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鸡蛋中兽药残留检测的相关研究

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食品安全导刊 2023年第10期 4-6页

作者：刘洋吕卓王金明王冰聪曲婧喆李天雨吉林省产品质量监督检验院吉林长春130000

鸡蛋是人们生活中的常见食品,鸡蛋的兽药残留检测对保障人们食品安全意义重大。在食品兽药残留检测工作中,鸡蛋具有基质效应强、基质种类繁杂等特点,会影响兽药残留检测的灵敏度与准确度。本文分析了鸡蛋内兽药残留的检测方法及相关技术... 详细信息

鸡蛋是人们生活中的常见食品,鸡蛋的兽药残留检测对保障人们食品安全意义重大。在食品兽药残留检测工作中,鸡蛋具有基质效应强、基质种类繁杂等特点,会影响兽药残留检测的灵敏度与准确度。本文分析了鸡蛋内兽药残留的检测方法及相关技术,为鸡蛋中兽药残留精准定量、快速筛查提供参考。

关键词：鸡蛋兽药残留检测方法

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动物源性食品中硝基呋喃检测方法分析

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食品安全导刊 2023年第7期 142-144页

作者：王金明王冰聪曲婧喆李天雨张潇李丹吉林省产品质量监督检验院吉林长春130000

硝基呋喃类药物曾是我国养殖业中广泛添加的抗菌菌素类药物,但随着时代的发展和健康意识的普及,人们高度关注硝基呋喃类药物的检测。在欧盟标准中,动物源性食品中绝对禁止硝基呋喃原药及其代谢物。我国对其在常规添加剂中的滥用现象也... 详细信息

硝基呋喃类药物曾是我国养殖业中广泛添加的抗菌菌素类药物,但随着时代的发展和健康意识的普及,人们高度关注硝基呋喃类药物的检测。在欧盟标准中,动物源性食品中绝对禁止硝基呋喃原药及其代谢物。我国对其在常规添加剂中的滥用现象也有明令禁止。因此,严格把关动物源性食品中硝基呋喃类药物的检出工作,可保障动物产品的质量。基于此,本文对动物源性食品中硝基呋喃的检测进行了相关研究。

关键词：动物源性食品硝基呋喃检测方法

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我国食品快检方法及技术规范

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现代食品 2020年第9期5卷 43-44页

作者：曲婧喆刘洋李天雨吉林省食品检验所吉林长春130103 吉林省彩虹人才开发咨询服务有限公司吉林长春130000

随着我国经济的不断发展,国民的生活质量也在不断提高。但是仍有食品安全事件发生,不仅严重危害到了我国国民的生命健康安全,更对我国食品行业与经济的发展造成了恶性影响,因此我国对食品安全相关问题也是十分重视。本文主要对我国食品... 详细信息

随着我国经济的不断发展,国民的生活质量也在不断提高。但是仍有食品安全事件发生,不仅严重危害到了我国国民的生命健康安全,更对我国食品行业与经济的发展造成了恶性影响,因此我国对食品安全相关问题也是十分重视。本文主要对我国食品快速检测方法以及技术规范进行叙述,并针对食品快检的发展前景提出进行分析。

关键词：食品快检技术规范方法评价