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浪漫或现实？网红餐饮模糊食物名称对购买意愿的影响

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旅游学刊 2024年

作者：周星徐颖儿杨洋陈瑞涂青青孔雨柔厦门大学管理学院贵州师范大学国际旅游文化学院

模糊食物名称逐渐成为网红餐饮的潮流趋势。研究基于心理意象理论，采用4项情景实验和一项田野实验揭示了食物名称模糊程度对消费者购买意愿的影响机制。结果表明：1）食物名称模糊程度和购买意愿之间存在倒“U”形关系，随着食物名称... 详细信息

模糊食物名称逐渐成为网红餐饮的潮流趋势。研究基于心理意象理论，采用4项情景实验和一项田野实验揭示了食物名称模糊程度对消费者购买意愿的影响机制。结果表明：1）食物名称模糊程度和购买意愿之间存在倒“U”形关系，随着食物名称模糊程度不断提升，购买意愿呈现出先高后低的变化趋势；2）心理意象在食物名称模糊程度和购买意愿的关系中起到中介作用；3）菜单项描述调节了上述中介作用，当使用图片形式时，消费者心理意象不会随食物名称模糊程度增大而出现倒“U”形，而使用文字和图文形式时，食物名称模糊程度和心理意象的倒“U”形关系仍存在，中等模糊程度食物名称和图文菜单项描述的组合表现最优。研究在理论层面拓宽了心理意象理论的适用情境，并通过信息补充方式的匹配效应丰富了理论内涵，在实践层面能启发餐厅相关管理者在食物命名、菜单项描述等方面的精细化设计。

关键词：食物名称模糊程度心理意象购买意愿菜单项描述网红餐饮

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非阻生第三磨牙与邻牙牙周稳态

中华口腔医学杂志 2024年第2期59卷 138-144页

作者：曲红蕾陈发明第四军医大学口腔医院口腔牙周病科口颌系统重建与再生全国重点实验室国家口腔疾病临床医学研究中心陕西省口腔疾病国际联合研究中心

由于萌出时间和空间的影响, 第三磨牙(M3s)常发生阻生并诱发多种口腔疾病, 可对其相邻的第二磨牙的健康产生不良影响。长期以来, 大量研究聚焦于阻生M3s对邻牙健康的危害, 而对已经萌出的非阻生M3s(N-M3s)关注较少。然而, 越来越多的研... 详细信息

由于萌出时间和空间的影响, 第三磨牙(M3s)常发生阻生并诱发多种口腔疾病, 可对其相邻的第二磨牙的健康产生不良影响。长期以来, 大量研究聚焦于阻生M3s对邻牙健康的危害, 而对已经萌出的非阻生M3s(N-M3s)关注较少。然而, 越来越多的研究和证据表明, N-M3s也是邻牙发生多种疾患的重要危险因素, 但这种危害并未得到口腔医师和患者的重视。本文结合课题组和国内外最新研究成果, 总结并阐释N-M3s对邻牙牙周稳态和牙周健康的影响, 为N-M3s的临床决策及其邻牙健康维护提供参考。

关键词：磨牙, 第三非阻生第三磨牙牙周稳态牙周健康临床决策

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读王荣生教授《语文教学之学理》

小学语文教学 2024年第13期 71-72页

作者：徐颖重庆两江新区教育发展研究院

收到《小学语文教学》杂志社约稿,要结合一本书的阅读谈一谈自己的读书体会。我首先想到的就是这半年来一直在反复学习的王荣生教授所著的《语文教学之学理》一书。书中收录了作者2017~2021年发表的论文以及2017年以前发表的具有重要标... 详细信息

收到《小学语文教学》杂志社约稿,要结合一本书的阅读谈一谈自己的读书体会。我首先想到的就是这半年来一直在反复学习的王荣生教授所著的《语文教学之学理》一书。书中收录了作者2017~2021年发表的论文以及2017年以前发表的具有重要标志性的论文,阅读这本书就是学习王荣生教授的学术研究成果。

关键词：语文教学学术研究成果王荣生读书体会约稿反复学习学理《小学语文教学》

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公路桥梁物化阶段环境影响货币化分析

铁道科学与工程学报 2024年第3期21卷 1222-1231页

作者：王琳谢雨蕾李晓钟兰州交通大学土木工程学院甘肃兰州730070

为科学定量地评估公路桥梁物化阶段环境影响,并明确降低桥梁工程负面环境影响的关键着力点,基于生命周期评价方法引入支付意愿理论建立公路桥梁物化阶段环境影响货币化分析模型,将环境影响评价结果统一到经济维度,使其兼具环境和经济含... 详细信息

为科学定量地评估公路桥梁物化阶段环境影响,并明确降低桥梁工程负面环境影响的关键着力点,基于生命周期评价方法引入支付意愿理论建立公路桥梁物化阶段环境影响货币化分析模型,将环境影响评价结果统一到经济维度,使其兼具环境和经济含义。应用该模型对渝湘高速五布河特大桥进行分析,从时间和空间2个维度出发研究桥梁基础结构、下部结构、上部结构和桥面系4个部分环境影响值分布特征,并采用MATLAB软件开展蒙特卡洛模拟,对各具体施工环节环境影响值进行不确定性分析。研究结果表明:桥梁材料生产阶段是物化阶段环境影响控制的重点,该阶段各影响类型中由于全球变暖造成的环境影响尤为明显。基础、下部和上部结构在材料生产阶段的环境影响值自下而上呈递增趋势,在施工建造阶段呈递减趋势。打桩钻孔机械、起重及垂直运输机械和泵类机械被确定为关键机械类型,是施工建造阶段环境影响值的主要贡献来源。桥墩-混凝土和主梁-混凝土2个施工环节的总体不确定度最大,以变异系数作为衡量指标,钢筋施工环节总环境影响不确定度小于混凝土施工环节,各环节总环境影响不确定度小于各类环境影响不确定度。研究结果符合工程实际,验证了模型的适用性,可为公路桥梁环境影响评价工作提供科学依据和有益参考。

关键词：桥梁工程生命周期理论支付意愿理论环境影响蒙特卡洛模拟

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重建相关性:新技术时代的人文教育反思

中国大学教学 2024年第9期 72-77页

作者：杨俊蕾复旦大学中文系中国文联

数字化技术与智能化技术的结合是当前新技术时代的潮流,为教育领域开启数字人文新阶段的同时,也带来新的难点问题。如何与新技术、多学科和时代现实重新建立起真正的“相关性”,成为当前人文教育需要面对的重要问题。未来在全球视野下... 详细信息

数字化技术与智能化技术的结合是当前新技术时代的潮流,为教育领域开启数字人文新阶段的同时,也带来新的难点问题。如何与新技术、多学科和时代现实重新建立起真正的“相关性”,成为当前人文教育需要面对的重要问题。未来在全球视野下进行的知识共享平台建设,有望为人文教育重新获得公众认可与政策支持提供帮助。

关键词：相关性人文教育新技术跨学科时代现实

秦川牛宰后成熟期间基础免疫球蛋白对其肉品质变化的影响

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食品科学 2024年第10期45卷 38-44页

作者：苏晓凤李亚蕾罗瑞明宁夏大学食品科学与工程学院宁夏银川750021

为探究宰后成熟期间基础免疫球蛋白(basal immunoglobulin,BSG)表达对肉品质的影响,测定4℃条件下秦川牛在不同贮藏期(0、2、4、6、8 d)内pH值、蒸煮损失以及肌原纤维小片化指数(myofibril fragmentation index,MFI)等品质指标、能量物... 详细信息

为探究宰后成熟期间基础免疫球蛋白(basal immunoglobulin,BSG)表达对肉品质的影响,测定4℃条件下秦川牛在不同贮藏期(0、2、4、6、8 d)内pH值、蒸煮损失以及肌原纤维小片化指数(myofibril fragmentation index,MFI)等品质指标、能量物质变化以及BSG的含量变化。并利用4D-非标记定量组学技术分析蛋白质组学的变化情况。结果表明:在秦川牛宰后贮藏期内,BSG表达量总体呈先上升后下降趋势;能量基本物质ATP、ADP、AMP、NADH水平均呈下降趋势;pH值、蒸煮损失呈先降低后升高的趋势;MFI呈持续上升趋势;相关性分析结果表明,秦川牛在宰后成熟期BSG的表达量与蒸煮损失呈极显著正相关(P<0.01);与pH值、ATP和NADH水平呈显著负相关(P<0.05);而与ADP含量、AMP含量无显著相关性。故秦川牛背最长肌在成熟期间BSG表达量变化与牛肉的品质及能量代谢存在密切关系。蛋白质组学鉴定出BSG及其相关差异蛋白质在细胞内具有催化活性、水解酶活性、质子转运ATP合酶活性,并与ATP、核糖核苷酸、碳水化合物衍生物结合,同时参与分子功能的调节、氢离子跨膜转运等,以上生物功能的作用造成线粒体损伤,通过能量代谢过程参与肉品嫩度的变化。

关键词：基础免疫球蛋白秦川牛背最长肌能量基本物质嫩度品质

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幼儿园劳动教育实践初探

启蒙 2024年第6期 62-64页

作者：徐颖山东省供销合作社幼儿园

在新时代背景下,劳动教育越来越受到人们的重视。将幼儿园教育与劳动教育进行有机结合,能够提高幼儿的综合能力,促进幼儿身心健康发展。然而,从实际情况来看,部分幼儿园劳动教育存在功利化、形式化等问题。因此,本文分析了幼儿园劳动教... 详细信息

在新时代背景下,劳动教育越来越受到人们的重视。将幼儿园教育与劳动教育进行有机结合,能够提高幼儿的综合能力,促进幼儿身心健康发展。然而,从实际情况来看,部分幼儿园劳动教育存在功利化、形式化等问题。因此,本文分析了幼儿园劳动教育的重要性,并针对幼儿园劳动教育中存在的问题提出了相关建议,以期提高幼儿园劳动教育质量,促进幼儿健康成长。

关键词：幼儿园教育功利化教育的重要性幼儿健康成长实践初探幼儿身心健康新时代背景下形式化

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也谈“秘色瓷”

南方文物 2024年第3期 289-295页

作者：牟宝蕾浙江省博物馆

为人所熟悉的事物,通常很少会连续不断令人回顾、深究它,于是,未曾发现的潜藏于该事物中的一些问题就会被忽略。早已变为老生常谈的“秘色瓷”,便属于这样的事物。然而,随着学术研究新要求的提出,以及相关的新出土资料的增加,使得掸去... 详细信息

为人所熟悉的事物,通常很少会连续不断令人回顾、深究它,于是,未曾发现的潜藏于该事物中的一些问题就会被忽略。早已变为老生常谈的“秘色瓷”,便属于这样的事物。然而,随着学术研究新要求的提出,以及相关的新出土资料的增加,使得掸去“秘色瓷”上的封尘、进一步对之加以认知,成为一个虽老旧却又崭新的课题、一种虽平常却又重要的使命。

关键词：出土资料秘色瓷学术研究事物

血红蛋白下降值对晚发型败血症早产儿继发坏死性小肠结肠炎的预测价值

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中国当代儿科杂志 2024年第2期26卷 145-150页

作者：蔡娜沈蕾蕾陈盛陆军军医大学第一附属医院儿科重庆400038

目的探讨血红蛋白(hemoglobin,Hb)下降值对晚发型败血症(late-onset sepsis,LOS)早产儿继发坏死性小肠结肠炎(necrotizing enterocolitis,NEC)的预测价值。方法收集93例LOS早产儿临床资料进行回顾性分析,其中继发NEC者16例,未继发NEC者7... 详细信息

目的探讨血红蛋白(hemoglobin,Hb)下降值对晚发型败血症(late-onset sepsis,LOS)早产儿继发坏死性小肠结肠炎(necrotizing enterocolitis,NEC)的预测价值。方法收集93例LOS早产儿临床资料进行回顾性分析,其中继发NEC者16例,未继发NEC者77例。根据LOS发生前最近的一次Hb水平与LOS发病初期Hb水平的下降值,分为Hb未降低组(n=15)、Hb轻度下降组(Hb下降<15 g/L,n=35)、Hb重度下降组(Hb下降≥15 g/L,n=43)。采用多因素logistic回归分析探讨LOS继发NEC的预测因素,通过受试者操作特征曲线评估Hb下降值对LOS继发NEC的预测价值。结果Hb重度下降组、Hb轻度下降组和Hb未降低组NEC发生率分别为26%、14%和0%(P<0.05)。多因素logistic回归分析显示Hb下降值较大是LOS早产儿继发NEC的独立预测因素(OR=1.141,95%CI:1.061~1.277,P<0.001)。受试者操作特征曲线分析显示,Hb下降(临界值为20 g/L)预测LOS早产儿发生NEC的曲线下面积为0.803,灵敏度和特异度分别为0.69和0.78。结论Hb下降值可作为预测LOS早产儿继发NEC的指标。

关键词：晚发型败血症坏死性小肠结肠炎血红蛋白早产儿