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不同柑橘类果胶分子的理化特性、结构及凝胶性能

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农业工程学报 2024年第14期40卷 240-249页

作者：李丹丹韦惠莹齐军茹华南理工大学食品科学与工程学院小麦和玉米国家工程研究中心广州510640

为了解不同果胶的理化性质、结构与其功能特性的区别,拓展不同性能果胶的针对化应用,提高柑橘加工副产物的附加值。该研究采用酸提法从上饶柚子皮、赣南脐橙皮、南丰蜜桔皮、日本柚子皮、小青柑皮、柠檬皮6种柑橘类水果果皮渣中分别提... 详细信息

为了解不同果胶的理化性质、结构与其功能特性的区别,拓展不同性能果胶的针对化应用,提高柑橘加工副产物的附加值。该研究采用酸提法从上饶柚子皮、赣南脐橙皮、南丰蜜桔皮、日本柚子皮、小青柑皮、柠檬皮6种柑橘类水果果皮渣中分别提取果胶,依次为HMP-1、HMP-2、HMP-3、HMP-4、HMP-5和HMP-6,并对其理化特性、结构及凝胶性能进行比较分析。结果表明:不同来源的6种柑橘果胶酯化度在67.20%~75.45%,均为高酯果胶(high methoxyl pectin,HMP),具备阴离子多糖特性,在提取过程中均出现了不同程度的降解,理化特性和分子结构上存在一定差别。果胶的分子量、黏度、分子链结构等因素共同作用于果胶的凝胶性能,6种HMP均能形成具有一定强度的酸/糖凝胶,将水分截留在三维凝胶网络中,经历冻融循环过程持水性仍在96%以上,具备较好的稳定性。其中分子量较低的HMP-1和HMP-6凝胶强度最高,胶凝度均在200°以上,这与HMP-1的高同型半乳糖醛酸聚糖(HG)含量、较完整的分子结构,以及HMP-6较高的鼠李糖半乳糖醛酸聚糖-I(RG-I)含量及分支度有关,而分子量及黏度较高的HMP-5的弱凝胶强度则与其较大的分子链降解程度及低RG-I含量有关,表明HG和RG-I结构域对凝胶的形成均有促进作用。原子力显微镜图像也显示,HMP-1和HMP-6中出现较为明显的分子链交联。对不同柑橘类果胶的理化性质、结构与凝胶特性进行比较分析,为筛选凝胶性能更加优异的提取原料、果胶的扩大化生产及针对性应用提供了理论参考。

关键词：柑橘类水果理化性质凝胶特性结构表征高酯果胶

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细胞治疗药物:进展与展望

中国科学院院刊 2024年第8期39卷 1434-1446页

作者：惠利健袁湘吴婧琪中国科学院分子细胞科学卓越创新中心 200031

近年来,细胞作为一种新型药物,在疾病治疗中取得了巨大进展,尤其在多种难治性疾病治疗中获得了前所未有的成功,迅速成为全球的研究热点。文章介绍了细胞治疗的概念及其发展现状;根据细胞治疗药物的分类,系统总结了不同类型细胞作为药物... 详细信息

近年来,细胞作为一种新型药物,在疾病治疗中取得了巨大进展,尤其在多种难治性疾病治疗中获得了前所未有的成功,迅速成为全球的研究热点。文章介绍了细胞治疗的概念及其发展现状;根据细胞治疗药物的分类,系统总结了不同类型细胞作为药物在相应疾病治疗中的研究亮点;最后,对我国细胞治疗领域的整体发展趋势进行展望,特别关注了在基础研究、细胞药物化、工艺研发,以及政策层面如何进一步推动细胞药物的临床转化应用和产业化。

关键词：细胞药物细胞制备细胞治疗

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教育生态学视域下高中英语生态化课堂构建研究

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教育生态学视域下高中英语生态化课堂构建研究

作者：惠蕾陕西理工大学

学位级别：硕士

近年来,教育生态学在教育学领域的影响日益凸显,不少教育学者从教育生态学视角出发探究教育现象,相关研究对教育改革、课程建设、教学评价、教学环境及师生关系等产生着深刻的影响。目前高中英语课堂存在课堂氛围沉闷且缺乏活力、注重... 详细信息

近年来,教育生态学在教育学领域的影响日益凸显,不少教育学者从教育生态学视角出发探究教育现象,相关研究对教育改革、课程建设、教学评价、教学环境及师生关系等产生着深刻的影响。目前高中英语课堂存在课堂氛围沉闷且缺乏活力、注重知识传授和终结性评价、部分教师教育理念滞后等问题,导致传统的“教师讲授、学生静听”等不利于学生发展的现象时有发生。因此,如何加快教育改革,营造生态化教学氛围、平衡教与学之间的关系、打造现代化课堂,已成为当前迫切需要解决的问题。本研究聚焦于“高中英语生态化课堂”这一核心议题展开深入分析,通过梳理相关核心概念和国内外研究,将教师、学生和教学环境定为本研究的主要研究维度,并对这三个维度的内涵进行深入分析,以此为依据编制学生和教师调查问卷。对汉中市某高中的207位学生、40位英语教师发放问卷进行调查,并对8位教师进行访谈。本研究利用数据分析器SPSS27.0对调研数据进行整理和分析,结合访谈结果进行总结归纳。研究发现:高中英语生态化课堂的学生问卷整体水平值一般(M=3.795),且低于教师问卷水平(M=4.277),教师与学生对课堂和英语教学的看法存在差异,高中英语课堂存在课堂氛围和教学设备的应用不能满足教学需求、学生存在被动地接受学习、师生关系和生生关系不够和谐、教学评价方式单一等问题,即课堂生态失衡的问题。通过对上述问题的深入分析,本研究进一步揭示课堂生态失衡的根源,发现影响高中英语生态化课堂的因素包括校园环境、信息化技术应用、教师教学观念、教学能力、进修机会、学生人际关系和学习能力等。为解决高中英语课堂中的生态失衡问题,本研究以教育生态学为理论基石,主要从教学环境、深化师生生态意识和创新教学实践三个方面对高中英语课堂教学提出改进策略,即明确师生生态位、重建平等共生的师生关系、开发开放多样的课程资源以及建构和谐自然的课堂环境等针对性措施,以构建和谐共生的生态化课堂,提高课堂教育教学质量,提升人才培养质量。

关键词：高中英语生态因子生态化课堂

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代内收入流动对主观幸福感的影响研究

代内收入流动对主观幸福感的影响研究

作者：张凌惠山东财经大学

学位级别：硕士

随着中国经济的高质量发展,人民幸福感受到越来越多的关注。近年来,我国幸福指数不断提升,但与一些发达国家仍有较大差距,在2023年3月联合国发布的世界幸福指数排名中,中国排名第64位,较去年上升8位。主观幸福感(Subjective Well-being... 详细信息

随着中国经济的高质量发展,人民幸福感受到越来越多的关注。近年来,我国幸福指数不断提升,但与一些发达国家仍有较大差距,在2023年3月联合国发布的世界幸福指数排名中,中国排名第64位,较去年上升8位。主观幸福感(Subjective Well-being,简称SWB)是个人对其生活质量的内在体验和评价,对于评估人们的生活水平、社会进步以及政策制定具有重要意义。伴随着我国人民物质生活水平的提升,收入与幸福的关系受到越来越多的关注,代内收入流动(Intra-generational Income Mobility)指的是个人或家庭在其一生中或在一代人的时间框架内在不同收入层次之间的移动。这种流动性可以是向上的,也可以是向下的,反映了个体在经济阶梯上的上升或下降,代内收入流动是衡量一个社会经济机会和公平性的重要指标,当个体经历向上的收入流动时,他们通常能够享受到更好的生活条件、教育、健康保健和其他资源,这些都直接提高了生活满意度和幸福感;相反,向下的收入流动可能导致经济压力增加、未来不确定性以及生活质量的下降,从而降低个人的幸福感。因此,本文旨在探讨我国代内收入流动对主观幸福感的影响,及其对不同群体的影响效果和影响路径,并基于研究发现提出了相应的政策建议,进而提升居民的主观幸福感。本研究基于中国家庭金融调查数据(CHFS),首先对国内外相关文献进行梳理,并从理论角度探究代内收入流动对主观幸福感的影响路径;其次,分析了我国居民主观幸福感的变化趋势和不同群体的幸福感差异,并介绍了代内收入流动的测度方法,通过转换矩阵描述我国居民代内收入流动的现状;在此基础上,选取CHFS四次调查的数据,采用Order Logit模型对代内收入流动和主观幸福感之间的关系进行了基准回归分析,并进行稳健性检验,同时,基于不同个体特征、地区特征、收入群体进行异质性分析;最后对经济预期和收入不平等两个因素进行中介效应检验。通过上述分析,本文得到以下结论:第一,我国居民整体幸福水平较高;第二,代内收入流动显著影响主观幸福感,代内收入的向上流动带来主观幸福感的提高;第三,年龄大于18岁小于60岁的工作人群,代内收入的向上流动提高了主观幸福感;男性代内收入的向上流动更容易带来主观幸福感到增加;中西部地区代内收入流动对居民幸福感的影响更为显著,中等收入群体向高收入的流动显著增加了他们的幸福感,但低收入群体向中高收入群体的流动对主观幸福感的影响并不显著;中高收入群体向低收入群体的流动显著降低了主观幸福感;第四,个体的代内收入流动能够通过提高经济预期和减少收入不平等,进而增加主观幸福感

关键词：主观幸福感代内收入流动经济预期收入不平等

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马家窑文化彩陶纹样的文创设计应用研究

马家窑文化彩陶纹样的文创设计应用研究

作者：唐琳惠成都大学

学位级别：硕士

马家窑文化是我国西北地区优秀的传统文化之一,源起于新石器时期。马家窑文化中最具标志性的是彩陶文化,它在庙底沟文化之后齐家文化之前,是在仰韶文化之后出现的又一个彩陶艺术精粹。随着时代的发展,大众的审美发生了巨大的转变,探索... 详细信息

马家窑文化是我国西北地区优秀的传统文化之一,源起于新石器时期。马家窑文化中最具标志性的是彩陶文化,它在庙底沟文化之后齐家文化之前,是在仰韶文化之后出现的又一个彩陶艺术精粹。随着时代的发展,大众的审美发生了巨大的转变,探索传统文化与现代设计的发展与融合,进一步让传统文化顺应时代潮流成为主要目标,马家窑文化彩陶纹样具有深刻的内涵。极具特色的纹样各个都充满了对于自然万物的崇拜、敬畏以及对于美好生活的期待与憧憬。本论题通过对马家窑文化彩陶纹样的相关文献进行深入研究与挖掘,并归纳总结马家窑文化彩陶不同时期纹样的特点,用扎实的调研与研究性的探索,基于丰富文献资料的整理研究,运用视觉传达设计原理将传统的马家窑文化彩陶纹样的文创设计进行视觉化内涵的融合,将彩陶纹样设计、色彩、内涵三个方面作为目标来进行后续文创设计,首先在纹样设计方面通过提取彩陶瓶身特有的纹样装饰运用二方连续,四方连续、重组、抽象化与具象化的手段进行创作;其次在色彩方面通过提取“水”“火”“土”三种元素的中国传统颜色,进而统一后续《万物并育》中各个系列的颜色色调;最后在内涵方面通过调研细化马家窑文化中纹样的内涵,将纹样内涵更好的结合在文创设计当中,同时为文创设计的思想理念提供充实的理论基础。后续将以上内容以文创设计的形式呈现出来。由此在弘扬新石器时期传统文化的同时,也进一步展现出马家窑文化与设计的融合与进步,为发展马家窑相关美术设计,弘扬宣传马家窑文化做出绵薄之力。

关键词：视觉传达设计马家窑文化彩陶纹样文创设计

生物质导电水凝胶的构筑及其在柔性电子器件中的应用

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生物质导电水凝胶的构筑及其在柔性电子器件中的应用

作者：郑惠惠西安工业大学

学位级别：硕士

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我国失业保险基金运行效率研究

我国失业保险基金运行效率研究

作者：郑力惠山东财经大学

学位级别：硕士

失业保险制度作为社会保障体系不可或缺的一环,在推动我国社会保障事业健康发展方面扮演着至关重要的角色。失业保险基金是该制度的核心内容,其运行效率的高低直接影响失业保险制度功能的发挥。目前,我国经济已经进入新的发展阶段,面临... 详细信息

失业保险制度作为社会保障体系不可或缺的一环,在推动我国社会保障事业健康发展方面扮演着至关重要的角色。失业保险基金是该制度的核心内容,其运行效率的高低直接影响失业保险制度功能的发挥。目前,我国经济已经进入新的发展阶段,面临着许多结构性失业问题。然而由于失业保险制度的不完善导致相当一部分失业人员得不到失业保险的保障,无法享受失业保险金的待遇,失业保险基金的运行受到阻碍。本文对我国失业保险基金运行效率进行研究,旨在为失业保险基金高效运行提供一定的参考意见,保证失业保险制度能够充分发挥“保生活、促就业、防失业”的功能。本文从我国失业保险基金的发展历程和现状出发,对失业保险基金的运行效率进行研究。首先,从失业保险制度、失业保险基金、失业保险基金运行效率三个方面梳理相关研究文献,明确本文的研究内容和意义。其次,界定了失业保险制度、失业保险基金以及运行效率的概念,阐述了凯恩斯失业理论、福利经济学理论、马斯洛需求层次理论等内容,为研究失业保险基金运行效率奠定了理论基础。同时,通过分析失业保险基金的发展历程、运行现状以及存在的问题,深入探讨了我国失业保险基金运行的情况。再次,对各类效率评价方法进行整理,选取DEA-SBM模型和Malmquist指数法作为本文的研究方法,失业保险基金收入、参加失业保险的人数作为投入指标,失业保险基金支出、累计结余、领取失业保险金的人数、失业保险覆盖率和受益率作为产出指标。然后,从静态、动态两方面对我国失业保险基金的运行效率进行测算分析,发现失业保险基金运行中存在的问题以及导致失业保险基金运行效率低下的原因,并按照传统的划分方法将我国划分为东、中、西部三大区域,研究失业保险基金运行效率的区域差异。最后,运用Tobit模型对影响失业保险基金运行效率的因素进行回归分析,选取纯技术效率为被解释变量,人均GDP、失业率和城镇化率为解释变量。研究发现,第一,我国失业保险基金运行效率偏低且区域间差异较大,失业保险基金相关资源利用存在问题,在三大区域中,经济发展较为缓慢的西部地区失业保险基金的运行效率较高,而经济较为发达的地区东部地区却出现了失业保险基金运行效率较低的情况。第二,总体来看2013-2021年间我国失业保险基金运行效率处于进步状态,这主要得益于技术水平的提高。第三,我国失业保险覆盖率和受益率较低,失业保险基金保障功能得不到充分发挥。第四,我国失业保险基金支出结构不合理,侧重于“保生活”的功能,“促就业、防失业”的功能较弱。第五,人均GDP与失业保险基金运行效率存在显著正相关关系,失业率和城镇化率与失业保险基金运行效率分别存在不显著的负相关关系和正相关关系。针对以上研究结论,本文提出如下政策建议:第一,提升失业保险基金统筹层次,缩小区域差异;第二,提高失业保险基金管理技术水平;第三,扩大失业保险覆盖范围,应保尽保;第四,调整失业保险基金支出结构,充分发挥失业保险“保基本、防失业、促就业”的功能。第五,构建多样化的失业保险基金筹资体系。

关键词：失业保险基金 DEA-SBM模型 Malmquist指数

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大班早期阅读中师幼互动的现状研究

大班早期阅读中师幼互动的现状研究

作者：辛惠湖北师范大学

学位级别：硕士

高质量的师幼互动对于促进幼儿认知、情感和社会性发展具有重要的积极意义。本研究通过对S幼儿园大班阅读活动中的师幼互动情况的现状进行分析,总结S幼儿园开展师幼互动的有益经验并针对存在的问题提出改善建议,为幼儿园教师开展良好的... 详细信息

高质量的师幼互动对于促进幼儿认知、情感和社会性发展具有重要的积极意义。本研究通过对S幼儿园大班阅读活动中的师幼互动情况的现状进行分析,总结S幼儿园开展师幼互动的有益经验并针对存在的问题提出改善建议,为幼儿园教师开展良好的师幼互动提供借鉴。本研究主要内容如下:第一部分主要阐述了研究的缘由,围绕早期阅读做相关研究文献进行梳理,以明确研究的主题,进而确定研究对象和研究方法。第二部分综合运用观察法、访谈法和案例分析法对幼儿园大班早期阅读活动中师幼互动的现状进行考查,结合《幼儿园保育教育质量评估指南》中师幼互动维度的考查指标点,分别从S幼儿园师幼互动中园所环境与教师的态度、教师的活动支持、倾听幼儿表征与随机教育、尊重与理解幼儿等方面进行资料收集,进而分析大班早期阅读活动中师幼互动的现状。第三部分在对师幼互动现状分析的基础上,总结S幼儿园早期阅读中师幼互动一些有益的经验。表现为:互动的环境创设全面且自主;互动中教师具备良好的态度;教师能够较好的支持幼儿;教师重视倾听幼儿和随机教育;教师尊重幼儿想法和个别差异。同时,笔者也发现,幼儿园教师在师幼互动中还存在一些不足之处,分别是为:互动的环境创设没有考虑到幼儿发展的未完成性;材料投放无法兼顾所有幼儿;互动的内容偏高结构化、教师没有让幼儿充分发挥决策权。最后,根据幼儿园师幼互动中存在的不足,笔者从四个方面提出了改进建议:师幼共创阅读环境,塑造师幼互动新场景;深入挖掘地区特色,实现材料的重复利用;跟随幼儿兴趣步伐,改变实施的高结构化;创造幼儿决策环境,让幼儿尝试参与决策。以期改进S幼儿园的师幼互动现状,为提升S幼儿园早期阅读中师幼互动的质量提供借鉴。

关键词：早期阅读师幼互动现状研究

汉语史上“程度副词+VP+QP”构式的分化、类化与反类化

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语言研究 2024年第3期44卷 10-17页

作者：魏兆惠北京语言大学文学院/北京文献语言与文化传承研究基地北京100083

汉语史上有程度副词后接动作动词和不定量数量短语的构式(“程度副词+VP+QP”),近代汉语早期“略、稍、颇”进入这一构式中表示低量,由于清代“颇”低量义消失,高量义凸显产生词汇压制,使得构式义分化,“颇+VP+QP”的高量义也凸显,进而... 详细信息

汉语史上有程度副词后接动作动词和不定量数量短语的构式(“程度副词+VP+QP”),近代汉语早期“略、稍、颇”进入这一构式中表示低量,由于清代“颇”低量义消失,高量义凸显产生词汇压制,使得构式义分化,“颇+VP+QP”的高量义也凸显,进而类化出“很+VP+QP”构式。现代汉语“很+VP+QP”的某些特征又对“颇+VP+QP”产生反类化。汉语史的不同阶段“程度副词+VP+QP”分化为表示低量的“略/稍/颇+VP+QP”和表示较高量的“很+VP+QP”“颇+VP+QP”。

关键词： “程度副词+VP+QP”构式分化类化反类化

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