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基于铜/银纳米簇检测铜离子的方法研究

分析测试学报 2020年第2期39卷 227-232页

作者：孙亚兰蔡伊娜任冰雪彭池方江南大学食品学院江苏无锡214122 深圳海关食品检验检疫技术中心广东深圳518045

通过设计不同富含G碱基的DNA序列,探究了G碱基对核酸-铜/银纳米簇(DNA-Cu/AgNCs)的荧光增强效应,并建立了铜离子的荧光检测方法。结果发现,在富含C碱基序列模板的5端增加G5序列后,制备得到的铜/银纳米簇的荧光强度显著增强。同时,该DNA-... 详细信息

通过设计不同富含G碱基的DNA序列,探究了G碱基对核酸-铜/银纳米簇(DNA-Cu/AgNCs)的荧光增强效应,并建立了铜离子的荧光检测方法。结果发现,在富含C碱基序列模板的5端增加G5序列后,制备得到的铜/银纳米簇的荧光强度显著增强。同时,该DNA-Cu/AgNCs的荧光可被Cu^2+和Hg^2+猝灭。通过NaBH 4掩蔽Hg^2+实现了对Cu^2+的特异性检测。该方法检测Cu^2+的线性范围为0.01~5.0μmol/L,检出限为5.0 nmol/L。方法具有简单快速、选择性高、成本低等优点,可用于实际样品测定。

关键词：荧光传感金属纳米簇荧光增强铜离子 DNA

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基于纳米金生成的过氧化氢快速检测方法

食品与生物技术学报 2015年第10期34卷 1027-1032页

作者：彭池方段小慧谢正军李炎江南大学食品学院江苏无锡214122

建立了一种基于生成胶体金的光学信号快速检测过氧化氢（H2O2）的方法。在4-羟乙基哌嗪乙磺酸（HEPES）、柠檬酸钠和聚乙烯吡咯烷酮（PVP）的协同作用下,H2O2可还原氯金酸,并且在不同H2O2浓度下生成不同颜色的纳米金。通过肉眼观察生成... 详细信息

建立了一种基于生成胶体金的光学信号快速检测过氧化氢（H2O2）的方法。在4-羟乙基哌嗪乙磺酸（HEPES）、柠檬酸钠和聚乙烯吡咯烷酮（PVP）的协同作用下,H2O2可还原氯金酸,并且在不同H2O2浓度下生成不同颜色的纳米金。通过肉眼观察生成纳米金的颜色,可以定性检测H2O2,其检测灵敏度可达到0.8μmol/L。采用分光光度法分析,其检测灵敏度可达到0.06μmol/L,检测线性范围为0.2~1 000μmol/L。对牛百叶中添加10,25和100μg/g的H2O2,经过简单的样品处理,其检测回收率可达到75.2%~82.5%,相对偏差小于13%。通过肉眼观察,对牛百叶中过氧化氢检测限可达到25μg/g。因此,该方法具有灵敏度高、成本低、快速简便等优点,可用于各类食品或生物基质中H2O2的检测。

关键词：过氧化氢食品纳米金

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基于金核铂壳纳米粒子的铅离子比色检测方法

分析试验室 2019年第4期38卷 399-404页

作者：钱志娟施美荣郑蓉彭池方扬州海关扬州225000 江南大学食品科学与技术国家重点实验室无锡214122 江南大学食品学院无锡214122

利用Na_2S_2O_3和金核铂壳纳米粒子(Au@Pt NPs)建立一种简单、快速的Pb^(2+)的比色检测方法。Au@Pt NPs具有类过氧化物酶活性,能够催化过氧化氢(H2O2)和四甲基联苯胺(TMB)的显色反应,生成蓝色的氧化态TMB且在650 nm处有紫外可见光吸收... 详细信息

利用Na_2S_2O_3和金核铂壳纳米粒子(Au@Pt NPs)建立一种简单、快速的Pb^(2+)的比色检测方法。Au@Pt NPs具有类过氧化物酶活性,能够催化过氧化氢(H2O2)和四甲基联苯胺(TMB)的显色反应,生成蓝色的氧化态TMB且在650 nm处有紫外可见光吸收峰。实验发现,在Na_2S_2O_3存在的情况下将Pb^(2+)加入到Au@Pt NPs溶液中,Au@Pt NPs的类过氧化物酶活性被抑制。通过透射电镜(TEM)和电子自旋共振波谱(EPR)分析了其传感机制,结果表明,在Au@Pt NPs表面上吸附S2O23-和沉积Pb^(2+),使得Au@Pt NPs团聚,并且降低了Au@Pt NPs表面吸附羟基自由基的能力。基于上述原理,建立了高灵敏度、高选择性的Pb^(2+)的比色检测方法,其线性范围为50 nmol/L～2μmol/L,检出限为5. 0 nmol/L。此外,该检测方法也被应用于自来水中Pb^(2+)的检测,并获得满意的结果。

关键词：铅离子纳米模拟酶比色检测

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磁纳米分子印迹聚合物的制备及性能

食品科学 2011年第10期32卷 61-65页

作者：刘微波陈伟彭池方胥传来江南大学食品学院江苏无锡214122

以牛血清白蛋白为模板分子,四氧化三铁磁性纳米粒子为载体,多巴胺为功能单体制备磁纳米分子印迹聚合物。用制备的磁纳米分子印迹聚合物吸附蛋白,并测定对蛋白的吸附容量。结果表明:随着吸附时间的增加,吸附量增加,一段时间后可达到吸附... 详细信息

以牛血清白蛋白为模板分子,四氧化三铁磁性纳米粒子为载体,多巴胺为功能单体制备磁纳米分子印迹聚合物。用制备的磁纳米分子印迹聚合物吸附蛋白,并测定对蛋白的吸附容量。结果表明:随着吸附时间的增加,吸附量增加,一段时间后可达到吸附饱和;在其他条件不变的情况下,模板浓度增加,吸附容量相应增加;印迹聚合物及其非印迹聚合物对牛血清白蛋白、人血红蛋白和牛血红蛋白的选择性吸附表明所制备的磁性分子印迹聚合物对牛血清白蛋白具有特异性吸附效果。

关键词：分子印迹磁性纳米粒子多巴胺

动物源食品中β-内酰胺类抗生素多残留免疫分析方法研究进展

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食品科学 2008年第7期29卷 490-494页

作者：谢会玲陈伟彭池方胥传来江南大学食品学院江苏无锡214122

β-内酰胺类抗生素是指化学结构中含有β-内酰胺环的一类抗生素,主要包括青霉素类和头孢菌素类。由于其使用方法不当或不遵守休药期规定等原因给人类健康带来严重危害。本文介绍了动物源食品中β-内酰胺类抗生素的现有残留检测方法,以... 详细信息

β-内酰胺类抗生素是指化学结构中含有β-内酰胺环的一类抗生素,主要包括青霉素类和头孢菌素类。由于其使用方法不当或不遵守休药期规定等原因给人类健康带来严重危害。本文介绍了动物源食品中β-内酰胺类抗生素的现有残留检测方法,以及实现多残留快速检测的实验思路,包括目标抗体的获得和检测技术的选择。

关键词： β-内酰胺类抗生素头孢菌素残留检测目标抗体

酶联免疫和气质联用检测动物不同组织中残留甲羟孕酮

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食品科学 2007年第3期28卷 257-260页

作者：刘剑波彭池方胥传来金征宇湖南岳阳市质量技术监督局湖南岳阳414000 江南大学食品学院江苏无锡214036

本文应用酶联免疫分析(ELISA)测定了MPA在动物源可食性组织中的残留量,并采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法加以确证。以0.8mg/kg剂量连续喂服5d,停药7d后,白兔的腿肌肉、肝脏和肾脏中中MPA残留量分别为白兔腿肌肉残留量为7、6、23μg/k... 详细信息

本文应用酶联免疫分析(ELISA)测定了MPA在动物源可食性组织中的残留量,并采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法加以确证。以0.8mg/kg剂量连续喂服5d,停药7d后,白兔的腿肌肉、肝脏和肾脏中中MPA残留量分别为白兔腿肌肉残留量为7、6、23μg/kg水平。分析GC-MS确证方法与ELISA方法所得结果,两者检测结果相关性良好。

关键词：甲羟孕酮残留酶联免疫分析气相色谱-质谱联用

基于比色和荧光双信号检测戊唑醇的免疫层析试纸条的构建

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食品与生物技术学报 2022年第1期41卷 36-43页

作者：赵赟蔡伊娜张存政彭池方食品科学与技术国家重点实验室江南大学江苏无锡214122 江南大学食品学院江苏无锡214122 深圳海关食品检验检疫技术中心广东深圳518045 江苏省农业科学院江苏南京210014

基于Au@PDA核壳纳米粒子和其对量子点荧光淬灭效应,制备了一种双信号读取模式的免疫层析试纸条,可用于定性或定量检测果蔬中戊唑醇的含量。研究了纳米金和抗体复合物的制备、试纸条传感元件的载量和缓冲液等因素对试纸条检测灵敏度的影... 详细信息

基于Au@PDA核壳纳米粒子和其对量子点荧光淬灭效应,制备了一种双信号读取模式的免疫层析试纸条,可用于定性或定量检测果蔬中戊唑醇的含量。研究了纳米金和抗体复合物的制备、试纸条传感元件的载量和缓冲液等因素对试纸条检测灵敏度的影响。在最优条件下,采用比色检测模式时,所构建双信号戊唑醇试纸条,其肉眼定性检测限为1μg/mL;而采用荧光检测模式时,其肉眼定性检测限为100 ng/mL。将该试纸条应用于黄瓜样品检测,结果显示:黄瓜样品的提取液通过适当稀释后,样品基质的干扰可以消除;试纸条对黄瓜样品的检测限为0.8 mg/kg,可满足国家安全标准的限量要求。

关键词： Au@PDA纳米粒子量子点免疫层析戊唑醇双信号读取

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抗醋酸甲羟孕酮抗体的制备及初步鉴定

细胞与分子免疫学杂志 2006年第2期22卷 266-267页

作者：郭金花胥传来金征宇王武康彭池方余德河江南大学食品学院江苏无锡214036

目前, 我国使用的检测醋酸甲羟孕酮（Medroxyprogesterone acetate, MPA）的ELISA试剂盒主要依靠国外进口, 因其价格非常昂贵, 不可能在国内推广使用.本研究旨在提供原料研究了相关抗原的合成以及研制合格的抗MPA的抗体, 组装检测MPA的E... 详细信息

目前, 我国使用的检测醋酸甲羟孕酮（Medroxyprogesterone acetate, MPA）的ELISA试剂盒主要依靠国外进口, 因其价格非常昂贵, 不可能在国内推广使用.本研究旨在提供原料研究了相关抗原的合成以及研制合格的抗MPA的抗体, 组装检测MPA的ELISA试剂盒.

关键词：醋酸甲羟孕酮混合酸酐法半抗原 ELISA

基于上转换荧光纳米粒子和金纳米粒子间荧光共振能量转移的高灵敏赭曲霉毒素A检测方法研究

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分析测试学报 2018年第1期37卷 31-38页

作者：张莹莹钱志娟谢正军彭池方江南大学食品科学与技术国家重点实验室江苏无锡214122 扬州出入境检验检疫局江苏扬州225000 江南大学食品学院江苏无锡214122

制备了水溶性的上转换荧光纳米材料,在其表面修饰赭曲霉毒素A(OTA)适配体作为能量供体探针;在金纳米粒子表面修饰OTA适配体互补链作为能量受体探针,构建了OTA适配体传感器。在最优条件下,OTA的检测范围为0.001~10 ng/mL,检出限可达0.001... 详细信息

制备了水溶性的上转换荧光纳米材料,在其表面修饰赭曲霉毒素A(OTA)适配体作为能量供体探针;在金纳米粒子表面修饰OTA适配体互补链作为能量受体探针,构建了OTA适配体传感器。在最优条件下,OTA的检测范围为0.001~10 ng/mL,检出限可达0.001 ng/mL。将其应用于啤酒样品中OTA的检测,当加标水平为0.01、0.1、1.0 ng/mL时,回收率为100%~119%,相对标准偏差为4.3%~4.9%,表明该方法可用于实际样品检测。该方法具有灵敏度高、特异性好、操作简单、成本较低等优点。

关键词：上转换荧光纳米材料金纳米粒子荧光共振能量转移赭曲霉毒素A 适配体