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香料醛壳聚糖阿拉伯胶稳定Pickering乳液及应用研究

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香料醛壳聚糖阿拉伯胶稳定Pickering乳液及应用研究

作者：徐天琳哈尔滨商业大学

学位级别：硕士

近年来,Pickering乳液在包封和控释生物活性物质、抗氧化、部分替代氢化油以及调节食品质构等方面具有非常广泛的应用。壳聚糖作为唯一阳离子多糖,其具有生物相溶性和广泛使用性。然而壳聚糖的高亲水性使其表面活性低,乳化性差。因此,... 详细信息

近年来,Pickering乳液在包封和控释生物活性物质、抗氧化、部分替代氢化油以及调节食品质构等方面具有非常广泛的应用。壳聚糖作为唯一阳离子多糖,其具有生物相溶性和广泛使用性。然而壳聚糖的高亲水性使其表面活性低,乳化性差。因此,提升壳聚糖乳化性和疏水性对其在实际中的应用具有重要意义。在壳聚糖基中引入小分子活性物质,可以改善壳聚糖的理化性质,基于Pickering乳液具有油水两相的特点,通过在油相中添加香料醛,使其与壳聚糖发生席夫碱反应,降低壳聚糖表面活性分子。所以以壳聚糖基为原料与阿拉伯胶(GA)形成复合颗粒,引入不同类型香料醛,构建Pickering稳定乳液体系。同时,对生物活性物质进行包埋释放,并以新鲜草莓为研究对象,进一步探究含姜黄素Pickering乳液活性涂膜在水果保鲜上的应用效果,为Pickering乳液的实际应用提供理论依据。本研究主要结果如下:(1)探究了四种不同种类的香料醛对壳聚糖基Pickering乳液水油界面的影响。壳聚糖与香料醛发生席夫碱反应后,乳液的稳定性提升,显微镜和粒径结果显示,添加肉桂醛可以使Pickering乳液粒径显著降低,从32.54μm下降到12.40μm。不同香料醛的加入均可降低界面张力,但由于醛的疏水性不同,界面张力下降程度不同,水溶性低的肉桂醛和癸烯醛界面张力分别下降了 3.64 mN/m和2.80 mN/m,形成稳定的界面膜,以达到稳定乳液的目的。(2)基于肉桂醛稳定壳聚糖基的Pickering乳液,将生物活性物质姜黄素包埋,探究肉桂醛/CS/GAPickering乳液体系对不同浓度的姜黄素负载情况。由显微镜图和粒径结果可知,姜黄素的添加虽然使乳液的粒径增加,但是不会造成乳液的稳定性的降低。该乳液对姜黄素负载率最高可达95.43%,DPPH自由基清除率和ABTS清除率最高可达到70%。在95%乙醇模拟液中,姜黄素粉末释放率很快就达到了 100%,但肉桂醛/壳聚糖/阿拉伯树胶颗粒稳定Pickering乳液包封的姜黄素在该体系中释放缓慢,60 h后姜黄素释放率为85%。这些结果证实了肉桂醛/壳聚糖/阿拉伯胶颗粒稳定体系的Pickering乳液可以作为一种有效的生物活性物质递送系统。(3)将负载姜黄素的Pickering乳液与壳聚糖溶液共混制备成可食涂膜液,探究添加不同浓度的乳液对草莓保鲜性能的影响。结果表明,涂膜处理有效降低草莓在8 d储藏期内的失重率、腐烂率。10%乳液涂膜处理的草莓,可溶性固形物仅下降了 5.43%,同时降低了多酚氧化酶的酶活力。对细菌和霉菌都有很好的抑制效果,有效的延长草莓的储存期,减少草莓中营养物质的流失。

关键词：壳聚糖阿拉伯胶 Pickering乳液席夫碱肉桂醛姜黄素保鲜

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肯德基的定价研究

现代商业 2018年第2期 9-10页

作者：徐天琳西安市第八十九中学 710000

肯德基在中国已经有三十年的历史,在这三十年间肯德基迅速发展成中国最大的快餐连锁产业。这与其能够辨识市场机会,适时调整价格有很大的关系。本文用相关价格理论研究肯德基在中国市场不同阶段的价格策略,并预测其未来短期内的定价方法... 详细信息

肯德基在中国已经有三十年的历史,在这三十年间肯德基迅速发展成中国最大的快餐连锁产业。这与其能够辨识市场机会,适时调整价格有很大的关系。本文用相关价格理论研究肯德基在中国市场不同阶段的价格策略,并预测其未来短期内的定价方法:竞争导向定价法和成本加成定价法。肯德基在中国市场的定价策略在一定程度上可以给已经在中国市场和准备进入中国市场的餐饮企业提供一种价格指导。

关键词：肯德基定价目标定价方法定价策略

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不同处理方式对壳聚糖-阿拉伯胶复合颗粒稳定的高内相乳液结构和性能的影响

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食品科学 2023年第20期44卷 35-42页

作者：徐天琳韩静陈凤莲窦新梾高成成汤晓智哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江哈尔滨150076 南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏省高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室江苏南京210023

为进一步改善壳聚糖-阿拉伯胶复合颗粒的乳化稳定性,并实现对其稳定的高内相乳液流变性质调控,采用不同处理方式制备壳聚糖-阿拉伯胶复合颗粒并用其稳定高内相乳液,探究复合颗粒结构和性能对高内相乳液结构、流变性质及稳定性的影响。... 详细信息

为进一步改善壳聚糖-阿拉伯胶复合颗粒的乳化稳定性,并实现对其稳定的高内相乳液流变性质调控,采用不同处理方式制备壳聚糖-阿拉伯胶复合颗粒并用其稳定高内相乳液,探究复合颗粒结构和性能对高内相乳液结构、流变性质及稳定性的影响。结果表明,与对照组(pH 5.0)相比,超声和热处理制备复合颗粒的得率显著增加,其稳定的高内相乳液粒径和稳定性无显著差异,油结合能力和黏弹性显著提高。而pH 7.0和三聚磷酸钠交联对颗粒的得率、Zeta电位及接触角均产生负面影响,导致复合颗粒表现出较差的乳化稳定性和油结合能力。上述结果表明,超声和热处理可以改善壳聚糖-阿拉伯胶复合颗粒稳定的高内向相乳液稳定性并调节其流变性质,在食品质构调节、不同质构的脂肪替代物等方面具有应用潜力。

关键词：高内相乳液聚电解质壳聚糖阿拉伯胶

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绿色金融创新、资源配置效率与中国式经济现代化

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统计与决策 2025年 110-115页

作者：芮琳琳南京审计大学金审学院金融与经济学院

伴随“双碳”目标的深入推进，绿色金融创新已经成为推动中国式经济现代化的重要途径。文章采用2012—2022年中国284个地级及以上城市样本，实证检验绿色金融创新对中国式经济现代化的影响效应，并分析资源配置效率在二者之间的中介效... 详细信息

伴随“双碳”目标的深入推进，绿色金融创新已经成为推动中国式经济现代化的重要途径。文章采用2012—2022年中国284个地级及以上城市样本，实证检验绿色金融创新对中国式经济现代化的影响效应，并分析资源配置效率在二者之间的中介效应。结果表明：绿色金融创新可显著促进中国式经济现代化发展，资源配置效率在绿色金融创新对中国式经济现代化的影响中具有正向中介效应。异质性检验发现，绿色金融创新对中国式经济现代化的推动作用存在明显的地区异质性，表现出东部地区>西部地区>中部地区的特征；绿色金融创新对经济绿色现代化的促进作用较强，对经济开放现代化的推动作用较弱。对此，应建设绿色金融创新高地、提升要素资源配置效率和因地制宜地推动绿色金融创新发展。

关键词：中国式经济现代化绿色金融创新资源配置效率绿色技术

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快乐的小松鼠

青少年日记 2004年第14期 32-32页

作者：徐天琳江苏省海门补天中心小学四年(2)

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星基弹性PNT体系设计及其关键技术

中国科学:地球科学 2025年

作者：杨元喜姚铮毛悦徐天河王棣星智慧地球重点实验室西安测绘研究所清华大学电子工程系山东大学空间科学与技术学院

星基定位导航和授时(PNT)体系无论现在和将来都是PNT领域最基础、最便捷的应用体系,因此,星基PNT服务体系应该越建设越稳健、越建设越可靠和易于应用.本文针对北斗现有星座在南北极服务性能弱,低轨卫星使用星载北斗终端自主轨道测定可... 详细信息

星基定位导航和授时(PNT)体系无论现在和将来都是PNT领域最基础、最便捷的应用体系,因此,星基PNT服务体系应该越建设越稳健、越建设越可靠和易于应用.本文针对北斗现有星座在南北极服务性能弱,低轨卫星使用星载北斗终端自主轨道测定可能存在的不连续等问题,提出了北斗星座构型优化方案;针对北斗深空服务能力不足的问题,设计了相对优化的深空PNT服务星座,计算发现,在地月轨道空间,同一轨道平面布设更多的卫星数比增加星座轨道平面数效果更优;为了提高多导航星座的服务能力,提出深、高、中、低轨导航星座弹性组合PNT服务的构想;针对现有卫星载荷固化、抗毁能力差的弱点,探讨了软件弹性定义卫星载荷的可行性,提出了星载相控阵天线、星载原子钟和卫星信号发生器的弹性调整策略;重点讨论了信号功率、信号频率、信号调制波形、信息格式的自适应调整.举例说明了弹性卫星PNT的应用模式.

关键词：北斗导航星座弹性导航星座弹性PNT服务弹性信号调制自适应信号功率

商业信用、创新投资与企业投资效率——基于所有制差异的经验证据

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河南师范大学学报(哲学社会科学版) 2025年 84-90页

作者：纪建悦周婧琳中国海洋大学经济学院

投资和融资是企业重要的财务决策,二者间的互动关系和影响机制对企业发展意义重大。本文基于企业所有制差异,以2008—2018年沪深A股上市企业为研究样本,考察商业信用对企业投资效率的直接影响,以及商业信用通过缓解创新投资活动中的融... 详细信息

投资和融资是企业重要的财务决策,二者间的互动关系和影响机制对企业发展意义重大。本文基于企业所有制差异,以2008—2018年沪深A股上市企业为研究样本,考察商业信用对企业投资效率的直接影响,以及商业信用通过缓解创新投资活动中的融资约束状况而对企业投资效率产生的间接激励作用。研究发现,商业信用通过发挥债权的相机治理作用提升了企业的投资效率,缓解了企业投资不足;企业研发强度在商业信用和企业投资效率的关系中发挥了重要的纽带作用,商业信用通过缓解融资约束提升企业创新投资水平,由此引发的行业同群效应会增加行业竞争程度,降低企业非效率投资。另外,就企业所有制差异而言,利用商业信用,非国有企业不仅能更有效地直接缓解非效率投资状况,也能更好地通过增加投资力度而间接提升投资效率。就企业规模差异而言,小规模企业投资效率在直接效应和间接效应中获益更加明显。因此,应引导不同企业合理利用商业信用、适度提升研发强度,实现投资效率的优化。

关键词：商业信用创新投资企业所有制企业投资效率

基于Dijkstra算法的室内疏散最优路径规划模型

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清华大学学报(自然科学版) 2025年

作者：蒋慧灵方伟徐天锋徐浩轩陈兰周亮邓青北京科技大学资源与安全工程学院绍兴市消防救援支队

为提高人员室内疏散效率,实现疏散最优路径规划的高效化和智能化,该文开展了基于Dijkstra算法的室内疏散最优路径规划模型的研究。首先,基于计算机视觉技术和单目视觉方法,获取了建筑监控视频中的人群数量和人流速度信息。接着,基于IFC(... 详细信息

为提高人员室内疏散效率,实现疏散最优路径规划的高效化和智能化,该文开展了基于Dijkstra算法的室内疏散最优路径规划模型的研究。首先,基于计算机视觉技术和单目视觉方法,获取了建筑监控视频中的人群数量和人流速度信息。接着,基于IFC(industry foundation classes)标准提取建筑空间信息,构建了符合疏散需求的路径网络,并提出了设置预测边的摄像监控网络布局方法。然后,提出了计算剩余预测边的人流速度的方法,规定了导航路网中边权的计算方法。最后,利用Dijkstra算法得到各个节点到终点的用时最短的路径。利用自建行人数据库开展测试实验,实验结果表明,该模型可在每一个决策节点处动态显示当前最优路径方向。通过上述研究,验证了基于Dijkstra算法的室内疏散最优路径规划模型在提高疏散效率与安全性方面的可行性,为应对复杂室内疏散场景提供了理论基础和技术支持。

关键词：计算机视觉 Dijkstra算法路径规划应急疏散

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中华革命党的党内救济及其困境

广东社会科学 2025年

作者：赵琳琳广东省社会科学院历史与孙中山研究所

中华革命党时期，救济生活困难的海内外党员是孙中山难以轻视的经费支出。这既缘于二次革命后袁世凯政府严厉打击革命党的客观环境，也体现了作为革命党魁的孙中山挽救几近涣散的党组织的个人魄力。但因流亡时期党内经济左支右绌，救济... 详细信息

中华革命党时期，救济生活困难的海内外党员是孙中山难以轻视的经费支出。这既缘于二次革命后袁世凯政府严厉打击革命党的客观环境，也体现了作为革命党魁的孙中山挽救几近涣散的党组织的个人魄力。但因流亡时期党内经济左支右绌，救济党员的费用时常与起义经费混为一谈，继而产生起义经费被极大压缩的“反噬”现象。1915年5月，孙中山宣告停止救济、遣散在日党员，设法“倾注才力财力”于一途，这一决定引发了党内对遣散问题的激烈争论，甚至转向入党誓约与党章的合理性、干部人才臧否以及应否联络海外各处革命同志等诸多问题的讨论。救济党员问题的背后，折射出中华革命党内部在经费运用及组织认同等层面存在严重分歧。

关键词：中华革命党孙中山党内救济组党理念组织认同