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米糠酸败机制及其稳定化研究进展

食品科学 2024年第13期45卷 335-344页

作者：陈晨敬璞王绣珊焦顺山上海交通大学农业与生物学院上海200240

米糠是稻谷加工过程中的一种副产物,营养价值极高;由于其在储藏过程中极易酸败变质,在食品工业应用中受到极大限制,目前主要用作动物饲料,附加值较低。脂肪酶和脂氧合酶的存在是导致米糠快速酸败的主要原因,此外,米糠中水分活度、微生... 详细信息

米糠是稻谷加工过程中的一种副产物,营养价值极高;由于其在储藏过程中极易酸败变质,在食品工业应用中受到极大限制,目前主要用作动物饲料,附加值较低。脂肪酶和脂氧合酶的存在是导致米糠快速酸败的主要原因,此外,米糠中水分活度、微生物以及酚类物质也对酸败变质反应有一定影响。对米糠进行钝酶稳定化处理是实现米糠高效增值利用的关键前提。本文综述了米糠的酸败机制、常见稳定化米糠的方法及其对米糠品质及营养特性的影响,旨在为米糠作为食品级原料的研发提供一定的借鉴和指导。

关键词：米糠脂肪酶脂氧合酶稳定化水分活度

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隆基绿能全产业链模式对绩效的影响分析

隆基绿能全产业链模式对绩效的影响分析

作者：余晓珊景德镇陶瓷大学

学位级别：硕士

随着绿色发展概念的提出,光伏产业成为改善生态环境和推进新能源转型的热点产业。为了在光伏行业中占据先机,增强核心竞争力,众多光伏企业加速推进全产业链布局。在这种背景下,隆基绿能不断进行科技创新,整合上中下游全产业链,提高运行... 详细信息

随着绿色发展概念的提出,光伏产业成为改善生态环境和推进新能源转型的热点产业。为了在光伏行业中占据先机,增强核心竞争力,众多光伏企业加速推进全产业链布局。在这种背景下,隆基绿能不断进行科技创新,整合上中下游全产业链,提高运行效率,降低产品成本,增强市场响应速度,最终成为光伏产业的领军企业。因此,本文选择隆基绿能股份有限公司作为研究对象,旨在为其他企业丰富全产业链模式构建思路,同时为光伏行业的可持续发展提供有益的策略和见解。首先,本文在收集整理国内外相关文献的基础上,梳理总结全产业链模式和企业绩效的相关理论;其次,采用案例分析法,选择具备竞争优势的头部企业隆基绿能作为研究对象。根据“实施动因-演进历程-实施路径”的内在逻辑对隆基绿能全产业链模式进行分析;最后,选取财务指标,从纵向和横向两方面对隆基绿能公司整体和行业均值进行财务绩效对比分析,全面和直观的探究全产业链模式的运作是否能正向影响企业绩效。基于对隆基绿能全产业链模式运作的财务绩效研究,得出以下结论:(1)垂直整合带来生产效率的提升;(2)降低供应链风险和成本;(3)提升产品的品质和一致性;(4)差异化竞争优势的塑造。基于本文的研究,得出以下启示:(1)选择合适自身发展的商业模式;(2)多种途径实现全产业链模式;(3)明确全产业链核心业务优势。

关键词：光伏产业全产业链模式隆基绿能公司绩效

创作者经济视角下互联网企业价值评估 ——以哔哩哔哩公司为例

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创作者经济视角下互联网企业价值评估 ——以哔哩哔哩公司为例

作者：梁雨珊重庆理工大学

学位级别：硕士

21世纪是互联网发展迅猛的时期,它给人类的生产和生活带来了巨大的便利,也是近几年来最有生命力的产业。同时,互联网公司的价值常常被传统评估方法过高评估,行业内也存在着对其适用性的质疑。从互联网公司诞生之日起,基于用户价值的评... 详细信息

21世纪是互联网发展迅猛的时期,它给人类的生产和生活带来了巨大的便利,也是近几年来最有生命力的产业。同时,互联网公司的价值常常被传统评估方法过高评估,行业内也存在着对其适用性的质疑。从互联网公司诞生之日起,基于用户价值的评估就成为互联网企业评估的一种主要手段,并在实践中得到了很好的应用。在互联网企业中,用户是最有价值的,用户的数量与质量将会影响到公司的未来与发展。但是,伴随着互联网企业的迅速发展,对于目前互联网行业的业务模式来说,传统的以用户价值为基础的评估模型已显落后。因此,讨论和改进互联网企业的价值评价模式,对未来互联网企业的发展具有十分重要的意义。首先,本文基于创作者经济视角,梳理了互联网的发展现状,并对其扶持历程做了梳理。然后,详细论述了互联网企业的赢利模式及估值难点,剖析了影响其价值的各种因素,并据此对DEVA模型做了相应的修正。在此基础上,引入用户粘性、市场占有率等参量,建立基于DEVA的互联网企业价值评估模型。最后,对哔哩哔哩的商业价值应用该方法进行评估,通过与传统DEVA模型的评估结果进行对比分析,进而确定哔哩哔哩公司的价值。经过研究发现,修正后的DEVA模型主要关注企业的用户价值等非财务指数,可以较好地处理因财务数据不完整或公司处于亏损状态等原因而造成的估值问题。同时,该参数的选取也更符合目前互联网企业的多元化发展,用它来评价互联网企业的价值是可行的。若将改进的DEVA模型应用于其他互联网企业时,需要融合企业的核心特性,提取相关指标,使评估结果更准确、更合理。

关键词：互联网企业创作者视角 DEVA模型

基于MODIS去云产品的积雪变化与欧亚大陆中部秋季气温的定量关系

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基于MODIS去云产品的积雪变化与欧亚大陆中部秋季气温的定量关系

作者：王珺珊曲阜师范大学

学位级别：硕士

电影剧本创作中的人物性格刻画 ——以原创剧本《心门》为例

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电影剧本创作中的人物性格刻画 ——以原创剧本《心门》为例

作者：刘筱珊山东师范大学

学位级别：硕士

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著作权侵权惩罚性赔偿司法适用研究

著作权侵权惩罚性赔偿司法适用研究

作者：蔡姗珊北方工业大学

学位级别：硕士

伴随着社会主义现代化法治的推行,《著作权法》在我国也于前年进行了修订,值得注意的是,其对惩罚性赔偿这一规定进行了大刀阔斧的修改和完善。从法律价值角度思考,惩罚性赔偿制度的积极作用并非只对个别案例中的侵权与债权利益分配,更... 详细信息

伴随着社会主义现代化法治的推行,《著作权法》在我国也于前年进行了修订,值得注意的是,其对惩罚性赔偿这一规定进行了大刀阔斧的修改和完善。从法律价值角度思考,惩罚性赔偿制度的积极作用并非只对个别案例中的侵权与债权利益分配,更是对整体社会所普遍追求的正义、公平、诚信价值的需求;从法律适用层面衡量,该法规的修订对于司法实务提出新的需求。由于我国著作权侵权惩罚性赔偿制度的构置目前处于初步发展阶段,从总体来看相关法规数量较少,随着司法实务的不断推进,面对实践中出现的新情况、新问题制度的实施践行过程中出现各类阻梗。本文以此为研究对象,为准确理解和适用该制度,以期在著作权权益保护的道路上略尽绵力。本文先对著作权惩罚性损害赔偿制度进行概述,将其定义为要求并强制故意侵犯他人著作权且侵权行为情节严重自然人、法人或其他组织承担以一定方式计算的超出实际损失额的一种综合惩罚性和震慑性的损害赔偿责任。其具有惩罚、威慑和激励的功能,对于改善著作权资源配置、健全著作权保护体系具有重要作用。惩罚性赔偿与补偿性赔偿、法定赔偿在适用情景上可能存在部分重合,但制度构架之下存在根本性的差异,主要体现在立法目的、适用依据、法律效果等方面。在前文基础上,论述著作权侵权惩罚性赔偿司法适用现状及存在的问题。运用案例分析法深入探讨分析主观故意与客观情节严重的要件构成以及惩罚性赔偿基数认定依据,并结合对司法实务运用中息息相关的间接侵权、证据妨碍适用问题进行解释说明。指出主观和客观情节认定的证明标准不明晰,权利人所受实际损失以及侵权人违法所得难以确定、难以举证证明,侵权行为存在多个事实情况下仅其中部分所涉金额确能证明计算赔偿标准不明确不统一以及适用中法规自身局限及司法裁判人员理解和运用的其他问题。最后,在此基础上提出对于著作权侵权惩罚性赔偿制度相关完善建议。具体而言,针对惩罚性赔偿倍数适用情形细则进行补充完善,适当放宽惩罚性赔偿制度事实认定的要求,优化侵权损害赔偿制度程序适用,同时加强著作权人主动适用惩罚性赔偿维权意识。

关键词：惩罚性赔偿著作权司法适用

基于发光细菌法的钙镁钾离子的单一及联合毒性效应评价

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中南大学学报（自然科学版） 2024年第6期55卷 2129-2142页

作者：王丹周彦宏李珊珊延卫西安交通大学能源与动力工程学院陕西西安710049

采矿、农业和工业排放等人类活动加剧了淡水生态系统的盐碱化,但与盐碱化相关的毒性评价仍处于研究阶段。为了进一步阐明盐碱化相关离子的生物毒性效应,以明亮发光杆菌T3菌为供试菌株,考察了与盐碱化相关的阳离子Ca^(2+)、Mg^(2+)、K^(+... 详细信息

采矿、农业和工业排放等人类活动加剧了淡水生态系统的盐碱化,但与盐碱化相关的毒性评价仍处于研究阶段。为了进一步阐明盐碱化相关离子的生物毒性效应,以明亮发光杆菌T3菌为供试菌株,考察了与盐碱化相关的阳离子Ca^(2+)、Mg^(2+)、K^(+)的单一及二元混合物的毒性效应区间和毒性兴奋刺激效应区间,并基于发光损伤和氧化应激2个方面探究了3种阳离子及其二元混合物的毒性机理。研究结果表明:在单一毒性工况下,Ca^(2+)、Mg^(2+)毒性相近,抑制发光亮度一半时的浓度即半数效应浓度(EC50)分别为335.5 mmol/L,333.3 mmol/L,K^(+)的毒性响应与Mg^(2+)、Ca^(2+)不同,T3菌对K^(+)表现出很高的耐受性;3种单一阳离子及二元混合物实验组均出现了毒性兴奋效应(Hormesis),但刺激响应及相应的浓度区间不同,联合毒性具有组分和浓度比依赖性,二元混合毒性由高到低的顺序为Ca^(2+)-Mg^(2+)、Ca^(2+)-K^(+)、Mg^(2+)-K^(+),Ca^(2+)的存在会增加混合物的毒性;Ca^(2+)-Mg^(2+)二元混合物诱发氧化应激,产生毒性协同作用,二元混合物中K^(+)的存在减弱了氧化应激,降低了联合毒性,部分表现出拮抗作用。

关键词：毒性兴奋刺激效应拮抗协同独立作用模型氧化损伤

青岛市老年人体育锻炼对心理幸福感多组态影响 ——基于定性比较分析法

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青岛市老年人体育锻炼对心理幸福感多组态影响 ——基于定性比较...

作者：徐茗珊曲阜师范大学

学位级别：硕士

平卧菊三七膳食纤维降脂活性及口服制剂的工艺研究

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平卧菊三七膳食纤维降脂活性及口服制剂的工艺研究

作者：未珊宜春学院

学位级别：硕士