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当代 1994年第5期 4-41页

作者：文乐然

一九八九年某月某日,谢学锦夫妇携谢渊泓夫妇穿过柏林墙,进入前民主德国,前往柏林西南部的波茨坦。波茨坦是座小城,但在世界现代史上地位显赫。稍有现代史知识的人都知道它,经历过第二次世界大战的人忘不了它。一九四五年七月十七日到... 详细信息

一九八九年某月某日,谢学锦夫妇携谢渊泓夫妇穿过柏林墙,进入前民主德国,前往柏林西南部的波茨坦。波茨坦是座小城,但在世界现代史上地位显赫。稍有现代史知识的人都知道它,经历过第二次世界大战的人忘不了它。一九四五年七月十七日到八月二日,同盟国的几巨头会议在波茨坦举行。会议发表了著名的《波茨坦协定》和《波茨坦公告》,前者宣布了对战败的德国的几原则,后者宣告同盟国对日本全面作战,直至它停止抵抗,无条件投降。谢学锦、谢渊泓父子和他们的眷属不是去参

关键词：谢学锦谢家荣吴国强石油地质殷维翰化探方法地球化学方法国民党政府顽固派右派帽子地质部

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艰难转折

当代 1999年第4期 149-163页

作者：文乐然

今年8月的一天,我来到了都江堰。都江堰是个好地方。都江堰有山有水。都江堰的山是著名的青城山,水是著名的岷江。在去了一回青城山望了几回岷江后,我们明白了他们更著名的原因:两千多年前,那里出了个李冰,有了那个李冰,便有了一个都江... 详细信息

今年8月的一天,我来到了都江堰。都江堰是个好地方。都江堰有山有水。都江堰的山是著名的青城山,水是著名的岷江。在去了一回青城山望了几回岷江后,我们明白了他们更著名的原因:两千多年前,那里出了个李冰,有了那个李冰,便有了一个都江堰治水工程。李冰的智慧、勇气和那片浓浓的善意使蜀地也使整个中国受益了两千多年而且还要受益下去,只要这块土地不陆沉。在我们这个文明古国,比李冰的都江堰治水工程著名的古迹多得是,比如那个被指认为民族象征的万里长城就比都江堰更有名。我几次上过长城,在高高的城

关键词：勘察院川东南李进财四川省重庆市

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桃花溪第1版

桃花溪

1984年

作者：文乐然

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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汇雅图书（南通市图书馆）

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天姿天趣冠豸山

当代 1997年第2期 187-189页

作者：文乐然

拉美文学'爆炸'的后果之一就是把拉美的那条著名的河流亚马逊河形象地推向了世界甚至推向了文学,起码在我这里是如此。只要看到神奇一点的水面多一点曲折的水流,我就会情不自禁地想到亚马逊河,甚至会发出一声惊叹:亚马逊!我没有去过拉美... 详细信息

拉美文学'爆炸'的后果之一就是把拉美的那条著名的河流亚马逊河形象地推向了世界甚至推向了文学,起码在我这里是如此。只要看到神奇一点的水面多一点曲折的水流,我就会情不自禁地想到亚马逊河,甚至会发出一声惊叹:亚马逊!我没有去过拉美,我只能隔海相望那条河流。海是太大了,我是望不穿的,其实我从来也没望过,我望及的是我的想象望及的是拉美作家们的那支支多彩多姿的笔。有一天,我来到了一个叫冠豸山的地方,这地方在我走进她的世界前我一点也不知道她的存在,莫说在文字上没见过,就是连并不费力的听也没听说过,更不用说不知道她的那个'豸'不读Zhì而读Zhài。我来到了冠豸山下,远远望去,那最初的几眼,

关键词：周梅森同行者亚马逊河小桥流水古田会议旧址何启治冠豸山

小片球菌苹果酸-乳酸发酵对不同品种葡萄酒风味的影响

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中国食品学报 2024年第4期24卷 186-198页

作者：浩楠马腾臻强文乐甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室、甘肃省葡萄与葡萄酒产业技术研发中心兰州730070

苹果酸-乳酸发酵是影响红葡萄酒稳定性及风味品质的重要环节。近年来本土乳酸菌的筛选和应用越来越受到研究者和酿酒师的重视。以甘肃河西走廊葡萄酒产区筛选的野生小片球菌C30为供试菌株,探究其在不同品种葡萄酒苹果酸-乳酸发酵过程中... 详细信息

苹果酸-乳酸发酵是影响红葡萄酒稳定性及风味品质的重要环节。近年来本土乳酸菌的筛选和应用越来越受到研究者和酿酒师的重视。以甘肃河西走廊葡萄酒产区筛选的野生小片球菌C30为供试菌株,探究其在不同品种葡萄酒苹果酸-乳酸发酵过程中的动力学参数,以及对葡萄酒理化指标、挥发性香气化合物和感官品质的影响。结果表明:小片球菌C30和商品乳酸菌可在12~36 d完成苹果酸-乳酸发酵(黑比诺和美乐12~18 d,赤霞珠21~36 d),所得酒样的残糖、酒精度、总酸和挥发酸等理化指标均符合国家标准要求。C30菌株发酵的黑比诺和赤霞珠葡萄酒中酯类和醇类香气物质含量显著高于对照酒样,使得酒样呈现出更为浓郁的果香和花香风味。感官评价结果显示,小片球菌C30发酵的赤霞珠酒样香气最为浓郁优雅,酒体醇厚协调,表明该菌株具有酿造产区特色干红葡萄酒的潜力。

关键词：葡萄酒苹果酸-乳酸发酵发酵动力学挥发性化合物感官评价

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王祥林与王祥林现象

民族文学 1996年第10期 33-43页

作者：文乐然

我们约定去一次银滩。我是第一次到北海,不去银滩据说等于没有到北海,一位出租车司机如是说。从南宁陪同我来北海的广西乡镇企业协会副秘书长黄乃忠同志也如是说。黄乃忠是北海人,他的有关北海的一切说法对我都显示出某种权威性,于是我... 详细信息

我们约定去一次银滩。我是第一次到北海,不去银滩据说等于没有到北海,一位出租车司机如是说。从南宁陪同我来北海的广西乡镇企业协会副秘书长黄乃忠同志也如是说。黄乃忠是北海人,他的有关北海的一切说法对我都显示出某种权威性,于是我的去银滩便不仅是我的北海之行的一个标志.也是我对权威的一个认定,生活中不能没有权威。这会儿我就是一个权威,这篇文字的权威:我只能按我对王祥林的认识和理解来写他,这次写作是一次命题作文,是中国作家协会和广西壮族自治区政府共同敲定的。但我还是只能按我的写法来写,在我和王祥林有了第一次交谈,在我得知他也如我一样不会唱歌不会跳舞不会吸烟难得饮酒生活中几乎没有什么娱乐后,我问,你会游泳吗?他说,会,会的,我会游泳呐。

关键词：王祥喷施宝社会主义私营企业家人民公社北海市资本主义农民企业家资料室出租车司机

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人与事

北京文学（精彩阅读） 1998年第12期 96-107页

作者：文乐然

他叫李玲,但我不叫他李玲,我叫他李助理员。我认识他的时候他和我都很年轻,我比他更年轻。那是36年前。36年前他在新疆生产建设兵团农六师一家不算小的工厂的审干办公室里当助理员。助理员究竟是多大的干部我至今没弄个很明白,好像是介... 详细信息

他叫李玲,但我不叫他李玲,我叫他李助理员。我认识他的时候他和我都很年轻,我比他更年轻。那是36年前。36年前他在新疆生产建设兵团农六师一家不算小的工厂的审干办公室里当助理员。助理员究竟是多大的干部我至今没弄个很明白,好像是介乎那个办公室的主任和一般干事之间的一个什么角色。不去管那是个什么角色吧,反正上上下下都叫他李助理员,我也跟着这么叫。这一叫,就36年过去了。他现在大约已经退休在家了,也许是离休。

关键词：新疆生产建设兵团办公室阶级斗争批判会文化大革命农六师保密家庭出身检查退职

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伊吾纪事

西部（新文学）（上） 2008年第22期 68-92页

作者：文乐然

任何过往与现实的记忆,当它历久而弥新并且得到切实、恰当再现的时候,它就有可能成为历史的一部分。

关键词：伊吾县淖毛湖哈密记忆再教育学校东天山复明办公室司机

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大庆油田与一个被埋名的地质学家

科技文萃 1995年第10期 147-149页

作者：文乐然

在中国地质学界,在很长一段时间里,言必称李四光,人们一致认为大庆油田是根据李四光同志地质力学理论的指导而发现的。然而,真正发现大庆油田的却应是名字被禁忌十多年,为我国矿产勘查事业做出巨大贡献的科学家——谢家荣。中国的特殊... 详细信息

在中国地质学界,在很长一段时间里,言必称李四光,人们一致认为大庆油田是根据李四光同志地质力学理论的指导而发现的。然而,真正发现大庆油田的却应是名字被禁忌十多年,为我国矿产勘查事业做出巨大贡献的科学家——谢家荣。中国的特殊历史造成了一位成为“言必”,一位成为“禁忌”的不幸结果。文乐然发表在1994年第5期《当代》上的文章对那一段错误史实作了澄清。本文由河南新乡新飞电器公司侯巨光推荐。

关键词：黄汲清地质力学谢家荣大庆油田