降趋势。

关键词：海洋热浪三年拉尼娜西太平洋暖池爆发机制海洋生态影响

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基于TreeLSTM的查询基数估计

东北师大学报（自然科学版） 2024年第1期56卷 55-64页

作者：齐凯阳于炯何贞贞苏子航新疆大学软件学院新疆乌鲁木齐830091 新疆大学信息科学与工程学院新疆乌鲁木齐830046

针对传统的数据库管理系统无法很好地学习谓词之间的交互以及无法准确地估计复杂查询的基数问题,提出了一种树形结构的长短期记忆神经网络(Tree Long Short Term Memory, TreeLSTM)模型建模查询,并使用该模型对新的查询基数进行估计.所... 详细信息

针对传统的数据库管理系统无法很好地学习谓词之间的交互以及无法准确地估计复杂查询的基数问题,提出了一种树形结构的长短期记忆神经网络(Tree Long Short Term Memory, TreeLSTM)模型建模查询,并使用该模型对新的查询基数进行估计.所提出的模型考虑了查询语句中包含的合取和析取运算,根据谓词之间的操作符类型将子表达式构建为树形结构,根据组合子表达式向量来表示连续向量空间中的任意逻辑表达式.TreeLSTM模型通过捕捉查询谓词之间的顺序依赖关系从而提升基数估计的性能和准确度,将TreeLSTM与基于直方图方法、基于学习的MSCN和TreeRNN方法进行了比较.实验结果表明:TreeLSTM的估算误差比直方图、MSCN、TreeRNN方法的误差分别降低了60.41%,33.33%和11.57%,该方法显著提高了基数估计器的性能.

关键词：基数估计数据库管理系统查询优化器神经网络长短期记忆网络

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3M深圳仓储部精益管理模式之系统设计研究

3M深圳仓储部精益管理模式之系统设计研究

作者：曹贞湘潭大学

学位级别：硕士

在经济全球化日益加深的今天，单纯的生产制造型企业利润空间不断降低，许多公司随之将目光转向了企业内控，通过“开源节流”提升企业竞争力。其中的“开源”要求企业不断创新，在满足市场需求的同时，增加企业销售收入;而同样重要的... 详细信息

在经济全球化日益加深的今天，单纯的生产制造型企业利润空间不断降低，许多公司随之将目光转向了企业内控，通过“开源节流”提升企业竞争力。其中的“开源”要求企业不断创新，在满足市场需求的同时，增加企业销售收入;而同样重要的“节流”则要求企业的运营部门降低运营成本，合理利用企业资源，避免浪费。物流部门作为企业供应链管理的一部分，直接对产品运营模式进行规划，理当为企业“节流”做出贡献。而仓储作为一项不可或缺的物流活动，在货物存储、货物品质保障、客户服务、运输配载等各方面都扮演着举足轻重的角色。因此近年来，仓储管理不断受到各企业的重度重视，现代仓储管理的目的已进化为满足供应链上、下游需求，这与传统仓储相比，在深度与广度上都有了重大的区别。优秀的仓储管理体系能够帮助企业提高实物流动率、降低成本，确保订单顺利且高效的完成，并且能够对企业资源进行合理利用和有效管理，使货物犹如水流般在企业供应链内加速流动，从而带动企业资金快速流转，使企业从中获得更大的利益。本文针对3M深圳仓储管理的精益化改革进行深入的分析、研究。3M深圳成品货物种类繁多，货品重量、体积、流动率、存储条件等要求各不相同。在仓储操作方面，3M深圳地处寸土寸金的深圳福田保税区内，不但仓库面积有限，而且只能选用楼层仓库（楼库）进行货物存储。针对以上情况，论文首先介绍了3M深圳的仓储背景条件，并对目前仓储设计及操作局限性进行分析。其次，根据精益化仓储管理（Lean6-Sigma）理论，利用作业相关图及从一至表法，提出3M深圳仓储管理原则与改进要求，并设计出一套完整的改进方案，实施仓储TMQ（全面质量管理），并从仓库设计规划、仓储作业、仓储5S管理、仓储人员管理等各方面进行分析阐述。最后，从3M深圳仓储部实施精益化管理后预期的操作、成本控制情况等方面进行综合评定及分析，对本次精益化改革的设计方案做出评估，为3M公司在控制成本、提高仓储操作效率方面提供实践参考。

关键词：物流 3M公司仓储管理精益管理 5S管理

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多标签零样本跨模态哈希检索研究

多标签零样本跨模态哈希检索研究

作者：曹刘洋重庆理工大学

学位级别：硕士

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数字音乐版权独家授权的反垄断法规制研究

数字音乐版权独家授权的反垄断法规制研究

作者：曹紫薇河南财经政法大学

学位级别：硕士

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上市公司战略激进度对投资效率的影响研究

上市公司战略激进度对投资效率的影响研究

作者：曹仟山东财经大学

学位级别：硕士

当前正处于我国第十四个五年规划的重要时期,要保持我国经济的快速发展,需要发挥投资对经济的重要作用。然而,信息不对称和委托代理冲突的普遍存在,导致效率投资低下的问题日益严重。非效率投资不仅会降低企业价值的和资源配置效率,还... 详细信息

当前正处于我国第十四个五年规划的重要时期,要保持我国经济的快速发展,需要发挥投资对经济的重要作用。然而,信息不对称和委托代理冲突的普遍存在,导致效率投资低下的问题日益严重。非效率投资不仅会降低企业价值的和资源配置效率,还会损害股东和其他相关方的利益,企业投资效率低下的问题已引起广泛关注与讨论。投资效率是企业资源配置的经济后果,公司战略则是公司进行决策和行动的总纲领,是企业对未来发展的总体规划,直接引导和统筹规划着企业的资源配置,本研究旨在深入研究企业的战略激进度对投资效率的潜在影响机制及其具体影响程度。此外,现有研究表明,良好的内部控制机制一直被认为是提高企业投资效率的重要措施,它能够有效降低企业的信息不对称和委托代理问题,通过一系列的控制活动来降低发生非效率投资的可能性;外部审计是一项企业外部治理环境下必不可少的监督机制,也能够降低企业与外部其他利益相关者的信息不对称程度,抑制股东与管理者的委托代理问题。因此,本文引入内部控制质量和审计质量这两个变量,探究其在企业战略激进度与投资效率之间是否发挥以及如何发挥作用。通过研究这些问题对于对企业选取适合自身的战略,完善内部控制系统,提升企业投资效率等具有重要意义。本研究基于对企业战略激进度、审计质量、内部控制质量以及投资效率等方面的相关国内外研究进行了全面综述和系统逻辑关系和因素梳理,以明确各个概念的内涵,并深入分析它们之间的相互关系。其次,运用委托代理理论、信息不对称理论、战略管理理论以及行为金融学理论等理论框架,对这些概念进行了理论逻辑分析,并提出相应研究假设进行计算分析。随后,构建了模型,通过实证检验研究假设,并得出相关研究结果。最终,基于理论分析和实证结果,总结了研究结论,并提出了相应的对策和建议。本文选取我国A股上市公司2016—2022年的样本数据作为研究对象,深入探讨了企业战略激进度对投资效率的影响,同时考察了内部控制质量和审计质量在这一关系中的调节作用。研究结果表明,企业的战略激进度与投资效率呈负相关,即战略激进程度越大,投资效率越低,非效率投资越严重。此外,本研究发现提高企业内部控制质量能够缓解战略激进对投资效率的不利影响,而高质量的审计同样能够减轻企业战略激进度对投资效率的负面影响。在进一步的研究中,本研究对企业的不同产权性质以及管理层权力规模对战略激进度与投资效率关系的影响进行了深入考察。结果显示,与国有企业相比,在非国有企业中,高战略激进度更容易导致投资效率降低。此外,管理层权力越大,企业战略激进度高更容易导致投资效率降低的趋势也显著。结合以上研究结论,本文提出了一系列相关的政策建议,旨在促进企业投资效率的提升与管理的合理优化。本研究的贡献在于以下方面:(1)集中探讨了战略激进度对企业投资效率的影响。从新的角度深入理解战略激进度带来的经济后果,同时也在企业投资效率影响因素的研究领域中扩展了研究的范围和深度。(2)本文采用衡量内部治理水平的内部控制质量和外部监管机制的审计质量共同研究的方式。与过往文献不同,通过对战略激进度与投资效率关系进行实证检验,特别关注了内部控制质量和审计质量在其中的调节作用,这一研究方法激发了企业更加注重内外部治理机制的设计,以及加强外部审计的重要性。研究结果提示企业应合理设计内部控制机制、强化外部审计,并制定有效的薪酬激励措施,以提高企业的投资效率。这一研究框架不仅为理解企业投资效率的调节机制提供了实证依据,也为企业实际运营提供了有益的管理启示。

关键词：战略激进度内部控制质量审计质量投资效率