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内蒙古地区葡萄醋发酵用优势醋酸菌的筛选鉴定及应用

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食品工业科技 2025年

作者：聂红帆楠极胡海霞苗甫青曹施静内蒙古农业大学职业技术学院食品工程技术系内蒙古医科大学民族医药创新中心

为筛选适用于葡萄醋发酵的优良醋酸菌，该研究对内蒙古自治区7个不同区域，不同品种葡萄中的菌株进行分离筛选，并采用产酸定性试验、生理生化试验、16S rDNA基因序列分析进行鉴定。再对筛选的醋酸菌进行耐乙醇、耐低pH、耐乙酸的发酵... 详细信息

为筛选适用于葡萄醋发酵的优良醋酸菌，该研究对内蒙古自治区7个不同区域，不同品种葡萄中的菌株进行分离筛选，并采用产酸定性试验、生理生化试验、16S rDNA基因序列分析进行鉴定。再对筛选的醋酸菌进行耐乙醇、耐低pH、耐乙酸的发酵特性研究以及产酸量测定试验。最后用所得醋酸菌进行葡萄醋的酿造，对发酵完成的葡萄醋进行有机酸的测定、电子鼻检测分析以及感官评定。结果表明，共分离得到71株产酸菌株，并成功鉴定出4株醋酸菌，其中菌株DJN2和XHN1均为巴氏醋杆菌（Acetobacter pasteurianus），菌株TA3、XM1均为米醋酸杆菌（Acetobacter oryzae）。结DJN2、XHN1、XM1这3株醋酸菌均能耐受11%的无水乙醇、最低pH为2.8、3%的冰乙酸，且这3株醋酸菌产酸能力较强，产酸量均大于41 g/L。筛选出的3株优势醋酸菌发酵的三组葡萄醋均检测出6种有机酸，分别是乙酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、琥珀酸、乳酸，三组葡萄醋通过电子鼻18个传感器检测分析，得出其中有15个传感器的响应值均高于商业醋酸菌AS1.41发酵的葡萄醋，醋样香气浓郁，口感酸甜，具有独特果酸味。本研究为新型葡萄醋发酵菌种的开发以及葡萄醋品质的改良奠定了基础。

关键词：葡萄醋发酵醋酸菌产酸量耐受电子鼻

2001—2020年塔城地区草地健康时空变化特征及其驱动力分析

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干旱区地理 2025年

作者：邢梦祥郑江华李刚勇彭建凯撒·米吉提刘亮张建立马丽莎陆建涛新疆大学地理与遥感科学学院新疆绿洲重点实验室新疆维吾尔自治区草原总站干旱区草地生态系统遥感监测实验室

塔城地区作为重要农牧区，深入研究草地健康对草地保护及放牧管理具有重要意义，但关于该地区不同草地类型在长时间序列下健康时空动态及其驱动力仍有待探究。选取15个指标构建“压力–状态–响应”模型，采用空间主成分分析、变异系数... 详细信息

塔城地区作为重要农牧区，深入研究草地健康对草地保护及放牧管理具有重要意义，但关于该地区不同草地类型在长时间序列下健康时空动态及其驱动力仍有待探究。选取15个指标构建“压力–状态–响应”模型，采用空间主成分分析、变异系数、Hurst指数、空间自相关和地理探测器方法评价2001—2020年塔城地区草地健康时空动态及其驱动力。结果表明：（1）时间上，塔城地区草地健康值呈波动下降趋势。草地的警戒和崩溃等级的变化趋势相反，亚健康和健康等级趋势基本稳定。（2）空间上，塔城地区草地多年平均健康等级空间分布自西向东由亚健康等级逐渐转为警戒和崩溃状态。不同草地类型健康等级多为亚健康状态。（3）未来变化趋势上，塔城地区草地健康以持续减少为主，主要分布在塔城市、额敏县南部及和丰县北部。（4）驱动因素上，植被因子能够更好地反映出塔城地区草地健康状况，而因子交互作用比单因子更能产生明显的增强效应。研究结果可为塔城地区未来草地的规划和管理提供理论依据和参考价值。

关键词： “压力–状态–响应”模型草地健康 Hurst指数地理探测器塔城地区

知识溢出视角下企业数字化转型与全球价值链融入

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国际商务研究 2025年第1期46卷 86-100页

作者：钟晓龙康茂楠李慧慧中国光大集团北京100033 中国人民大学北京100033 天津财经大学天津300222 南京师范大学江苏南京210023

企业数字化转型能够诱发知识溢出,是促进企业融入全球价值链的有效路径。本文利用2007~2016年中国制造业上市企业数据,探讨知识溢出视角下企业数字化转型对全球价值链融入的影响。结果表明:相较于非数字化转型的企业,数字化转型企业的... 详细信息

企业数字化转型能够诱发知识溢出,是促进企业融入全球价值链的有效路径。本文利用2007~2016年中国制造业上市企业数据,探讨知识溢出视角下企业数字化转型对全球价值链融入的影响。结果表明:相较于非数字化转型的企业,数字化转型企业的知识溢出显著促进了企业融入全球价值链,在克服内生性问题和稳健性检验后,结论依然成立;异质性分析表明,数字化转型企业的知识溢出对国有企业、低IT投资企业和技术资本密集型企业融入全球价值链有显著正向影响;进一步讨论发现,知识产权保护的加强、融资约束的缓解强化了数字化转型企业知识溢出对企业融入全球价值链的积极作用。

关键词：数字经济数字化转型知识溢出全球价值链融入知识产权保护

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基于高阶矩特征选择和权值优化的信噪比估计

电子学报 2025年

作者：李涛苏楠韦荻山李勇朝朱若楠赵新玉周帅西安电子科技大学广州研究院西安电子科技大学通信工程学院北京跟踪与通信技术研究所

信噪比估计作为信号参数估计的一个重要组成部分，可为功率控制、调制方式识别、信道估计以及动态模式切换等技术提供先验信息.目前基于高阶矩的信噪比估计由于其计算复杂度低、实时性高的优势一直受到众多学者的关注，然而基于高阶矩... 详细信息

信噪比估计作为信号参数估计的一个重要组成部分，可为功率控制、调制方式识别、信道估计以及动态模式切换等技术提供先验信息.目前基于高阶矩的信噪比估计由于其计算复杂度低、实时性高的优势一直受到众多学者的关注，然而基于高阶矩的估计存在低信噪比和高信噪比两个极端情况下估计性能变差的缺陷.本文在分析信号高阶矩分布特性的基础上，设计了一种基于高阶矩特征选择和线性组合的信噪比估计算法.首先通过分析不同矩统计量与信噪比值之间的关系，对高阶矩特征进行筛选.在此基础上，对选择的高阶矩特征进行线性组合，并设计优化算法求解线性组合的权值系数.仿真结果表明，本文所提信噪比估计方法对低信噪比和高信噪比下的估计性能做了折衷，对比已有基于高阶矩的信噪比估计算法，在-10～20 dB范围内能够较好地兼顾低信噪比和高信噪比的估计性能.

关键词：信噪比估计高阶矩 Nakagami衰落信道特征选择权值优化

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不同类型微塑料对黄芩生长生理及代谢的影响

农业环境科学学报 2025年

作者：高雅楠王论言李欣雨贾向前张彦龙刘洋黑龙江大学生命科学学院农业微生物技术教育部工程研究中心黑龙江省寒地生态修复与资源利用重点实验室黑龙江省普通高校微生物重点实验室黑龙江勃利经济开发区管理委员会博士后科研工作站

为解析微塑料对中药材黄芩（Scutellaria baicalensis）植株的生长影响及其毒理学响应，通过营养液培养的方式，检测了添加微塑料浓度为500 mg·L-1、粒径为10 μm左右的聚苯乙烯微塑料（PS-MPs）、聚乙烯微塑料（PE-MPs）及聚丙烯微塑... 详细信息

为解析微塑料对中药材黄芩（Scutellaria baicalensis）植株的生长影响及其毒理学响应，通过营养液培养的方式，检测了添加微塑料浓度为500 mg·L-1、粒径为10 μm左右的聚苯乙烯微塑料（PS-MPs）、聚乙烯微塑料（PE-MPs）及聚丙烯微塑料（PP-MPs）营养液对黄芩植株生长状况、抗氧化酶活性的影响，并进一步探究了不同类型微塑料对黄芩植株的毒性作用。结果显示，PE-MPs对黄芩生长的影响相对较小，而PS-MPs和PP-MPs的影响更为显著。在光合色素含量方面，PS-MPs和PE-MPs处理导致降低，而PP-MPs处理则显著增加。抗氧化酶活性方面，PS-MPs和PE-MPs处理导致酶活力显著提升，PP-MPs处理影响较小。代谢层面上，PS-MPs和PP-MPs影响显著，主要影响半乳糖代谢、甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢等途径，而PE-MPs主要影响糖代谢和TCA循环。此外，PP-MPs对黄芩根中汉黄芩素和黄芩素的影响最为显著，对黄芩苷和汉黄芩苷的影响相对较小。研究结果表明，不同类型微塑料对黄芩生长和代谢的影响存在差异，其中PS-MPs和PP-MPs主要影响黄芩植株的生长，而PE-MPs的影响比较小。PE-MPs主要影响了黄芩植株的糖代谢和TCA循环，而PS-MPs和PP-MPs则主要影响了TCA循环、半乳糖代谢、甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢；并且对黄芩植株的主要化合物的含量也产生了一定的影响。通过了解MPs对黄芩等药用植物生长的具体影响，对于评估微塑料污染可能给药用植物和农业生产带来的风险至关重要；这有助于制定有效策略以减轻微塑料对植物的负面影响，进而保障和提升农作物及药用植物的产量与品质。

关键词：微塑料黄芩生理响应氧化应激代谢产物

芪蛭降糖胶囊通过NLRP3/caspase-1/GSDMD信号通路抑制足细胞焦亡改善糖尿病肾病小鼠肾损伤的机制研究

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细胞与分子免疫学杂志 2025年

作者：苏珊珊郭兆安杨欢刘慧唐静楠姜晓宇山东省中医院肾病科

目的探究芪蛭降糖胶囊（QZJT）通过含pyrin结构域NOD样受体家族3/半胱天冬酶1/GSDMD（NLRP3/caspase-1/GSDMD）信号通路对糖尿病肾病（DN）小鼠肾损伤的影响。方法构建DN小鼠模型，给予不同剂量的QZJT治疗，以参芪降糖颗粒为阳性对照... 详细信息

目的探究芪蛭降糖胶囊（QZJT）通过含pyrin结构域NOD样受体家族3/半胱天冬酶1/GSDMD（NLRP3/caspase-1/GSDMD）信号通路对糖尿病肾病（DN）小鼠肾损伤的影响。方法构建DN小鼠模型，给予不同剂量的QZJT治疗，以参芪降糖颗粒为阳性对照，并应用核呼吸因子2（Nrf2）抑制剂ML385处理DN小鼠，通过测定空腹血糖（FBG）、24 h尿白蛋白（UAlb）、血清肌酐（SCr）、血尿素（BUN）及肾脏/体质量比值（K/B）体质量比评估小鼠肾功能损伤程度；HE及PAS染色评估肾组织的病理变化；ELISA检测血清中炎性细胞因子白细胞介素1β（IL-1β）、IL-18含量；Western blot法检测足细胞标记物及相关通路蛋白水平。结果与NC组相比，DN组的FBG、24h UAlb、SCr和BUN升高，K/B重量比值升高。与DN组相比，QZJT低剂量及高剂量给药组的FBG、24 h UAlb、SCr及BUN均降低，同时K/B重量比降低，高剂量QZJT的治疗效果与参芪降糖颗粒相当。QZJT改善DN小鼠肾组织病理学损伤，提高了足细胞标记物肾病蛋白（Nephrin）的蛋白水平，降低了NLRP3、凋亡相关斑点样蛋白（ASC）、pro-caspase-1和GSDMD-N的蛋白水平。ML385处理后，小鼠的肾组织细胞肿胀和形态改变，炎性浸润面积增加，NLRP3、ASC、pro-caspase-1和GSDMD-N的蛋白水平上调，IL-1β和IL-18水平升高。结论 QZJT可能通过作用Nrf2调控NLRP3/caspase-1/GSDMD通路抑制足细胞焦亡，改善DN小鼠肾损伤。

关键词：芪蛭降糖胶囊(QZJT) 糖尿病肾病 NLRP3/caspase-1/GSDMD信号通路 Nrf2 细胞焦亡

脂肪间充质干细胞来源外泌体调节肝星状细胞自噬的机制

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中国组织工程研究 2025年第25期29卷 5296-5303页

作者：陈振坤朱世伟肖竞楠唐卫平南华大学附属第一医院肝胆胰外科湖南省衡阳市421001

背景:脂肪间充质干细胞可释放大量外泌体参与各种病理生理过程,关于脂肪间充质干细胞源性外泌体对肝星状细胞自噬的影响以及具体机制还有待于深入研究。目的:探讨脂肪间充质干细胞源性外泌体通过miR-15a-5p对肝星状细胞自噬的靶向调控... 详细信息

背景:脂肪间充质干细胞可释放大量外泌体参与各种病理生理过程,关于脂肪间充质干细胞源性外泌体对肝星状细胞自噬的影响以及具体机制还有待于深入研究。目的:探讨脂肪间充质干细胞源性外泌体通过miR-15a-5p对肝星状细胞自噬的靶向调控作用及分子机制。方法:收集8周龄雄性C57BL/6小鼠腹股沟区脂肪组织,使用胶原酶消化法分离提取脂肪间充质干细胞,使用超速离心法提取脂肪间充质干细胞源性外泌体;取小鼠肝脏组织,使用胶原酶灌注消化法和密度梯度离心法分离提取肝星状细胞。实验分2组:对照组肝星状细胞常规培养48 h,外泌体组将肝星状细胞与脂肪间充质干细胞源性外泌体共培养48 h。通过Western blot、RT-qPCR和免疫荧光染色观察外泌体对肝星状细胞增殖活化、自噬及纤维化标志物表达的影响。RT-qPCR及Western blot检测外泌体对肝星状细胞中miR-15a-5p以及下游信号通路Bcl-2、Beclin-1和Rubicon mRNA和蛋白表达的影响。结果与结论:①与对照组相比,外泌体组肝星状细胞中自噬标志物LC3-Ⅱ表达下降,自噬小体数目显著减少,脂滴重新生成,细胞体积减小同时增殖能力减弱,肝星状细胞活化明显受到抑制;②与对照组相比,外泌体组肝星状细胞中α-平滑肌动蛋白和Ⅰ型胶原蛋白表达显著下降(P<0.01),miR-15a-5p表达显著增高(P<0.01),同时其下游靶基因Bcl-2表达显著下降(P<0.01),而自噬基因Beclin-1和Rubicon表达显著增高(P<0.01)。结果提示:脂肪间充质干细胞源性外泌体通过miR-15a-5p靶向抑制肝星状细胞中Bcl-2表达,促进其下游自噬基因Beclin-1、Rubicon表达,从而抑制肝星状细胞自噬。

关键词：脂肪间充质干细胞外泌体肝星状细胞自噬 miR-15a-5p Bcl-2 Beclin-1 Rubicon

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降雨-径流对水土环境中微塑料的赋存特征及迁移机制的研究进展

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水土保持研究 2025年第2期32卷 407-413页

作者：齐张蓉刘慧王为木董姝楠张晓瑾河海大学农业科学与工程学院南京210098 江苏省农业水土资源高效利用与固碳减排工程研究中心南京210098

[目的]揭示水土环境中降雨—径流微塑料的赋存特征和迁移规律,阐明微塑料在降雨—径流过程中的迁移机制,解析微塑料对水土环境以及生物的危害,分析目前的研究不足及方向,为水土环境微塑料污染管控提供理论支持和科学指导,并为系统开展... 详细信息

[目的]揭示水土环境中降雨—径流微塑料的赋存特征和迁移规律,阐明微塑料在降雨—径流过程中的迁移机制,解析微塑料对水土环境以及生物的危害,分析目前的研究不足及方向,为水土环境微塑料污染管控提供理论支持和科学指导,并为系统开展降雨—径流中微塑料的环境行为研究提供理论支撑。[方法]基于国内外有关降雨—径流对水土环境中微塑料环境行为影响的文献资料,利用VOS viewer软件进行关键词可视化分析,并对降雨—径流中微塑料的来源,水土环境中微塑料的赋存特征,降雨—径流中微塑料在水环境中的迁移机制及其影响因素进行归纳分析。[结果](1)水土环境中微塑料的形状主要以纤维和碎片为主,其赋存特征受到自身密度、粒径等的影响,不同水土环境中降雨特征及污染源的不同,导致微塑料的赋存特征存在一定差异;(2)降雨—径流中的微塑料主要来源于地面和大气微塑料;(3)水环境中微塑料的迁移主要受重力、水动力、降雨量等因素的影响,具有很高的运移性,易随降雨—径流迁移;(4)土壤中微塑料的迁移受降雨、生物扰动、微塑料自身性质和土壤理化性质(有机质、孔隙率、电导率和pH值)等因素的影响,其中降雨强度、时间、频次对微塑料在土壤中迁移的深度、浓度影响较大。[结论]降雨会冲走悬浮在大气中的微塑料,降低人类摄入的风险性,但微塑料会通过降雨—径流进入水土环境中增加潜在的环境风险。目前,微塑料在降雨—径流中的迁移研究正处于起步阶段,仍需深入研究揭示其具体机制和影响因素。

关键词：降雨—径流微塑料水土环境赋存迁移机制

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基于Power Bus总线技术的智能灌溉系统

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农机化研究 2025年第4期47卷 203-207页

作者：李耀波王宇楠纪诗诺辽宁对外经贸学院经济学院辽宁大连116052

以进一步提升智能灌溉系统的运行作业效率为目标,选取Power Bus总线技术作为优化原理,针对灌溉系统的通信控制展开设计。考虑灌溉系统的核心组成与功能配置,搭建网络通信能耗控制模型,对灌溉系统的网络节点进行最优化布局,形成以Power ... 详细信息

以进一步提升智能灌溉系统的运行作业效率为目标,选取Power Bus总线技术作为优化原理,针对灌溉系统的通信控制展开设计。考虑灌溉系统的核心组成与功能配置,搭建网络通信能耗控制模型,对灌溉系统的网络节点进行最优化布局,形成以Power Bus总线为控制主线的系统运行模式,展开灌溉作业通信控制试验。结果表明:基于Power Bus总线技术的灌溉系统设计方案正确可行,有效降低了数据丢包率,系统通信成功率相对可提升6.75%,整体系统的综合灌溉效率可达96.61%,满足智能灌溉的设计指标要求;系统运行稳定率保持在95%以上,系统各组件响应及时稳定,具有高度的可用性与可靠性,且灌溉水资源得到最大化与均匀化的运用。

关键词：智能灌溉系统总线技术能耗控制模型网络节点通信成功率

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