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酒曲中产酶微生物的筛选及其对发酵米酒品质的影响

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食品科学 2024年第10期45卷 108-117页

作者：邹玉婷贺紫涵许碧涛陈兰钗张庆西华大学食品与生物工程学院四川成都610039 食品微生物四川省重点实验室四川成都610039

为解决商业米酒品质稳定但风味寡淡,而传统米酒口感醇厚但品质难于控制的问题,本研究从不同地区的酒曲中筛选出产淀粉酶、蛋白酶、酯化酶的可培养真菌,将其与商业甜酒曲进行复配发酵米酒,测定米酒的各项指标以评估其对发酵米酒品质的影... 详细信息

为解决商业米酒品质稳定但风味寡淡,而传统米酒口感醇厚但品质难于控制的问题,本研究从不同地区的酒曲中筛选出产淀粉酶、蛋白酶、酯化酶的可培养真菌,将其与商业甜酒曲进行复配发酵米酒,测定米酒的各项指标以评估其对发酵米酒品质的影响。根据产酶特性及18S rDNA分子鉴定,筛选获得5株产酶真菌,分别为米根霉(Rhizopus oryzae)、卷枝毛霉(Mucor circinelloides)、兰瑟毛霉(***)、两株扣囊复膜酵母(Saccharomycopsisfibuligera)。添加了***单菌曲发酵的米酒提高了乙醇、氨基酸态氮的含量,丰富了有机酸的种类和含量,降低了苦味氨基酸的含量和占比,同时增加了挥发性物质含量,其中苯乙醇和乙酸乙酯的含量明显高于其他组。因此,***能显著提升米酒品质,具有应用于强化曲进行发酵米酒的潜力。

关键词：酒曲产酶微生物扣囊复膜酵母米酒发酵挥发性成分

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静态爆轰试验后带破片穿孔靶板形变恢复方法

探测与控制学报 2024年第05期 34-42页

作者：张艺驰高俊钗张晓倩西安工业大学电子信息工程学院

针对静态爆轰试验后发生形变的靶板，提出一种新的参数化方法，在三角网格模型下解决了靶板上孔洞部分参数化形变大以及边界角度形变、面积形变和拉伸形变大的问题。该方法首先通过拟合变分隐式曲面修补孔洞，接着采用基于虚拟边界的AB... 详细信息

针对静态爆轰试验后发生形变的靶板，提出一种新的参数化方法，在三角网格模型下解决了靶板上孔洞部分参数化形变大以及边界角度形变、面积形变和拉伸形变大的问题。该方法首先通过拟合变分隐式曲面修补孔洞，接着采用基于虚拟边界的ABF++方法进行参数化，然后根据试验前靶板的网格能量，优化整体的靶板点云，进一步减少形变，最后去除附加的修补点和虚拟边界点，得到参数化后的靶板点云。实验选取了LSCM、ABF++方法来直接对两个经典人脸三角网格模型和靶板三角网格模型及其对应带孔洞的模型进行形变恢复，并与所提方法进行了对比，实验结果表明所提方法在三个模型的外边界角度畸变、外边界面积畸变，含孔洞三个模型的内边界角度畸变、内边界面积畸变，四项指标上相较于LSCM和ABF++平均降低了31.10%、23.76%、19.60%、10.08%,因此可以更好地减少参数化曲面上的内外边界形变，为带破片穿孔的靶板提供一种有效的参数化方法。

关键词：三角网格参数化虚拟边界变分隐式曲面基于角度平展靶板形变恢复

任务驱动:推动运算能力发展的重要路径——以三年级下册“两位数乘两位数”为例

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小学教学参考 2024年第20期 28-31页

作者：贾钗钗江苏南京致远外国语小学分校 210019

运算能力的发展能促进学生数学推理能力的提升,有助于学生形成规范化解决问题的品质,养成一丝不苟、严谨求实的科学态度。以苏教版教材三年级下册“两位数乘两位数”为例,通过设置主动性任务、挑战性任务、开放性任务,促进学生不断深入... 详细信息

运算能力的发展能促进学生数学推理能力的提升,有助于学生形成规范化解决问题的品质,养成一丝不苟、严谨求实的科学态度。以苏教版教材三年级下册“两位数乘两位数”为例,通过设置主动性任务、挑战性任务、开放性任务,促进学生不断深入思考,发展运算能力。

关键词：运算能力主动性任务挑战性任务开放性任务

基于经络理论谈国医大师夏桂成心-肾-子宫轴

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中医药导报 2024年第1期30卷 158-160,164页

作者：张荧胡荣魁南京中医药大学附属江苏省中医院江苏南京210029

国医大师夏桂成以经络理论为基础,从十二正经、奇经八脉及子午流注3个方面论述经络与心-肾-子宫轴在生理、病理及治疗方面的联系。其认为经络循行路线是心-肾-子宫轴理论的结构基础,经络气血蓄溢在调节心-肾-子宫轴阴阳消长转化中发挥... 详细信息

国医大师夏桂成以经络理论为基础,从十二正经、奇经八脉及子午流注3个方面论述经络与心-肾-子宫轴在生理、病理及治疗方面的联系。其认为经络循行路线是心-肾-子宫轴理论的结构基础,经络气血蓄溢在调节心-肾-子宫轴阴阳消长转化中发挥重要的作用,指导临床采用循经辨治、通固并施、审时论治等方法保障女性各阶段周期节律的健康演变。并论述足少阴经然谷穴治疗不孕、痛经等妇科病证是经络理论在心-肾-子宫轴应用的体现。

关键词：心-肾-子宫轴不孕痛经经络夏桂成

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基于字形的汉字字符复杂度算法及其应用

语言文字应用 2024年第2期 135-144页

作者：陈天序王钗吴子昂中央民族大学国际教育学院北京100081 北京科技大学智能科学与技术学院北京100083

汉字字符复杂度是影响汉字识别的重要因素之一,常以笔画数代表,而字形对视觉复杂度的影响尚未得到充分研究。本研究引入汉字字符复杂度的新算法,即将汉字处理为图像后对汉字轮廓进行分块切割,计算字形整体的周长复杂度,得出汉字字符复... 详细信息

汉字字符复杂度是影响汉字识别的重要因素之一,常以笔画数代表,而字形对视觉复杂度的影响尚未得到充分研究。本研究引入汉字字符复杂度的新算法,即将汉字处理为图像后对汉字轮廓进行分块切割,计算字形整体的周长复杂度,得出汉字字符复杂度值。本研究尝试将新算法应用于国际中文教育的字表研究,发现:相较于用笔画数代表汉字字符复杂度的传统方法,新算法计算出的汉字字符复杂度更能够体现同一笔画数下不同汉字视觉上的字形差异;以国际中文教育领域的等级字表为样本,部分等级之间汉字字符复杂度无显著差异。

关键词：汉字字符复杂度测算方法等级字表国际中文教育

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基于DIY耳机的注射模数字化设计

模具制造 2024年第8期24卷 207-209页

作者：张延杰张荧云南机电职业技术学院云南昆明月650203

注射模是制造业中不可或缺的一部分,从技术发展层面来看,为生产制造出更精密化、自动化、智能化的模具,将会不断引入新技术、新工艺和新设备,以提高生产效率和质量,减少成本和浪费。目前,数字化设计技术、智能制造技术等已经成为塑料模... 详细信息

注射模是制造业中不可或缺的一部分,从技术发展层面来看,为生产制造出更精密化、自动化、智能化的模具,将会不断引入新技术、新工艺和新设备,以提高生产效率和质量,减少成本和浪费。目前,数字化设计技术、智能制造技术等已经成为塑料模具生产过程中的重要技术和手段。以DIY耳机为例,介绍了利用MoldFlow、UG等软件对塑件进行三维产品设计、模流分析、模具数字化设计全过程。根据分析结果进行模具优化设计,最终完成耳机上壳注射模设计。

关键词：注射模数字化设计 Moldflow UG

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思辨性阅读教学的实施路径

语文世界（上旬刊） 2024年第9期 8-9页

作者：王风钗山东省菏泽市曹县庄寨镇韩庄小学

思辨,按照字面理解,即思考与辨析。在以思辨为主的阅读教学中,教师要结合学生实际,根据课堂需要,引导学生对文本内容进行思考,继而进行合理判断,助推学生语文综合素养全面发展。一、紧扣阅读理解,开展思辨阅读阅读是学生与文本进行信息... 详细信息

思辨,按照字面理解,即思考与辨析。在以思辨为主的阅读教学中,教师要结合学生实际,根据课堂需要,引导学生对文本内容进行思考,继而进行合理判断,助推学生语文综合素养全面发展。一、紧扣阅读理解,开展思辨阅读阅读是学生与文本进行信息交换的一个重要过程。

关键词：课堂需要语文综合素养字面理解信息交换阅读教学阅读理解结合学生实际思辨性阅读

农村基层党建引领乡村振兴的困境及出路探究——以广东省汕尾市为例

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山西农经 2024年第8期 5-7,11页

作者：林丽钗中共汕尾市城区委党校广东汕尾516600

全面推进乡村振兴是党中央作出的重大决策部署,也是农村基层党组织在新时代建设农业强国的重要任务。在全面推进乡村振兴中,关键是发挥基层党组织的核心引领作用。农村基层党建引领乡村振兴能否有效,直接关系到农村经济社会的发展和民... 详细信息

全面推进乡村振兴是党中央作出的重大决策部署,也是农村基层党组织在新时代建设农业强国的重要任务。在全面推进乡村振兴中,关键是发挥基层党组织的核心引领作用。农村基层党建引领乡村振兴能否有效,直接关系到农村经济社会的发展和民族复兴伟业的实现。立足乡村振兴职责使命,以汕尾市的行政村基层党建工作为样本,总结了汕尾市党建引领乡村振兴工作的经验并指出当前发展困境,进而按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求,在加强基层党组织力量的基础上寻找推进农村基层党建引领乡村振兴的出路。

关键词：农村基层党建引领乡村振兴汕尾市

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选对“调式”,让“如歌语文”更动听

小学语文教学 2024年第15期 47-48页

作者：潘跃钗广东东莞市揭阳岐山学校

第一次教六年级,当上至最后一个单元,教学完“致敬鲁迅先生”的前三篇文章之后,我信心十足地备好最后一节课《有的人——纪念鲁迅有感》,还邀请年级组老师来听课。未曾想,课堂上是静寂的。当我每提一个问题时,感受到的是秋风吹起落叶般... 详细信息

第一次教六年级,当上至最后一个单元,教学完“致敬鲁迅先生”的前三篇文章之后,我信心十足地备好最后一节课《有的人——纪念鲁迅有感》,还邀请年级组老师来听课。未曾想,课堂上是静寂的。当我每提一个问题时,感受到的是秋风吹起落叶般的萧瑟。

关键词：年级组语文课堂文章