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响应面法优化板栗鱼肠的加工工艺

中国食品添加剂 2024年第5期35卷 264-274页

作者：吕培楷曹珍向晨曦夏南王荣荣信阳农林学院食品学院信阳464000

以信阳本地产南湾鲢鱼和板栗粉为主要原料,并添加大豆分离蛋白、卡拉胶等辅料制成鱼肠。以鱼肠的色泽、持水性、凝胶强度、TPA、感官评分为指标,研究了鱼糜/板栗粉质量比、大豆分离蛋白、卡拉胶、食盐、料酒的添加量对鱼肠品质的影响。... 详细信息

以信阳本地产南湾鲢鱼和板栗粉为主要原料,并添加大豆分离蛋白、卡拉胶等辅料制成鱼肠。以鱼肠的色泽、持水性、凝胶强度、TPA、感官评分为指标,研究了鱼糜/板栗粉质量比、大豆分离蛋白、卡拉胶、食盐、料酒的添加量对鱼肠品质的影响。得到鱼肠最佳制作配方:鱼糜/板栗粉质量比12∶1、大豆分离蛋白、卡拉胶、料酒、食盐质量分数为6%、0.8%、4%,2%。所得鱼肠平均白度78.2%、感官评分95.6、持水率87.7%、凝胶强度3761.2 g·mm。所得鱼肠肉质细腻嫩滑,具有光泽,肉味浓郁伴有板栗清香。本研究为新型鱼肠产品的研发提供一定的理论依据和参考,有利于丰富市售鱼糜制品种类。

关键词：南湾鲢鱼板栗粉工艺配方凝胶强度 TPA

行为干预联合心理指导对于特应性皮炎患儿身心状况的影响研究

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中国科技期刊数据库医药 2024年第9期 0081-0084页

作者：张倩莹陆慧慧曹珍珍高迎霞中国医学科学院皮肤病医院二病区江苏南京210042

研究行为干预联合心理指导对于特应性皮炎患儿身心状况的影响。方法选取2023年2月~2024年1月间中国医学科学院皮肤病医院二病区收治的105例特应性皮炎患儿,随机分成对照组(n=52例)与研究组(n=53例),对照组给予常规护理,研究组在此基础... 详细信息

研究行为干预联合心理指导对于特应性皮炎患儿身心状况的影响。方法选取2023年2月~2024年1月间中国医学科学院皮肤病医院二病区收治的105例特应性皮炎患儿,随机分成对照组(n=52例)与研究组(n=53例),对照组给予常规护理,研究组在此基础上给予行为干预联合心理指导,8周后比较两组的护理效果。结果对照组患儿的治疗依从性为80.77%(42/52),研究组为94.34%(50/53),显著高于对照组(P<0.05);对照组患儿的特应性皮炎皮损评分指数(SCORAD)为(21.06±2.38)分、湿疹面积及严重程度指数(EASI)为(15.74±1.96)分,研究组分别为(19.25±2.64)分、(13.85±1.74)分,显著低于对照组(P<0.05);对照组患儿的儿童焦虑性情绪障碍筛查表(SCARED)评分为(19.46±2.65)分、儿童抑郁障碍自评量表(DSRSC)评分为(12.06±1.47)分,研究组分别为(17.82±2.41)分、(10.71±1.35)分,都显著低于对照组(P<0.05);对照组患儿的匹兹堡睡眠质量指数(PSQI)为(8.34±1.16)分、儿童皮肤病生活质量指数(CDLQI)为(7.18±1.04)分,研究组分别为(7.29±1.04)分、(6.45±0.92)分,都显著低于对照组(P<0.05)。结论行为干预联合心理指导具有积极作用,有利于改善特应性皮炎患儿的临床症状和情绪状况,提高睡眠质量和生活质量,具有较高的应用价值。

关键词：行为干预心理指导特应性皮炎患儿身心状况

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真空油炸时间对杏鲍菇脆片挥发性成分的影响

粮食与油脂 2024年第3期37卷 77-81页

作者：曹珍珍韩春阳沈亚玲田玉红任爱清段振华广西科技大学生物与化学工程学院广西柳州545005 贺州学院食品与生物工程学院广西贺州542899 广西康养食品科学与技术重点实验室广西贺州542899

采用固相微萃取结合气相色谱质谱联用仪探究不同真空油炸时间对杏鲍菇脆片挥发性成分的影响。结果表明:在新鲜杏鲍菇及真空油炸杏鲍菇脆片中共检出挥发性成分64种,其中醇类、醛类、烃类、酮类、酸类、酯类、氮硫化合物分别为13、11、30... 详细信息

采用固相微萃取结合气相色谱质谱联用仪探究不同真空油炸时间对杏鲍菇脆片挥发性成分的影响。结果表明:在新鲜杏鲍菇及真空油炸杏鲍菇脆片中共检出挥发性成分64种,其中醇类、醛类、烃类、酮类、酸类、酯类、氮硫化合物分别为13、11、30、1、1、2、6种,共有的挥发性成分28种。在真空油炸4 min的杏鲍菇脆片样品中醛类和烃类物质含量最高,关键风味物质个数最少,综合风味特征最为突出。

关键词：杏鲍菇脆片真空油炸挥发性成分

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基于高斯曲率的航空模锻件点云降噪方法研究

计算机与数字工程 2024年第5期52卷 1552-1556页

作者：王杰杨青平曹珍珍张立强刘钢上海工程技术大学机械与汽车工程学院上海201620 成都永峰科技有限公司成都610511

为了让大型航空模锻结构件全型面海量三维点云数据在高效降噪过程中避免过度光顺而丢失边缘特征点,论文提出了基于高斯曲率的分区域双边点云降噪方法。首先将散乱点云栅格化进行降采样,剔除了第一类噪声点;然后基于高斯曲率对点云分区域... 详细信息

为了让大型航空模锻结构件全型面海量三维点云数据在高效降噪过程中避免过度光顺而丢失边缘特征点,论文提出了基于高斯曲率的分区域双边点云降噪方法。首先将散乱点云栅格化进行降采样,剔除了第一类噪声点;然后基于高斯曲率对点云分区域,同时添加欧式距离权重来保持点云空间特征,利用改进的双边滤波方法去除第二类噪声。最后在开源PCL1.10.1平台上,验证了论文点云降噪方法的有效性,试验表明论文点云滤波方法在点云降噪的同时,在避免曲面过度光顺和保持边缘特征方面有一定的效果。

关键词：高斯曲率双边滤波欧氏距离权重空间特征点云降噪

扫频源光学相干断层扫描和时域光学相干断层扫描对近视患者房角参数测量的一致性分析

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中国医学装备 2024年第2期21卷 28-32页

作者：魏安海邹杨成杨利曹珍珍张和华陆军军医大学大坪医院医学工程科重庆400042 重庆大学微电子与通信工程学院重庆400044 陆军军医大学大坪医院眼科重庆400042

目的:探讨扫频源光学相干断层扫描(SS-OCT)和时域光学相干断层扫描(TD-OCT)在近视患者前房角测量的一致性。方法:回顾性选择2023年1-5月在陆军军医大学大坪医院眼科就诊的46(92眼)近视患者,所有患者均使用SS-OCT和TD-OCT分别对房角参数... 详细信息

目的:探讨扫频源光学相干断层扫描(SS-OCT)和时域光学相干断层扫描(TD-OCT)在近视患者前房角测量的一致性。方法:回顾性选择2023年1-5月在陆军军医大学大坪医院眼科就诊的46(92眼)近视患者,所有患者均使用SS-OCT和TD-OCT分别对房角参数进行测量,对比分析SS-OCT和TD-OCT两种扫描方法测量中央前房深度(ACD)、房角开放距离(AOD500、AOD750)、巩膜突角度(SSA)、小梁网虹膜面积(TISA500、TISA750)等参数的差异;采用Pearson相关性分析法和Bland-Altman检验,分析测量的相关性和一致性。结果:两种扫描方法测量房角参数ACD比较差异均有统计学意义(t=-6.83,P<0.001);且AOD500、AOD750、SSA500、TISA500和TISA750的鼻侧测量数据差异均有统计学意义(t=-5.16、5.51、-6.51、-4.75、-5.69,P<0.001);颞侧测量数据差异均有统计学意义(t=-5.04、-4.8、-6.06、-3.84、-4.02,P<0.001)。两种扫描方法测量结果呈正相关(r=0.71~0.92),Bland-Altman分析显示2.1%~8.9%测量值在95%一致性界限外。结论:SS-OCT和TD-OCT在近视患者房角参数测量中存在差异,测量结果呈正相关。

关键词：扫频源光学相干断层扫描(SS-OCT) 时域光学相干断层扫描(TD-OCT) 房角测量近视患者一致性

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省女子监狱:大墙里书香四溢等10篇

江淮法治 2024年第10期 46-47页

作者：曹珍丁珊陈效宝(摄) 陈丽媛曹婉君赵昱洪张万金(摄) 程慧付婷张贞不详

美景醉春风,美书映春来。近日,安徽省女子监狱开展“书香沁心田,悦读促新生”主题活动,让书香氮盒大墙,打造书香狱园、书香监区,促使罪犯在书香的绕下走好踏实改造之路。该监狱利用省图书馆女子监狱分馆上新书活动,整合现有图书资源,完... 详细信息

美景醉春风,美书映春来。近日,安徽省女子监狱开展“书香沁心田,悦读促新生”主题活动,让书香氮盒大墙,打造书香狱园、书香监区,促使罪犯在书香的绕下走好踏实改造之路。该监狱利用省图书馆女子监狱分馆上新书活动,整合现有图书资源,完善图书管理和借阅制度,按季度开展“图书流转”,定期更新更换图书书目,盘活静态图书资源,提高图书报刊流动效率和使用效率;打造监区“文化天地”和图书阅读角,并配置多功能移动音响增加图书室的趣味性和实用性.

关键词：图书资源省图书馆图书管理图书报刊图书书目图书阅读女子监狱借阅制度

不同抑菌剂对洋葱伯克霍尔德菌的抑菌效力研究

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中国消毒学杂志 2024年第8期41卷 561-564页

作者：魏兰芬陈冠群潘协商曹珍珍谢中艺许激浙江省疾病预防控制中心浙江杭州310051 杭州高琦香精化妆品有限公司

目的观察13种单方抑菌化合物和6种复配型抑菌剂对洋葱伯克霍尔德菌的抑菌效力。方法采用试管内悬液法,测定洋葱伯克霍尔德菌在不同单方抑菌化合物及不同复配抑菌剂中的存活情况。结果13种常用单方抑菌剂中,2.0%1,2-己二醇和0.08%十二烷... 详细信息

目的观察13种单方抑菌化合物和6种复配型抑菌剂对洋葱伯克霍尔德菌的抑菌效力。方法采用试管内悬液法,测定洋葱伯克霍尔德菌在不同单方抑菌化合物及不同复配抑菌剂中的存活情况。结果13种常用单方抑菌剂中,2.0%1,2-己二醇和0.08%十二烷基二甲基苄基氯化铵作用0.5 h,0.15%尼泊金甲酯作用24 h,0.10%尼泊金乙酯作用1 h,洋葱伯克霍尔德菌数量减少对数值均≥5.0,其余单方组分作用28 d杀灭对数值均≤3.0,部分抑菌剂在28 d测试周期内,残留菌有增加的现象。0.15%尼泊金乙酯、0.08%和0.12%的十六烷基氯化吡啶在作用体系中残留菌数<10 cfu/mL的情况下,菌数仍增加。0.05%辛酰羟肟酸+0.15%对羟基苯乙酮、0.13%十二烷基二甲基苄基氯化铵+0.06%十六烷基氯化吡啶等抑菌效力不符合ISO 11930《化妆品的抗菌保护性评价》要求,其他4种复配型抑菌效力符合ISO 11930要求。结论单方抑菌剂对洋葱伯克霍尔德菌的抑菌效力可通过特定复配得到提升。

关键词：洋葱伯克霍尔德菌抑菌效力细菌真菌

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乘风破浪担重任真抓实干开新局

山东国资 2024年第8期 74-74页

作者：曹珍珍山东鲁西发电有限公司

在百年的奋斗征程中,中国共产党带领和团结中国人民实现了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃,开启了全面建设社会主义现代化国家的新征程。在社会主义现代化国家建设的过程中,国有企业起了不可或缺的支柱作用。山东鲁西发电有限公司(... 详细信息

在百年的奋斗征程中,中国共产党带领和团结中国人民实现了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃,开启了全面建设社会主义现代化国家的新征程。在社会主义现代化国家建设的过程中,国有企业起了不可或缺的支柱作用。山东鲁西发电有限公司(以下简称“鲁西电厂”)牢固树立“抓党建就是抓发展、抓发展必须抓党建”的理念,始终把坚持党的领导、加强党的建设贯穿生产经营全过程和各方面,坚持党建工作与生产经营同谋划、同部署、同推进、同考核,,更好地推动党建工作与生产经营深度融合、同频共振,为全面完成鲁西发电公司各项任务目标提供有力保证。

关键词：党建工作同频共振国有企业抓党建支柱作用深度融合鲁西真抓实干

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环状RNA在胰腺导管腺癌外周血的表达及临床意义

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中华实验外科杂志 2024年第1期41卷 31-34页

作者：邓茜曹珍珍孟宇张也毛曦政葛柯乐徐君吴骏燕海姣苏州大学附属第三医院肿瘤科常州213003

目的探讨环状RNA(circRNA)在胰腺导管腺癌(PDAC)患者外周血中的表达水平及其临床意义。方法本研究将选择前期在PDAC患者外周血及石蜡标本中筛选出的20个高表达circRNA进行基因敲除后行细胞划痕实验,进一步筛选迁移率具有统计学意义的cir... 详细信息

目的探讨环状RNA(circRNA)在胰腺导管腺癌(PDAC)患者外周血中的表达水平及其临床意义。方法本研究将选择前期在PDAC患者外周血及石蜡标本中筛选出的20个高表达circRNA进行基因敲除后行细胞划痕实验,进一步筛选迁移率具有统计学意义的circRNA,同时收集苏州大学附属第三医院2020年12月至2022年6月间收治的6例早期PDAC癌及癌旁组织及41例PDAC患者的术前外周血,用实时聚合酶链反应(Real-time PCR)检测6种差异circRNA的表达水平,并且采用t检验、非参检验、卡方检验、受试者工作特征曲线(ROC)和二元Logistic回归分析数据。结果细胞划痕实验筛选出6种迁移率具有统计学意义的circRNA,检测出circ_0075346、circ_0005654、circ_0027491在PDAC患者的外周血中显著高表达(P0.05)。其中外周血中circ_0075346表达水平与PDAC患者淋巴结转移(χ2=6.190,P<0.05),神经侵犯(χ2=17.434,P<0.01)有很强的相关性,circ_0005654表达水平与神经侵犯(χ2=6.740,P<0.01)有关。ROC曲线分析结果表明这3种circRNA均对PDAC有诊断价值[曲线下面积(AUC)=0.631、0.700、0.723,P<0.05],多个circRNA的结合可以带来了不同程度诊断特异度和敏感度的提升。结论circ_0005654、circ_0075346、circ_0027491在PDAC患者外周血中高表达,可能成为潜在评估PDAC诊断及预后的生物标志物。

关键词：环状RNA 胰腺癌表达生物标志物