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B族维生素在反刍动物营养中的研究进展

动物营养学报 2021年第9期33卷 4909-4919页

作者：李宁李梦雅彭全辉四川农业大学动物营养研究所牛低碳养殖与安全生产四川省高校重点实验室成都611130

B族维生素是一类水溶性维生素,主要以辅酶或辅助因子的形式参与机体能量代谢。长期以来人们认为反刍动物能够通过瘤胃微生物合成B族维生素来满足生长与生产的需要,但随着研究的深入发现,瘤胃合成的B族维生素难以满足高产动物的需要,外... 详细信息

B族维生素是一类水溶性维生素,主要以辅酶或辅助因子的形式参与机体能量代谢。长期以来人们认为反刍动物能够通过瘤胃微生物合成B族维生素来满足生长与生产的需要,但随着研究的深入发现,瘤胃合成的B族维生素难以满足高产动物的需要,外源添加B族维生素在改善反刍动物健康、提高产奶量、改善乳品质、提高机体免疫功能以及改善繁殖功能等方面都能起到积极作用。本文拟对B族维生素的营养生理作用、饲料来源、瘤胃合成及其影响因素进行总结,以期为B族维生素在反刍动物生产中的应用提供参考。

关键词： B族维生素营养生理作用饲料来源瘤胃合成

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母牛妊娠后期营养摄入对后代的影响

动物营养学报 2023年第11期35卷 6861-6869页

作者：张鹏虎张彩霞彭全辉四川农业大学动物营养研究所牛低碳养殖与安全生产四川省高校重点实验室成都611130

胎儿直接从母体获取营养,其体重在妊娠后期呈指数级增长。母体妊娠后期的营养供给,包括能量、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等均能够影响胎儿发育,甚至影响犊牛出生后的生长发育。研究发现,妊娠后期母牛充足的营养摄入能够影响母牛和胎... 详细信息

胎儿直接从母体获取营养,其体重在妊娠后期呈指数级增长。母体妊娠后期的营养供给,包括能量、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等均能够影响胎儿发育,甚至影响犊牛出生后的生长发育。研究发现,妊娠后期母牛充足的营养摄入能够影响母牛和胎儿肠道菌群组成,保障犊牛健康;保证后代血糖稳衡,促进犊牛生长;促进犊牛肌纤维细胞和脂肪细胞分化增殖,最终改善胴体品质。阐明母牛妊娠后期的营养供给对后代的影响有助于肉牛优质高效生产。

关键词：肉牛妊娠后期营养摄入血糖稳衡肠道菌群

不同混合比例对甘薯蔓、酒糟及稻草混合青贮品质的影响

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动物营养学报 2014年第12期26卷 3868-3876页

作者：王鸿泽彭全辉康坤邹华围王之盛四川农业大学动物营养研究所雅安625014

本试验旨在研究不同混合比例对甘薯蔓、酒糟及稻草混合青贮品质的影响。试验设5个组:对照组(鲜甘薯蔓单一青贮)、凋萎组(经2 d自然晾晒处理的甘薯蔓)、40%组(40%鲜甘薯蔓+40%酒糟+20%稻草混贮)、55%组(55%鲜甘薯蔓+25%酒糟+20%稻草混贮)... 详细信息

本试验旨在研究不同混合比例对甘薯蔓、酒糟及稻草混合青贮品质的影响。试验设5个组:对照组(鲜甘薯蔓单一青贮)、凋萎组(经2 d自然晾晒处理的甘薯蔓)、40%组(40%鲜甘薯蔓+40%酒糟+20%稻草混贮)、55%组(55%鲜甘薯蔓+25%酒糟+20%稻草混贮)、70%组(70%鲜甘薯蔓+10%酒糟+20%稻草混贮),每个组10个重复,压实密封后室温贮藏60 d,取样分析青贮品质。结果表明:1)甘薯蔓与酒糟和稻草混合以及凋萎处理后青贮均改善了其感官品质;2)与对照组相比,凋萎组干物质、粗蛋白质、乳酸含量极显著增加(P<0.01),氨态氮/总氮、丙酸、丁酸含量及p H极显著降低(P<0.01);3)与对照组和凋萎组相比,3个混贮组干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、乳酸含量都极显著增加(P<0.01),氨态氮/总氮、粗蛋白质、粗灰分含量及p H极显著降低(P<0.01);4)随着混贮组中甘薯蔓比例的升高,干物质含量极显著降低(P<0.01),粗蛋白质含量显著降低(P<0.05),氨态氮/总氮、丙酸含量极显著增加(P<0.01);5)与青贮前各组原料相比,对照组和凋萎组干物质、粗蛋白质损失较多,40%组损失最少。综上所述,鲜甘薯蔓、酒糟及稻草混合比例为40∶40∶20青贮品质最优。

关键词：甘薯蔓酒糟稻草混合比例青贮品质

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不同氮利用率山羊瘤胃细菌结构与组成的差异

动物营养学报 2019年第8期31卷 3651-3663页

作者：李琼王立志王之盛薛白彭全辉四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室

本试验旨在研究不同氮利用率山羊瘤胃细菌结构与组成的差异。以30只山羊作为试验动物,通过代谢试验,筛选出高氮利用率组(HNU组)和低氮利用率组(LNU组)的山羊个体。屠宰采集HNU组、LNU组每只山羊瘤胃内容物,用高通量测序技术分析比较组... 详细信息

本试验旨在研究不同氮利用率山羊瘤胃细菌结构与组成的差异。以30只山羊作为试验动物,通过代谢试验,筛选出高氮利用率组(HNU组)和低氮利用率组(LNU组)的山羊个体。屠宰采集HNU组、LNU组每只山羊瘤胃内容物,用高通量测序技术分析比较组间瘤胃细菌结构与组成的差异性,并用实时荧光定量PCR技术对7种蛋白质分解菌进行定量分析和比较。结果表明:1)30只山羊对饲料氮利用率存在明显的个体差异,HNU组和LNU组的平均氮利用率分别为(56.68±5.54)%和(34.25±4.21)%,组间差异极显著(P0.05)。综上所述,不同氮利用率山羊瘤胃细菌的结构与组成存在显著差异。

关键词：山羊氮利用率瘤胃细菌高通量测序

添加蛋氨酸羟基类似物异丙醇酯(HMBi)对肉牛生产性能和屠宰性能的影响

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饲料工业 2018年第13期39卷 47-51页

作者：彭全辉杨飞余强罗焕四川农业大学动物营养研究所四川温江611130 四川强牧饲料有限责任公司四川广元628112 四川广元润雨食品有限公司四川广元628000

试验旨在研究酒糟日粮中添加不同水平蛋氨酸羟基类似物异丙醇酯[2-hydroxy-4(me-thylthio)butanoic acid isopropyl ester,HMBi]对肉牛生产性能和屠宰性能的影响。采用单因子试验设计,选取30头日龄体重相近(232±18.7)kg健康杂牛(牦牛... 详细信息

试验旨在研究酒糟日粮中添加不同水平蛋氨酸羟基类似物异丙醇酯[2-hydroxy-4(me-thylthio)butanoic acid isopropyl ester,HMBi]对肉牛生产性能和屠宰性能的影响。采用单因子试验设计,选取30头日龄体重相近(232±18.7)kg健康杂牛(牦牛公牛×犏牛母牛),随机分为3个处理组,分别为对照组和添加HMBi 7.5和15 g/(头·d)组,每个处理10个重复。正式育肥试验90 d。结果表明,添加HMBi 15 g/(头·d)可显著提高肉牛平均日增重(P0.05)。添加HMBi 15 g/(头·d)在整个育肥期内提高了净肉产量7.7 kg(P>0.05),较对照组提高了增肉效益230元/头。杂牛进行短期育肥具有较好的经济效益,可以通过营养调控手段提高杂牛日增重和净肉产量以提高养殖效益,肉牛日粮中HMBi的适宜添加水平为15 g/(头·d)。

关键词：肉牛蛋氨酸屠宰性能净肉率经济效益

不同蛋白质饲料对宣汉黄牛瘤胃固相黏附纤维降解微生物数量的影响

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动物营养学报 2014年第11期26卷 3298-3306页

作者：吴小燕彭全辉王之盛邹华围陈慧唐春梅四川农业大学动物营养研究所雅安625014 乐至县天龙农牧科技有限公司乐至641507

本文旨在研究豆粕、菜籽粕和棉籽粕3种蛋白质饲料对宣汉黄牛瘤胃固相黏附纤维降解微生物数量的影响。选用4头健康且体重相近装有永久瘤胃瘘管的宣汉黄牛,采用4×4的拉丁方设计,共4期,每期10 d,基础组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂以豆粕... 详细信息

本文旨在研究豆粕、菜籽粕和棉籽粕3种蛋白质饲料对宣汉黄牛瘤胃固相黏附纤维降解微生物数量的影响。选用4头健康且体重相近装有永久瘤胃瘘管的宣汉黄牛,采用4×4的拉丁方设计,共4期,每期10 d,基础组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂以豆粕(豆粕组)、菜籽粕(菜籽粕组)和棉籽粕(棉籽粕组)等量替换基础饲粮中精料(替换比例为基础饲粮的15%)的试验饲粮。采用荧光定量PCR技术分析采食后1、3、5、7和9 h瘤胃固相黏附真菌、原虫、白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌数量的变化。结果表明:1)随采食时间的延长,豆粕组、菜籽粕组和棉籽粕组的瘤胃固相微生物数量的变化趋势各不相同。豆粕组的纤维降解微生物数量集中在采食后5和7 h时达到最大值,棉籽粕组几乎都在采食后7 h时达到最大值。2)组间比较,从各时间点的平均值来看,棉籽粕组真菌数量显著高于菜籽粕组和豆粕组(P<0.05),菜籽粕组原虫、黄色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌的数量均显著或极显著高于豆粕组和棉籽粕组(P<0.05或P<0.01)。综上,不同蛋白质饲料对瘤胃固相黏附纤维降解微生物的数量有显著影响,以菜籽粕对宣汉黄牛瘤胃固相黏附纤维降解微生物的促进效应最好。

关键词：菜籽粕豆粕棉籽粕宣汉黄牛纤维降解微生物

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高锌对断奶仔猪促生长作用的研究

饲料与畜牧（新饲料） 2010年第11期 32-36页

作者：彭全辉钱瑛四川农业大学动物营养研究所上海富朗特动物保健有限公司

锌是动物体必需的一种微量元素，它做为体内多种酶的辅助因子，参与动物体内的多种生化代谢反应，对动物的生长发育有重要作用。近年来，众多学者发现高锌对断奶仔猪具有减少下痢、提高日增重的作用，并对断奶仔猪日粮中添加高剂量锌的... 详细信息

锌是动物体必需的一种微量元素，它做为体内多种酶的辅助因子，参与动物体内的多种生化代谢反应，对动物的生长发育有重要作用。近年来，众多学者发现高锌对断奶仔猪具有减少下痢、提高日增重的作用，并对断奶仔猪日粮中添加高剂量锌的应用效果进行了广泛研究且有了一些新的发现。本文拟就国内外学者对高锌对断奶仔猪的促生长效果以及可能的促生长作用机理做一综述。

关键词：断奶仔猪日粮促生长作用高锌动物体内促生长效果微量元素辅助因子代谢反应

饲料磷真消化率不同的山羊空肠菌群结构差异研究

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浙江农业学报 2019年第7期31卷 1057-1065页

作者：金磊王立志王之盛薛白彭全辉四川农业大学动物营养研究所

动物对饲料磷消化率的提高对于降低养殖成本和减少环境污染均具有重要意义。通过高通量测序技术比较饲料磷真消化率不同的山羊空肠微生物结构的差异。本研究选取24只10月龄,雌性,平均体质量(24.25±2.47)kg的努比亚黑山羊作为试验动物,... 详细信息

动物对饲料磷消化率的提高对于降低养殖成本和减少环境污染均具有重要意义。通过高通量测序技术比较饲料磷真消化率不同的山羊空肠微生物结构的差异。本研究选取24只10月龄,雌性,平均体质量(24.25±2.47)kg的努比亚黑山羊作为试验动物,通过代谢试验筛选出高(HP)、低(LP)饲料磷真消化率组,每组各6只。分别采集HP、LP组山羊空肠内容物,提取微生物总DNA,利用高通量测序平台对细菌16S rRNA基因的高可变区进行测序,使用QIIME等软件对测序数据进行生物信息学分析。研究表明,在门水平,厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)在两组山羊空肠微生物中均为优势菌门,其中HP组厚壁菌门(Firmicutes)的相对丰度极显著低于LP组( P <0.01),而拟杆菌门(Bacteroidetes)的相对丰度极显著高于LP组( P <0.01);在属水平上,HP组 Prevotella 、 Fibrobacter 、 Ruminococcus _2和 Clostridium_sensu_stricto _1的相对丰度显著高于LP组( P <0.05),而 Desulfovibrio 和 Victivallis 的相对丰度显著低于LP组( P <0.05)。饲料磷真消化率不同的山羊空肠菌群结构存在显著差异。

关键词：山羊磷真消化率空肠微生物

冷季补饲对藏羊小肠形态发育及营养物质转运载体基因表达量的影响

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畜牧兽医学报 2017年第2期48卷 260-271页

作者：景小平彭全辉胡瑞李倩周婷裴朝曦赵索南杨涛马朝银王之盛四川农业大学动物营养研究所雅安625014 海北高原现代生态畜牧业科技试验示范园海北810299

本试验旨在研究冷季补饲精料或尿素-糖蜜型舔砖对藏羊小肠组织形态发育及营养物质转运载体基因表达量的影响。选择1.5岁、体重((29.4±1.79)kg)相近的健康藏系绵羊母羊18头,随机分为对照组(CON组)、尿素-糖蜜型舔砖补饲组(BS组)和精料... 详细信息

本试验旨在研究冷季补饲精料或尿素-糖蜜型舔砖对藏羊小肠组织形态发育及营养物质转运载体基因表达量的影响。选择1.5岁、体重((29.4±1.79)kg)相近的健康藏系绵羊母羊18头,随机分为对照组(CON组)、尿素-糖蜜型舔砖补饲组(BS组)和精料补饲组(CS组)。CON组自由采食燕麦干草,BS组在CON组基础上自由舔食尿素-糖蜜型舔砖,CS组在CON组基础上补饲精料200g·只-1·d-1。进行60d的饲养试验后,对全部试验藏羊进行屠宰,采集小肠各段组织,通过制作组织切片及荧光定量PCR,测定小肠组织形态发育和营养物质转运载体基因表达量。结果表明:(1)补饲精料或舔砖均显著提高了藏羊消化能和粗蛋白质摄入量(P<0.05),且CS组显著高于BS组(P<0.05);(2)补饲精料或舔砖均显著提高了藏羊十二指肠、空肠及回肠绒毛宽度(P<0.05),且CS组均显著大于BS组(P<0.05),补饲精料还显著提高了十二指肠和回肠绒毛高度(P<0.05),显著降低了空肠和回肠隐窝深度(P<0.05);(3)胰岛素样生长因子结合蛋白5(Insulin-like growth factor binding protein,IGFBP5)mRNA表达量在十二指肠和空肠黏膜中CS和BS组均显著高于CON组(P<0.05),且CS组显著高于BS组(P<0.05),在回肠黏膜中CS组显著高于BS和CON组(P<0.05);(4)十二指肠黏膜中L型氨基酸转运载体1(L-type amino acid transporter 1,LAT1)、阳离子氨基酸转运载体1(Cationic amino acid transporters 1,CAT1)、小肽转运载体1(Peptides transporter 1,pepT1)、钠依赖型葡萄糖转运载体1(Na+-dependent glucose co-transporter 1,SGLT1)及促葡萄糖转运载体2(Facilitative glucose transporter 2,GLUT2)mRNA表达量CS组显著高于BS和CON组(P<0.05),空肠黏膜中CAT1、pepT1mRNA表达量和回肠黏膜中CAT1、LAT1、SGLT1及GLUT2mRNA表达量,BS组显著高于CS和CON组(P<0.05)。以上结果表明,冷季补饲精料或尿素-糖蜜型舔砖均增加了藏羊对能量和蛋白质等营养物质的摄入量,促进了小肠组织形态发育,补饲精料提高了十二指肠黏膜中氨基酸、小肽及葡萄糖转运载体基因mRNA的表达量,而补饲尿素-糖蜜型舔砖提高了其在空肠和回肠黏膜中的表达量。

关键词：藏羊冷季补饲小肠形态发育营养物质转运载体