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基于民族精神教育的小学乡土美术课堂教学的实践

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新教育（海南） 2024年第S1期 141-142页

作者：徐瑗聪上海市崇明区明珠小学

在新形势下,为了进一步提高小学美术课程德育的实效,笔者基于民族精神教育展开小学乡土美术课堂教学的实践研究,根据学段、年级和课程的特点,将德育中的民族精神教育要求细化到学科教学目标中,将民族精神教育内容有机融入到教学内容中,... 详细信息

在新形势下,为了进一步提高小学美术课程德育的实效,笔者基于民族精神教育展开小学乡土美术课堂教学的实践研究,根据学段、年级和课程的特点,将德育中的民族精神教育要求细化到学科教学目标中,将民族精神教育内容有机融入到教学内容中,将民族精神教育策略充分应用到教学实践过程中。

关键词：民族精神小学美术课堂乡土

CRISPR/Cas系统的核酸检测及其在食品安全快速检测中的应用

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中国食品学报 2023年第2期23卷 383-397页

作者：翟百强程楠王洪涛徐瑗聪北京工业大学环境与生命学部北京100024 河南省铁路食品安全管理工程技术研究中心郑州450052 中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

近年来,快速检测技术成为食品安全领域的一个重要研究方向。成簇规律间隔短回文序列(CRISPR)及CRISPR相关蛋白(Cas)组成的CRISPR/Cas系统因优越的靶向性而被广泛应用于核酸检测中。基于CRISPR/Cas系统的核酸传感器具有灵敏度高、特异性... 详细信息

近年来,快速检测技术成为食品安全领域的一个重要研究方向。成簇规律间隔短回文序列(CRISPR)及CRISPR相关蛋白(Cas)组成的CRISPR/Cas系统因优越的靶向性而被广泛应用于核酸检测中。基于CRISPR/Cas系统的核酸传感器具有灵敏度高、特异性强、时效性快等优势,成为快检领域的研究热点,也推动了食品安全快速检测技术的发展。本文基于CRISPR/Cas系统进行综述,分析不同的CRISPR/Cas系统结合核酸技术在靶标检测中的应用情况,展望CRISPR/Cas核酸传感器在食品安全快速检测领域的未来研究方向,为研发基于此核酸传感器的新型检测方法提供参考。

关键词：成簇规律间隔短回文序列(CRISPR) 核酸传感器食品安全快速检测

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有机化学实验课程的教学体会与思考

科教导刊（电子版） 2023年第29期 109-111页

作者：徐瑗聪北京工业大学环境与生命学部北京 100124

有机化学实验是有机化学理论教学的辅助,通过实验的开展能够进一步巩固学生对理论知识的理解和掌握,具有培养学生良好实验素养、发展学生实践能力和提升学生创新思维的重要作用.但是传统的实验课程存在实验内容陈旧单一、教学方式单一... 详细信息

有机化学实验是有机化学理论教学的辅助,通过实验的开展能够进一步巩固学生对理论知识的理解和掌握,具有培养学生良好实验素养、发展学生实践能力和提升学生创新思维的重要作用.但是传统的实验课程存在实验内容陈旧单一、教学方式单一的问题,无法有效调动学生积极性.基于此,文章将针对有机化学实验教学的创新改进提出一些改革措施,通过在课堂中引入思政元素、前沿科技和创新思维,整体提升学生的实验技能,拓展科研视野,为培养学生的科学研究兴趣奠定良好的基础.

关键词：有机化学实验现状分析科技创新

来源：博看期刊评论

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纸上微型实验室在食品检测领域的研究进展

食品科学 2023年第3期44卷 246-257页

作者：陈洋杨湛森王鑫宋光春黄荟娴徐瑗聪罗云波黄昆仑程楠中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 北京工业大学环境与生命学部北京100024

“纸上微型实验室”是以纸为基底的微型分析系统,其因高灵敏、低成本、便携化、可批量生产等独特优势突破了传统检测技术的局限,在食品现场快速检测领域展现出巨大应用潜力。本文梳理了典型的“纸上微型实验室”,分别对纸层析法、化学... 详细信息

“纸上微型实验室”是以纸为基底的微型分析系统,其因高灵敏、低成本、便携化、可批量生产等独特优势突破了传统检测技术的局限,在食品现场快速检测领域展现出巨大应用潜力。本文梳理了典型的“纸上微型实验室”,分别对纸层析法、化学试纸、侧流层析试纸条、纸基微流控分析装置和合成生物学纸进行全面综述,并重点介绍了“纸上微型实验室”在食品检测领域中的应用,最后讨论了纸基分析方法的优势、挑战和发展趋势,以期为“纸上微型实验室”更全面地应用于食品检测领域提供理论支撑。

关键词：纸上微型实验室纸基分析装置食品检测

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基于碱基错配的核酸分子逻辑运算研究进展

食品工业科技 2016年第7期37卷 381-386页

作者：程楠徐瑗聪许文涛中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 农业部农产品质量安全监督检验测试中心北京100083 食品质量与安全北京实验室北京100083

分子逻辑运算是解决电子计算机发展瓶颈的有效途径,是实现分子计算机的关键单元。核酸错配结合Hg2+和Ag+等重金属离子是功能核酸中非常经典的一类分子基础,也十分契合逻辑门多输入的需求,因此在分子逻辑运算的研究中十分重要。本文对分... 详细信息

分子逻辑运算是解决电子计算机发展瓶颈的有效途径,是实现分子计算机的关键单元。核酸错配结合Hg2+和Ag+等重金属离子是功能核酸中非常经典的一类分子基础,也十分契合逻辑门多输入的需求,因此在分子逻辑运算的研究中十分重要。本文对分子逻辑运算进行概述,并以核酸错配结合重金属的原理为基础,综述了近年来基于核酸错配结合重金属的分子逻辑运算的研究进展,对荧光信号、比色信号、电化学信号和电化学发光信号等类型的逻辑运算的研究进行了分类和总结,最后对分子逻辑研究的机遇和挑战进行了展望。

关键词：碱基错配重金属逻辑运算

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猪肉、牛肉和绵羊肉掺伪PCR的检测技术

农业生物技术学报 2013年第12期21卷 1504-1508页

作者：徐瑗聪董凯黄昆仑许文涛中国农业大学食品科学与营养工程学院农业部转基因生物使用安全检验监督测试中心

肉(制)品的掺杂的假现象日益泛滥,传统的检测方法成本较高、精确度低,无法实现快速简便的实时检测,一种简便、高效和快速的检测方法亟待开发。本研究通过传统的PCR方法对引物进行筛选、验证,针对猪、牛和绵羊肉类分别选出了一对高特异... 详细信息

肉(制)品的掺杂的假现象日益泛滥,传统的检测方法成本较高、精确度低,无法实现快速简便的实时检测,一种简便、高效和快速的检测方法亟待开发。本研究通过传统的PCR方法对引物进行筛选、验证,针对猪、牛和绵羊肉类分别选出了一对高特异性引物,分别对猪、牛和绵羊肉基因组DNA进行实时荧光定量PCR扩增,检测限分别为1.69、1.52和17.5拷贝;利用此引物进一步开发为肉类掺假检测试剂盒,试剂盒对市场上的深加工肉制品进行检测的结果表明,能够有效地鉴别出猪、牛和绵羊肉制品。该试剂盒操作简单,不需要专业人员,在现场检测中有很好的应用前景。

关键词：猪肉牛肉绵羊肉掺伪 PCR

食品中过氧化氢残留快速检测试纸的研制与应用

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农业生物技术学报 2013年第12期21卷 1403-1412页

作者：程楠董凯何景徐瑗聪翟百强许文涛中国农业大学食品科学与营养工程学院农业部转基因生物使用安全检验监督测试中心北京福德安科技有限公司

食品中过氧化氢残留的现象较为严重,为开发一种操作简便、反应迅速、快捷高效的检测方法,本研究建立检测食品过氧化氢残留的试纸快速检测法,并通过测定25组样品中过氧化氢的残留量验证其应用性。现有方法响应时间长、生产周期长、稳定性... 详细信息

食品中过氧化氢残留的现象较为严重,为开发一种操作简便、反应迅速、快捷高效的检测方法,本研究建立检测食品过氧化氢残留的试纸快速检测法,并通过测定25组样品中过氧化氢的残留量验证其应用性。现有方法响应时间长、生产周期长、稳定性差,本研究以3 mm层析滤纸为载体,使试纸能够在3 s内对过氧化氢残留进行迅速的半定量检测;采用正交实验详细优化制作工艺,极大缩短了试纸的生产周期;在显色液中添加了酶保护剂,使试纸具有了较好的稳定性和保存期;对25组样品进行过氧化氢残留量测定,结果表明,试纸法与国标法结果吻合性高,更为快速、方便、灵敏,而且操作简单、价格低廉,适用于现场食品安全监督检验,对食品中过氧化氢残留的快速检测具有重要意义。

关键词：食品安全快速检测过氧化氢试纸

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致病性大肠杆菌现状分析及检测技术研究进展

生物技术通报 2016年第11期32卷 80-92页

作者：卫昱君王紫婷徐瑗聪许文涛中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心北京100083

致病性大肠杆菌是一类常见的致病菌,能够通过多种感染渠道导致大肠杆菌感染疫情大规模爆发,其耐药性的出现引起广泛担忧的同时,也促进了新型抑菌方式的研究。目前大肠杆菌风险毒力因子作为致病的直接因素,备受国内外研究人员的关注。大... 详细信息

致病性大肠杆菌是一类常见的致病菌,能够通过多种感染渠道导致大肠杆菌感染疫情大规模爆发,其耐药性的出现引起广泛担忧的同时,也促进了新型抑菌方式的研究。目前大肠杆菌风险毒力因子作为致病的直接因素,备受国内外研究人员的关注。大肠杆菌检测技术也相应获得了较快的发展,相较传统方法,新型的病原菌检测技术能够快速、特异、准确地检测目标菌。结合国内外研究现状从大肠杆菌的污染情况、感染途径及症状、耐药性、风险毒力因子及检测方法等方面综述了大肠杆菌毒力评估及检测技术研究进展。

关键词：致病性大肠杆菌现状分析检测技术

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山药片及其伪品木薯片的多方法鉴别技术研究

食品工业科技 2014年第21期35卷 54-57,62页

作者：程楠徐瑗聪何景董凯翟百强许文涛中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 农业部农产品质量安全监督检验测试中心北京100083 北京福德安科技有限公司北京100083

山药片被木薯片伪冒的现象较为多见且后果严重,为了更准确的鉴别山药片和伪品木薯片,建立多角度综合鉴别的技术方法。本研究将传统方法和现代鉴别技术相结合,通过外观性状、显微特征、氢氰酸及尿囊素等多个鉴别方法来辨明真伪。结果表... 详细信息

山药片被木薯片伪冒的现象较为多见且后果严重,为了更准确的鉴别山药片和伪品木薯片,建立多角度综合鉴别的技术方法。本研究将传统方法和现代鉴别技术相结合,通过外观性状、显微特征、氢氰酸及尿囊素等多个鉴别方法来辨明真伪。结果表明山药片和伪品木薯片在外观性状、显微特征和理化指标等多个方面均显示出较大差异,如氢氰酸鉴别山药片呈阴性、伪品呈阳性,而尿囊素鉴别山药片呈阳性、伪品呈阴性等,可以通过这些方法进行有效综合判定。本研究克服了单一检测手段的局限性,可以更准确得出鉴别结论,为监管部门的质量把控提供了依据,对确保山药片作为食品和药品的安全性和有效性具有重要意义。

关键词：山药片木薯片伪品鉴别