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微生物在矿业上的应用

1983年

作者：施安辉

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中国调味品 1992年第2期 32-35+31页

作者：施安辉山东大学微生物学系济南

32.如何用动力学和统计学方法研究微生物群体的生长过程?在静止或震荡培养条件下,微生物的培养在形态和生理特性上都要经过几个不同的生长时期,在此基础上科学家陆续提出生长曲线、二峰生长曲线和比生长速率等描述细菌群体生长动力学方... 详细信息

32.如何用动力学和统计学方法研究微生物群体的生长过程?在静止或震荡培养条件下,微生物的培养在形态和生理特性上都要经过几个不同的生长时期,在此基础上科学家陆续提出生长曲线、二峰生长曲线和比生长速率等描述细菌群体生长动力学方面的概念。由于微生物

关键词：微生物群体生长过程初级代谢产物初生代谢产物生物工艺次级代谢产物

粘红酵母GLR_(513)生产油脂最佳小型工艺发酵条件的探讨

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食品科学 2003年第1期24卷 48-51页

作者：施安辉周波山东大学生命科学学院微生物学系济南250100 山东农业大学生命科学学院泰安271018

以GRL513粘红酵母(Rhodtoruleglutinis)的突变株为出发菌株进行小试生产,确定其发酵生产油脂的最佳小型工艺条件为:葡萄糖为碳源,(NH4)2SO4为氮源,碳氮比为70∶1,发酵初始pH5.5,发酵过程回调pH值,接种量为20%,温度为30℃,通过后期补加... 详细信息

以GRL513粘红酵母(Rhodtoruleglutinis)的突变株为出发菌株进行小试生产,确定其发酵生产油脂的最佳小型工艺条件为:葡萄糖为碳源,(NH4)2SO4为氮源,碳氮比为70∶1,发酵初始pH5.5,发酵过程回调pH值,接种量为20%,温度为30℃,通过后期补加碳源方式培养72h,最终油脂产量可达菌体干重的67.2%,对该变异菌株产生的油脂进行气相色谱和质谱分析,确定油脂中棕榈油酸含量为33.31%,油酸3.80%,γ-亚油酸0.20%,EPA2.60%,DHA3.60%,总计56.61%。

关键词：粘红酵母发酵条件油脂组成含量微生物生产

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中国调味品 1993年第10期 32-33+11页

作者：施安辉山东大学微生物学系济南230100

85.何为遗传工程?遗传工程,又称为基因工程,主要是DNA 重组技术,即基因重组技术。这是指在体外把不同生物遗传物质(基因)进行人工“剪切”、“组合”和“拼接”,使遗传物质得以重新组合,然后,通过载体(微生物或动植物细胞),进行无性繁殖... 详细信息

85.何为遗传工程?遗传工程,又称为基因工程,主要是DNA 重组技术,即基因重组技术。这是指在体外把不同生物遗传物质(基因)进行人工“剪切”、“组合”和“拼接”,使遗传物质得以重新组合,然后,通过载体(微生物或动植物细胞),进行无性繁殖(即所谓克隆),并使新的基因在受体细胞内表达,产生出人类所需要的物质,或组建出新的生物类型。这项技术最先是在1973年由美国的斯坦福大学的Cohen 和Bye 共同实现的。他们成功地使体外组建的重组质粒在细菌中繁

关键词：质粒 DNA 杂种基因载体杂交种胰岛素原受体细胞工程微生物工程菌噬菌体遗传工程抗病毒药干扰素供体细胞基因工程

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中国调味品 1993年第2期 35+23+32-35+23+32页

作者：施安辉山东大学微生物系济南250100

55.简述蛋白酶在工业生产中的应用蛋白酶根据最适催化pH 值的不同,可分为中性酶白酶、碱性蛋白酶和酸性蛋白酶。(1)中性蛋白酶的应用:(i)酶法皮革脱毛:所谓酶法脱毛就是把兽皮在鞣制之前浸入蛋白酶溶液,用酶水解毛囊蛋白质以达到脱毛的... 详细信息

55.简述蛋白酶在工业生产中的应用蛋白酶根据最适催化pH 值的不同,可分为中性酶白酶、碱性蛋白酶和酸性蛋白酶。(1)中性蛋白酶的应用:(i)酶法皮革脱毛:所谓酶法脱毛就是把兽皮在鞣制之前浸入蛋白酶溶液,用酶水解毛囊蛋白质以达到脱毛的目的。在准备

关键词：碱性蛋白酶酶法皮革食品加工成革中性蛋白酶沙雷肽酶酸性蛋白酶绢纺原料脂肪酶脂酶

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中国调味品 1993年第3期 33-34+17页

作者：施安辉山东大学微生物学系济南·250100

60.简述葡萄糖氧化酶在工业生产中的应用(1)提高蛋白片的质量在食品厂制造蛋白片时,可代替自然发酵去掉其中的葡萄糖,以防止葡萄糖的醛基易与蛋白质和氨基酸的氨基发生褐变反应,影响干蛋白片的外观和风味。过去多沿用自然发酵法除去葡萄... 详细信息

60.简述葡萄糖氧化酶在工业生产中的应用(1)提高蛋白片的质量在食品厂制造蛋白片时,可代替自然发酵去掉其中的葡萄糖,以防止葡萄糖的醛基易与蛋白质和氨基酸的氨基发生褐变反应,影响干蛋白片的外观和风味。过去多沿用自然发酵法除去葡萄糖,但产品易带臭味。采用葡萄糖氧化酶处理则可使产品质量大大提高。(2)除去瓶装饮料和罐头食品中的残氧,防止食品变色,延长保存期。特别是水

关键词：固定化细胞技术丙烯酞胺葡萄糖异构酶包埋法固定化酶复合酶吸附法废水处理载体结合法

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石油微生物与食品发酵工业的现状与前景

中国调味品 1996年第11期21卷 2-4页

作者：施安辉山东大学微生物学系济南250100

介绍利用石油微生物菌体生产蛋白质、脂肪、核糖核酸利用微生物氧化烃类和以石油及其馏分产物代替发酵工业用粮生产谷氮酸、维生素、有机酸等的国外现状;认为石油发酵、烃类氧化及其应用前景广阔。

关键词：石油微生物发酵工业食品现状

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中国调味品 1992年第7期 35+7+17+33-35+7+17+33页

作者：施安辉山东大学微生物学系济南250100

45、连续发酵存在哪些问题?今后的趋向如何?归纳起来连续发酵存在以下问题:(1)在连续发酵罐中培养液往往均匀度不够,从流体力学来看,都是程序前进,不易形成湍流,不利于传热传质的进行。改进的措施:可采用机械搅拌;采用高的通风

关键词：混合培养纯种连续发酵生物工程生物学微生物

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中国调味品 1993年第8期 32-34+18+24页

作者：施安辉山东大学微生物学系济南250100

75.何为细胞工程?简言之为细胞水平上的生物工程。该技术以细胞为基本单位,在离体条件下按照人们预定的设计,采用细胞融合等细胞生物学的方法,进行培养、繁殖,以达到改变和创造新的生物的技术。该技术按生物学科分类包括微生物细胞工程... 详细信息

75.何为细胞工程?简言之为细胞水平上的生物工程。该技术以细胞为基本单位,在离体条件下按照人们预定的设计,采用细胞融合等细胞生物学的方法,进行培养、繁殖,以达到改变和创造新的生物的技术。该技术按生物学科分类包括微生物细胞工程、植物细胞工程和动物细胞工程三大部分。其技术主要包括细胞和组织的大规模培养、细胞或原生质体融合、细胞杂交、细胞器移植和细胞染色体等技术。76.简述细胞大规模培养技术及应用利用动物细胞或植物细胞进行大规模的培养,主要目的是为了获得有实用价值的细胞。例如,T 淋巴细胞在T 细胞生长因子的作用下,可以在体外迅速增殖,10~6个人的细胞毒性T 细胞用生长因子(IL—2)培养液培

关键词：原生质体融合技术细胞融合技术芽抱杆菌细菌细胞壁生物工程生物学