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海水鱼优势腐败菌产生物胺能力比较及生物消减技术研究

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海水鱼优势腐败菌产生物胺能力比较及生物消减技术研究

作者：宋关梁大连海洋大学

学位级别：硕士

生物胺(Biogenic amine)是一类弱碱性低分子量含氮化合物,广泛存在于海水鱼类及其加工制品中,其主要由游离氨基酸经腐败微生物脱羧氧化产生,为影响水产品品质和质量安全的关键危害因子。栖息于水产品的腐败微生物复杂多样,且不同微生物... 详细信息

生物胺(Biogenic amine)是一类弱碱性低分子量含氮化合物,广泛存在于海水鱼类及其加工制品中,其主要由游离氨基酸经腐败微生物脱羧氧化产生,为影响水产品品质和质量安全的关键危害因子。栖息于水产品的腐败微生物复杂多样,且不同微生物的产胺特征和途径存在明显差异,但目前海水鱼主要致腐菌的产胺能力差异尚不清楚。水产品中生物胺的控制策略主要通过抑制流通加工过程中产胺微生物的生长实现,如控制加工贮藏条件、添加防腐剂、辐照和超高压等手段,但这些技术并不能消减已产生的生物胺,且存在影响产品风味、防腐剂残留等问题,故迫切需要寻求一种安全有效的水产品生物胺消减技术,而采用可食用微生物降解不失为一种可行策略。基于此,本研究拟以容易引起生物胺中毒的鲭科鱼类典型代表鲐鲅(Scomber japonicus)为原料,分离鉴定其冷藏过程中的优势腐败菌,并对不同微生物的产生物胺能力进行比较分析,在此基础上,从食用微生物中筛选具有降解生物胺能力的特定菌株,并将其应用于鲐鲅腌干加工过程,探索其消减生物胺的可行性。具体研究内容和结果如下:(1)致腐性微生物的分离鉴定及其产生物胺能力比较分析。以鲐鲅为原料,分离其在冷藏过程中主要致腐微生物,通过16S r DNA测序分析进行菌株鉴定,并通过显色培养基筛选产胺菌,研究温度、p H值和盐浓度对腐败菌株产胺的影响,并通过菌株全基因组测序,分析生物胺的可能产生途径。结果表明,从鲐鲅中共分离出17株腐败菌,其中5株具有产胺能力,分别为海洋冷杆菌(Psychrobacter maritimus)、莓实假单胞菌(Pseudomonas fragi)、海藻希瓦氏菌(Shewanella algae)、恶臭假单胞(***)和弯曲芽孢杆菌(Bacillus flexus),主要产生组胺、腐胺、尸胺和苯乙胺,其中菌株*** YY1的产胺能力最强,其中组胺产生量可达55.15 mg/kg。全基因组测序结果分析显示,*** YY1具有组氨酸脱羧酶、鸟氨酸脱羧酶和赖氨酸脱羧酶等基因,氨基酸脱羧反应可能为其主要产胺途径。(2)高效降胺菌株的筛选及其对生物胺降解能力测定。为获得具有高效降胺能力、抗逆性强,且可用于食品的的菌株,我们从酸菜、奶酪、益生菌饮品等食品中分离纯化得到23株菌,并完成16s r DNA测序鉴定、生物胺降解能力测定和耐盐性筛选。结果显示,所分菌株分为6个种属,包括植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、枯草芽孢杆菌(***)和副干酪乳杆菌(***)等;基于生物胺降解能力及耐盐能力筛选,得到1株候选菌株*** NK1,其能有效降解组胺、腐胺、亚精胺和精胺,降解率分别达到61.6%、73.2%、90.3%和95.3%;对色胺、苯乙胺、尸胺、酪胺降解率相对较低,分别为38.6%、48.6%、50.1%和51.7%。此外,该菌株对亚硝酸钠的降解率高达98.2%;同时,该菌可耐受8%Na Cl和150 mg/L亚硝酸盐,显示出优良的环境耐受性,适用于后续腌制水产品的加工。(3)腌干鲐鲅加工过程中生物胺的生物消减作用研究。为探究菌株*** NK1对腌干鲐鲅中生物胺的消减作用,将经不同盐浓度湿腌后的鲐鲅接种*** NK1菌株,风干后检测产品中生物胺、亚硝酸盐含量的变化,并通过高通量测序分析腌干产品中微生物菌群结构的变化。结果显示,接种*** NK1的BS1、BS2和BS3组,亚硝酸盐含量对比同盐度下的CK1、CK2和CK3组,5 d时分别减少0.32、0.64和1.38mg/kg,且BS3组含量最低,为5.64 mg/kg;生物胺检测中,BS1、BS2和BS3组的生物胺含量均低于CK1、CK2和CK3组,腐胺含量分别降低19.66、28.25和8.24 mg/kg,尸胺含量分别降低28.98、27.65和7.98 mg/kg,组胺含量分别降低9.50、5.80和12.03 mg/kg,酪胺含量分别降低19.76、3.58和0.85 mg/kg,在亚精胺中各组间无显著差异,而BS3组的生物胺含量始终低于其它组。腌制过程中的优势微生物菌群主要有驹形杆菌属(komagataeibacter)、罗尔斯通菌属(Ralstonia)、金黄杆菌属(Chryseobacterium)等;此外,接种*** NK1不影响产品的硬度、弹性和粘附性等质构参数。综上所述,本研究完成了冷藏鲐鲅中优势腐败菌的分离鉴定,并初步阐明了不同致腐微生物产生物胺的特征及差异;筛选得到一株枯草芽孢杆菌株*** NK1,具有高效降解生物胺及亚硝酸盐能力,并将其应用于鲐鲅的腌干加工,可有效消减腌干品中的生物胺和

关键词：生物胺生物消减枯草芽孢杆菌鲐鲅

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高中英语读后续写语篇叙事研究

高中英语读后续写语篇叙事研究

作者：关晓倩集美大学

学位级别：硕士

《普通高中英语课程标准(2017年版2020年修订)》为高中英语教学提供基准,强调在主题意义的引领下,依托语篇和已有知识,通过多元化的学习活动,全面整合语言知识和语言技能。读后续写作为一种综合性的写作任务,不仅检验了学生英语叙事能力... 详细信息

《普通高中英语课程标准(2017年版2020年修订)》为高中英语教学提供基准,强调在主题意义的引领下,依托语篇和已有知识,通过多元化的学习活动,全面整合语言知识和语言技能。读后续写作为一种综合性的写作任务,不仅检验了学生英语叙事能力,还综合考察了读写技能。本研究旨在探讨高中英语读后续写语篇的叙事特点,揭示学生在读后续写所采用的叙事策略以及存在的问题,为提高高中英语教学质量提供参考。本研究以某市某高中三个年级标准化考试读后续写作文为语料,以叙事学、输入假说、输出假说等理论为研究视角,探究高中英语读后续写语篇叙事特点,并试图回答以下三个问题:(1)高中英语读后续写语篇话语层面有何特点?(2)高中英语读后续写语篇故事层面有何特点?(3)高中英语读后续写语篇叙述层面有何特点?研究发现:(1)在话语层面,续写写作词性使用呈现出动词化向名词化的发展趋势,更倾向于采用名词短语和动词短语进行表述,常选择时间型连接词和附加型连接词加强叙事衔接。(2)在故事层面,学生在读后续写中对于人物选择显示出不同倾向。其中,大部分学生倾向于沿用原材料中的人物角色,仅有少数学生选择引入新的人物角色(高一占比9.41%,高二占比2.35%,高三占比2.35%)。续写故事时,倾向于采用人物对话的形式,推动情节发展。(3)在叙述层面,学生对于人称指称的使用呈现出一定的倾向性,学生更倾向于使用人称代词和物主代词,反身代词的使用频次则相对较低。这一特点与阅读材料中所出现的人称指称具有较强的相关性。然而,高中生在叙述人称的使用上也存在一些不足之处,如过度使用、指代错误和搭配不当等。主要遵循单线性顺叙结构的写作手法,叙述时序多样性有待进一步提高。通过纵向比较各年级的叙事特点发现,高三年级在话语层面能更为熟练的运用高级词汇和句式的能力,其写作句式复杂度更高。在故事层面,高一、高二年级学生更多地关注时间和人物元素,而高三年级学生则更倾向于对故事背景进行深入描述,叙事复杂性更高。在叙述层面,叙述人称过度使用在各年级较为普遍,但高一年级学生在叙述人称指代错误和搭配错误方面的问题较为突出。本文基于研究得到以下启示,教师在指导学生进行读后续写时,应注重学生话语知识的习得、深化故事层面创作的以及运用多样叙述技巧。通过这些措施,提升学生的叙事写作能力,促进他们在英语学习中的全面发展。

关键词：高中英语语篇叙事写作读后续写

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JY陶瓷公司绿色供应链管理优化研究

JY陶瓷公司绿色供应链管理优化研究

作者：关锡华桂林理工大学

学位级别：硕士

卵果海桐果实中多酯化倍半萜苷类的定向挖掘及其抗神经炎活性研究

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卵果海桐果实中多酯化倍半萜苷类的定向挖掘及其抗神经炎活性研究

作者：关圣楠西北农林科技大学

学位级别：硕士

血管周围间隙数目进展与急性缺血性脑卒中发生的相关性研究

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中国医学计算机成像杂志 2024年第2期30卷 141-145页

作者：王绍才王伟崇立娟徐含波胡梦雪徐凯徐州医科大学附属医院放射科徐州221000

目的:探讨不同脑区血管周围间隙(PVS)数目进展和急性缺血性脑卒中(AIS)发生的相关性。方法:回顾性纳入205例伴有PVS患者前后两次头颅MRI检查的影像资料,收集相关临床资料,根据末次检查时是否合并AIS分为急性缺血性脑卒中组(以下简称卒中... 详细信息

目的:探讨不同脑区血管周围间隙(PVS)数目进展和急性缺血性脑卒中(AIS)发生的相关性。方法:回顾性纳入205例伴有PVS患者前后两次头颅MRI检查的影像资料,收集相关临床资料,根据末次检查时是否合并AIS分为急性缺血性脑卒中组(以下简称卒中组)及对照组,比较两组间相关指标的差异。采用多因素logistic回归法分析AIS发生的危险因素。结果:卒中组既往发生脑梗比例、舒张压水平、PVS数目进展均高于对照组(P关性,是AIS发生发展的重要危险因素。

关键词：血管周围间隙急性缺血性脑卒中基底节区半卵圆中心

三种肉牛温室气体排放量与瘤胃微生物及其代谢功能的比较研究

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三种肉牛温室气体排放量与瘤胃微生物及其代谢功能的比较研究

作者：关诗宇吉林农业大学

学位级别：硕士

基于游戏教学法的对泰初级汉语综合课教学设计 ——以《这条裙子多少钱》为例

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基于游戏教学法的对泰初级汉语综合课教学设计 ——以《这条裙子...

作者：关梦瑶安阳师范学院

学位级别：硕士

泰国汉语课堂存在学生语言输出少、上课注意力不集中、学习兴趣低、学习动力不长久等问题,其原因在于汉语教师教学方法单一、汉语课堂枯燥乏味。游戏教学法是在课堂上采用游戏作为教学方法的教学法,主张在游戏活动中设置情景帮助学生增... 详细信息

泰国汉语课堂存在学生语言输出少、上课注意力不集中、学习兴趣低、学习动力不长久等问题,其原因在于汉语教师教学方法单一、汉语课堂枯燥乏味。游戏教学法是在课堂上采用游戏作为教学方法的教学法,主张在游戏活动中设置情景帮助学生增加语言输出,强调营造轻松愉快的学习氛围帮助学生降低情感过滤;强调围绕教学任务开展游戏活动帮助学生达到学习目标;强调教师为主导,学生为主体,帮助学生在游戏活动中培养言语技能和言语交际技能。游戏教学法契合泰国学生学习特点,满足师生期待,本文经教学实践证明运用游戏教学法能够解决泰国初级汉语综合课枯燥乏味、学生学习效率低下等问题。希望本文能为促进对泰汉语教学本土化,提高泰国学生汉语学习质量提供经验和借鉴。文章分为五个部分,其主要内容如下:第一章是绪论,简介文章的研究背景、研究意义,对研究现状、研究方法加以说明。第二章是游戏教学法在对泰初级汉语综合课的应用,概述游戏教学法,明确其理论基础,分析教学设计的相关因素,分析运用游戏教学法的可行性。第三章是《这条裙子多少钱》教学设计方案,对教学活动的全过程加以设计,从词汇、语法、课文等方面介绍教学实施过程。第四章是教学评估与反思,通过教学评估分析本教学设计的优势,对其存在的问题与不足加以反思与改进。最后是结语,总结本教学设计的教学效果,总结其可取之处,指出不足并提出改进意见。

关键词：教学设计初级汉语综合课游戏教学法《这条裙子多少钱》

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习近平生态文明思想话语体系研究

习近平生态文明思想话语体系研究

作者：关一琳黑龙江大学

学位级别：硕士

党的二十大报告明确指出,规划发展需立足于人与自然和谐共生的理念,并明确指出“构建人与自然和谐共生的现代化”构想是社会主义现代化国家全面发展新征程中,生态文明建设的核心议题。这一中国特色的生态文明话语体现了对生态与发展关... 详细信息

党的二十大报告明确指出,规划发展需立足于人与自然和谐共生的理念,并明确指出“构建人与自然和谐共生的现代化”构想是社会主义现代化国家全面发展新征程中,生态文明建设的核心议题。这一中国特色的生态文明话语体现了对生态与发展关系的深刻理解。习近平生态文明思想的话语体系,随着生态文明建设的不断推进,逐步形成了一套独特的语言表述、思维逻辑和价值观的综合体。这个体系横跨多个核心维度,彰显了对环境保护的坚定承诺和对可持续发展的深刻追求,而且体现了对人与自然和谐共生的向往。本文深入剖析了习近平生态文明思想话语体系的理论根基、建构路径、主要内容和特点。与此同时阐释了习近平生态文明思想话语体系与西方生态话语之间的区别以及习近平生态文明思想话语体系的原创性贡献。这些均为推进生态文明建设提供了理论指导和实践支撑,并且增强了中国生态文明国际话语的影响力、阐释力和吸引力,为打造“源于中国属于世界”的生态文明话语权提供现实指导。

关键词：习近平生态文明思想话语体系生态文明知识体系西方生态主义

人物纪录片中平民化叙事视角研究 ——以毕业作品《你好，三智》为例

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人物纪录片中平民化叙事视角研究 ——以毕业作品《你好，三智》...

作者：程关双西北民族大学

学位级别：硕士

纪录片对于反映社会、反思社会具有十分重要的意义。而人物纪录片作为纪录片的分支之一,聚焦于个体的生活、经历和情感,它可以通过一个人物的生活轨迹、心路历程或特定事件,来反映人性深度、文化背景和社会现象,从而引起观众的共鸣和思... 详细信息

纪录片对于反映社会、反思社会具有十分重要的意义。而人物纪录片作为纪录片的分支之一,聚焦于个体的生活、经历和情感,它可以通过一个人物的生活轨迹、心路历程或特定事件,来反映人性深度、文化背景和社会现象,从而引起观众的共鸣和思考。我国早期的人物纪录片创作更多聚焦于历史伟人、战斗英雄、行业楷模,从上世纪九十年代以来人物纪录片的叙事对象、叙事模式都发生了很大的变化,平民化的人物纪录片大量出现,其特征表现为淡化英雄主义叙事审美,以平实的镜头关照与摹写普通人的生活场景,家长里短,普通人琐屑的日常生活成为镜头表达的主要内容。毕业论文《人物纪录片中平民化叙事视角研究——以毕业作品为例》在查阅大量文献资料和影像资料的基础上,结合毕业作品《你好,三智》,对人物纪录片的平民化叙事视角进行重点分析。在绪论部分,笔者首先分析了研究背景与意义、国内外研究综述、研究方法和创新立意,以此梳理人物纪录片平民化视角的研究思路,从而确定自己的研究方向。第一章主要厘清人物纪录片的概念、叙事研究的历史脉络及在中国的发展。第二章分析人物纪录片平民化视角的叙事特征,结合毕业作品梳理概念、特征及叙事视角转向平民化等内容,阐述平民化叙事视角在人物纪录片中的合理运用。第三章是论文的核心部分,重点讲述了平民化视角的叙事功能。第四章试图结合毕业作品分析平民化视角下的视听表达。第五章结合影片创作过程,从三个方面进行创作总结。最后为结语,结合毕业设计实践,研究人物纪录片中平民化叙事范式,以期能为后续的人物纪录片研究与创作提供借鉴。

关键词：人物纪录片平民化视角叙事特征叙事功能