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真空包装粽子中致酸败微生物的分离与鉴定

实验室检测

实验室检测 2024年第1期2卷 52-57页

作者：朱虹霖孙宏虎周浩张熳迪李俊霞朱文斌晋佳琳张倩蔡炯成都市食品检验研究院辐照保藏四川省重点实验室成都611135

目的分离和鉴定引起真空包装粽子酸败的微生物,帮助企业提高产品质量,为食品安全做好把关。方法使用溴甲酚紫葡萄糖肉汤、庖肉培养基对酸败粽子进行培养;使用孟加拉红琼脂、营养琼脂,以划线纯化法进行分离、纯化。根据菌落形态观察、细... 详细信息

目的分离和鉴定引起真空包装粽子酸败的微生物,帮助企业提高产品质量,为食品安全做好把关。方法使用溴甲酚紫葡萄糖肉汤、庖肉培养基对酸败粽子进行培养;使用孟加拉红琼脂、营养琼脂,以划线纯化法进行分离、纯化。根据菌落形态观察、细胞形态观察、16S rRNA序列分析,基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱对分离的菌株进行鉴定,将分离菌株分别接种到符合商业无菌的粽子中,验证菌株是否使产品酸败。结果共分离出2株菌,分别为河生莱略特氏菌(Lelliottia amnigena)和异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus),经反证试验确认可导致粽子酸败。结论河生莱略特氏菌、异常威克汉姆酵母可导致真空包装粽子产生酸败。

关键词：真空包装粽子分离鉴定河生莱略特氏菌异常威克汉姆酵母菌

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青少年网络成瘾的研究现状

中国心理卫生杂志 2008年第6期22卷 433-436页

作者：晋琳北京仁善缘心理医疗门诊部北京100037 北京首都经贸大学校医院北京100026

1 网络成瘾的定义和诊断成瘾的概念一般用于描述为身体与心理对于一种物质的依赖,现已被应用于网络的过度应用,称为网络成瘾(Internet Addiction Use).目前人们对网络成瘾的现象主要界定为网络成瘾障碍(Internet Addiction Disorder,I... 详细信息

1 网络成瘾的定义和诊断成瘾的概念一般用于描述为身体与心理对于一种物质的依赖,现已被应用于网络的过度应用,称为网络成瘾(Internet Addiction Use).目前人们对网络成瘾的现象主要界定为网络成瘾障碍(Internet Addiction Disorder,IAD)、病理网络使用(Pathological Internet Use,PIU)、网络成瘾(Internet Addiction)、有问题的网络使用(Problematic Internet Use)或网络依赖(Internet Dependency).

关键词：网络成瘾病理性网络使用青少年认知-行为理论综述

基于iTRAQ技术的高直链和高支链木薯块根蛋白质组学研究

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基于iTRAQ技术的高直链和高支链木薯块根蛋白质组学研究

作者：晋琳海南大学

学位级别：硕士

木薯（Manihot esculenta Crantz）是大戟科（Euphorbiaceae）木薯属（Manihot）植物,为世界上重要的粮食作物,与马铃薯、甘薯并称世界三大薯类作物。在众多淀粉作物中,木薯块根淀粉含量高,可达20%-40%,最具有发展潜力。淀粉在人们日常... 详细信息

木薯（Manihot esculenta Crantz）是大戟科（Euphorbiaceae）木薯属（Manihot）植物,为世界上重要的粮食作物,与马铃薯、甘薯并称世界三大薯类作物。在众多淀粉作物中,木薯块根淀粉含量高,可达20%-40%,最具有发展潜力。淀粉在人们日常生活中被广泛应用,淀粉以直链淀粉与支链淀粉两种形式存在,直链淀粉遇碘变蓝色,支链淀粉遇碘变紫红色,它们因具有不同的功能和特点,被运用于不同的加工领域。本研究通过与国际热带农业中心（CIAT）合作,引进其高直链淀粉木薯品种（5G160-13）和高支链淀粉木薯品种（AM1288-17和AM206-5）作为试验材料,以在海南推广种植的华南5号（SC5）作为对照,利用iTRAQ技术从全蛋白角度研究调控木薯块根淀粉合成的代谢通路,通过在线String软件构建差异蛋白生物调控互作网络,采用酵母双杂交技术、双分子荧光互补技术和qRT-PCR技术等确定调控直链淀粉和支链淀粉合成相关的关键蛋白,为今后高直链和高支链淀粉木薯品种的选育提供一定的理论依据。主要结果如下:1、切开5G160-13、AM1288-17、AM206-5和SC5四个品种鲜薯横切面,用碘化钾喷洒整个横切面,观察横切面颜色变化。结果显示:AM206-5和AM1288-17变成紫红色,5G160-13和SC5变成蓝色。2、本研究得到二级谱图总数329085张,匹配谱图数量35065张,匹配特有肽段谱图数量24725张;鉴定到肽段数量13742,其中特有肽段序列数量10645;鉴定蛋白质数量为3971个。以SC5为对照,SC5与5G160-13差异蛋白808个,上调表达397个,下调表达411个;SC5与AM1288-17差异蛋白共有495个,上调表达299个,下调表达266个;SC5与AM206-5差异蛋白共有729个,上调表达345个,下调表达384个。3、以KEGG数据库为参考,将103条代谢途径,884个差异蛋白进行功能注释,分为10大类,分别是:碳代谢和能量代谢（含15条代谢通路;284个差异蛋白）、类脂化合物代谢（10条;42个）、氨基酸代谢（17条;142个）、辅助因子和维生素代谢（7条;40个）、核苷酸代谢（2条;38）、其他次生代谢产物（13条;50个）、遗传信息处理、折叠、分类、降解、复制与修复（11条;88个）、细胞内的运输和代谢（3条;35个）、遗传信息加工,翻译,转录（6条,130个）、环境信息处理,膜转运,信号转导,生物系统与环境适应（7条;35个）。4、本研究主要研究碳代谢与能量代谢通路中与直链淀粉和支链淀粉合成代谢相关的关键蛋白,这些蛋白质主要包括:6-磷酸葡萄糖异构酶（AT5G42740）、磷酸葡萄糖异构酶1（PGI1）、磷酸甘油酸酯激酶（PGK）（PGK1）、醇化酶 1（ENO1,ENOC）、苹果酸酶（MDH,mMDH1,PMDH1）、ATP柠檬酸盐（Pro-S）-裂解酶（ACLB-2）、磷酸丙糖异构酶（TIM,TPI）、3-磷酸甘油醛脱氢酶（GAPC1）、丙酮酸激酶（PKP-ALPHA）（AT5G08570）、L-乳酸脱氢酶（AT4G17260）、二氢硫辛酰胺脱氢酶（mtLPD1）、丙酮酸盐脱氢酶E1组分（MAB1）、柠檬酸合成酶（ATCS）、苹果酸脱氢酶（NADP,PAT5G58330）等,它们对淀粉积累、直链淀粉和支链淀粉的合成起到关键调控作用。5、利用qRT-PCR方法验证iTRAQ数据分析结果。表明:mMDH1、PMDH1、MDH（苹果酸酶）、PGI（6-磷酸葡萄糖异构酶）、ENO1（烯醇酶）、GAPC1（磷酸甘油酸脂激酶）、TIM（磷酸丙糖异构酶）等蛋白在碳代谢与能量代谢通路中对直链淀粉与支链淀粉积累起到关键作用。6.利用在线String软件构建10大类差异蛋白的生物调控互作网络。找到连线条数较多的蛋白,其中主要是催化蛋白和结合蛋白。7、酵母双杂和双分子荧光互补验证蛋白互作关系。酵母双杂结果表明GBSSI无自激活作用,该蛋白与APL3没有互作关系。然而,双分子荧光互补实验结果表明GBSSI与APL3、SBE2.2之间有相互作用,但互作信号弱,说明它们之间的互作关系弱。

关键词：木薯块根直链淀粉和支链淀粉 iTRAQ 生物调控网络蛋白质互作

有机铁氧化物复合体固定铬、镉及其受铁还原菌影响的作用机制

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有机铁氧化物复合体固定铬、镉及其受铁还原菌影响的作用机制

作者：晋琳中国农业科学院

学位级别：硕士

我国农田重金属超标问题不容乐观,严重威胁我国粮食安全生产以及人体健康。土壤有机质和铁氧化物是土壤普遍存在的活性物质,可通过吸附过程深刻影响土壤重金属的迁移转化及其生物有效性。目前有关有机质或铁氧化物对重金属的吸附机制已... 详细信息

我国农田重金属超标问题不容乐观,严重威胁我国粮食安全生产以及人体健康。土壤有机质和铁氧化物是土壤普遍存在的活性物质,可通过吸附过程深刻影响土壤重金属的迁移转化及其生物有效性。目前有关有机质或铁氧化物对重金属的吸附机制已有大量文献报道,相关机制较为明晰。然而,有机质和铁氧化物并非单独存在于土壤中,二者往往发生相互作用,形成有机铁氧化物复合体(OFC)。故有必要研究OFC对重金属的吸附行为及其分子机制。此外,铁还原菌在农田土壤中普遍存在,可诱导铁还原进而改变OFC的结构性质及其结合态重金属的稳定性,但相关影响及机制有待进一步探明。本研究结合我国重金属超标农田风险评估以及安全利用的需求,结合作物秸秆高还田率现状,以农田土壤中常见的重金属Cr、Cd为目标污染物,以农作物秸秆提取的溶解性有机碳(DOC)为碳源制备OFC,选取希瓦氏菌Shewanella oneidensis MR-1作为代表性铁还原菌,采用批次实验结合XRD、SEM、XANES等先进表征手段,探究OFC对重金属的吸附行为及分子机制,并明确*** MR-1对OFC结构及其结合态重金属稳定性的影响。获得的主要研究结果以及结论如下:(1)表征了OFC结构性质,明确了OFC对Cr(Ⅲ)的吸附行为,并揭示了OFC吸附Cr(Ⅲ)的分子机制。研究结果表明:水铁矿是OFC中的主要铁矿物,C的加入可降低水铁矿的结晶度,同时OFC的比表面积随C含量的增加而降低。当Fe/C为10时,OFC对Cr(III)的吸附能力最强,高达10.03 mg/g;Fe/C为0.5时,OFC对Cr(III)的吸附能力较低,仅为2.6-2.7 mg/g。pH的增加有利于OFC吸附Cr(III)。内圈吸附是水铁矿(Fh)和OFC固定Cr(III)的主要机制,且Fh结合态Cr(III)是固定产物中Cr(III)的主要形态。(2)研究了环境因子对OFC吸附Cd的影响,并揭示了不同Fe/C比条件下形成的OFC吸附Cd的分子机制。等温吸附实验结果表明,OFC对Cd的吸附能力随OFC中C含量的增加逐渐降低,随pH升高而增加。离子强度对Fh以及高Fe/C摩尔比(10)条件下形成的OFC吸附Cd无明显影响。由此可见,OFC吸附Cd主要以内圈吸附为主导。Cd的L边XANES分析结果表明:OFC中Fh和有机碳(OC)组分均可作为Cd的固定载体,但Cd主要与Fh组分相结合。(3)揭示了*** MR-1对OFC结构的影响以及OFC结合态Cr(III)/Cd的释放机制。14天的生物培养批实验结果表明:与Fh相比,Fe/C摩尔比为0.5时,OFC中有大量的Fe(III)被还原,从而导致Cr(III)/Cd大量释放。然而,XRD结果却表明,培养反应前后,OFC的晶型结构未发生变化;SEM结果表明,OFC表面逐渐溶解塌陷,但并未发现新的矿物出现,这说明*** MR-1存在条件下,Fe产生并未催化水铁矿向更高结晶度的铁氧化物转化。STXM及PCA结果表明,*** MR-1可固定释放的Cr(III),且*** MR-1的存在还可能阻隔Fh对Cr(III)的固定。因此,铁还原菌存在时很可能会导致OFC结合态重金属的活性增强。

关键词：有机铁氧化物复合体重金属铁还原菌吸附

浅谈“90后”辅导员如何做好“00后”新生入学教育

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大学教育 2021年第12期 196-198页

作者：晋琳山西农业大学农学院山西晋中030801

做好高校思想政治工作,要因事而化、因时而进、因势而新。新生入学教育可以帮助大学生更快地融入大学生活,是开展大学生思政教育的重要组成部分。而随着“90后”逐渐步入社会,“00后”步入大学,“90后”辅导员要结合自身优势,有效开展... 详细信息

做好高校思想政治工作,要因事而化、因时而进、因势而新。新生入学教育可以帮助大学生更快地融入大学生活,是开展大学生思政教育的重要组成部分。而随着“90后”逐渐步入社会,“00后”步入大学,“90后”辅导员要结合自身优势,有效开展“00后”新生入学教育。文章结合“90后”辅导员和“00后”新生所面对的角色转换,借助“90后”辅导员的自身优势,帮助“00后”新生更快速地适应大学生活,完成角色转化,切实做到服务学生,关心学生,爱护学生,帮助学生解决疑难问题,用真心对待每一位学生。“90后”辅导员不仅要做好学生的引路人和知心朋友,还应进一步加强对“00后”新生的思想政治教育,进而有效地完成新生入学教育工作。

关键词： “90后”辅导员 “00后”新生新生入学教育思想政治教育

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烟草种植技术与实施要点解读

南方农业 2018年第5期12卷 7-8页

作者：晋琦琳四川省烟草公司凉山州公司会东烟叶仓储管理中心 615200

烟草是一种经济作物,烟草种植技术直接决定烟草的种植和采摘质量,也关系到烤烟的质量。如果烟草种植中,未能有效地对烟草种植技术进行利用与控制,必然会对烤烟造成影响,甚至降低种植者的经济效益。基于此,结合烟草的基本特征,对具体的... 详细信息

烟草是一种经济作物,烟草种植技术直接决定烟草的种植和采摘质量,也关系到烤烟的质量。如果烟草种植中,未能有效地对烟草种植技术进行利用与控制,必然会对烤烟造成影响,甚至降低种植者的经济效益。基于此,结合烟草的基本特征,对具体的烟草种植技术展开分析,详细阐述其实施要点,旨在综合提升烟草的种植效果,推动烟草的质量和产量提升,满足行业的发展需求。

关键词：烟草种植技术实施要点质量

在化学教学中培育学生的证据推理素养——以“盐酸的性质”一课为例

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教育观察 2022年第8期11卷 81-84页

作者：史晋琳杭州市临平区临平第二中学

学生的素养培养受到一线教师的广泛关注，“证据推理”素养是初中生学习化学应具备的重要素养。在培养学生这一素养的过程中，教师应在教会学生寻找证据的方法的基础上进行分析推理；“证据推理”素养的培养主要依托于科学探究的学习方... 详细信息

学生的素养培养受到一线教师的广泛关注，“证据推理”素养是初中生学习化学应具备的重要素养。在培养学生这一素养的过程中，教师应在教会学生寻找证据的方法的基础上进行分析推理；“证据推理”素养的培养主要依托于科学探究的学习方式，以初中化学“盐酸的性质”一课教学为例，结合每一个教学环节的设计意图，具体阐述了培育“证据推理”素养的实践过程。在文章的最后，结合这节课的教学对“证据推理”素养的培育策略进行了反思。

关键词：证据推理实验探究寻找证据问题意识思维品质