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LNA、ARA、DHA和EPA对卵形鲳鲹幼鱼生长及免疫影响的研究

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LNA、ARA、DHA和EPA对卵形鲳鲹幼鱼生长及免疫影响的研究

作者：戚常乐上海海洋大学

学位级别：硕士

1.LNA对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、消化酶活性及抗氧化能力的影响本试验的目的是研究饲料中不同浓度的亚麻酸对卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)幼鱼生长性能、消化酶活性及抗氧化能力的影响。选取平均体重为(10.38±0.10)g的卵形鲳鲹幼鱼随... 详细信息

1.LNA对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、消化酶活性及抗氧化能力的影响本试验的目的是研究饲料中不同浓度的亚麻酸对卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)幼鱼生长性能、消化酶活性及抗氧化能力的影响。选取平均体重为(10.38±0.10)g的卵形鲳鲹幼鱼随机分为6组,每组3个平行,每个平行20尾鱼。配制6种亚麻酸含量分别为0.13%、0.59%、1.10%、1.60%、2.10%和2.50%的试验饲料饲喂卵形鲳鲹,每天饲喂2次,周期为56天。结果表明,饲喂含0.59%和1.10%亚麻酸饲料的试验鱼体增重、特定生长率显著高于2.1%和2.5%组。亚麻酸水平显著影响了试验鱼的肝体比、脏体比、腹脂率、肥满度及其成活率。0.59%组试验鱼的胃蛋白酶活性显著高于0.13%组和2.50%组。1.10%组的淀粉酶活性显著低于其他各组。血清总抗氧化能力和过氧化氢酶活性随着饲料中亚麻酸含量的升高呈现出先升高后降低的趋势。以特定生长率为评价指标,二次曲线回归分析得出卵形鲳鲹幼鱼对亚麻酸的最适需求量为1.04%。2.ARA对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、消化酶活性及肠道组织结构的影响为了研究饲料中花生四烯酸(ARA)含量对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、消化酶活性及肠道组织结构的影响,本试验配制了6种花生四烯酸含量分别为0.15%、0.36%、0.51%、0.71%、0.88%和0.96%的试验饲料饲喂卵形鲳鲹幼鱼,每天饱食投喂2次(06:00和17:00),周期为56天。结果表明:饲料中ARA的含量显著影响了卵形鲳鲹幼鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率、饲料转化率和脏体比。增重率、特定生长率和蛋白质效率随着饲料中ARA含量的升高呈现出先升高后降低的趋势,并且在0.51%组取得最大值,0.15%取得最小值。以特定生长率为评价指标,通过线性回归分析得出卵形鲳鲹幼鱼对ARA的最适需求量为0.53%。随着饲料中ARA的含量从0.15%升高到0.88%,卵形鲳鲹全鱼粗蛋白质含量显著降低,并在0.88%组取得最小值。全鱼粗脂肪含量和粗蛋白质含量呈相反的变化趋势。饲料中ARA的含量对胃蛋白酶的活性没有显著影响,但显著影响了肠道脂肪酶的活性。肠道杯状细胞的数量和肠绒毛的长度都随着饲料中ARA含量的升高呈显著的先升高后降低趋势。3.DHA对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、免疫指标、抗氧化能力和抗氨氮胁迫能力的影响本试验的目的是研究饲料中不同浓度的DHA对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、免疫指标、抗氧化能力和抗氨氮胁迫能力的影响。选取平均体重为(8.31±0.05)g的卵形鲳鲹幼鱼随机分为6组,每组3个平行,每个平行20尾鱼。配制6种DHA含量分别为0.02%、0.45%、1.00%、1.40%、1.90%和2.40%的试验饲料饲喂卵形鲳鲹,每天饱食投喂2次,试验周期为56天。结果表明,饲喂含0.45%和1.00%DHA饲料的试验鱼体增重、特定生长率显著高于其他各组。0.45%组和1.00%组的饲料转化率显著低于2.40%组。饲料中DHA的含量对卵形鲳鲹幼鱼的成活率无显著的影响。全鱼粗蛋白质的含量随着饲料中DHA含量的升高而升高。全鱼粗脂肪的含量呈现出先升高后降低的趋势,而全鱼灰分含量的变化趋势和粗脂肪的变化趋势相反。随着饲料中DHA含量的增加,肝脏中丙二醛的含量先降低后升高,肝脏中SOD的含量与丙二醛的含量呈相反的变化趋势。饲料中添加适量的DHA可以有效的提高卵形鲳鲹幼鱼抗氨氮胁迫的能力。以特定生长率为评价指标,二次曲线回归分析得出卵形鲳鲹幼鱼对亚麻酸的最适需求量为0.83%。4.EPA对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、免疫指标和抗氧化能力的影响本试验的目的是研究饲料中不同浓度的EPA对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、免疫指标和抗氧化能力的影响。选取平均体重为(5.41±0.11)g的卵形鲳鲹幼鱼随机分为6组,每组3个平行,每个平行20尾鱼。配制6种DHA含量分别为0.05%、0.45%、0.98%、1.60%、2.20%和2.60%的试验饲料饲喂卵形鲳鲹,每天饱食投喂2次,试验周期为56天。结果表明,随着饲料中EPA含量的升高,增重率先升高后降低,0.45%组的增重率显著高于0.98%、1.60%、2.20%和2.60%组。特定生长率和增重率的变化趋势相似。饲料转化率随着饲料中EPA含量的升高而升高,2.60%组的饲料转化率显著高于0.05%组。EPA含量显著影响了卵形鲳鲹幼鱼的成活率。饲料中EPA水平对卵形鲳鲹幼鱼全鱼的水分、粗脂肪和灰分含量均无显著性影响。饲料中EPA的含量对卵形鲳鲹幼鱼Ig M和C4补体的含量无显著性影响。0.98%组溶菌酶的活力显著高于0.05%、0.45%、2.20%和2.60%组。饲料中EPA的含量对卵形鲳鲹幼鱼总抗氧化能力也无显著性影响。以特定生长率为评价指标,二次曲线回归分析得出卵形鲳鲹幼鱼对EPA的最适需求量为0.42%。

关键词：卵形鲳鲹亚麻酸花生四烯酸 DHA EPA 需求量

中华绒螯蟹外骨骼矿化期肝胰腺脂代谢与钙离子的相关性

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水产学报 2022年第10期46卷 2007-2015页

作者：戚常乐卜宪勇郑佳君何轶松石朦雨孔有琴丁志丽陈立侨叶金云湖州师范学院生命科学学院浙江省水生生物资源养护与开发技术研究重点实验室中国水产科学研究院水生动物繁殖营养重点实验室华东师范大学生命科学学院水生动物营养与环境健康实验室

为了解外骨骼矿化期虾蟹类脂代谢特点及与钙离子的关系，实验选择蜕壳前期和蜕壳后期中华绒螯蟹，比较2个时期不同组织离子和营养物质变化情况，并进一步通过转录组学分析其肝胰腺营养物质代谢特点。结果显示，蜕壳后期肝胰腺和血淋巴... 详细信息

为了解外骨骼矿化期虾蟹类脂代谢特点及与钙离子的关系，实验选择蜕壳前期和蜕壳后期中华绒螯蟹，比较2个时期不同组织离子和营养物质变化情况，并进一步通过转录组学分析其肝胰腺营养物质代谢特点。结果显示，蜕壳后期肝胰腺和血淋巴钙离子含量显著降低，而蜕壳后期附肢肌肉中钙离子的含量则显著升高，蜕壳后期肝胰腺中钙磷比极显著降低，附肢肌肉钙磷比与之呈相反的趋势。与蜕壳前期相比，肝胰腺中甘油三酯含量极显著降低，肝胰腺甘油三酯和钙离子呈极显著的相关性。通过转录组学分析，发现肝胰腺脂代谢相关差异基因113个，89个为上调基因，24个为下调基因。这些差异基因主要富集在类固醇激素合成、甘油酯代谢、脂肪酸分解代谢、甘油磷脂代谢和亚油酸代谢。研究表明，中华绒螯蟹外骨骼矿化过程中，肝胰腺中储存的钙离子被运送至肌肉组织用于新表皮的矿化，该过程和肝胰腺甘油三酯相关；甘油三酯可能为外骨骼矿化提供了能量或者物质基础，以及参与类固醇类激素的合成并作用于外骨骼的矿化。

关键词：中华绒螯蟹外骨骼矿化脂代谢钙离子肝胰腺

脱脂黑水虻幼虫粉替代鱼粉对中华鳖生长性能、肝脏抗氧化能力和肠道菌群的影响

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动物营养学报 2023年第10期35卷 6650-6664页

作者：牛秋雪邵仙萍叶金云戚常乐吴成龙庞栋董舒乐莫俊燕湖州师范学院生命科学学院水生动物繁育与营养国家地方联合工程实验室浙江省水生生物资源养护与开发技术研究重点实验室湖州313000 湖州学院生命健康学院湖州313000

本试验旨在研究脱脂黑水虻幼虫粉替代饲料中不同比例鱼粉对中华鳖稚鳖生长性能、肝脏抗氧化指标、肝脏和肠道消化酶活性、肠道组织形态和菌群的影响。配制5种等氮等脂的试验饲料,5种试验饲料中脱脂黑水虻幼虫粉替代鱼粉的比例分别为0(F0... 详细信息

本试验旨在研究脱脂黑水虻幼虫粉替代饲料中不同比例鱼粉对中华鳖稚鳖生长性能、肝脏抗氧化指标、肝脏和肠道消化酶活性、肠道组织形态和菌群的影响。配制5种等氮等脂的试验饲料,5种试验饲料中脱脂黑水虻幼虫粉替代鱼粉的比例分别为0(F0,作为对照)、15%(F15)、30%(F30)、45%(F45)、60%(F60)。选取初始体重为(4.98±0.18)g的中华鳖稚鳖175只,随机分为5组,每组5个重复,每个重复7只,进行为期8周的养殖试验。结果显示:脱脂黑水虻幼虫粉替代饲料中不同比例的鱼粉对中华鳖稚鳖的摄食量、体比系数和肝体指数没有显著影响(P>0.05)。与对照组相比,F15、F30和F45组的终末体重、成活率、增重率和特定生长率均没有显著变化(P>0.05),F60组则显著降低(P0.05),F30和F60组则显著升高(P0.05);F45组血清酸性磷酸酶活性显著高于对照组(P0.05);各组在门和属水平上的优势菌群相同,肠道菌群alpha多样性指数无显著差异(P>0.05)。综上所述,脱脂黑水虻幼虫粉替代饲料中30%~45%的鱼粉对中华鳖稚鳖的生长性能没有产生负面影响,并能改善肝脏抗氧化能力与肠道菌群结构。

关键词：脱脂黑水虻幼虫粉中华鳖稚鳖生长性能抗氧化能力消化酶肠道菌群

动植物蛋白对日本沼虾生长、肌肉组成、抗氧化、TOR信号通路及食欲调节相关基因表达的影响

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水产学报 2022年第10期46卷 1801-1812页

作者：郑金仙周东生魏山山熊云凤孔有琴张易祥赵建华刘艳戚常乐丁志丽湖州师范学院浙江省水生生物资源养护与开发技术研究重点实验室中国水产科学研究院水生动物繁育与营养重点实验室

为探讨动植物蛋白对日本沼虾生长、肌肉组成、抗氧化、TOR信号通路及食欲调节相关基因表达的影响，实验配制了3组等氮等能饲料，分别为鱼粉组(FM)、混合植物蛋白组(豆粕，菜粕，玉米蛋白粉)(PPB)和混合植物蛋白添加氨基酸组(PPB/Aa)，... 详细信息

为探讨动植物蛋白对日本沼虾生长、肌肉组成、抗氧化、TOR信号通路及食欲调节相关基因表达的影响，实验配制了3组等氮等能饲料，分别为鱼粉组(FM)、混合植物蛋白组(豆粕，菜粕，玉米蛋白粉)(PPB)和混合植物蛋白添加氨基酸组(PPB/Aa)，投喂饲养日本沼虾8周。结果发现，PPB和PPB/Aa组日本沼虾增重率和摄食率显著低于FM组，而饲料系数显著高于FM组，各组之间成活率和肌肉必需氨基酸组成无显著差异；FM组肝胰腺丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著低于PPB组和PPB/Aa组，各组谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)无显著差异，PPB与PPB/Aa组血清碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)和ALT的活性均显著高于FM组；与FM组相比，PPB与PPB/Aa组显著降低了雷帕霉素靶蛋白(TOR)、核糖体蛋白S6激酶(S6K)及神经肽(NPY)基因的表达，但各组瘦素(leptin)基因的表达无显著差异。研究表明，鱼粉与混合植物蛋白对日本沼虾肌肉中氨基酸组成无显著影响，但混合植物蛋白源降低了虾的生长和抗氧化能力及TOR信号通路与NPY基因表达，且添加氨基酸不能缓解混合植物蛋白所引起的生长抑制、氧化应激及蛋白质合成和食欲相关基因表达的降低。

关键词：日本沼虾鱼粉混合植物蛋白源肌肉氨基酸 TOR信号通路食欲

不同蛋白质水平下添加小肽对石斑鱼生长、消化酶、血清生化和抗氧化能力的影响

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南方水产科学 2016年第3期12卷 15-23页

作者：赵书燕林黑着黄忠周传朋王珺王芸戚常乐杨小立廖经球中国水产科学研究院南海水产研究所广东省渔业生态环境重点实验室农业部南海渔业资源开发利用重点实验室广东广州510300 上海海洋大学水产与生命学院上海201306 农业部南海水产动物育种与养殖重点实验室广东湛江524000

设计6组实验,测定在3种不同饲料蛋白质水平(44%,48%,52%)下添加2种水平的小肽(0.05%,0.1%)对赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)生长、消化酶、血清生化和抗氧化能力的影响。饲料分别为D1(44%,0.05%),D2(44%,0.1%),D3(48%,0.05%),D4(48%,0.1%),D5(52%,0.05%),D6(52%,0.1%)。每组饲料3个平行,每个玻璃钢纤维桶(500 L)放15尾石斑鱼[初始体质量(42.16±0.23)g],实验进行8周。结果显示,各组石斑鱼增重、特定生长率、肌肉粗蛋白、脂肪和灰分无显著差异,随着蛋白质和小肽水平的增加,肌肉粗脂肪、血清胆固醇和甘油三酯质量浓度降低(P0.05);各组石斑鱼肝脏丙二醛和过氧化物酶差异不显著(P>0.05)。由上述结果可以看出在不同蛋白质水平下添加小肽可以降低石斑鱼的蛋白需求,促进脂肪代谢,增加消化酶活性。

关键词：石斑鱼小肽饲料蛋白质生长血清生化抗氧化能力

饲料异亮氨酸水平对卵形鲳鲹消化酶活性和免疫指标的影响

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南方水产科学 2017年第1期13卷 50-57页

作者：黄忠周传朋林黑着谭小红彭景书周文川赵书燕戚常乐中国水产科学研究院南海水产研究所农业部南海渔业资源开发利用重点实验室广东广州510300 中国水产科学研究院南海水产研究所深圳试验基地广东深圳518121 上海海洋大学水产与生命学院上海201306 深圳市渔业服务与水产技术推广总站广东深圳518121

实验旨在研究饲料异亮氨酸(Ile)水平对卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)消化酶活性和免疫指标的影响。以鱼粉、豆粕、花生粕和L-晶体氨基酸为蛋白源,配制含粗蛋白430 g·kg^(-1)的6种等氮饲料,各组分别含有13.2 g·kg^(-1)、15.7 g·kg^(-1... 详细信息

实验旨在研究饲料异亮氨酸(Ile)水平对卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)消化酶活性和免疫指标的影响。以鱼粉、豆粕、花生粕和L-晶体氨基酸为蛋白源,配制含粗蛋白430 g·kg^(-1)的6种等氮饲料,各组分别含有13.2 g·kg^(-1)、15.7 g·kg^(-1)、18.2 g·kg^(-1)、20.7 g·kg^(-1)、23.2 g·kg^(-1)和25.7g·kg^(-1)(以干物质计)异亮氨酸。每组3个重复,每个重复随机放置20尾鱼[初始体质量(6.36±0.03)g],实验时长8周。结果显示,各实验组的肠淀粉酶和胃蛋白酶活性、血清总抗氧化能力(T-AOC)、溶菌酶(LZM)活性、免疫球蛋白M和补体(C3和C4)浓度均随着饲料Ile水平的升高而先上升后下降,这5个指标的较高值出现在18.2 g·kg^(-1)和20.7 g·kg^(-1)组,而较低值则出现在13.2 g·kg^(-1)和25.7 g·kg^(-1)组,上述4组与其他2组差异显著。血清尿素氮和丙二醛(MDA)浓度的变化趋势则与上述7个指标相反,较低值出现在18.2 g·kg^(-1)和20.7 g·kg^(-1)组,且显著低于其他4组。血清超氧化物歧化酶(SOD)活性则随着饲料Ile水平的增加而显著升高,18.2~25.7 g·kg^(-1)这4组SOD活性没有显著性差异。综上所述,饲料Ile水平为18.2~20.7 g·kg^(-1)时,卵形鲳鲹具有较好的消化性能和免疫机能。

关键词：卵形鲳鲹异亮氨酸消化酶免疫指标

不同蛋白水平对2种规格石斑鱼生长性能、血清生化及肌肉品质的影响

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南方水产科学 2017年第4期13卷 87-96页

作者：赵书燕林黑着黄忠周传朋王珺王芸戚常乐中国水产科学研究院南海水产研究所农业部南海渔业资源开发利用重点实验室广东广州510300 上海海洋大学水产与生命学院上海201306 广东越群海洋生物研究开发有限公司广东揭阳522000

为研究2个不同生长阶段石斑鱼(Epinephelus lanceolatus×E.fuscoguttatus)对饲料蛋白质的需求,设计了蛋白水平分别为37%、40%、43%、46%和49%5组等脂等能的饲料。大规格石斑鱼平均初始体质量为(341.29±5.72)g,小规格石斑鱼平均初始体... 详细信息

为研究2个不同生长阶段石斑鱼(Epinephelus lanceolatus×E.fuscoguttatus)对饲料蛋白质的需求,设计了蛋白水平分别为37%、40%、43%、46%和49%5组等脂等能的饲料。大规格石斑鱼平均初始体质量为(341.29±5.72)g,小规格石斑鱼平均初始体质量为(83.93±0.30)g,每个网箱15尾,每组饲料3个平行,养殖8周。结果显示,大、小规格石斑鱼增重率、特定生长率均随饲料蛋白水平的增加先升高后降低,大规格组间无显著差异(P>0.05),小规格43%组石斑鱼特定生长率最大(P<0.05)。2个生长阶段石斑鱼的饲料系数、脏体比、肝体比、胆固醇和血糖随蛋白水平增加显著降低(P<0.05),血清蛋白含量先增加后降低(P<0.05)。大规格石斑鱼的肌肉灰分随蛋白水平增加先升高后降低,小规格石斑鱼则显著升高(P<0.05)。肌肉滴水损失率、蒸煮损失率随蛋白水平增加显著降低,p H逐渐增加,肌肉硬度和弹性先增加后降低(P<0.05)。结果表明,大规格石斑鱼适宜蛋白需求量为40.94%,小规格石斑鱼蛋白需求量为43.44%,小规格石斑鱼品质优于大规格石斑鱼。

关键词：石斑鱼饲料蛋白质营养需求生长肌肉品质

亚麻酸对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、消化酶活性及抗氧化能力的影响

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南方水产科学 2016年第6期12卷 59-67页

作者：戚常乐林黑着黄忠周传朋杨育凯虞为赵书燕中国水产科学研究院南海水产研究所农业部南海渔业资源开发利用重点实验室广东广州510300 上海海洋大学水产与生命学院上海201306 中国水产科学研究院南海水产研究所深圳试验基地广东深圳518121

探讨了饲料中不同水平的亚麻酸对卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)幼鱼生长性能、消化酶活性及抗氧化能力的影响。选取均体质量为(10.38±0.10)g的卵形鲳鲹幼鱼随机分配6组,每组3个平行,每个平行20尾鱼。配制6种亚麻酸质量分数分别为0.13%... 详细信息

探讨了饲料中不同水平的亚麻酸对卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)幼鱼生长性能、消化酶活性及抗氧化能力的影响。选取均体质量为(10.38±0.10)g的卵形鲳鲹幼鱼随机分配6组,每组3个平行,每个平行20尾鱼。配制6种亚麻酸质量分数分别为0.13%、0.59%、1.10%、1.60%、2.10%和2.50%的实验饲料饲喂卵形鲳鲹,每天饲喂2次,周期为56 d。结果表明,饲喂含0.59%和1.10%亚麻酸饲料的实验鱼增重率、特定生长率显著高于2.1%组和2.5%组。亚麻酸水平显著影响了实验鱼的肝体比、脏体比、腹脂率、肥满度及其成活率。0.59%组实验鱼的胃蛋白酶显著高于0.13%组和2.50%组。1.10%组的淀粉酶活性显著低于其他各组。血清总抗氧化能力和过氧化氢酶活性随着饲料中亚麻酸含量的升高呈现出先升高后降低的趋势。以特定生长率为评价指标,二次曲线回归分析得出卵形鲳鲹幼鱼对亚麻酸的最适需求量为饲料干质量的1.04%。

关键词：卵形鲳鲹亚麻酸生长性能消化酶抗氧化能力

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豹纹鳃棘鲈仔鱼饥饿实验和不可逆点研究

南方水产科学 2017年第6期13卷 90-96页

作者：杨育凯虞为林黑着李涛黄小林黄忠戚常乐中国水产科学研究院南海水产研究所农业部南海渔业资源开发利用重点实验室广东广州510300 中国水产科学研究院南海水产研究所深圳试验基地广东深圳518121 华东师范大学生命科学学院上海200062

采用实验生态学方法研究了饥饿对豹纹鳃棘鲈(Plectropomus leopardus)仔鱼形态发育、生长和成活的影响,并测定了饥饿仔鱼的初次摄食率和不可逆点(PNR)。结果显示,水温23~24℃下豹纹鳃棘鲈仔鱼2.5 DPH(孵化后天数)开口摄食,3.0 DPH卵黄... 详细信息

采用实验生态学方法研究了饥饿对豹纹鳃棘鲈(Plectropomus leopardus)仔鱼形态发育、生长和成活的影响,并测定了饥饿仔鱼的初次摄食率和不可逆点(PNR)。结果显示,水温23~24℃下豹纹鳃棘鲈仔鱼2.5 DPH(孵化后天数)开口摄食,3.0 DPH卵黄囊和油球消失,混合营养期仅0.5 d,容易遭受饥饿胁迫。饥饿仔鱼最高初次摄食率为65%,出现在3.5 DPH;PNR发生在4.5~5.0 DPH,仔鱼具有初次摄食能力的时间仅2.0~2.5 d。对照组和饥饿组仔鱼在3.5 DPH前全长无明显差异(P>0.05),之后饥饿组仔鱼出现生理性萎缩,全长开始与对照组差异显著(P<0.05)。饥饿组仔鱼在内源性营养消耗完毕后出现了一系列因饥饿所导致的形态发育特征,并于6.5 DPH全部死亡,因此豹纹鳃棘鲈仔鱼最佳投喂时间为2.5~3.5 DPH。

关键词：豹纹鳃棘鲈仔鱼饥饿不可逆点