检索结果-南通市图书馆

紫马铃薯花色苷提取工艺研究及其皮克林乳液特性分析

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

紫马铃薯花色苷提取工艺研究及其皮克林乳液特性分析

作者：张馨月成都大学

学位级别：硕士

紫马铃薯含有丰富的花色苷,其具有多种活性功效,在食品与医药产业有着广阔的应用前景。但由于花色苷活性物质对外部环境敏感易降解,生物利用度较低,导致在加工应用中存在一定的局限性。因此提高紫马铃薯花色苷（PPA）在加工中的稳定性... 详细信息

紫马铃薯含有丰富的花色苷,其具有多种活性功效,在食品与医药产业有着广阔的应用前景。但由于花色苷活性物质对外部环境敏感易降解,生物利用度较低,导致在加工应用中存在一定的局限性。因此提高紫马铃薯花色苷（PPA）在加工中的稳定性并有效利用其生物活性,是紫马铃薯资源应用生产中的一项挑战,有利于花色苷在食品加工中的进一步开发和利用。本试验以紫色马铃薯为原料,探讨了不同提取条件对紫马铃薯花色苷的影响,并对提取工艺进行优化;同时比较不同提取溶剂对紫马铃薯花色苷成分、稳定性及生理活性的影响;通过制备负载紫马铃薯花色苷的复合物颗粒,构建皮克林乳液并进行表征及稳定性特性分析。旨在为紫马铃薯花色苷在天然活性食品精深加工领域的应用开发提供理论基础。主要研究内容及结果如下:（1）通过三种不同干燥方式对紫马铃薯切片进行处理,以总花色苷含量为指标,采用常规溶剂提取法,得出通过冷冻干燥可以最大程度保留花色苷,所得紫马铃薯花色苷含量最高为130.15±1.27 mg/100 g。同时,采用不同辅助提取方法,结果表明微波辅助提取效果优于超声辅助提取,得到含量为154.65±3.10 mg/100 g。以甜菜碱为氢键受体、柠檬酸为氢键供体,红外结果显示,成功制备了天然绿色的低共熔溶剂DES-2,并在相同提取方法下,比较DES、纯水、60%甲醇与70%乙醇溶液不同溶剂对花色苷提取含量对影响,采用DES-2溶剂提取效果最佳,得花色苷提取含量最高为211.73±3.35 mg/100 g。基于微波辅助低共熔溶剂提取法,通过单因素实验并结合响应面分析对紫马铃薯花色苷提取工艺进行优化,实验结果表明,以甜菜碱和柠檬酸制备酸性低共熔溶剂,摩尔比1:2.1,含水量为28.6%,在微波功率800 W,微波时间28 s条件下,紫马铃薯花色苷含量可达到228.658±1.241 mg/100 g,较常规提取工艺所得花色苷含量提高了56.92%。（2）基于微波辅助提取方法下,对两种不同提取溶剂（DES-2及Et OH）所得紫马铃薯花色苷进行分析,紫外结果显示两种紫马铃薯花色苷结构上并无明显差异,而测定其成分含量发现,采用DES-2体系所得花色苷中总酚的含量为109.77±4.15 mg/g,总黄酮含量为213.54±1.80 mg/m L,色价为39.93±0.28,均高于常规提取溶剂所得。以花色苷保留率为指标,对花色苷稳定性进行研究发现,其保留率与温度呈反比,随着温度的升高而降低。在4℃、20℃下储存8 h时,DES-2提取所得花色苷较为稳定,保留率均在90%以上,而采用Et OH提取所得样品在20℃条件下保留率降至87.17%。太阳光直射则对花色苷稳定性影响最大,8 d太阳光照后DES-2体系保留率降到67.55%,Et OH体系降至51.3%。在不同p H条件下时,花色苷颜色发生随之变化,在酸性条件下时较为稳定,在碱性环境下均不稳定。而在不同离子溶液中,采用DES-2提取所得PPA在Fe、Cu溶液放置8 d后其保留率降至82.17%、87.18%。而Et OH体系下所得PPA在Fe、Cu溶液保留率为70.70%、81.78%。抗氧化能力结果表明,通过DES-2体系与Et OH体系所得花色苷的DPPH自由基清除能力分别为IC值为41.54μg/m L（DES-2）、45.95μg/m L（Et OH）;ABTS自由基清除能力IC值为11.30μg/m L（DES-2）、17.81μg/m L（Et OH）;OH羟自由基清除能力IC值为22.44μg/m L（DES-2）、162.00μg/m L（Et OH）;可以看出DES-2体系所得PPA抗氧化能力均强于常规溶剂体系。而采用不同溶剂提取所得花色苷均对脂肪酶具有体外抑制作用,其IC值分别为14.04 mg/m L（Et OH）和6.30 mg/m L（DES-2）,这表明紫马铃薯花色苷对脂肪酶具有一定的抑制作用。当花色苷质量浓度为11 mg/m L时,DES-2提取所得样品对α-葡萄糖苷酶抑制率达70.50%,IC值为4.59 mg/m L。当质量浓度为1.2 mg/m L时,DES-2提取所得对α-淀粉酶抑制率达92.12%,其IC值为0.27 mg/m L,证明紫马铃薯花色苷具有体外降糖降脂作用。抑菌试验结果表明紫马铃薯花色苷在一定浓度条件下对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的生长均有抑制作用,采用DES-2体系所得花色苷的抑菌能力更强。当Et OH体系提取的花色苷浓度为50 mg/m L时,金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径可达到9.33±1.46 mm,大肠杆菌抑菌圈直径为7.73±0.12 mm;DES-2体系提取的花色苷浓度为50 mg/m L时,金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径可达到21.83±0.06 mm,大肠杆菌抑菌圈直径为19.57±0.15 mm。因此可以看出采用DES-2溶剂提取所得紫马铃薯资源应用潜力更大,能够运

关键词：紫马铃薯花色苷低共熔溶剂提取皮克林乳液生理活性

高考文言文阅读试题分析与教学策略研究 ——以2021-2023年高考语文全国卷为例

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

高考文言文阅读试题分析与教学策略研究 ——以2021-2023年高考语...

作者：张馨文华东师范大学

学位级别：硕士

在如今重视传承中华优秀传统文化的大背景下,高中语文教学中的文言文教学越来越重要。高考作为高中阶段学习的选拔性考试,其试题内容对高中的语文教学起着重要的导向性作用,对高考文言文阅读试题进行研究,有利于帮助语文老师了解文言文... 详细信息

在如今重视传承中华优秀传统文化的大背景下,高中语文教学中的文言文教学越来越重要。高考作为高中阶段学习的选拔性考试,其试题内容对高中的语文教学起着重要的导向性作用,对高考文言文阅读试题进行研究,有利于帮助语文老师了解文言文阅读教学的重难点,从而提升高中文言文教学的质量。本论文以2021年至2023年高考全国卷的文言文阅读试题为研究对象,分三个章节对主体内容展开论述,首先分析近三年全国卷文言文阅读试题的命题依据,分别从新课程标准、新教材等方面分析其与高考试题命制之间的联系,明确试题命制以课程标准要求为原则,重视中华传统优秀文化,主要考查学生对文言文理解和综合分析的能力。接着通过分析十二套全国高考卷文言文阅读试题的选材、题型和内容,归纳出高考试题依旧重视对文言知识的考查,加强对文言文内容理解的考查,以及试题选材范围扩大,断句题型和文化常识题型发生变化等规律,更准确把握试题特征与变化趋势。最后基于语文核心素养的要求,结合分析出的全国高考卷文言文阅读试题特点提出吻合发展能力要求的教学建议,既需要转变教学观念,应以核心素养为导向,以学习任务群为核心;还要重视“文”“言”的结合,强化各类体裁文本的阅读方法,培养学生良好的文言文阅读习惯,以真正培养语文核心素养要求的发展能力,落实立德树人的教学目标。

关键词：高考语文全国卷文言文阅读教学策略试题研究

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

连锁董事网络对企业ESG表现的影响研究

连锁董事网络对企业ESG表现的影响研究

作者：张馨心山东财经大学

学位级别：硕士

近年来,可持续发展理念作为新时代的重要指导思想,受到社会各界的关注与日俱增。企业作为社会经济的重要组成部分,是实现可持续发展战略目标的关键抓手。在这样的背景下,企业传统的以盈利为重心的经营理念已经难以满足时代的要求,而ESG... 详细信息

近年来,可持续发展理念作为新时代的重要指导思想,受到社会各界的关注与日俱增。企业作为社会经济的重要组成部分,是实现可持续发展战略目标的关键抓手。在这样的背景下,企业传统的以盈利为重心的经营理念已经难以满足时代的要求,而ESG作为一种新型投资理念,是对企业在环境(Environment)、社会(Social)和公司治理(Governance)三个维度的综合评价,能够帮助企业与自然、社会建立和谐的关系,深度诠释了可持续发展理念的基本要求。自2018年以来,我国政府部门陆续发布了一系列文件,逐步确立了上市企业ESG披露与评价体系。然而,在我国上市企业ESG报告披露率稳步上升的同时,ESG评分却普遍较低,如何推动企业提升ESG表现是一个亟待解决的问题。而与此同时,随着社会网络研究的兴起,越来越多的学者关注到了广泛存在于企业之间,由董事兼任而形成的连锁董事网络,并进行了大量的研究。截至目前,虽然学术界对于连锁董事网络的作用还存在一定的分歧,但多数学者普遍认为连锁董事网络作为一种非正式制度,可以为企业提供与外部环境进行资源与信息交流的渠道,并通过声誉机制促进董事会监督作用的发挥,从而与正式制度互为补充,最终对企业的行为与价值产生影响。然而,虽然目前已有论文分别探究了连锁董事网络与ESG中各分项的关系,但却少有文献将其综合为企业ESG表现进行研究,也少有学者从企业内部出发,研究企业内部治理环境是否会影响连锁董事网络作用的发挥。因此,本文在对已有文献进行梳理的基础上,运用社会网络理论、资源依赖理论、合法性理论对连锁董事网络与企业ESG表现的关系进行分析,同时基于委托代理理论,着眼于企业内部治理环境,探究管理层权力对二者关系的调节作用,并以2009-2022年沪深A股上市企业为研究样本,运用数据分析软件Stata17进行实证检验。最终得到以下结论:(1)连锁董事网络有助于企业ESG表现的提升,而管理层权力对二者关系具有削弱作用。(2)对作用机制进行检验,发现连锁董事网络通过增加企业面临的合法性压力、促进企业绿色创新两条路径推动企业提升ESG表现。(3)考虑管理层权力的不同维度,发现仅有管理层组织结构权力与所有权权力对连锁董事网络与企业ESG表现的关系起削弱作用,而管理层个人能力权力不具有削弱作用,甚至能够加强二者之间的正相关关系。(4)考虑地域的影响,发现连锁董事网络与企业ESG表现的关系仅在东部地区与西部地区显著,在中部地区不显著;而管理层权力的削弱作用仅在东部地区显著,在中部地区与西部地区不显著。本文的研究贡献在于:(1)从连锁董事网络这一非正式制度出发,研究企业在连锁董事网络中的位置是否能对其ESG表现产生影响,并对其具体作用机制进行探索,丰富了关于企业ESG表现驱动因素的研究。(2)聚焦于企业内部,引入管理层权力这一调节变量,考虑管理层权力的强弱是否会对连锁董事网络作用的发挥产生影响,以及这种影响是否会因管理层权力的维度不同而存在差异,拓展了已有的研究视角。本文研究为提升企业ESG表现提供了新的思路,同时也为企业及政府实现可持续发展战略提供了启发与建议。

关键词：连锁董事网络企业ESG表现管理层权力合法性压力绿色创新

基于pH敏感凝胶PHVA/PEI负载缓蚀剂的涂层制备及其在海水环境中的防腐蚀性能研究

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

基于pH敏感凝胶PHVA/PEI负载缓蚀剂的涂层制备及其在海水环境中的...

作者：张馨月烟台大学

学位级别：硕士

海洋环境十分严酷复杂,海洋工程装备在此环境中会不可避免地发生腐蚀失效现象,这对其服役安全造成了严重影响。涂覆有机涂层是一种有效的防腐蚀方法。由于外界环境的影响,有机涂层会出现破损、开裂等问题。自修复涂层具有防腐蚀作用和... 详细信息

海洋环境十分严酷复杂,海洋工程装备在此环境中会不可避免地发生腐蚀失效现象,这对其服役安全造成了严重影响。涂覆有机涂层是一种有效的防腐蚀方法。由于外界环境的影响,有机涂层会出现破损、开裂等问题。自修复涂层具有防腐蚀作用和自行修复破损的能力,已成为当前的研究热点。本论文以聚（丙烯酸羟丙酯-乙烯基三乙氧基硅烷-丙烯酸）/聚乙烯亚胺（PHVA/PEI）凝胶、负载缓蚀剂苯并三氮唑（BTA）的PHVA/PEI凝胶（BTA@PHVA/PEI）和单宁酸（TA）改性BTA@PHVA/PEI凝胶（TA@BTA@PHVA/PEI）的制备为切入点,分别对其化学结构和热稳定性等进行表征。在此基础上制备PHVA/PEI凝胶涂层（PHVA/PEI/EP）、BTA@PHVA/PEI凝胶涂层（BTA@PHVA/PEI/EP）和TA@BTA@PHVA/PEI凝胶涂层（TA@BTA@PHVA/PEI/EP）,研究了凝胶添加量对涂层性能的影响,揭示了涂层在海水环境中的防腐蚀机制。以下是本论文的主要研究结果:（1）通过自由基聚合法制备了PHVA/PEI凝胶,该凝胶具有p H敏感性。PHVA/PEI/EP涂层的5%热失重温度均有一定程度的增加,其原因是PHVA/PEI凝胶中的硅氧烷结构具有高键能,增加了涂层的热稳定性。浸泡相同时间后,PHVA/PEI/EP涂层的附着力均高于EP涂层,这是因为PHVA/PEI凝胶中的硅氧烷结构与环氧涂层中的胺基基团形成强化学键,增强了涂层附着力。当PHVA/PEI凝胶添加量为5 wt.%时,制备的PP-5/EP涂层具有最佳防腐蚀性能。PHVA/PEI/EP涂层在海水环境中的防腐蚀作用主要表现为:PHVA/PEI凝胶吸水膨胀,体积增大,有效填补了环氧涂层中存在的微小缺陷,增强了环氧涂层的物理阻隔作用,进而减缓了金属腐蚀。（2）通过自由基聚合法制备了BTA@PHVA/PEI凝胶,该凝胶对BTA的释放过程具有p H响应性。浸泡相同时间后,BTA@PHVA/PEI/EP涂层的附着力均高于EP涂层,这与强化学键的生成和缓蚀剂膜的形成有关。当BTA@PHVA/PEI凝胶添加量为5 wt.%时,制备的BP-5/EP涂层具有最佳防腐蚀性能。BTA@PHVA/PEI/EP涂层在海水环境中的防腐蚀作用主要表现为:凝胶增强了环氧涂层的物理阻隔作用,减缓了金属腐蚀;BTA分子与Fe原子形成缓蚀剂膜,一定程度上阻碍金属的腐蚀进程。（3）通过共沉淀法,实现了TA对BTA@PHVA/PEI凝胶的改性。浸泡相同时间后,TA@BTA@PHVA/PEI/EP涂层的附着力均高于EP涂层。当TA@BTA@PHVA/PEI凝胶的添加量为5 wt.%时,制备的TBP-5/EP涂层具有最佳防腐蚀性能。TA@BTA@PHVA/PEI/EP涂层在海水环境中的防腐蚀作用主要表现为:凝胶增强了环氧涂层的物理阻隔作用,减缓了金属腐蚀;BTA分子与Fe原子形成缓蚀剂膜,一定程度上阻碍了金属的腐蚀进程;TA分子与Fe形成单宁酸铁膜,延缓了金属腐蚀。

关键词： PHVA/PEI凝胶涂层缓蚀剂海水环境防腐蚀性能

寡聚半乳糖醛酸诱导植物抗病作用和机制的研究

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

寡聚半乳糖醛酸诱导植物抗病作用和机制的研究

作者：张馨月大连海洋大学

学位级别：硕士

随着经济的发展和科技的进步,人们对食品的要求已逐渐严格,对食品来源的材料要求也逐渐严苛。食品加工最大的原材料“供应商”——农作物,已经是几十年间热议的话题,无农药残留已经是食品市场对于果蔬及农作物的质量最极致的追求。研究... 详细信息

随着经济的发展和科技的进步,人们对食品的要求已逐渐严格,对食品来源的材料要求也逐渐严苛。食品加工最大的原材料“供应商”——农作物,已经是几十年间热议的话题,无农药残留已经是食品市场对于果蔬及农作物的质量最极致的追求。研究者通过多手段多方面多思路去寻求高效的解决办法。近年来,利用植物免疫诱导子激活植物自身免疫系统,加强作物本身的免疫力,实现诱导抗性,被认为是有效的方法。研究发现植物细胞壁来源的寡聚半乳糖醛酸(Oligogalacturonides,OGAs)也可以作为免疫诱导子,增强植物对于病原菌的抵抗力;但是对于其聚合度与功能的关系还没有一个确切的结论。在实验室前期研究的基础上,本文首先通过拟南芥-病原细菌丁香假单胞菌互作体系,从表型、生理、分子水平上对低聚合度OGAs(DP2、DP7)进行研究;其次,应用转录组测序,比较了低聚合度OGAs诱导的复杂响应途径,分析其差异表达基因;进而,以烟草为材料,探讨了OGAs处理对烟草抗尖孢镰刀菌的影响,对其广谱抗性机制进行了初步研究,主要结果以下:1、寡糖处理后,丁香假单胞菌侵染拟南芥表型数据统计分析结果证明:DP2、DP7均可降低拟南芥的病情指数,抑制Pseudomonas syringae pv.tomato DC3000(Pst DC3000)生殖及其标记基因的表达,同时可以诱导水杨酸和茉莉酸激素含量升高,激活水杨酸途径标记基因(At PR1,At PR2和At PR5)、茉莉酸途径标记基因(At PDF1.2和At VSP2)的表达,此外DP7还可以引起活性氧(Reactive oxygen species,ROS)爆发。2、转录组结果分析表明,DP2、DP7和OGAs通过影响植物-病原菌互作通路中植物激素信号转导途径中关键基因的表达(如诱导水杨酸、茉莉酸途径标志基因上调),诱导植物光合作用相关基因的表达从而增强拟南芥对Pst DC3000的抗性。3、使用25 mg/L OGAs预处理可增强烟草抵抗尖孢镰刀菌的能力:降低尖孢镰刀菌的病斑面积及叶片中的真菌生物量;诱导水杨酸激素含量升高;激活水杨酸通路标记基因NbPR1a、NbPR2和乙烯通路标记基因NbERF1的表达。

关键词：寡聚半乳糖醛酸(OGAs) 聚合度拟南芥-丁香假单胞菌转录组分析烟草-尖孢镰刀菌

基于Transformer注意力机制的目标跟踪算法研究

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

基于Transformer注意力机制的目标跟踪算法研究

作者：张馨月曲阜师范大学

学位级别：硕士

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

负责任创新“停滞”维度辨析

大连理工大学学报（社会科学版） 2024年第2期45卷 123-128页

作者：薛桂波张馨文南京林业大学马克思主义学院江苏南京210037

“负责任创新”强调将责任嵌入创新全过程,对创新本身进行伦理反思和价值型塑,虽然其概念内涵和具体实施方案还有待进一步完善,但其在新兴科技时代具有重大价值已成为普遍共识。近年来,有西方学者对“负责任停滞”相较于“负责任创新”... 详细信息

“负责任创新”强调将责任嵌入创新全过程,对创新本身进行伦理反思和价值型塑,虽然其概念内涵和具体实施方案还有待进一步完善,但其在新兴科技时代具有重大价值已成为普遍共识。近年来,有西方学者对“负责任停滞”相较于“负责任创新”更具合理性进行了分析,国内也有一些跟进研究,但其对“负责任停滞”作用的夸大极易导致理论混乱和实践误区。实际上,负责任创新具有“考虑周全的责任”的伦理意蕴,本身就包含“停滞”维度,即某项创新活动因危害性和风险性等因素而“停滞”,这可以说是负责任创新的题中之义,展现出责任与创新之间动态互动的内在张力。

关键词：负责任创新负责任停滞科技伦理治理

维普期刊数据库

同方期刊数据库评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农村教师数字素养影响因素研究

农村教师数字素养影响因素研究

作者：张馨月曲阜师范大学

学位级别：硕士

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

董事网络与企业数字化转型

管理评论 2024年第3期36卷 171-184页

作者：张玉明张馨月山东大学管理学院济南250100

破解企业“不能转”“不会转”和“不敢转”的难题是推动企业数字化转型的关键。本文以2015—2021年A股上市公司为研究样本,实证检验了董事网络对企业数字化转型水平的影响效应、内在机制及其异质性表现。研究发现:董事网络显著提高了... 详细信息

破解企业“不能转”“不会转”和“不敢转”的难题是推动企业数字化转型的关键。本文以2015—2021年A股上市公司为研究样本,实证检验了董事网络对企业数字化转型水平的影响效应、内在机制及其异质性表现。研究发现:董事网络显著提高了企业数字化转型水平,且经多项稳健性检验后,结论依然成立;机制分析表明,董事网络通过资源效应、学习效应以及治理效应缓解企业“不能转”“不会转”以及“不敢转”的难题。异质性分析表明,外部情境机制和企业内部特征的差异会导致董事网络作用效果的非对称性。进一步,本文还发现了企业数字化转型在同一董事网络内部存在同群效应。本研究丰富了董事网络的经济后果和企业数字化转型影响因素研究,为当前数字化背景下提升数字化转型水平、破解数字化转型困境提供了可能的路径和切入点。

关键词：董事网络数字化转型资源效应学习效应治理效应