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丛书名：金土地工程·优质农产品系列

2000年

作者：曹斌云白跃宇

本书在借鉴国外波尔山羊选育、杂交改良、纯种扩繁、高效饲养理论与实践的基础上，吸收国内专家及科技示范户的经验并结合了大量科学研究的新成果，以及指导全国六大波尔山羊种羊场和大面积杂交改良的经验。

ISBN: (纸本)7806413375

关键词：山羊繁育饲养管理

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应用奶山羊生产学第1版

1990年

作者：刘荫武曹斌云编

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波尔山羊冷冻精液稀释液配方研究

中国畜牧杂志 2005年第12期41卷 18-20页

作者：祝发明杜保华曹斌云西北农林科技大学动物科技学院陕西杨凌712100

本试验探讨了不同pH值、渗透压的稀释液对波尔山羊冻精品质的影响,通过逐级筛选设计出一个试验配方,并与国内外研究报道的4个典型配方进行对比,应用超微结构观察,谷草转氨酶和乳酸脱氢酶活力测定及异种穿卵试验等多种方法,评定了试验配... 详细信息

本试验探讨了不同pH值、渗透压的稀释液对波尔山羊冻精品质的影响,通过逐级筛选设计出一个试验配方,并与国内外研究报道的4个典型配方进行对比,应用超微结构观察,谷草转氨酶和乳酸脱氢酶活力测定及异种穿卵试验等多种方法,评定了试验配方在波尔山羊精液冷冻保存上的效果。

关键词：畜牧学稀释液配方精液波尔山羊

不同发酵剂对羊奶干酪成熟期间脂肪降解的影响

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西北农林科技大学学报（自然科学版） 2012年第3期40卷 175-178,184页

作者：宋社果安小鹏刘海燕曹斌云西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学动物科技学院陕西杨凌712100

【目的】探讨3种发酵剂在羊奶干酪成熟期间对脂肪降解程度的影响。【方法】以鲜羊奶为原料,用嗜温发酵剂、嗜热发酵剂和混合发酵剂分别生产羊奶干酪,并在羊奶干酪成熟的第1,7,15,30,60和90天分别取样,测定其酸度值(ADV)、过氧化值(POV)... 详细信息

【目的】探讨3种发酵剂在羊奶干酪成熟期间对脂肪降解程度的影响。【方法】以鲜羊奶为原料,用嗜温发酵剂、嗜热发酵剂和混合发酵剂分别生产羊奶干酪,并在羊奶干酪成熟的第1,7,15,30,60和90天分别取样,测定其酸度值(ADV)、过氧化值(POV)、羰基价(CBV)和硫代巴比妥酸值(TBA)。【结果】3种发酵剂在羊奶干酪成熟期间对脂肪降解有明显的影响,用嗜热发酵剂生产的羊奶干酪在干酪成熟期间脂肪降解程度较高,其ADV和POV显著高于用嗜温发酵剂和混合发酵剂生产的羊奶干酪(P<0.05);CBV(干酪成熟的60～90d)显著高于嗜温发酵剂生产的羊奶干酪(P<0.05);TBA高于嗜温发酵剂和混合发酵剂生产的羊奶干酪,但差异不显著。用嗜温发酵剂和混合发酵剂生产的羊奶干酪脂肪降解程度较低。【结论】嗜温发酵剂和混合发酵剂可用于羊奶干酪生产。

关键词：发酵剂羊奶干酪脂肪降解

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波尔山羊繁殖技术研究进展

黑龙江畜牧兽医 2004年第3期 64-65页

作者：祝发明杜保华曹斌云西北农林科技大学西农校区11陕西杨凌712100

从国外引进的波尔山羊为季节性多次发情品种,产羔率较低,但与国内多个品种杂交的后代生长速度和肉用性能均有良好的杂种优势,对提高肉羊生产经济效益和波尔山羊繁殖效率具有重要意义.现对波尔山羊的繁殖技术的研究进展作一概述.

关键词：波尔山羊繁殖技术繁殖性能发情控制精役冷冻技术解冻方法超数排卵胚胎移植

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我国山羊业发展模式

甘肃畜牧兽医 1992年第2期 23-24页

作者：曹斌云李建文西北农业大学

我国是世界上山羊生产大国之一,1988年山羊数量的增长率为15.5%,1989年达到24.5%,至1989年底,山羊存栏已达到9700多万只。近年来,各地在山羊业的发展中,结合本地特点,创造了许多新经验,形成了独特的发展模世,通过实地考察和查看有关资料... 详细信息

我国是世界上山羊生产大国之一,1988年山羊数量的增长率为15.5%,1989年达到24.5%,至1989年底,山羊存栏已达到9700多万只。近年来,各地在山羊业的发展中,结合本地特点,创造了许多新经验,形成了独特的发展模世,通过实地考察和查看有关资料,认为很有必要在全国推广。现将我国山羊发展中的典型模式分述如下:

关键词：山羊业奶山羊商品奶养羊户收奶

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中国奶山羊发展概况

甘肃畜牧兽医 1989年第1期 42-43页

作者：曹斌云李建文西北农业大学西北农业大学

中国是世界上饲养奶山羊最早和最多的国家之一。建国前,奶山羊饲养量不多。建国后,特别是党的十一届三中全会以后,奶山羊发展迅速。据1987年统计,全国有奶山羊基地县64个,奶山羊存栏280多万只,年产羊奶5.1亿公斤,羔羊肉2000万公斤、羊... 详细信息

中国是世界上饲养奶山羊最早和最多的国家之一。建国前,奶山羊饲养量不多。建国后,特别是党的十一届三中全会以后,奶山羊发展迅速。据1987年统计,全国有奶山羊基地县64个,奶山羊存栏280多万只,年产羊奶5.1亿公斤,羔羊肉2000万公斤、羊皮200万张,上交国家利税2876.25万元,农民直接受

关键词：奶山羊羔羊肉平均产奶量商品奶发展概况西农十一届三中全会改良效果商业收入营养水平

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中国特色养猪道路的探索

中国畜牧杂志 2011年第18期47卷 26-28页

作者：刘云生曹斌云中国畜牧业协会猪业分会北京100028 西北农林科技大学陕西杨凌712100

中国养猪业由传统向现代转型,既要淘汰改变落后的村庄庭院零星养殖方式,也不能全部沿袭美国规模化、工厂化、集约化的路子。国际上发展规模化养猪业是传统工业化文明的产物,但发展至今,工厂化养殖给社会带来诸多负面影响。所以单纯追求... 详细信息

中国养猪业由传统向现代转型,既要淘汰改变落后的村庄庭院零星养殖方式,也不能全部沿袭美国规模化、工厂化、集约化的路子。国际上发展规模化养猪业是传统工业化文明的产物,但发展至今,工厂化养殖给社会带来诸多负面影响。所以单纯追求规模化、工厂化、集约化的畜牧业,已经不是现代化养猪业的标志。"天然富氧运动食草补饲"的绿色生态养猪法,增加猪在自然环境中有氧运动,调节猪群的日粮结构,增加青绿饲料在日粮中的比例。不仅可极大的节约粮食,而且还可保证生猪的健康,更重要的是可生产出健康猪肉。发展现代绿色生态型养猪业,不仅需要有与之相适应的耐粗饲、肉鲜美、生长速度较快、生产效益高的优良品种,而且也需要深入研究相配套的现代化养殖生产模式,以及借鉴和应用工厂化养猪业提高劳动生产率的机械化和自动化的工艺。

关键词：养猪业天然富氧青粗饲料

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我国山羊业发展模式

畜牧与兽医 1992年第2期 79-80页

作者：曹斌云李建文西北农业大学奶山羊研究室

我国是世界上山羊生产大国之一,近几年山羊业发展速度很快,1988年山羊数量的增长率为15.5%.1989年达到24.5%,明显高于其它畜(禽)的发展速度,至1989年底,山羊存栏已达到9700多万只.山羊是草食畜,主要分布于干旱半干旱、土地瘠薄,且经济... 详细信息

我国是世界上山羊生产大国之一,近几年山羊业发展速度很快,1988年山羊数量的增长率为15.5%.1989年达到24.5%,明显高于其它畜(禽)的发展速度,至1989年底,山羊存栏已达到9700多万只.山羊是草食畜,主要分布于干旱半干旱、土地瘠薄,且经济不发达地区.近几年,发达国

关键词：山羊业奶山羊商品奶

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我国奶羊业发展模式

中国乳品工业 1991年第4期 173-174页

作者：曹斌云李建文西北农业大学奶羊研究室西北农业大学奶羊研究室陕西武功

我国是世界上奶山羊发展大国之一,到目前为止,全国共有奶山羊321.8万只,适繁母羊225.2万只,提供商品奶52.9万T,占全国鲜奶总产量的15％左右,羊奶制品占全国乳制品总量的20％左右。其中陕西、山东、河南省羊奶产量占各省牛羊奶总产量的5... 详细信息

我国是世界上奶山羊发展大国之一,到目前为止,全国共有奶山羊321.8万只,适繁母羊225.2万只,提供商品奶52.9万T,占全国鲜奶总产量的15％左右,羊奶制品占全国乳制品总量的20％左右。其中陕西、山东、河南省羊奶产量占各省牛羊奶总产量的55％以上。从当前来看,山羊奶是我国奶源的一个重要组成部分,从长远来看,我国人多地少,粮食不足,农户经济基础薄弱。而饲草资源丰富等基本国情决定了解决全国人民,特别是八亿农民的蛋白质营养问题,必

关键词：奶羊业