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海、河鲜保健药膳
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丛书名： 彭铭泉药膳精粹.原料篇
2005年
作者： 彭铭泉
本书介绍了贝壳、淡菜类保健药膳，龟甲类保健药膳，海参、海蜇类保健药膳，海鱼类保健药膳，河鱼类保健药膳，虾、蟹类保健药膳等。
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
高脂血症 脂肪肝 肥胖症食疗食谱
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丛书名： 健康生活系列
2003年
作者： 彭铭泉
本书所列高脂血症、脂肪肝和肥胖症三种疾病的药膳食疗方剂，每个配方根据药食性味、功能、特点，科学配伍，每道菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法。
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
药膳实用本草全编 新饮食本草 第2版
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丛书名： 健康好管家
2006年
作者： 彭铭泉
1605160104
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
皮肤美容食疗306种
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2001年
作者： 彭铭泉
本书共分五章，内容包括：祛黑增白食疗食谱、护肤润肤食疗食谱、减肥嫩肤食疗食谱、面部皮肤疾病美容食疗食谱、皮肤美容食疗常用中药和食物。
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
性功能障碍食疗食谱
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丛书名： 健康生活系列
2003年
作者： 彭铭泉
本书介绍了阳痿食谱，早泄食谱，遗精、滑精食谱，不射精食谱，精冷食谱，血精食谱，阴冷食谱，缩阳症食谱，性神经功能减退食谱等十二类性功能障碍食疗食谱。
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
胃肠病美味食疗258种
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2001年
作者： 彭铭泉
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胃肠病食疗食谱
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丛书名： 健康生活系列
2003年
作者： 彭铭泉
本书介绍了急性胃炎食疗食谱，慢性胃炎食疗食谱，胃溃疡、十二指肠溃疡食疗食谱，胃下垂食疗食谱，胃酸过多症食疗食谱等十三类胃肠病食疗食谱。
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养颜营养配餐
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丛书名： 美食良方丛书
2004年
作者： 彭铭泉
本书以中医和中国药膳学理论为依据，根据人们养颜美容的需要，按辨证施膳原则，用药膳食疗进行营养配餐。
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燕鲍翅肚参药膳  4
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2007年
作者： 彭铭泉
这是一本专门介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参药膳的读物。书中详细介绍了燕、鲍、翅、肚、参的来源、分类、涨发、鉴别、药膳制作,还介绍了制作药膳常用中药材的成分药理、效用、性味归经、药膳方选等。同时,精选了近80道精美药膳,... 详细信息
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癌症美味食疗318种
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2001年
作者： 彭铭泉
本书主要介绍了胃癌食疗、肝癌食疗、食道癌食疗、直肠癌食疗、皮肤癌食疗、白血病食疗等食疗菜肴。
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
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