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黄山栾果油料油脂的理化特性及其脂肪酸组分分析

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黄山栾果油料油脂的理化特性及其脂肪酸组分分析

作者：张震芳河南农业大学

学位级别：硕士

我国栾树物种丰富,种植历史悠久,种植面积庞大,其中黄山栾树为郑州地区广泛种植的景观树。据研究显示,栾树的枝花叶含有各种活性成分,大有用途。栾果中油脂含量达到40%以上,而且营养丰富,如果我们可以开发利用栾果油脂,对于有效利用资... 详细信息

我国栾树物种丰富,种植历史悠久,种植面积庞大,其中黄山栾树为郑州地区广泛种植的景观树。据研究显示,栾树的枝花叶含有各种活性成分,大有用途。栾果中油脂含量达到40%以上,而且营养丰富,如果我们可以开发利用栾果油脂,对于有效利用资源是大有裨益的。我们选取郑州地区种植的黄山栾树果实为样品,用国标的方法检测油料的一些理化性质、油脂提取条件、油脂理化性质、脂肪酸种类及含量,希望可以对黄山栾果的开发有所贡献。测定结果显示:1.黄山栾果的理化特性为:千粒重80.9g,容重643.8 g/L,比重1.01,纯仁率71.68%,果荚出果率56.21%,粒度变幅长0.500～0.618mm,宽0.448～0.578mm,高0.392～0.508mm,水分含量6.92%,灰分含量3.6%,粗脂肪含量40.58%,粗蛋白含量18.95%,粗纤维含量26.13%。2.黄山栾果的索氏抽提的条件是黄山栾果油料粉碎20s,在60℃的条件下抽提5h。3.黄山栾果油脂的理化指标是:水分及挥发物含量0.3110%,灰分含量0.01968%,油脂熔点2～3℃,相对密度0.9161g/mL,20℃下折光率1.472,烟点144℃,色泽黄20,红2.4,油脂酸价1.562 mgKOH/g,游离脂肪酸含量0.8240%,过氧化值7.415 mmol/kg,皂化值185.9 mgKOH/g,不皂化物含量2.942%,碘价115.3 gI2/100g,磷脂含量0.7943%。其中多种理化指标都在食用油的质量范围内,唯独烟点偏低,与其他常见食用油差别较大,这可能是制约其作为食用油开发的一个因素。4.对黄山栾果油脂进行了简单的脱胶、脱酸和脱色处理后黄山栾果油脂的酸价稍有降低,为1.344 mg KOH/g,过氧化值有大幅降低,为0.9193 mmol/kg,烟点稍有升高,从144℃升高为152℃,色泽红度降低,为黄20,红1.6。5.利用气相色谱对黄山栾果油脂脂肪酸组成成分进行分析,从中鉴定出十一种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量为89.9%,多不饱和(含两个或两个以上双键)脂肪酸含量为15.4%,含量最大的是二十碳烯酸,为48%,其次是油酸,为21.7%。

关键词：黄山栾果油料油脂油脂理化性质脂肪酸

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旅游专业职高生语文口语教学研究

旅游专业职高生语文口语教学研究

作者：张震芳南京师范大学

学位级别：硕士

培养学生的语用能力是中职语文教学的核心任务。作为服务行业主力军的旅游专业的职高生,良好的口语表达能力已成为决定其就业、生存发展、实现人生目标的关键条件之一。但长期以来,由于因袭了普教“学科本位、知识本位、教师本位”的旧... 详细信息

培养学生的语用能力是中职语文教学的核心任务。作为服务行业主力军的旅游专业的职高生,良好的口语表达能力已成为决定其就业、生存发展、实现人生目标的关键条件之一。但长期以来,由于因袭了普教“学科本位、知识本位、教师本位”的旧模式,中职语文教学与旅游专业学生的实际语文能力和未来职业发展相脱节,导致相当一部分学生因口语能力低下而失去就业、发展的机会。如何有针对性地探索一条道路,科学、有序、高效地组织好口语教学,便成了我们必须面对的课题。本文根据加涅的学习理论,提出口语交际学习的本质是知识、动作技能、智慧技能、认知策略和态度等方面的学习。口语交际教学的内涵是在教师指导下,通过具体交际情境的创设和口语交际活动的开展,规范和发展学生语言、培养学生包括听说能力在内的口语交际能力和文明交际素养的一种教学过程。它的特点是情境性、实践性、功能性、个性化并以文化素养为基石。笔者在调查分析了现阶段旅游专业口语教与学的现状基础上,根据旅游专业学生将来工作需要构建了口语训练原则、目标要求和内容体系,提出了旅游专业口语训练校本教材的建设并在附录附上校本教材。借鉴了美国和德国的口语训练方法,提出“示范模仿”、“观摩”、“点评”、“分组”、“竞赛活动”等训练方法,对旅游专业口语教学实践有一定的借鉴意义。更有价值的是笔者在近一年的口语教学改革尝试中,借鉴了任务型语言教学模式构建了自己实用的口语教学模式,以自己的一节《导游讲解》口语训练课为案例,详细地介绍了任务型语言教学模式的操作过程。提出了口语训练应注重形成性评价,设计了评价量表,举例说明,使大家对评价的操作有更清楚的了解。笔者还对经过一年口语训练的旅游班学生从心理素质、语言储备、表达能力、人际交往、思维水平、人格修养等方面进行问卷调查和访谈,让大家切实地体会到口语训练课所取得的成效和今后努力的方向。

关键词：旅游专业职高生口语教学实践

牙科陶瓷酸蚀剂对陶瓷粘结性能影响的实验研究

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牙科陶瓷酸蚀剂对陶瓷粘结性能影响的实验研究

作者：张震芳第四军医大学

学位级别：硕士

口腔材料学新技术和新理论的出现和应用,极大地推动了口腔修复学的发展。由于牙科陶瓷具有优良的美观效果及生物相容性,现已成为口腔修复临床应用中最为重要的修复材料之一。口腔修复陶瓷材料经历了金属熔附烤瓷、全瓷两个重要的阶段,... 详细信息

口腔材料学新技术和新理论的出现和应用,极大地推动了口腔修复学的发展。由于牙科陶瓷具有优良的美观效果及生物相容性,现已成为口腔修复临床应用中最为重要的修复材料之一。口腔修复陶瓷材料经历了金属熔附烤瓷、全瓷两个重要的阶段,而全瓷材料的普及使用是口腔修复临床医学的发展趋势。与烤瓷修复体相比,全瓷修复体如全冠、贴面、嵌体等色泽更美观、质感更逼真、耐磨性和生物相容性也更佳,能很好地恢复缺损牙的形态和功能,因此全瓷修复体无疑成为一种更为理想的美容修复体。然而,它在临床的广泛应用与现代口腔粘结理论的发展和粘结系统的不断更新是密不可分的。通常,各类全瓷修复体依靠粘结性树脂粘固于牙体表面,且各类瓷修复体崩瓷后在口内直接修补用的也是复合树脂,所以瓷与树脂间的粘结成为瓷修复体临床应用的关键环节。合理有效的瓷表面处理技术是影响瓷与树脂粘结的首要因素,目前常见的瓷表面处理包括机械打磨、喷砂、激光蚀刻、酸蚀和硅烷偶联剂处理等。而酸蚀处理被证明是最有效的,它可粗化瓷表面,有利于提高机械嵌合力,此外,酸蚀还可降低瓷的表面能,增强湿润效果。其中尤以氢氟酸所获得的酸蚀效果最为理

关键词：粘结全瓷修复体酸蚀陶瓷酸蚀剂陶瓷偶联剂剪切粘结强度扫描电镜

军队综合医院口腔进修生教学路径的实践和探索

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牙体牙髓牙周病学杂志 2011年第1期21卷 55-56页

作者：刘彦施生根牛忠英李彦张震芳解放军第306医院全军口腔疾病诊治中心北京100101

该文在分析军队综合医院口腔进修生临床带教现状的基础上,针对口腔进修生的特点,对教学路径进行了探索研究。通过几年的教学实践表明:这个路径有助于巩固进修生职业医德素养,激发进修生理论联系临床实践的兴趣,在培养进修生自学能力、... 详细信息

该文在分析军队综合医院口腔进修生临床带教现状的基础上,针对口腔进修生的特点,对教学路径进行了探索研究。通过几年的教学实践表明:这个路径有助于巩固进修生职业医德素养,激发进修生理论联系临床实践的兴趣,在培养进修生自学能力、分析问题解决问题和实际动手能力等方面,发挥了积极的作用。

关键词：军队综合医院口腔专科进修生教学路径

超声波辅助-旋光法快速测定食品中蔗糖的研究

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安徽农业科学 2009年第35期37卷 17698-17699页

作者：高向阳张平安张震芳杨帅河南农业大学食品科学技术学院河南郑州450002

为建立一种快速、简便、准确、实用的测定食品中蔗糖含量的新型分析方法,利用超声波辅助加速反应,用旋光法测定甘蔗、市售白糖中的蔗糖含量。结果表明:甘蔗汁中蔗糖的含量为11.97 g/100 ml,RSD为0.61%(n=7);白砂糖中蔗糖的含量为84.53 g... 详细信息

为建立一种快速、简便、准确、实用的测定食品中蔗糖含量的新型分析方法,利用超声波辅助加速反应,用旋光法测定甘蔗、市售白糖中的蔗糖含量。结果表明:甘蔗汁中蔗糖的含量为11.97 g/100 ml,RSD为0.61%(n=7);白砂糖中蔗糖的含量为84.53 g/100 g,RSD为0.85%(n=7)。该方法直观,使用仪器简单,快速简便,工作效率得到极大提高。

关键词：甘蔗蔗糖旋光法超声波

政府调控下绿色消费与绿色供应链实施的演化博弈分析

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生态经济 2020年第11期36卷 60-65,117页

作者：徐丰伟丁昱丹张震芳大连交通大学经济管理学院辽宁大连116028

绿色消费是绿色供应链实施的引擎,而供应链企业是绿色供应链的实施主体,应用演化博弈理论构建在政府调控下双方绿色行为选择过程的演化博弈模型,通过分析得到不同情形下双方的演化稳定策略。研究结果表明,在绿色供应链产品溢价低于其效... 详细信息

绿色消费是绿色供应链实施的引擎,而供应链企业是绿色供应链的实施主体,应用演化博弈理论构建在政府调控下双方绿色行为选择过程的演化博弈模型,通过分析得到不同情形下双方的演化稳定策略。研究结果表明,在绿色供应链产品溢价低于其效用时,消费者基于环保责任与政府的补贴激励会促进绿色消费,结合政府有效的激励与惩罚机制传导至供应链企业,在其能够获得超额收益时主动实施绿色供应链,从而实现绿色供应链供给与需求市场稳定均衡发展。

关键词：绿色消费绿色供应链演化博弈

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旅游专业职高生的口语训练改革探索

文教资料 2012年第36期 187-189页

作者：张震芳南京师范大学文学院

笔者在调查分析了现阶段旅游专业口语教与学的现状基础上，根据旅游专业学生将来工作需要，提出了开设专门的口语训练课程的建设。并借鉴了美国和德国的口语训练方法，提出“示范模仿”、“观摩”、“点评”、“分组”、“竞赛活动”等... 详细信息

笔者在调查分析了现阶段旅游专业口语教与学的现状基础上，根据旅游专业学生将来工作需要，提出了开设专门的口语训练课程的建设。并借鉴了美国和德国的口语训练方法，提出“示范模仿”、“观摩”、“点评”、“分组”、“竞赛活动”等训练方法，对旅游专业口语教学实践有一定的借鉴意义。

关键词：旅游专业高职生口语训练改革

以全面预算管理为核心的企业集团内控体系的构建

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时代金融 2017年第3期 125-,127页

作者：张震芳常熟弘阳房地产开发有限公司江苏常熟215500

随着市场经济的发展,使得企业集团之间的竞争力不断提高,同时企业集团经营的风险也有所增加,因此企业集团需要加强内部控制体系的建立,提高企业经营管理效率,进而提高企业的市场竞争力。基于企业集团发展的外部与内部需求,提出以全面预... 详细信息

随着市场经济的发展,使得企业集团之间的竞争力不断提高,同时企业集团经营的风险也有所增加,因此企业集团需要加强内部控制体系的建立,提高企业经营管理效率,进而提高企业的市场竞争力。基于企业集团发展的外部与内部需求,提出以全面预算管理为管理核心,构建企业集团内部控制体系。

关键词：全面预算管理管理核心企业集团内部控制体系

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军队综合医院口腔本科生临床实习的教学实践

牙体牙髓牙周病学杂志 2010年第4期20卷 241-243页

作者：刘彦张震芳施生根牛忠英李彦崔三哲张艳茹解放军第306医院全军口腔疾病诊治中心北京100101

在分析军队综合医院口腔临床实习带教现状的基础上,针对口腔专业实习生的特点,对教学方案进行了积极的探索和研究,总结提炼了一套临床教学方案。教学实践证明,该方案有助于培养学员职业医德素养,激发学员临床实习钻研兴趣,培养学员自学... 详细信息

在分析军队综合医院口腔临床实习带教现状的基础上,针对口腔专业实习生的特点,对教学方案进行了积极的探索和研究,总结提炼了一套临床教学方案。教学实践证明,该方案有助于培养学员职业医德素养,激发学员临床实习钻研兴趣,培养学员自学能力和辩证思维能力,提高学员临床分析问题、解决问题和实际动手能力,规范了临床带教,取得了良好的教学效果。

关键词：军队综合医院口腔本科生临床教学方案