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复合酶解制备石金钱龟龟肉多肽工艺及抗氧化性研究

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中国食品添加剂 2022年第4期33卷 144-151页

作者：苏可盈戴庞聪李莉杨贵卓李瑞婷徐晓飞刘华广州工商学院工学院广州510850 华南理工大学食品学院广州510642 东莞华发生物科技有限公司东莞523000

为了探究石金钱龟多肽作为抗氧化功能性食品成分的可能性,本实验以石金钱龟龟肉为实验材料,在不同pH和酶解时间下,用中性蛋白酶和风味蛋白酶组合酶解制得龟肉酶解液。对各组酶解液作感官评价,并测定其水解度、总抗氧化能力、DPPH自由基... 详细信息

为了探究石金钱龟多肽作为抗氧化功能性食品成分的可能性,本实验以石金钱龟龟肉为实验材料,在不同pH和酶解时间下,用中性蛋白酶和风味蛋白酶组合酶解制得龟肉酶解液。对各组酶解液作感官评价,并测定其水解度、总抗氧化能力、DPPH自由基清除能力和·OH自由基清除能力。结果表明,各组酶解液的感官评分均在60~74分之间,感官性状良好,其中色泽、澄清程度、粘稠程度的分数随酶解时间的增长而增加,龟肉特征味、气味的分数随酶解时间的增长而降低。且各组酶解液均呈现出较好的总抗氧化活性,当酶解条件为pH=7、8h时,总抗氧化能力高达0.61mmol/L,优于阳性对照Trolox;当酶解条件为pH=7、4h时,DPPH自由基清除率最高,达61.53%;当酶解条件为pH=7、3h时,·OH的清除率最高,达28.88%,略高于阳性对照抗坏血酸。可见,石金钱龟龟肉多肽可作为新型抗氧化功能性食品开发的物质基础。

关键词：石金钱龟多肽酶解抗氧化活性感官评价

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立方对角面开孔人工鱼礁流场效应的数值模拟

水产学报 2024年第3期48卷 184-195页

作者：薛大文庞聪利潘昀浙江海洋大学船舶与海运学院

人工鱼礁是建设现代化海洋牧场的基础设施，为了研究在不同海域流速下，迎流角度对人工鱼礁的影响，实验基于Ansys-Fluent平台，采用RNG k-ε的湍流模型，进行数值水槽模拟，对结构边长为3 m的立方对角面开孔鱼礁在3种来流速度(0.5、1.0... 详细信息

人工鱼礁是建设现代化海洋牧场的基础设施，为了研究在不同海域流速下，迎流角度对人工鱼礁的影响，实验基于Ansys-Fluent平台，采用RNG k-ε的湍流模型，进行数值水槽模拟，对结构边长为3 m的立方对角面开孔鱼礁在3种来流速度(0.5、1.0和1.5 m/s)、4种迎流角度(0°、15°、30°和45°)下的上升流体积、背涡流体积、阻力、倾覆力矩等水动力特性进行比较分析。结果显示，人工鱼礁内部和周围存在具有显著特征的上升流区域和背涡流区域；流场规模的大小基本不受来流速度的影响；流速是影响立方对角面开孔人工稳定性的主要因素，流速越大，作用在礁体上的阻力和倾覆力矩相应变大，礁体的稳定性越差；迎流角度是影响人工鱼礁流场效应的主要因素，鱼礁的流场效应规模在迎流角度为30°～45°时达到最优，礁体为45°迎流时上升流体积和背涡流体积都达到最大值。利用权重赋值法，引入人工鱼礁建设效果综合评价模型，通过综合评价分析，在不考虑海底底质淤积、风浪等条件下，投放人工鱼礁时宜选取最大流速不超过1 m/s的海域，且迎流角在30°至45°范围内，鱼礁的建设效果最佳。

关键词：人工鱼礁海洋牧场流场效应数值模拟稳定性迎流角度

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自通风永磁同步电机气动噪声优化研究

中国机械工程 2024年

作者：孙艳红庞聪张伟张成邱毅郑旭浙江大学能源工程学院中车永济电机有限公司

为准确预测和优化自通风永磁同步电机（SVPMSM）高转速下的气动噪声特性，首先采用计算流体力学(CFD)和Lighthill声类比相结合的方法对电机气动噪声进行仿真计算，其中采用RNG k-epsilon和大涡模拟对电机内流场进行仿真计算，在此基础... 详细信息

为准确预测和优化自通风永磁同步电机（SVPMSM）高转速下的气动噪声特性，首先采用计算流体力学(CFD)和Lighthill声类比相结合的方法对电机气动噪声进行仿真计算，其中采用RNG k-epsilon和大涡模拟对电机内流场进行仿真计算，在此基础上利用Lighthill声类比法进行声学求解，并通过试验验证。然后建立无风道的简化模型研究风扇不同结构参数对气动噪声的影响，最后利用整机仿真模型研究风道膨胀腔结构对气动噪声的影响。结果表明，电机在4250 r/min转速下整机仿真计算的气动噪声声功率级与试验值差距为0.6 dB(A)，证明仿真模型能够有效预测电机气动噪声。通过电机优化研究发现，风扇内半径大小和叶片弯曲弧度的变化对风扇流场结果影响较小，因而气动噪声相差不大；叶片数量越多和叶片等距排布时相对数量较少、不等距排布有更好的声学特性；在电机风道中加入膨胀腔对电机噪声的低频有较好的降噪效果，膨胀腔长度为94.4 mm相比膨胀腔长度为134.4 mm有更低的声功率级，同时，风道内设置两个膨胀腔比只设置一个膨胀腔有更好的降噪效果。

关键词：永磁同步电机气动噪声计算流体动力学 Lighthill声类比

基于多层全连接神经网络的6C地震波极化向量识别研究

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大地测量与地球动力学 2024年第4期44卷 331-335,435页

作者：廖成旺庞聪江勇吴涛中国地震局地震研究所武汉市430071 武汉引力与固体潮国家野外科学观测研究站武汉市430071 湖北省地震局武汉市430071

利用机器学习原理,提出一种基于多层全连接(multi-layer fully connected, MFC)神经网络的六分量(six-component, 6C)地震波极化向量识别方法。首先利用6C地震波各波型极化向量数学模型和一系列仿真参数得到5种波型和噪声波型各5 000个... 详细信息

利用机器学习原理,提出一种基于多层全连接(multi-layer fully connected, MFC)神经网络的六分量(six-component, 6C)地震波极化向量识别方法。首先利用6C地震波各波型极化向量数学模型和一系列仿真参数得到5种波型和噪声波型各5 000个极化向量数据集,然后随机选取其中5 000个作为测试集,其余划分为训练集,进行MFC神经网络与支持向量机(support vector machine, SVM)的综合辨识性能对比实验。结果表明,MFC神经网络模型识别5种极化向量类型(SH波和Love波视为一类)和6种极化向量类型的效果均显著优于SVM模型,平均识别率分别达到99.786%和87.940%。

关键词：极化向量识别六分量地震波多层全连接神经网络支持向量机

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探讨谷胱甘肽的应用研究进展

现代食品 2020年第21期5卷 40-43页

作者：戴庞聪吴慧广州工商学院广东广州510850

谷胱甘肽作为一种生物活性三肽化合物,具有清除自由基、解毒、抗过敏等生理功效。本文对谷胱甘肽在肉类储藏、调味品添加、防止酒类和蔬果的褐变等食品加工领域以及在肝病、肾病、病毒感染治疗等医药领域上的应用研究进行阐述,为谷胱甘... 详细信息

谷胱甘肽作为一种生物活性三肽化合物,具有清除自由基、解毒、抗过敏等生理功效。本文对谷胱甘肽在肉类储藏、调味品添加、防止酒类和蔬果的褐变等食品加工领域以及在肝病、肾病、病毒感染治疗等医药领域上的应用研究进行阐述,为谷胱甘肽的广泛应用奠定基础。

关键词：谷胱甘肽食品医药

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良品铺子保障舌尖上的安全

现代食品 2020年第17期5卷 142-144页

作者：戴庞聪吴慧广州工商学院物流系广东广州510850

良品铺子通过健全质量控制体系、控制生产全过程、严守检验关、制定儿童零食标准以及打造全过程追溯体系等措施来保障产品的质量安全,为食品企业的发展提供了思路和方向。

关键词：良品铺子食品安全质量控制

脂质代谢对子宫内膜容受性及胚胎着床的影响研究进展

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解放军医学杂志 2024年

作者：马丽娜秦莹王克华庞聪慧卢利歌袁温鲜张多加吴效科黑龙江中医药大学研究生院山东中医药大学博士后流动站黑龙江中医药大学附属第一医院妇一科山东中医药大学附属医院生殖与遗传科山东中医药大学附属医院产科

脂类包括脂肪(三酰甘油)及类脂(磷脂、固醇类)，除为机体提供能量外，脂质代谢也在整个生殖过程中发挥重要作用，尤其是早期妊娠的建立和维持(包括调节早期胚胎的发育和子宫的容受性，以及促进胚胎的着床)时。鉴于脂质种类繁多，本文着... 详细信息

脂类包括脂肪(三酰甘油)及类脂(磷脂、固醇类)，除为机体提供能量外，脂质代谢也在整个生殖过程中发挥重要作用，尤其是早期妊娠的建立和维持(包括调节早期胚胎的发育和子宫的容受性，以及促进胚胎的着床)时。鉴于脂质种类繁多，本文着重从多不饱和脂肪酸、内源性大麻素、前列腺素、溶血磷脂酸、鞘磷脂、类固醇激素等被广泛研究的脂质介质，系统阐述脂肪酸、磷脂、胆固醇代谢对子宫内膜容受性形成及胚胎着床的调控作用，以及可能的潜在机制，以期为预测和改善自然妊娠和(或)辅助生殖助孕的结局提供新的切入点及可行的干预途径。

关键词：脂类代谢子宫内膜容受性着床前列腺素内源性大麻酚类

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中药联合腔内理疗治疗薄型子宫内膜经验撷菁

中华中医药杂志 2024年第2期39卷 784-787页

作者：王艺绚庞聪慧吴海萃于艺夏芳丹连方山东中医药大学济南250000 山东中医药大学附属医院中西医结合生殖与遗传中心济南250000

子宫内膜过薄可导致子宫内膜容受性下降,胚胎反复种植失败,目前已成为临床一大棘手问题。连方教授以“肾主生殖”为理论指导,认为薄型子宫内膜的病位在胞宫,肾虚精亏为基本病机,肝郁脾虚、胞脉血瘀为其主要兼证。连教授辨证论治时,注重... 详细信息

子宫内膜过薄可导致子宫内膜容受性下降,胚胎反复种植失败,目前已成为临床一大棘手问题。连方教授以“肾主生殖”为理论指导,认为薄型子宫内膜的病位在胞宫,肾虚精亏为基本病机,肝郁脾虚、胞脉血瘀为其主要兼证。连教授辨证论治时,注重分期论治,通过对肾阴、肾阳的调控,使机体达到阴平阳秘的稳定状态,同时根据患者临床症状随证加减。此外,在局部配合使用腔内理疗,改善宫腔环境,提高子宫内膜容受性,获得了较好的临床疗效。

关键词：薄型子宫内膜补肾调周腔内理疗连方名医经验

一种灰色关联分析优化ICEEMDAN的VP倾斜仪信号降噪模型

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大地测量与地球动力学 2024年第6期44卷 654-660页

作者：庞聪孙海洋刘天龙姚瑶李忠亚马武刚中国地震局地震研究所武汉市430071 武汉引力与固体潮国家野外科学观测研究站武汉市430071 甘肃省地震局陇南地震监测中心站甘肃省陇南市746000 辽宁省地震局沈阳市110031

VP倾斜仪固体潮信号受仪器监测复杂环境限制,多含有大量环境噪声。为获得真实固体潮曲线,提出一种基于灰色关联分析优化改进的自适应噪声完备集合经验模态分解(ICEEMDAN)VP倾斜仪信号降噪模型(GRA-ICEEMDAN)。该方法首先将含噪信号进行I... 详细信息

VP倾斜仪固体潮信号受仪器监测复杂环境限制,多含有大量环境噪声。为获得真实固体潮曲线,提出一种基于灰色关联分析优化改进的自适应噪声完备集合经验模态分解(ICEEMDAN)VP倾斜仪信号降噪模型(GRA-ICEEMDAN)。该方法首先将含噪信号进行ICCEMDAN处理,得到若干个固有模态函数(IMF),并依次排列与标记;然后基于这些IMF分别计算相关系数、互信息、R^(2)、Adj-R^(2)、MSE、SSE、RMSE、MAE、MAPE、样本熵等10个评价指标值,构建IMF可信度评价指标矩阵;最后借助灰色关联分析(GRA)计算各评价指标与不同IMF之间的关联系数和关联度,依据关联度大小对各个IMF进行排序,将排名靠前的IMF进行线性重构,即可完成信号降噪。仿真去噪实验和实测去噪实验均表明,GRA-ICEEMDAN模型优于卡尔曼滤波、70阶低通FIR滤波、Savitzky-Golay等经典降噪模型,能显著区分噪声成分和有效成分,原始信号分解后的重构误差与信号损失极小,可推广至其他仪器的复杂信号降噪中。

关键词： VP倾斜仪信号降噪改进的自适应噪声完备集合经验模态分解灰色关联分析固有模态函数样本熵互信息

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