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利用乳酸乳球菌发酵大豆蛋白产低聚肽的研究

食品工业科技 2024年第5期45卷 1-7页

作者：卢美欢仝泽方马英辉张美丽李利军陕西省微生物研究所陕西西安710043

筛选可以发酵分解大豆蛋白的食源性微生物,对分解产生的多肽进行分子量分析,通过分离纯化获得低聚肽并研究其抗氧化活性。结果表明:从自制泡菜中分离到一株食源性乳酸菌PZ1,经形态和16S rDNA鉴定为乳酸乳球菌;全基因组分析PZ1菌株具有... 详细信息

筛选可以发酵分解大豆蛋白的食源性微生物,对分解产生的多肽进行分子量分析,通过分离纯化获得低聚肽并研究其抗氧化活性。结果表明:从自制泡菜中分离到一株食源性乳酸菌PZ1,经形态和16S rDNA鉴定为乳酸乳球菌;全基因组分析PZ1菌株具有多种肽酶和蛋白酶基因,具备分解蛋白的潜在能力;利用PZ1发酵大豆分离蛋白,采用凝胶渗透色谱分析发酵产生的多肽,分子量1000 Da以下占比达85%;通过超滤纯化获得300~1000 Da的低聚肽;研究大豆低聚肽的抗氧化活性,发现低聚肽对DPPH自由基、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O_(2)^(−)·)均有较好的清除作用,浓度为2 mg/mL时,清除率分别为79.31%、78.27%和84.62%。因此乳酸乳球菌PZ1能够高效降解大豆蛋白,可作为益生菌应用于大豆功能产品的开发。

关键词：乳酸乳球菌大豆蛋白低聚肽抗氧化活性

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刚度导向的点阵结构在准静态和动态压缩下的破坏模式分析

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刚度导向的点阵结构在准静态和动态压缩下的破坏模式分析

作者：方泽辉宁波大学

学位级别：硕士

材料的刚度和破坏特性往往是一对对立的物理量,相互制约和束缚。因此,研究轻质多孔材料在刚度优化设计下的失效行为,对我们设计高刚度轻质材料具有非常重要的意义。同时拓扑优化方法在先进增材制造技术的辅助下为设计新颖、轻质、高刚... 详细信息

材料的刚度和破坏特性往往是一对对立的物理量,相互制约和束缚。因此,研究轻质多孔材料在刚度优化设计下的失效行为,对我们设计高刚度轻质材料具有非常重要的意义。同时拓扑优化方法在先进增材制造技术的辅助下为设计新颖、轻质、高刚度的晶格材料提供了新的道路,作为胞元有序排列的多孔材料,点阵材料有着更加稳定有效的力学性能。本文利用ANSYS Workbench中的拓扑优化模块设计了单轴压缩下刚度最大的点阵材料。参考了现实中一种高刚度轻质的多孔材料——墨鱼骨,建立了一个SOLID186单元的20节点三维网格周期胞元,其长宽高比值约为1.5:1:1(其灵感来自墨鱼骨基质结构中胞元的长宽高比值),以柔度最小化为设计目标,得到了一种类墨鱼骨点阵结构,同时验证了其结构的合理性。并在增材制造技术的辅助下得到了以刚度为导向的点阵结构SGLs(stiffness-guided lattice structures),其相对密度为0.1。为此,研究了采用拓扑优化设计方法和3D打印技术制造的刚度导向点阵结构试件在准静态和动态压缩下的破坏模式。本文借助MTS系统和高速拉伸机探究了板厚以及加载速率对SGLs结构破坏模式的影响,发现当以聚合物PLA为基体材料时,刚度导向的点阵结构其破坏行为与板厚和加载速率密切相关,其破坏模式主要表现为三类:1.当横向板厚度过小时,横向板的失稳破坏模式以脆性破坏为主;2.在准静态加载速率下,以一系列塑性铰消散外界功为主的弯曲破坏模式;3.在动载荷应变率作用下,微观结构以脆性破坏为主。此外,研究了SGLs的杨氏模量和初始压碎应力,结果表明SGLs的力学特性和失效模式密切相关:板层厚度对SGLs在准静态压缩下的力学性能影响实际上来自于变形模式的改变,不同厚度的板层提供的刚度所能承载垂直立柱产生的弯矩不同,并且随着板厚的增加,SGLs的杨氏模量和初始压碎应力也随之增加,其中杨氏模量几乎呈线性增加,而初始抗压应力的增量逐渐减小,最后趋于一定的渐近值;加载速率对SGLs力学性能的影响同样体现在变形模式上,随着应变速率的增大,SGLs的致密化应变增大,主要是加载速度的增大使SGLs结构从上到下更容易发生破坏,结构更加致密。同时,加载应变速率对杨氏模量的影响不明显,随着加载应变速率从10s增加到100s,杨氏模量保持在74.3MPa左右。而加载应变速率对SGLs的初始压碎应力影响较大,初始压碎应力随应变速率的增加呈上升趋势,当应变速率从0.1s增加到1s时,初始压碎应力从1.81MPa增加到2.21MPa。最后,本文还分析了SGLs的能量吸收行为,结果表明,点阵材料的压碎行为和能量吸收行为高度依赖于破坏模式。在弯曲坍塌模式下,SGLs具有优越的比能吸收、稳定的变形模式和较高的压缩模量。SGLs的失效模式分析对高刚度多功能轻质材料的开发具有重要的指导和设计意义。

关键词：点阵材料失效模式拓扑优化增材制造加载应变率

仿生天然成釉器的理化特性和空间结构构建人工成釉器诱导釉质再生

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仿生天然成釉器的理化特性和空间结构构建人工成釉器诱导釉质再生

作者：方泽辉安徽医科大学

学位级别：硕士

背景:在哺乳动物的矿化组织中,牙釉质是最坚硬的组织。一旦牙釉质受到损伤,机体无法进行自我修复和再生。传统的修复方法常伴有牙体组织-人工材料粘接界面的微渗漏和继发龋,最终导致修复体的失败。目前在临床中应用的再矿化材料很难再... 详细信息

背景:在哺乳动物的矿化组织中,牙釉质是最坚硬的组织。一旦牙釉质受到损伤,机体无法进行自我修复和再生。传统的修复方法常伴有牙体组织-人工材料粘接界面的微渗漏和继发龋,最终导致修复体的失败。目前在临床中应用的再矿化材料很难再生出釉质样晶体结构,并且再生的无规则矿化晶体不能满足日常的咀嚼运动。仿生诱导牙釉质微结构的再生是目前研究釉质再矿化的热点之一。釉质在体内的生物矿化是由成釉器中的成釉细胞分泌有机基质,通过釉质基质蛋白调控无机晶体的成核生长,即“有机基质调控理论”,但在仿生矿化模板的选择和设计中存在一些问题。模板的设计不能完全模拟天然釉质生长过程中凝胶基质的微环境,特别是模板的理化特性和空间结构方面缺乏设计依据。目的:根据牙齿组织有机基质生物矿化过程中,有机模板控制和诱导磷灰石晶体成核生长,对天然成釉器的理化性质和空间结构进行分析,如形态结构、无机矿物离子类型和存在形式等,为釉质矿化模板的设计提供科学的理论依据,从而构建人工成釉器体外诱导釉质的再生。方法:将6个月大的猪牙胚脱细胞处理后分离其成釉器进行临界点干燥,扫描电镜（SEM）观察其形态结构、纤维大小、孔隙分布特征以及孔径的大小。硝酸溶解成釉器,用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）分析其元素的种类和含量。利用X射线衍射（XRD）和傅里叶变换红外光谱（FTIR）分析成釉器中无机矿物离子的存在形式。设计改性的富亮氨酸釉原蛋白（m LRAP）和非釉原蛋白的仿生类似物（NAA）仿生成釉器中釉原蛋白和非釉原蛋白的功能,分子动力学模拟计算m LRAP和NAA的相互作用及作用形式。将m LRAP/NAA交联在酸蚀的牙釉质表面,仿生模拟成釉器的细胞外基质,根据天然成釉质器中矿物离子的浓度和含量来设定矿化体系中的矿物离子,构建人工成釉器诱导釉质结构的再生。SEM观察再生的釉质,XRD和FTIR检测再生晶体的性质,显微硬度仪测试再生晶体的硬度。并利用CCK-8对仿生构建的人工成釉器进行生物相容性检测。结果:扫描电镜（SEM）显示天然的成釉器呈均匀分布的纤维网状结构,网状结构之间呈片状、块状结构,孔径大小约为10-20μm。ICP-AES结果表明,成釉器中含有钠、钙、镁、磷、锌、硅等与矿化相关的元素。成釉器越接近于牙形成部位,其钙、镁、磷的含量明显增加。XRD和FTIR表明远离矿化的位置的基质中未检测到明显的晶体,但在靠近矿化的区域有羟基磷灰石晶体生成。3mg/ml的m LRAP/NAA构建的人工成釉器和天然成釉器的孔径和形态接近。分子动力学的结果表示设计的m LRAP和NAA相互作用的位置位于我们设计添加的片段。构建的人工成釉器具有良好的生物相容性,在脱矿的釉质表面再生出了釉质样的晶体,与天然釉质连接紧密,硬度接近天然釉质。结论:通过对天然成釉器理化性质和空间结构的分析,采用m LRAP/NAA构建的人工成釉器在体外成功诱导了釉质的再生,是治疗釉质缺损的一种可行的方法,具有良好的应用前景。

关键词：釉质再生成釉器仿生釉原蛋白细胞外基质

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液晶包层波导技术研究进展

液晶与显示 2024年第5期39卷 697-706页

作者：刁志辉毕泽坤范维方蔚云慧穆全全中国科学院长春光学精密机械与物理研究所吉林长春130033 应用光学国家重点实验室吉林长春130033 中国科学院光学系统先进制造技术重点实验室吉林长春130033 中国科学院大学北京101408

液晶包层波导以波导为载体、以液晶为工作物质,包层中的液晶通过倏逝波调控芯层中的波导模式。相比于传统液晶器件,液晶包层波导能够巧妙解耦光线调制距离与液晶层厚度,并基于表面层液晶作用显著降低液晶回弹时间,具有调制幅度大、响应... 详细信息

液晶包层波导以波导为载体、以液晶为工作物质,包层中的液晶通过倏逝波调控芯层中的波导模式。相比于传统液晶器件,液晶包层波导能够巧妙解耦光线调制距离与液晶层厚度,并基于表面层液晶作用显著降低液晶回弹时间,具有调制幅度大、响应速度快的优势。本文综述了液晶包层波导技术在光束扫描、傅里叶变换光谱领域的研究进展,并展望了液晶包层波导技术在可重构光子器件领域的应用前景。不同的宏观应用表现均源于液晶包层对波导模式的微观调控。凭借独特的工作方式,液晶包层波导赋予了宏观应用新的技术优势。本综述为新型液晶光束调控方法提供一种重要的研究思路。

关键词：液晶波导光调控

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铁死亡在多发性骨髓瘤中作用的研究进展

中国病理生理杂志 2024年第4期40卷 748-754页

作者：韩炯萍方泽浩封蔚莹绍兴文理学院医学院浙江绍兴312000 浙江省绍兴市人民医院血液科浙江绍兴312000

多发性骨髓瘤(multiple myeloma,MM)是一种克隆性浆细胞疾病,是全球第二常见的血液系统恶性肿瘤。21世纪以来,蛋白酶体抑制剂、免疫调节药物、单克隆抗体、双特异性抗体和嵌合抗原受体T细胞免疫治疗等各类新型治疗手段的应用,使MM患者... 详细信息

多发性骨髓瘤(multiple myeloma,MM)是一种克隆性浆细胞疾病,是全球第二常见的血液系统恶性肿瘤。21世纪以来,蛋白酶体抑制剂、免疫调节药物、单克隆抗体、双特异性抗体和嵌合抗原受体T细胞免疫治疗等各类新型治疗手段的应用,使MM患者的生存率得到提高[1]。但大部分MM患者在经历多药维持治疗后,仍会出现疾病的复发和进展。目前,MM尚不可治愈,迫切需要寻找新治疗靶点和探索新治疗模式。

关键词：多发性骨髓瘤铁死亡信号通路

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基于源项解耦的物理信息神经网络方法及其在放电等离子体模拟中的应用

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物理学报 2024年第14期73卷 155-166页

作者：方泽潘泳全戴栋张俊勃华南理工大学电力学院广州510641

近年来,以物理信息神经网络(PINNs)为代表的人工智能计算范式在等离子体数值模拟领域获得了极大关注,但相关研究考虑的等离子体化学体系较为简化,且基于PINNs求解更为复杂的多粒子低温等离子体流体模型的研究还尚处空白.本文提出了一个... 详细信息

近年来,以物理信息神经网络(PINNs)为代表的人工智能计算范式在等离子体数值模拟领域获得了极大关注,但相关研究考虑的等离子体化学体系较为简化,且基于PINNs求解更为复杂的多粒子低温等离子体流体模型的研究还尚处空白.本文提出了一个通用的PINNs框架(源项解耦PINNs,Std-PINNs),用于求解多粒子低温等离子体流体模型.Std-PINNs通过引入等效正离子,并将电流连续性方程替代各粒子输运方程作为物理约束,实现了重粒子输运方程源项与电子密度、平均电子能量的解耦,极大降低了训练复杂度.本文通过两个经典放电案例(低气压氩气辉光放电、大气压氦气辉光放电)展示了Std-PINNs在求解多粒子低温等离子体流体模型的应用,并将结果与传统PINNs和有限元(FEM)模型进行了对比.结果显示,传统PINNs输出了完全错误的训练结果,而Std-PINNs与FEM结果之间的L2相对误差能达到约10–2量级,由此验证了Std-PINNs在模拟多粒子等离子体流体模型的可行性.Std-PINNs为低温等离子体模拟提供了新的思路,并拓展了深度学习方法在复杂物理系统建模中的应用.

关键词：物理信息神经网络低温等离子体源项解耦流体模型

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CFRP条带和混凝土帆布联合加固混凝土短柱声发射性能研究

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材料导报 2024年第14期38卷 105-112页

作者：王俊相泽辉牛建刚许文明内蒙古科技大学土木工程学院内蒙古包头014000 内蒙古自治区土木工程安全与耐久重点实验室内蒙古包头014000 内蒙古自治区建筑结构防灾减灾工程技术研究中心内蒙古包头014000 内蒙古建筑职业技术学院呼和浩特010000 重庆大学土木工程学院重庆400000

为研究碳纤维增强复合材料(CFRP)条带与混凝土帆布联合加固混凝土短柱的力学性能及破坏机理,对联合加固试件进行单轴压缩-声发射试验;分析了CFRP条带宽度、CFRP层数、截面形式等因素对联合加固试件的加载损伤破坏声发射过程。结果表明:... 详细信息

为研究碳纤维增强复合材料(CFRP)条带与混凝土帆布联合加固混凝土短柱的力学性能及破坏机理,对联合加固试件进行单轴压缩-声发射试验;分析了CFRP条带宽度、CFRP层数、截面形式等因素对联合加固试件的加载损伤破坏声发射过程。结果表明:配置钢筋和混凝土强度等级对联合加固试件的承载力影响较小,增加CFRP条带的宽度和CFRP条带层数可以提高联合加固试件的强度和变形能力,试件在加载过程中释放的声发射(AE)信号强度就会越大;根据声发射特征参数与时间应力曲线的相关性,将联合加固试件内部的破坏分为三个阶段:混凝土内部微裂纹的萌生阶段、内部裂纹稳定发展阶段和内部宏观裂纹形成破坏阶段;通过b值分析法可以有效地反映联合加固试件内部损伤的衍化,随着荷载的增加b值总体上减小,表明试件内部的开裂程度不断增加。

关键词： CFRP条带混凝土帆布声发射振铃计数能量

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中国药品专利无效宣告案件实证研究

中国现代应用药学 2024年第5期41卷 702-708页

作者：方泽琼李奕瑾曹丽荣同济大学上海国际知识产权学院上海200092

目的在对中国近年药品专利无效宣告相关案件检索分析的基础上,对中国制药企业运营及管理提出了相关建议。方法统计了2005年1月1日—2022年12月31日国家知识产权局专利复审委员会受理的药品专利无效宣告请求案件共503件,分别从药品专利... 详细信息

目的在对中国近年药品专利无效宣告相关案件检索分析的基础上,对中国制药企业运营及管理提出了相关建议。方法统计了2005年1月1日—2022年12月31日国家知识产权局专利复审委员会受理的药品专利无效宣告请求案件共503件,分别从药品专利无效宣告案件数量、请求人、专利权人、法律依据和关联诉讼等维度进行分析。结果药品无效宣告请求案件数量逐年快速上升;对无效宣告决定不服而进入行政诉讼的平均审结周期为31.1个月;从判决结果来看,药品专利无效的成功率>50%。结论制药企业在药品研发、上市的全流程中需注意专利评估、分析与管理,提升自主研发能力与专利管理质量。

关键词：药品专利无效宣告创造性许可引进专利研发

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基于高斯混合聚类和改进条件变分自编码的多风电场功率日场景生成

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中国电力 2024年

作者：李丹梁云嫣缪书唯方泽仁胡越贺帅三峡大学电气与新能源学院梯级水电站运行与控制湖北省重点实验室新能源微电网湖北省协同创新中心

大量出力不确定的风电场并入电网会带来运行隐患和不可控风险，基于变分自编码器的场景生成模型方法能生成确定性场景集合以描述风电出力的不确定性。本文针对多风电场出力复杂的时空相关性以及在传统变分自编码器模型训练过程中可能存... 详细信息

大量出力不确定的风电场并入电网会带来运行隐患和不可控风险，基于变分自编码器的场景生成模型方法能生成确定性场景集合以描述风电出力的不确定性。本文针对多风电场出力复杂的时空相关性以及在传统变分自编码器模型训练过程中可能存在的“KL坍缩”等问题，提出一种基于高斯混合聚类和改进条件变分自编码器的多风电场时空功率日场景生成方法。通过引入二维卷积技术提取时空相关性进行降维，并采用最大化最小夹角独立正则化技术，强化隐特征的独立性；采用超球面分布替代高斯分布，避免模型出现“KL坍缩”，提高模型场景生成训练的稳定性和准确性；另外，进一步考虑多风电场功率日场景的多样性和灵活性，引入高斯混合聚类技术，使模型能够可根据特定的条件标签生成具有差异化特征的确定性场景集。实际算例的结果表明，相较于常见方法，所提方法累积概率分布误差下降了17%～71%，时空相关性平均误差分别下降了85%～97%和55%～91%，且能精准生成不同风况类别占比的多风电场功率日场景集，提高了场景生成的多样性和灵活性。

关键词：风电场景生成高斯混合模型特征提取条件变分自编码器超球面分布正则化技术