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赚钱的模式,变了
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商界 2024年 第4期 86-87页
作者： 彭剑锋 不详
百年大变局,中国进入了一个历史的关键点,即使会遇到严冬,但是从长期来看,依旧是好的。迷茫、焦虑,价值观撕裂,这是现在企业家群体表现出来的主要情绪。那么我们首先要做的是寻找到焦虑的源头。我归结了四个方面:第一,营商环境的焦虑;第... 详细信息
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典型热带近海河流微生物群落结构特征及其碳氮磷循环特征与机制
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环境科学学报 2024年
作者： 吴喆 余春瑰 刘美璇 李翀 段高旗 彭剑峰 李艳红 桂林理工大学环境科学与工程学院 清华大学环境学院清华大学水质与水生态研究中心 中国长江三峡集团有限公司长江生态环境工程研究中心
近海河流是研究陆地和海洋的物理、化学、生物、地质过程及其相互作用，以及全球环境变化与人类活动影响的重要载体.本研究以典型热带近海河流三亚西河为研究对象，采用eDNA宏条形码和qPCR功能基因芯片技术，对典型热带近海河流三亚西... 详细信息
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和谐滋味 点酱成金
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中国烹饪 2024年 第6期 82-87页
作者： 陈莉 彭剑恒(图) 不详
广州保利洲际酒店御公馆拥有典型中餐厅沉稳大气的望江用餐环境,精致小巧的茶壶装饰、充满童趣的摆件、古色古香的镂空隔断,充满儒雅风韵,彰显着雅致的美学追求。与环境相称,御公馆中餐行政总厨吴玉擎的任务便是量身定制地道的精致粤菜... 详细信息
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产学研融合机制助推环境工程专业教育质量提升的路径研究
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中国科技经济新闻数据库 教育 2024年 第9期 0140-0143页
作者： 杨柳 彭剑斌 江西环境工程职业学院 江西赣州341000
在我国教育事业飞速发展的时代背景下,高校人才培养工作面临着新的挑战和冲击,当前,产学研融合正在成为高校人才培养工作全面优化的重要方向。产学研融合机制是二十一世纪应运而生的一种新型模式,聚集企业、高校、科研机构等多种资源,... 详细信息
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以长期价值主义引领企业转型
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企业家 2024年 第2期 20-24页
作者： 彭剑锋 中国人民大学 华夏基石管理咨询集团
2023年,皆为序章;2024年,期待仍然直面复杂和成长的跌岩,我们不再显得那么惊慌失措,对不确定性开始有了一份从容和淡定。很多企业家回归初心,回归企业的底层逻辑和价值观,修正和引领企业的成长方式,持续探索中国企业转型升级的高质量发... 详细信息
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海滨鲜之味
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中国烹饪 2024年 第7期 52-55页
作者： 陈莉 彭剑恒(图) 不详
作为一座海滨城市,珠海出产各种咸淡水交界处才有的特色海鲜,味道以及口感都非常独特;而因沿海的土质肥沃,这里种植的蔬食也颇受欢迎。夏季正是许多海产品、蔬食盛产的时期,如此时的莲藕,虽然个头不大,但是有爽口清甜的口感,而夜香花也... 详细信息
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本真妙搭尽显东方美
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中国烹饪 2024年 第2期 78-83页
作者： 陈莉 彭剑恒(图) 不详
深圳璞食物语的出品大部分保留了潮州菜的底蕴,且善于在细节上做文章,以提升菜品的口感和风味。如花香醉蟹,特调的卤汁中加人两种陈年花雕酒,赋予酒香层次感,再以普洱茶和山茶花来增香。蜜香龙虾饭采用西餐酱汁的特调技巧,但以沙茶酱为... 详细信息
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中国式管理的实践支撑
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企业家信息 2024年 第1期 29-30页
作者： 彭剑锋 不详
构建“中国式管理理论”是一个伪命题吗?既是又不是。世界上的事本来就没有是与不是,是与不是其实是一体两面,只是站在不同的角度、不同的立场,才会出现是与不是。管理是一门科学又是一门艺术,假如我们承认管理既是一门科学,又是一门艺... 详细信息
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这席盛宴来自粤港澳大湾区
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中国烹饪 2024年 第4期 80-83页
作者： 陈莉 彭剑恒(图) 不详
今年是《粤港澳大湾区发展规划纲要》公开发布五周年。五年来,粤港澳大湾区城市群正在崛起,成为中国开放水平最高、经济最具活力的区域之一。粤港澳大湾区囊括香港特别行政区、澳门特别行政区,以及广东省的广州、深圳、珠海、佛山、惠... 详细信息
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粤菜师傅的酱汁密码
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中国烹饪 2024年 第5期 68-69页
作者： 陈莉 彭剑恒(图) 不详
作为“港式粤菜”的代表厨师之一,中国烹饪大师欧锦和在世界各地都有从厨经验,至今已逾40载。他不但是一位粤菜酱汁的运用者,也是一位研发者,对于酱汁在粤菜中的开发及运用,他有自己的诠释理念。
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