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冻干速溶绿茶粉工艺优化
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江苏农业科学 2013年 第8期41卷 269-271页
作者: 施郁 刘宝林 上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所 上海200093
探讨了浸提温度、浸提次数、茶水比、预冻结温度对速溶茶粉的感官特性、制备率、pH值、色差、茶多酚含量的影响。结果表明:综合考虑各种因素,冻干速溶茶粉的最佳工艺参数为:浸提温度85℃、浸提2次(每次30 min)、茶水比1∶40、预冻结温度... 详细信息
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习近平法治思想中全面依法治国的核心要义与实践布局
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理论视野 2022年 第4期266卷 25-31页
作者: 曹胜亮 郁洁 武汉工程大学马克思主义学院 华中师范大学政治与国际关系学院
习近平法治思想通过“十一个坚持”系统化了全面依法治国的价值基础、核心要义和实践布局。全面依法治国的核心要义包括坚持依宪治国、依宪执政,是全面依法治国的工作重点;坚持在法治轨道上推进国家治理体系和治理能力现代化,是全面依... 详细信息
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温度对鳜体表黏液细胞及黏液免疫因子的影响
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水产科学 2024年 第1期43卷 32-40页
作者: 施郁 赵金良 上海海洋大学 农业农村部淡水水产种质资源重点试验室水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心水产科学国家级试验教学示范中心上海201306
鱼类体表黏液细胞分泌大量黏液,构成机体防御的第一道防线。为探明不同温度条件(10、20、30℃)对鳜体表黏液细胞类型和黏液免疫因子的影响,以体质量(19.0±3.2)g、体长(11.0±1.5)cm鳜为试验对象,利用阿辛蓝-过碘酸雪夫染色法观察试验开... 详细信息
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科技文献排架方法的种类和选择
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情报理论与实践 1983年 第5期 36-41页
作者: 郁洁
科技文献经过整理加工,要进行排列上架。而排列方法是否得当,是否符合本单位实际需要,则是关系到能否使成千上万册藏书既便于查找,又便于管理,从而能使其充分为读者使用的重要问題。要使排列方法比较得当,比较科学,就要了解科技文献的... 详细信息
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中央大学和金陵大学的物理学科
新兴科学和技术趋势
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新兴科学和技术趋势 2023年 第3期 0298-0321页
作者: 施郁 中国科学院量子信息与量子科技创新研究院 中国科学技术大学上海研究院上海201315 中国科学技术大学 安徽合肥230026 复旦大学物理学系上海200438
本文全面系统地考察和梳理原国立中央大学和金陵大学的物理学科情况。国立中央大学(特别是前身南 京高等师范学校和东南大学阶段)的物理学科是中国物理学的摇篮,为全国的物理学科培养了人才。金陵大学物 理学科也有其重要贡献。本文关... 详细信息
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物理学的美与真:杨振宁的科学贡献
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世界科学 2021年 第12期 50-58页
作者: 施郁 复旦大学物理学系
为庆贺杨振宁先生百岁华诞,2021年9月23日,杨振宁先生学术思想研讨会——世纪物理情——在清华大学大礼堂举行,由清华大学、中国物理学会、香港中文大学主办。本文是施郁教授在这次研讨会上的演讲。很荣幸能在杨振宁先生百岁华诞之际做...
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略談部情报所的目录体系
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兵工情报工作 1981年 第4期 29-36页
作者: 郁洁
什么是目录体系?目前在我国图书情报界对达一概念还存在着不同解释和争议。因此,在谈正题之前,还需要交待清楚本文所谈的“目录体系”概念指的是什么。目录体系,指的是图书情报部门将各种目录组成一个各有一定任务、互相补充、密切联系... 详细信息
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物理学之美:杨振宁的科学贡献
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低温物理学报 2022年 第1期44卷 1-32页
作者: 施郁 复旦大学物理学系
按时间顺序评介杨振宁的32项有代表性的科学贡献,对于这些工作的背景、内容、意义和影响依次作简要介绍和分析,再作进一步讨论.重点关注杨振宁的各工作之间的关联,以及他的研究风格和品味,体现科学历程.对于物理学之美的追寻贯穿了... 详细信息
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灰色关联分析法在优选油田开发方案中的应用
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石油天然气学报 2006年 第3期 419-421页
作者: 林巍 施郁 张先龙 中国石油大学(北京)工商管理学院 中国石油大学资源与信息学院
油田开发方案的优选是一项复杂而且具有多目标性的工程,所以必须利用一系列的技术经济指标才能全面系统地评价各个开发方案。根据灰色系统理论中的关联分析原理,建立了一种应用于油田开发方案优选的灰色关联分析方法,并给出了具体的应... 详细信息
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苏萨和他的进行曲
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音乐学习与研究 1991年 第1期 39-41页
作者: 施郁
多年以来,许许多多的歌星和乐手及各式各样的摇滚乐队一直博得美国大众的欢心。对于当代青年而言,由于他们中的大多数只接触过诸如“天下一家”、“感激之极”、“海滩小伙子”等乐队的新鲜而变幻多端的音响,因而只能对“甲壳虫”平谈... 详细信息
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