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饲料中添加鸡肠粉对鲤生长、消化及部分免疫指标的影响

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饲料中添加鸡肠粉对鲤生长、消化及部分免疫指标的影响

作者：彭祖想大连海洋大学

学位级别：硕士

由于鱼粉资源日益短缺且价格高昂,加之其生产过程存在着不可持续性的问题,因而制约了水产养殖的发展。鸡肠粉价格低廉,营养组成与鱼粉相似,是一种很有潜力的可替代与鱼粉的优质蛋白源。本试验选取鲤为研究对象,探究鸡肠粉替代鱼粉和饲... 详细信息

由于鱼粉资源日益短缺且价格高昂,加之其生产过程存在着不可持续性的问题,因而制约了水产养殖的发展。鸡肠粉价格低廉,营养组成与鱼粉相似,是一种很有潜力的可替代与鱼粉的优质蛋白源。本试验选取鲤为研究对象,探究鸡肠粉替代鱼粉和饲料中添加不同水平的鸡肠粉对鲤生长、消化、免疫、抗氧化及肉质的影响。本试验是在室内水泥池中进行网箱养殖,养殖周期为8周。(1)将初始体重为(66.84±1.42)的鲤随机分为5组,每组3个平行,每个平行10尾鱼,配制5组等氮等脂的饲料(标记为D1、D2、D3、D4、D5),对照组(D1组)饲料鱼粉含量为4%,5组饲料不同比例替代0、25%、50%、75%和100%的鱼粉。通过生长性能、消化、免疫抗氧化和血清生化指标等指标,探究鸡肠粉替代鱼粉对鲤的影响,评估鸡肠粉替代鱼粉的可能性。(2)将初始体重为(57.34±0.13)的鲤随机分为5组,每组3个平行,每个平行10尾鱼,配置了 4组等氮等脂的饲料和1组全鸡肠粉的饲料,鸡肠粉添加含量分别为0、5%、10%、15%和100%。通过对生长、消化、肠道组织结构、免疫、抗氧化、血清生化指标、肌肉营养成分和质构参数等指标,分析饲料中不同水平的鸡肠粉对鲤的影响,探究饲料中鸡肠粉的最适添加比例。主要研究结果如下:1.鸡肠粉替代鱼粉对鲤生长性能及消化酶活性的影响鸡肠粉替代鱼粉能够显著提高鲤的生长性能,50%、75%和100%替代组中鲤的终末体重、增重率和特定生长率均显著高于对照组(P0.05)。随着鸡肠粉替代鱼粉比例的升高,鲤血清中谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活性呈上升趋势,D4和D5组AST活性显著高于对照组,D3、D4和D5组ALT活性显著高于对照组(P0.05)。CGM 15%和CGM 10%组的终末体重、增重率和特定生长率显著高于对照组(P0.05)。CGM 15%组血浆生长激素和胰岛素生长因子浓度明显高于其他各组(P<0.05)。CGM 10%组、CGM 15%组和CGM 100%组的肠道PEP、AMS和LPS活性均显著高于对照组(P<0.05)。CGM 15%组的肠道肌层厚度显著高于对照组,CGM 10%和CGM 15%组绒毛高度显著高于对照组,CGM 15%组绒毛宽度显著高于对照组(P<0.05)。肠道肌层厚度、绒毛高度和绒毛宽度均在CGM 15%组达到峰值。4.饲料中添加不同水平的鸡肠粉对鲤抗氧化、部分免疫酶活性及血清生化指标的影响。饲料中添加不同水平的鸡肠粉对鲤抗氧化和部分免疫酶活性有着显著影响(P<0.05)。CGM 10%、CGM 15%和CGM 100%组ACP活性显著高于对照组(P<0.05),CGM 10%和CGM 15%组AKP活性显著高于对照组(P<0.05),CGM 15%组LZM活力显著高于对照组(P<0.05)。ACP、AKP和LZM活性均在CGM 15%组达到峰值。饲料中添加鸡肠粉能够提高鲤肝脏总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)和CAT活力,且呈现先增加后降低趋势。CGM 10%、CGM 15%、CGM 100%组T-AOC和CAT活力显著高于对照组(P<0.05),CGM 5%、CGM 10%、CGM 15%、CGM 100%组T-SOD活力均显著高于对照组(P<0.05),CGM 5%、CGM 10%、CGM 15%组MDA含量均显著低于对照组(P<0.05)。血清甘油三脂(TG)、总胆固醇含量(T-CHO)、AST和ALT活性在CGM 15%组最低,但在CGM 100%组最高(P<0.05)。5.饲料中添加不同水平的鸡肠粉对鲤肌肉营养成分及质构特性的影响CGM 10%组和CGM 15%组的

关键词：鲤鸡肠粉生长性能肠道形态肉质肠道菌群

鸭绿江丹东段扁吻鮈的个体生殖力和初次性成熟体长与年龄

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大连海洋大学学报 2022年

作者：严林彭祖想王悦晗兰婷段友健韩雨哲大连海洋大学辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室大连海洋大学水产与生命学院

为探明鸭绿江扁吻鮈Pungtungiaherzi的个体生殖力和初次性成熟的体长和年龄，于2020年3月至2022年4月共采集扁吻鮈398尾，其中Ⅳ期性成熟样本共311尾(雌性个体177尾，雄性个体134尾)，并测量所有样本的体长(L)、体质量(W)、净体质量(W)...

为探明鸭绿江扁吻鮈Pungtungiaherzi的个体生殖力和初次性成熟的体长和年龄，于2020年3月至2022年4月共采集扁吻鮈398尾，其中Ⅳ期性成熟样本共311尾(雌性个体177尾，雄性个体134尾)，并测量所有样本的体长(L)、体质量(W)、净体质量(W)、卵巢重(W)并计算成熟系数(GSI)和丰满度(K)，取鳞片鉴定年龄，重量法计数个体绝对生殖力(F)、体长相对生殖力(F)以及体质量相对生殖力(F)，用5种数学模型以及回归方程拟合个体生殖力与形态指标的关系，采用L的方法确定初次性成熟年龄和体长。结果表明：雌性由1、2、3、4龄组成，分别占繁殖群体总数的71.75%、19.77%、6.78%、1.69%，繁殖群体优势体长组为60.01～70.00 mm(n=177)，占30.51%，优势体质量组为4.01～6.00 g(n=177)，占27.68%；雄性由1、2、3龄鱼组成，分别占繁殖群体总数的64.18%、29.85%、5.97%，繁殖群体优势体长组为80.01～90.00 mm(n=134)，占34.33%，优势体质量组为5.01～10.00 g(n=134)，占38.81%；绝对生殖力(F)为(1835.00±946.66)粒/尾，变幅为321.60～5016.00粒/尾；体长相对生殖力(F)为(23.13±9.43)粒/mm，变幅3.72 ～53.94粒/mm，体质量相对生殖力(F)为(199.84±61.26)粒/g，变幅为25.08 ～318.45粒/g；F、F和F与体长、体质量、净体质量和年龄均存在函数关系；采用L的方法估算扁吻鮈种群初次性成熟状况，扁吻鮈雌性个体的初次性成熟体长为53.28 mm，雄性个体的初次性成熟体长为47.07 mm，初次性成熟年龄均为1龄。研究表明，鸭绿江扁吻鮈其个体较小，繁殖群体以1龄为主，其性成熟较早，怀卵量大，繁殖策略属于典型的r-对策者。

关键词：

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北方海域五种鱼类营养需求的研究进展

中国饲料 2023年第13期 68-78页

作者：崔舒畅曾范双武琳彭祖想任同军大连海洋大学水产与生命学院辽宁大连116023 大连海洋大学水产动物营养与饲料实验室辽宁大连116023 大连海洋大学辽宁省北方鱼类应用生物学与养殖重点实验室辽宁大连116023

水产养殖业的发展越来越依赖于水产动物营养饲料,而研究各营养元素的需求是水产动物配合饲料开发的基础。文章综述了红鳍东方鲀、大泷六线鱼、许氏平鮋、大菱鲆和牙鲆对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的需求,旨在为这五种北... 详细信息

水产养殖业的发展越来越依赖于水产动物营养饲料,而研究各营养元素的需求是水产动物配合饲料开发的基础。文章综述了红鳍东方鲀、大泷六线鱼、许氏平鮋、大菱鲆和牙鲆对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的需求,旨在为这五种北方常见海水鱼类的配合饲料的研发提供参考。

关键词：红鳍东方鲀大泷六线鱼许氏平鮋大菱鲆牙鲆营养需求

鸭绿江丹东段扁吻鮈的个体生殖力及初次性成熟体长与年龄

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大连海洋大学学报 2023年第1期38卷 112-119页

作者：严林田静彭祖想王悦晗兰婷段友健韩雨哲大连海洋大学水产与生命学院辽宁大连116023 辽宁省盘山县现代农业生产基地发展服务中心辽宁盘山124107 大连海洋大学辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室辽宁大连116023

为探明鸭绿江扁吻鮈(Pungtungia herzi)的个体生殖力及初次性成熟体长与年龄,于2020年11月—2022年4月按季度采样,共采集扁吻鮈398尾,其中雌性个体210尾,雄性个体188尾,测量所有样本的体长(L)、体质量(W)、净体质量(W0)和卵巢质量(W1),... 详细信息

为探明鸭绿江扁吻鮈(Pungtungia herzi)的个体生殖力及初次性成熟体长与年龄,于2020年11月—2022年4月按季度采样,共采集扁吻鮈398尾,其中雌性个体210尾,雄性个体188尾,测量所有样本的体长(L)、体质量(W)、净体质量(W0)和卵巢质量(W1),并计算成熟系数(GSI)和丰满度(K),取鳞片鉴定年龄,用质量法计数个体绝对生殖力(F)、体长相对生殖力(FL)及体质量相对生殖力(FW),用5种数学模型拟合个体生殖力与形态指标的关系,采用L50%方法确定初次性成熟年龄和体长。结果表明:鸭绿江扁吻鮈种群由1、2、3、4龄组成,雄性1龄占比70.74%,2龄占比22.87%,3龄和4龄分别占比5.85%、0.53%(n=188);雌性1龄占比71.75%,2龄占比19.77%,3龄和4龄分别占比6.78%、1.69%(n=210);雄性、雌性鱼优势体长组均为60.01~90.00 mm,优势体质量组均为0.00~15.00 g;雌性个体绝对生殖力为(1835.00±946.66)粒,体长相对生殖力为(23.13±9.43)粒/mm,体质量相对生殖力为(199.84±61.26)粒/g;F、FL和FW与体长、体质量、净体质量和年龄均存在函数关系;扁吻鮈种群初次性成熟体长和年龄估算显示,雄性和雌性个体的初次性成熟体长分别为47.07、53.28 mm,初次性成熟年龄分别为1.18龄、1.06龄。研究表明,鸭绿江扁吻鮈个体较小,繁殖群体以1龄为主,其性成熟较早、怀卵量大,繁殖策略属于典型的r-对策者。

关键词：扁吻鮈生殖力初次性成熟鸭绿江

无鱼粉饵料中补充限制性氨基酸对鲤含肉率、肌肉营养成分及质构特性的影响

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饲料研究 2022年第16期45卷 59-65页

作者：彭祖想严林卫力博王悦晗高欣王伟任同军韩雨哲大连海洋大学水产与生命学院辽宁大连116023 大连海洋大学水产动物营养与饲料实验室辽宁大连116023 大连海洋大学辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室辽宁大连116023

试验以鸡肠粉作为饵料中动物蛋白源(不添加鱼粉),研究补充不同水平的赖氨酸和蛋氨酸对鲤的含肉率、肌肉常规营养成分、氨基酸组成及质构特性的影响。选取初重(55.54±0.09) g的鲤150尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复10尾,配制5组等... 详细信息

试验以鸡肠粉作为饵料中动物蛋白源(不添加鱼粉),研究补充不同水平的赖氨酸和蛋氨酸对鲤的含肉率、肌肉常规营养成分、氨基酸组成及质构特性的影响。选取初重(55.54±0.09) g的鲤150尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复10尾,配制5组等氮等脂的饵料,限制性氨基酸(Met∶Lys=0.318)添加水平分别为0 (G1组,即对照组)、0.5%(G2组)、1.0%(G3组)、1.5%(G4组)、2.0%(G5组)。试验期8 w。结果显示:G4组和G5组鲤的含肉率和粗蛋白含量显著高于对照组(P<0.05)。各试验组鲤肌肉的氨基酸总量、必需氨基酸总量、非必需氨基酸总量和鲜味氨基酸总量均显著高于对照组(P<0.05)。随着限制性氨基酸添加水平的增加,各组鲤肌肉的必需氨基酸指数(EAAI)呈上升趋势。G3组、G4组和G5组鲤肌肉弹性显著高于对照组(P<0.05),G5组鲤肌肉咀嚼性显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,无鱼粉饵料中添加适量的限制性氨基酸能够提高鲤的含肉率,增加鲤肌肉粗蛋白、总氨基酸、必需氨基酸及鲜味氨基酸含量,提升鲤肌肉质构参数,改善鲤肌肉品质,且以2.0%的补充量效果较好。

关键词：鱼粉鸡肠粉限制性氨基酸鲤含肉率营养成分质构特性

无鱼粉饲料中补充限制性氨基酸对鲤生长、消化及蛋白质代谢相关理化指标的影响

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中国饲料 2022年第21期 92-101页

本研究以鲤(Cyprinus carpio)为试验对象,探究在不添加鱼粉的条件下,以鸡肠粉作为饲料中的动物蛋白源并补充赖氨酸和蛋氨酸,不同添加水平的限制性氨基酸对鲤生长性能、消化酶活性、肠道组织形态、肝脏蛋白质代谢酶活性和血清生化指标的... 详细信息

本研究以鲤(Cyprinus carpio)为试验对象,探究在不添加鱼粉的条件下,以鸡肠粉作为饲料中的动物蛋白源并补充赖氨酸和蛋氨酸,不同添加水平的限制性氨基酸对鲤生长性能、消化酶活性、肠道组织形态、肝脏蛋白质代谢酶活性和血清生化指标的影响。配制了5组等氮等脂的饲料,限制性氨基酸(Met:Lys=0.318)添加水平分别为0%(G1组)、0.5%(G2组)、1.0%(G3组)、1.5%(G4组)、2.0%(G5组)。选取初始体重为(55.54±0.09)g的鲤150尾随机分为5组,每组3个重复,每个重复10尾,进行为期8周的养殖试验。结果表明:随着限制性氨基酸添加水平的增加,鲤终末体重、增重率和特定生长率呈上升趋势,G3、G4和G5组终末体重、增重率和特定生长率显著高于对照组(P<0.05)。G3、G4和G5组鲤的增重率较对照组分别上升17.56%、24.18%和24.94%(P<0.05)。与对照组相比,G4组饲料系数下降8.23%(P<0.05)。G3、G4、G5组胃蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性均显著高于对照组(P<0.05)。G3、G4、G5组肌层厚度、绒毛高度、绒毛宽度均显著高与对照组(P<0.05)。G3、G4、G5组谷草转氨酶活性较对照组分别上升4.28%、5.34%和6.99%(P<0.05);G3、G4、G5组谷丙转氨酶活性较对照组分别上升6.88%、9.12%和11.21%(P<0.05)。G3、G4、G5组总蛋白水平较对照组分别上升0.21%、0.85%和0.95%(P<0.05)。在本试验条件下,无鱼粉饲料中添加1.0%、1.5%和2.0%的限制性氨基酸均能够显著提高鲤的生长性能和消化酶活性,改善鲤肠道发育情况和肝脏蛋白质代谢状态,并对鲤血清生化指标无有害影响,且以2.0%的添加量效果最好。

关键词：无鱼粉限制性氨基酸鲤生长性能消化能力蛋白质代谢酶

低鱼粉饲料中添加牛磺酸对许氏平鲉肠道结构、免疫及抗氧化能力的影响

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饲料工业 2022年第8期43卷 35-40页

作者：卫力博彭祖想严林高欣翟浩杰王伟任同军韩雨哲大连海洋大学水产与生命学院辽宁大连116023 辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室辽宁大连116023

为探究低鱼粉饲料中添加牛磺酸对许氏平鲉肠道结构、免疫及抗氧化能力的影响。选用体质量(36.25±0.04)g的许氏平鲉120尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复8尾鱼,分别投喂牛磺酸添加量为0(T1组,对照组)、0.8%(T2组)、1.6%(T3组)、2.4%... 详细信息

为探究低鱼粉饲料中添加牛磺酸对许氏平鲉肠道结构、免疫及抗氧化能力的影响。选用体质量(36.25±0.04)g的许氏平鲉120尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复8尾鱼,分别投喂牛磺酸添加量为0(T1组,对照组)、0.8%(T2组)、1.6%(T3组)、2.4%(T4组)和3.2%(T5组)的试验饲料,养殖试验为期56 d。结果表明:饲料牛磺酸添加量为0.8%~1.6%时,许氏平鲉肠道消化酶(蛋白酶除外)活性及肠道皱襞高度和宽度依次达到峰值且显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,饲料中添加牛磺酸可显著提升许氏平鲉肝脏酸性磷酸酶活性(P<0.05),并显著降低丙二醛含量(P<0.05),肝脏溶菌酶、过氧化氢酶和碱性磷酸酶活性在牛磺酸添加量为0.8%时达到峰值(P<0.05)。综上所述,低鱼粉饲料中添加适量牛磺酸对许氏平鲉肠道结构、免疫及抗氧化能力均有显著提升作用,根据肠道健康指标,建议许氏平鲉低鱼粉饲料中牛磺酸的最适添加量为0.8%~1.6%。

关键词：许氏平鲉低鱼粉饲料牛磺酸肠道结构免疫

饲料中添加谷氨酰胺对黄尾密鲴抗氧化能力、非特异性免疫力及肠道菌群结构的影响

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中国饲料 2023年第17期 81-89页

作者：彭祖想崔舒畅武琳李木子严林高欣王伟任同军韩雨哲大连海洋大学水产与生命学院辽宁大连116023 大连海洋大学水产动物营养与饲料实验室辽宁大连116023 大连海洋大学辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室辽宁大连116023

本研究以黄尾密鲴(Xenocypris davidi Bleeker)为研究对象,探究饲料中添加不同水平的谷氨酰胺对黄尾密鲴抗氧化能力、非特异性免疫酶活性、抗病力及肠道菌群结构的影响。配制了4组等氮等脂的饲料,谷氨酰胺添加水平分别为0%(G1)、0.3%(G2... 详细信息

本研究以黄尾密鲴(Xenocypris davidi Bleeker)为研究对象,探究饲料中添加不同水平的谷氨酰胺对黄尾密鲴抗氧化能力、非特异性免疫酶活性、抗病力及肠道菌群结构的影响。配制了4组等氮等脂的饲料,谷氨酰胺添加水平分别为0%(G1)、0.3%(G2)、0.6%(G3)、0.9%(G4)。选取初始体重为(2.94±0.14)g的黄尾密鲴240尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复20尾,置于12个带有循环过滤系统的100 L水桶之中,进行为期8周的养殖试验。结果表明:饲料中添加谷氨酰胺能够提高黄尾密鲴的总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,降低丙二醛(MDA)含量。G3、G4组T-AOC和GSH-Px活性均显著高于对照组(P<0.05),G2、G3和G4组T-SOD和CAT活性显著高于对照组(P<0.05)。G3和G4组T-AOC活性较对照组分别上升16.48%和21.77%(P<0.05)。MDA含量随着谷氨酰胺添加量的增加呈下降趋势,G3和G4组MDA含量显著低于对照组(P<0.05),与对照组相比,G3和G4组MDA含量分别下降8.08%和9.09%(P<0.05)。G3和G4组酸性磷酸酶(ACP)活性较对照组分别上升17.40%和24.43%(P<0.05),G3和G4组碱性磷酸酶(AKP)活性较对照组分别上升10.71%和17.88%(P<0.05),G4组溶菌酶(LZM)活性较对照组上升28.25%(P<0.05)。攻毒试验结果显示,与对照组[(56.67±3.33)%]的累计死亡率相比,G3[(36.67±6.67)%]和G4组[(33.33±3.33)%]的累计死亡率分别下降35.29%和41.18%(P<0.05)。饲料中添加谷氨酰胺能够增加黄尾密鲴肠道菌群Alpha多样性,增加拟杆菌门、厚壁菌门、鲸杆菌属、芽孢杆菌属和拟杆菌属的相对丰度,降低变形菌门、不动杆菌属和漫游球菌属的相对丰度。在本试验条件下,饲料中添加适量的谷氨酰胺能够有效地提高黄尾密鲴的抗氧化能力、非特异性免疫力,降低嗜水气单胞菌感染的死亡率和改善肠道菌群结构,且谷氨酰胺的添加量为0.9%效果最好。

关键词：谷氨酰胺黄尾密鲴抗氧化非特异性免疫抗病力肠道菌群

带环形槽的航空圆弧端齿盘磨齿加工参数优化设计

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制造技术与机床 2024年第6期 126-132页

作者：彭祖元王志永张宇吴凯中南林业科技大学机电工程学院湖南长沙410004 长沙津一凯帅精密机械有限公司湖南长沙410100

为实现在国产数控螺旋锥齿轮磨齿机床上加工带环形槽的航空圆弧端齿盘,对带环形槽的航空圆弧端齿盘的加工方法进行了研究。根据圆弧端齿盘的加工原理,建立了螺旋角不为零时砂轮半径、砂轮顶宽、刀尖圆角半径的计算方法。在此基础上,对... 详细信息

为实现在国产数控螺旋锥齿轮磨齿机床上加工带环形槽的航空圆弧端齿盘,对带环形槽的航空圆弧端齿盘的加工方法进行了研究。根据圆弧端齿盘的加工原理,建立了螺旋角不为零时砂轮半径、砂轮顶宽、刀尖圆角半径的计算方法。在此基础上,对带环形槽的航空圆弧端齿盘节径平面上的齿槽和齿牙面积进行等截面修正,建立了砂轮半径增量的计算方法。根据格里森圆弧端齿盘设计准则,建立了圆弧端齿盘磨齿加工参数优化模型,采用遗传算法对圆弧端齿盘加工参数进行了优化设计分析。在国产H650GA型数控螺旋锥齿轮磨齿机上进行了实际的磨齿加工,并对实验工件进行了齿形误差检测和实际的接触区检测,验证了带环形槽的航空圆弧端齿盘磨齿加工参数计算方法的正确性。

关键词：圆弧端齿盘环形槽等截面修正优化设计