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黄郎鸡体重增长曲线拟合度及体重与体尺的相关性分析

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饲料工业 2024年

作者：胡小爱刘嘉豪陈凯曲湘勇湖南农业大学动物科学技术学院衡山华隆生态农业科技有限公司衡阳市农业科学院

研究黄郎鸡的体重增长规律及体重和体尺性状间的关联。试验选取170只同批次健康状况良好的1日龄黄郎鸡(公：80只，母：90只)，测定并记录0～23周龄的体重、13周龄的体尺，采用Logistic、Gompertz以及Von Bertalanffy 三种非线性数学模型... 详细信息

研究黄郎鸡的体重增长规律及体重和体尺性状间的关联。试验选取170只同批次健康状况良好的1日龄黄郎鸡(公：80只，母：90只)，测定并记录0～23周龄的体重、13周龄的体尺，采用Logistic、Gompertz以及Von Bertalanffy 三种非线性数学模型对0～23周龄不同性别的黄郎鸡体重数据进行拟合分析，同时对13周龄黄郎鸡公母之间的体尺性状进行比较，并分析体重与体尺之间的相关性。结果表明：拟合黄郎鸡生长曲线效果最佳的模型是Gompertz模型，拟合度(公：R2=0.998，母：R2=0.998)，拐点周龄(公：7.93周，母：8.43周)，拐点体重(公：612.49g，母：540.56g)，最大周增重(公：104.12g，母：81.08g)。黄郎鸡公鸡的体重与体斜长、龙骨长、胫长、胫围、胸深、胸宽、骨盆均成极显著正相关性(P＜0.01)，母鸡的体重与体斜长、龙骨长、胫长、胫围、胸深、胸宽、骨盆、胸角之间均呈极显著正相关(P＜0.01)。本研究揭示了黄郎鸡生长发育规律、体重与体尺性状间的相关性，为黄郎鸡生产管理、阶段划分和育种性状指标选择提供了理论参考依据。

关键词：黄郎鸡生长曲线体重体尺相关性

凹凸棒石对动物肠道屏障功能的调控作用及其在畜禽生产中的应用

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动物营养学报 2024年第1期36卷 25-32页

作者：陈继发耿晓峰张佳鑫曲湘勇宜春学院生命科学与资源环境学院宜春336000 湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128

凹凸棒石又称坡缕石,是一种层链状富镁铝硅酸盐黏土,不仅能够有效吸附细菌、重金属、霉菌毒素以及细菌毒素等,而且可以维护动物消化道黏膜。饲粮添加凹凸棒石能够改善动物肠黏膜形态结构、增加肠道杯状细胞数量、促进肠道紧密连接蛋白... 详细信息

凹凸棒石又称坡缕石,是一种层链状富镁铝硅酸盐黏土,不仅能够有效吸附细菌、重金属、霉菌毒素以及细菌毒素等,而且可以维护动物消化道黏膜。饲粮添加凹凸棒石能够改善动物肠黏膜形态结构、增加肠道杯状细胞数量、促进肠道紧密连接蛋白表达、调节肠道微生物平衡、提高肠道免疫球蛋白水平和抑制促炎因子基因表达,以及提高动物生产性能。同时,凹凸棒石能够有效缓解霉菌毒素、致病菌和脂多糖等病原体诱导的动物肠道屏障功能损伤。本文阐述了凹凸棒石对动物肠道屏障功能的影响及可能作用机制,综述了凹凸棒石在畜禽生产中的应用和研究进展,以期为动物肠道健康营养调控以及凹凸棒石在畜牧业中合理应用提供参考。

关键词：凹凸棒石动物肠道功能调控机制应用

黑羽系雪峰乌骨鸡生长曲线拟合、肉用性能评价及其相关性分析

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中国畜牧杂志 2024年第2期60卷 231-237页

作者：王婷邓雨英姚亚铃李梅春曲湘勇贺长青郭松长湖南农业大学动物科学技术学院湖南长沙410128 怀化市畜牧水产事务中心湖南怀化410006 湖南云飞凤农业有限公司湖南怀化418220

为研究黑羽系雪峰乌骨鸡的生长性能和肉用性能,本实验选取140只(公母各半)1日龄雏鸡,采用Logistic、Gompertz和VonBertalanffy3种模型对其0~19周龄生长曲线进行拟合分析,同时对其体尺性状、屠宰性能、肉品质指标进行比较及相关性分析。... 详细信息

为研究黑羽系雪峰乌骨鸡的生长性能和肉用性能,本实验选取140只(公母各半)1日龄雏鸡,采用Logistic、Gompertz和VonBertalanffy3种模型对其0~19周龄生长曲线进行拟合分析,同时对其体尺性状、屠宰性能、肉品质指标进行比较及相关性分析。结果表明:(1)雪峰乌骨鸡0~19周龄生长曲线的最佳拟合模型是Von Bertalanffy,公鸡饲养阶段可划分为0~7周龄、8~13周龄、14周龄~上市,母鸡饲养阶段可划分为0~6周龄、7~16周龄、17周龄~上市;(2)公鸡126日龄的体斜长、龙骨长、胸宽、胸深、胫长、胫围、胸角均高于母鸡(P<0.01);(3)屠宰率在88%~91%,全净膛率在72%~79%,公鸡的半净膛率、全净膛率和腿肌率高于母鸡(P<0.01),屠宰率、胸肌率和腹脂率低于母鸡(P<0.01);(4)母鸡的滴水损失、肉色红度(a*)、脂肪含量高于公鸡(P<0.01),剪切力、黄度(b*)和蛋白质含量低于公鸡(P<0.01);公母鸡胸肌肌纤维特性差异不显著;(5)体尺指标之间均存在正相关(P<0.01),屠宰性能指标之间多数存在正相关(P<0.01),但肉品质指标之间大多数相关性不显著。结果表明黑羽系雪峰乌骨鸡具有较好的生长性能和肉用性能,可为其后续的选种选育和开发利用提供参考。

关键词：雪峰乌骨鸡生长曲线体尺性状屠宰性能肉品质相关性分析

雪峰乌骨鸡配套系母本与商品代生长性能、屠宰性能和肉品质的比较分析

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中国畜牧杂志 2024年第6期60卷 121-127页

作者：王婷胡小爱姚亚铃李梅春贺长青曲湘勇湖南农业大学动物科学技术学院湖南长沙410128 怀化市畜牧水产事务中心湖南怀化410006 湖南云飞凤农业有限公司湖南怀化418220

为比较雪峰乌骨鸡配套系母本纯系与商品代的生长性能、屠宰性能和肉品质,试验选取1日龄雪峰乌骨鸡配套系母本纯系、商品代各140只(公母各半),采用非线性模型拟合生长曲线并对其生长性能进行比较分析,上市日龄公母各选30只进行屠宰,测定... 详细信息

为比较雪峰乌骨鸡配套系母本纯系与商品代的生长性能、屠宰性能和肉品质,试验选取1日龄雪峰乌骨鸡配套系母本纯系、商品代各140只(公母各半),采用非线性模型拟合生长曲线并对其生长性能进行比较分析,上市日龄公母各选30只进行屠宰,测定屠宰性能和肉品质。结果显示:雪峰乌骨鸡最适生长曲线模型是Von Bertalanffy,配套系拐点周龄早于纯系,上市体重显著大于纯系,耗料增重比略小于纯系;配套系公鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率、腹脂率显著大于纯系公鸡,母鸡的屠宰率、胸肌率、腿肌率、腹脂率显著大于纯系母鸡;配套系公鸡的滴水损失显著小于纯系公鸡,剪切力、黄度值、肌纤维面积和直径显著大于纯系公鸡,母鸡的滴水损失显著小于纯系母鸡,pH、红度值、肌纤维面积和直径显著大于纯系母鸡;配套系公母鸡的乌度值、灰分、脂肪、蛋白质、总氨基酸含量与纯系公母鸡差异不显著。本研究结果表明,配套系商品代具有更好的生长性能和屠宰性能,在今后育种过程中,可将提高配套系肉质嫩度和降低腹脂率作为育种目标之一。

关键词：雪峰乌骨鸡配套系纯系生长性能屠宰性能肉品质

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不同放养密度对雪峰乌骨鸡生长性能、屠宰性能、血清生化和免疫指标的影响

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动物营养学报 2024年

作者：王俣博谢静姚亚铃曲湘勇郭松长李梅春刘加兴刘志铁贺长青湖南农业大学动物科学技术学院湖南省怀化市畜牧水产事务中心湖南云飞风农业有限公司湖南博富循环农业有限公司湖南文妹子现代农业科技生态园有限公司

本试验旨在研究不同放养密度对雪峰乌骨鸡生长性能、屠宰性能、血清生化以及免疫指标的影响。选用健康的35日龄、体重一致的脱温雪峰乌骨鸡母鸡苗1 620只,随机分为3个放养密度组,分别为低密度组（LSD组,60只/667 m2）、中密度组（MSD组,... 详细信息

本试验旨在研究不同放养密度对雪峰乌骨鸡生长性能、屠宰性能、血清生化以及免疫指标的影响。选用健康的35日龄、体重一致的脱温雪峰乌骨鸡母鸡苗1 620只,随机分为3个放养密度组,分别为低密度组（LSD组,60只/667 m2）、中密度组（MSD组,120只/667 m2）和高密度组（HSD组,180只/667 m2）,每组6个重复（林地面积500 m2）,LSD组每个重复45只,MSD组每个重复90只,HSD组每个重复135只。预试期7 d,正试期78 d。结果显示:1)LSD组雪峰乌骨鸡的平均日增重和料重比显著高于MSD组和HSD组（P<0.05）。2)LSD组宰前活重和屠体重均显著高于MSD组和HSD组（P<0.05）。3)LSD组血清中谷草转氨酶活性显著低于HSD组（P<0.05）,LSD组和MSD组血清中碱性磷酸酶活性显著高于HSD组（P<0.05）;LSD组血清中甘油三酯含量显著高于HSD组（P<0.05）;HSD组血清中超氧化物歧化酶活性显著低于LSD组和MSD组（P<0.05）。4)HSD组血清中免疫球蛋白G、免疫球蛋白M、白细胞介素-2、白细胞介素-6和肿瘤坏死因子-α含量显著高于LSD组和MSD组（P<0.05）,MSD组血清中免疫球蛋白A含量显著高于LSD组和HSD组（P<0.05）。由此可见,放养密度为60只/667 m2时能有效提高雪峰乌骨鸡的生长性能,同时保证有较好的屠宰性能、抗氧化能力及免疫力。

关键词：雪峰乌骨鸡放养密度生长性能屠宰性能血清指标

铜的生物学功能及其在家禽生产中的应用研究进展

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湖南饲料 2023年第1期 41-48页

作者：王婷邓雨英曲湘勇陈娟湖南农业大学动物科学技术学院湖南长沙410128 长沙兴嘉生物工程股份有限公司湖南长沙410001

铜是动植物生长发育和维持生长机能所必需的微量元素之一,具有促生长、抗炎抑菌、抗氧化和调节造血等生物学功能。综述了铜的生物学功能、作用机理及其在家禽生产中的应用,其在家禽生产中的科学利用提供参考依据。

关键词：铜生物学功能家禽生产

饲粮添加枯草芽孢杆菌和植物精油复合制剂对雪峰乌骨鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化指标和粪便菌群的影响

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动物营养学报 2022年第1期34卷 321-328页

作者：邓雨英刘伟姚亚玲肖冰柳序贺长青郭松长曲湘勇湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128 湖南省怀化市畜牧水产事务中心怀化418200 湖南云飞凤农业有限公司怀化418200

试验旨在研究饲粮添加不同水平枯草芽孢杆菌和植物精油复合制剂(BS-EO)对雪峰乌骨鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化指标和粪便菌群的影响。试验选取健康的雪峰乌骨鸡768只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复32只鸡。对照组(A组)饲喂基础饲... 详细信息

试验旨在研究饲粮添加不同水平枯草芽孢杆菌和植物精油复合制剂(BS-EO)对雪峰乌骨鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化指标和粪便菌群的影响。试验选取健康的雪峰乌骨鸡768只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复32只鸡。对照组(A组)饲喂基础饲粮,试验组(B组、C组和D组)分别在基础饲粮中添加300、600、900 mg/kg BS-EO。预试期7 d,正试期56 d。结果表明:1)在5~8周,与对照组相比,D组产蛋率显著增加(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,B组和D组蛋黄指数显著增加(P<0.05)。3)与对照组相比,B组和D组血清碱性磷酸酶活性显著增加(P<0.05),D组血清甘油三酯含量显著降低(P<0.05),C组血清磷含量显著降低(P<0.05)。4)与对照组相比,第4周末C组和D组粪便乳酸杆菌数量显著降低(P<0.05),第4周末和第8周末C组和D组枯草芽孢杆菌数量均显著增加(P<0.05)。由此可见,饲粮添加900 mg/kg BS-EO可提高血清碱性磷酸酶活性,降低血清甘油三酯含量,增加肠道枯草芽孢杆菌数量,从而改善雪峰乌骨鸡产蛋性能,提高蛋黄指数。

关键词：枯草芽孢杆菌植物精油产蛋性能蛋品质血清生化粪便菌群

博落回提取物对雪峰乌骨鸡雏鸡生长性能和血清生化指标及肠道形态的影响

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湖南农业大学学报（自然科学版） 2023年第2期49卷 206-211页

作者：李鹏万彪肖冰贺长青曲湘勇郭松长湖南农业大学动物科学技术学院湖南长沙410128 湖南云飞凤农业有限公司湖南怀化418200

将1日龄雪峰乌骨鸡504只随机分为3组,每组设置8个重复(每个重复21只),试验期42 d,其间,对照组饲喂基础日粮,试验组Ⅱ(组Ⅱ)、试验组Ⅲ(组Ⅲ)分别在基础日粮中添加666、1332 mg/kg博落回提取物(MCE),以探究饲粮中添加MCE对育雏阶段雪峰... 详细信息

将1日龄雪峰乌骨鸡504只随机分为3组,每组设置8个重复(每个重复21只),试验期42 d,其间,对照组饲喂基础日粮,试验组Ⅱ(组Ⅱ)、试验组Ⅲ(组Ⅲ)分别在基础日粮中添加666、1332 mg/kg博落回提取物(MCE),以探究饲粮中添加MCE对育雏阶段雪峰乌骨鸡生长性能、血清生化指标及肠道形态的影响。结果表明:组Ⅱ和组Ⅲ雏鸡的体质量、日增质量和日采食量均极显著(P<0.01)高于对照组的,组Ⅱ的分别提高了7.2%、8.0%、3.4%,组Ⅲ的分别提高了9.5%、10.3%、5.3%;组Ⅱ和组Ⅲ的料重比相较于对照组的分别下降了4.0%和4.4%;43日龄时,组Ⅱ和组Ⅲ的血清尿素氮水平极显著(P<0.01)低于对照组的,分别降低了26.2%和27.5%,组Ⅲ的血清总蛋白水平显著(P<0.05)高于对照组和组Ⅱ的,分别提高了58.9%和41.3%;添加MCE极显著(P<0.01)提高了十二指肠的绒毛高度(VH)、绒毛高度与隐窝深度比值(VH/CD),显著(P<0.05)降低了隐窝深度(CD),组Ⅱ和组Ⅲ十二指肠的VH分别提高了12.6%、13.6%,CD分别下降了10.5%、14.7%,VH/CD分别提高了25.5%、32.9%;组Ⅲ空肠的VH/CD比对照组和组Ⅱ的分别显著(P<0.05)增加了6.2%和2.6%。可见,饲粮中添加MCE有助于改善雪峰乌骨鸡雏鸡的肠道形态,促进饲粮中营养物质消化吸收并提高雏鸡的生长性能。

关键词：雪峰乌骨鸡雏鸡博落回提取物生长性能血清生化指标肠道形态

不同饲养模式对湘黄母鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

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饲料工业 2023年第21期44卷 47-51页

作者：马玉勇陈凯胡小爱吴聪罗志嘉曲湘勇衡阳市农业科学院湖南衡阳421001 湖南农业大学动物科技学院湖南长沙410128

为探究不同饲养模式(笼养和散养)对湘黄母鸡的生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,选用体重相近、体况良好的0日龄湘黄鸡母鸡共120只,集中育雏至6周龄后,随机分为两个处理,笼养模式60只、散养模式60只。试验期为23周,试验结束计算其平均... 详细信息

为探究不同饲养模式(笼养和散养)对湘黄母鸡的生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,选用体重相近、体况良好的0日龄湘黄鸡母鸡共120只,集中育雏至6周龄后,随机分为两个处理,笼养模式60只、散养模式60只。试验期为23周,试验结束计算其平均日增重、平均日采食量和料重比,之后每组随机挑选10只母鸡进行屠宰并采集肉样,测定其屠宰性能和肉品质,并分析屠宰性能和肉品质指标之间的相关性。结果表明:两种饲养模式鸡群的生长性能和屠宰性能均没有显著差异;散养模式下的湘黄母鸡肌肉剪切力、肉色红度(a*)值显著高于笼养模式(P0.05);相关性结果显示,全净膛率和半净膛率显著正相关(P<0.001);剪切力与腹脂率显著负相关(P<0.05);a*与剪切力显著正相关(P=0.021),与pH、b*显著负相关(P<0.05);L*与胸肌率、剪切力、a*显著负相关(P<0.05),与b*和失水率显著正相关。综上所述,在本试验条件下笼养和散养模式对鸡生长性能和屠宰性能无显著影响,但在散养模式下鸡肉品质有很大提升;应根据实际生产条件与环境选择合适的饲养模式。

关键词：笼养散养湘黄鸡生长性能屠宰性能肉品质