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2011-2012年渭南市市售食品中食源性致病菌污染监测与分析

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现代预防医学 2015年第10期42卷 1768-1771页

作者：沈托魏明敏焦莉萍李通情郭欣刘腾郭晶晶张系忠渭南市疾病预防控制中心

目的了解渭南市市售食品中食源性致病菌的污染状况,确定可能受污染的食品种类,为保证本市居民食品安全,有效预防食源性疾病的暴发提供科学依据。方法在全国食品污染物监测网与食源性疾病监测网控制体系下,2011-2012年共采集11类共528份... 详细信息

目的了解渭南市市售食品中食源性致病菌的污染状况,确定可能受污染的食品种类,为保证本市居民食品安全,有效预防食源性疾病的暴发提供科学依据。方法在全国食品污染物监测网与食源性疾病监测网控制体系下,2011-2012年共采集11类共528份食品样品,对沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、O157:H7出血性大肠埃希菌、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌及蜡样芽胞杆菌进行监测分析。结果 528份样品中共检出食源性致病菌36株,总检出率为6.82%;其中致病菌中蜡样芽胞杆菌的检出率最高(4.46%),其次是金黄色葡萄球菌(3.97%),阪崎肠杆菌(1.92%),单增李斯特氏菌(1.58%),沙门菌(0.81%);志贺氏菌和O157未检出;各致病菌的检出率差异有统计学意义(χ2=31.620,P<0.05)。不同类别食品中糕点及饼干类食品致病菌的检出率最高(20.00%),其次是凉拌菜(11.11%);不同采样场所中采自超市的食品中致病菌检出率最高(8.24%),其次是餐饮行业(8.00%)。结论渭南市市售食品存在一定的食源性致病菌污染,提示有关部门应加强食品卫生监督管理,预防和控制食源性疾病的发生。

关键词：市售食品食源性致病菌食品安全监测

决策树模型与logistic回归模型在生活饮用水水质影响因素分析中的应用

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中国卫生统计 2020年第6期37卷 874-877,882页

作者：焦莉萍郭晶晶杨云云魏明敏刘玮张系忠沈托苗美荣渭南市疾病预防控制中心 714000

目的使用决策树中的分类方法CHAID模型和logistic回归模型分析影响生活饮用水水质的相关因素,并比较两种模型分析结果的异同。方法采用分层随机抽样的方法对渭南市2015-2017年452座集中式供水水厂的相关因素进行分析,并用受试者工作曲线... 详细信息

目的使用决策树中的分类方法CHAID模型和logistic回归模型分析影响生活饮用水水质的相关因素,并比较两种模型分析结果的异同。方法采用分层随机抽样的方法对渭南市2015-2017年452座集中式供水水厂的相关因素进行分析,并用受试者工作曲线(ROC)评价两种预测模型的效果。结果logistic回归分析结果显示,消毒方式、正式运营时间、总投资和供水覆盖人口是水质不合格的影响因素,工程不消毒、工程运营时间越长,水厂规模(总投资和供水覆盖人口)越小,水质不合格率越高。决策树CHAID模型分析结果显示,消毒方式、总投资、供水覆盖人口、正式运营时间、监测点类型是水质不合格的影响因素,工程不消毒是水质不合格的主要影响因素。决策树模型ROC曲线下面积稍大于logistic回归模型(0.725 vs 0.701,Z=3.623,P<0.001)。结论CHAID决策树模型在水质影响因素风险评估方面有一定的应用价值,与logistic回归模型结合应用可从不同方面对水质影响因素进行分析预测,为后期饮用水的监管工作提供一定的科学依据。

关键词：生活饮用水影响因素 logistic回归分析 CHAID模型

稀土硝酸盐冠醚配合物的研究（ⅩⅣ）——Yb（NO3）3·3H2O-18C6-CH3CN三元体系在25℃时溶解度的研究

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西北大学学报(自然科学版) 1986年第3期 44-48页

作者：何明安张系忠西北大学化学系

本文利用半微量相平衡方法研究了Yb（NO3）3·3H2O·18C6·CH3CN体系在25℃时的溶解度。结果指出,该体系的溶解度曲线实际上仅有一支与Yb（NO3）3·18C6·3H2O的固相相对应,没有发现其他化学计量的配合物。并从乙腈中制得了固体配合物Yb... 详细信息

本文利用半微量相平衡方法研究了Yb（NO3）3·3H2O·18C6·CH3CN体系在25℃时的溶解度。结果指出,该体系的溶解度曲线实际上仅有一支与Yb（NO3）3·18C6·3H2O的固相相对应,没有发现其他化学计量的配合物。并从乙腈中制得了固体配合物Yb（NO3）3·18C6·3H2O,对其组成和性质进行了化学分析、红外光谱、热分析等初步考查。

关键词：配合物 CH3CN 稀土硝酸盐 NO3 三元体系多组分体系溶解度曲线 Yb CN

2011-2015年渭南市市售食品中单核细胞增生李斯特菌污染状况监测与分析

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实用预防医学 2018年第1期25卷 66-69页

作者：沈托焦莉萍李通情张系忠刘玮魏惠琴魏明敏渭南市疾病预防控制中心陕西渭南714000

目的了解渭南市市售食品中单增李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)的污染状况,确定可能受污染的食品种类,为消除单增李斯特菌引发的食品安全隐患,保证居民饮食安全,有效预防食源性疾病的暴发提供科学依据。方法2011-2015年采集渭南市... 详细信息

目的了解渭南市市售食品中单增李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)的污染状况,确定可能受污染的食品种类,为消除单增李斯特菌引发的食品安全隐患,保证居民饮食安全,有效预防食源性疾病的暴发提供科学依据。方法2011-2015年采集渭南市餐饮服务和流通环节销售的10类共739份食品样品,依据GB 4789.30-2010《单核细胞增生李斯特氏菌检验》对单增李斯特菌进行分离和鉴定。结果 739份样品中共检出单增李斯特菌22株,总检出率为2.98%;2015年单增李斯特菌的检出率最高(7.05%),其次为2013年(3.41%)和2011年(1.96%);不同种类食品中生畜禽肉中单增李斯特菌的检出率最高(17.31%),其次为冷冻挂浆鱼糜制品(5.00%)和熟肉制品(3.33%);不同采样场所中采自零售便利店的样品单增李斯特菌的检出率最高(9.33%),其次为超市(3.57%)和大中小型餐馆(3.08%);不同年份及不同种类食品中单增李斯特菌的检出率差异均有统计学意义(P<0.05);不同季度中第二季度食品单增李斯特菌检出率最高(3.49%)。结论 2011-2015年渭南市多种食品及食品餐饮流通环节中单增李斯特菌的污染情况较为普遍,存在引发公共卫生问题的安全隐患,相关部门应加强对食品卫生的监督管理,预防食源性疾病的发生。

关键词：市售食品单增李斯特菌食品安全污染监测

西安市96例耐多药肺结核治疗转归现况及其影响因素分析

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预防医学情报杂志 2020年第10期36卷 1285-1290页

作者：殷美静宋立婷张艳文红张系忠凌丹西安交通大学第二附属医院西安710004 渭南市疾控中心陕西渭南714000

目的了解耐多药肺结核(MDR-TB)患者的治疗转归情况并探讨影响治疗成功的因素,为提高MDR-TB治疗成功率提供科学依据。方法2019-11采用自制统一调查问卷收集住院时间为2016-01/2017-01在西安交通大学第二附属医院进行住院治疗的MDR-TB患... 详细信息

目的了解耐多药肺结核(MDR-TB)患者的治疗转归情况并探讨影响治疗成功的因素,为提高MDR-TB治疗成功率提供科学依据。方法2019-11采用自制统一调查问卷收集住院时间为2016-01/2017-01在西安交通大学第二附属医院进行住院治疗的MDR-TB患者相关信息,所有患者治疗2年,分为强化期6个月和非注射期18个月,患者一般住院1个月,门诊随访治疗23个月左右。通过病案记录或电话随访方式获取治疗转归情况。使用SPSS 21.0软件进行计数资料卡方检验或卡方校正检验、等级资料非参数Mann-Whitney U检验及非条件Logistic回归分析。结果共成功调查了96例MDR-TB患者,治疗成功率为54.16%(52/96);非成功组患者共44例(45.82%),其中治疗失败患者14例,失败率为14.58%;丢失患者24例,丢失率为25.00%;死亡患者6例,死亡率6.25%。经非条件Logistic回归分析显示,药物不良反应(OR=0.16)、既往使用二线抗结核药物史(OR=0.23)是患者治疗成功的危险因素,但规律服药(OR=14.49)是患者治疗成功的保护因素(P<0.05)。结论药物不良反应、既往使用二线抗结核药物史、服药规律是影响患者治疗转归的因素。因此应采取针对性措施,减少其不良反应,避免滥用二线抗结核药物,加强宣教等方式提高患者服药规律性。

关键词：耐多药肺结核转归影响因素

2010-2014年渭南市手足口病病原学监测结果分析

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现代预防医学 2017年第6期44卷 1120-1123页

作者：魏明敏王露婕李通情张系忠沈托惠秋芳郭晶晶马宁渭南市疾病预防控制中心

目的对渭南市2010-2014年手足口病(Hand-Foot-Mouth Disease,HFMD)病原学监测结果进行分析,了解渭南市手足口病流行特征,为手足口病防控提供病原学依据。方法应用实时荧光定量PCR(Real-time RT-q PCR)法,对渭南市2010-2014年2 604份疑... 详细信息

目的对渭南市2010-2014年手足口病(Hand-Foot-Mouth Disease,HFMD)病原学监测结果进行分析,了解渭南市手足口病流行特征,为手足口病防控提供病原学依据。方法应用实时荧光定量PCR(Real-time RT-q PCR)法,对渭南市2010-2014年2 604份疑似手足口病标本进行人肠道病毒(Human Enterovirus,HEV)、肠道病毒71型(Enterovirus 71,EV71)、柯萨奇病毒A组16型(Coxsackievirus A16,Cox A16)和其他人肠道病毒(other HEV)核酸检测。结果2 604份疑似手足口病标本中,HEV阳性率为51.50%(1341/2 604),EV71阳性率为22.08%(575/2 604),Cox A16阳性率为13.56%(353/2 604),其他HEV阳性率为15.86%(413/2 604),HEV阳性病例男女比例为1.36∶1(772/567),手足口病流行时间以4-9月为主,年龄以5岁以下儿童为主。发病2 d内手足口病阳性率最高为74.53%(158/212)。结论 2010年和2013年渭南市手足口病主要病原体是其他肠道病毒,2012年和2014年主要病原体是EV71,2013年主要病原体是EV71和Cox A16,5岁以下儿童是手足口病发病的主要人群,应尽早采集发病2 d内的样品。

关键词：手足口病人肠道病毒肠道病毒71型柯萨奇病毒A组16型

2015-2016年渭南市市售食品中食源性致病菌污染状况监测与分析

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现代预防医学 2018年第6期45卷 997-1000页

作者：沈托焦莉萍魏惠琴魏明敏刘玮李通情张系忠赵一鹏渭南市疾病预防控制中心

目的了解渭南市市售食品中食源性致病菌的污染状况,为食品安全风险评估提供基础数据。方法 2015-2016年共采集渭南市售12类共411份食品样品,按照《陕西省食品微生物及致病因子监测工作手册》中的方法对霍乱弧菌、金黄色葡萄球菌和蜡样... 详细信息

目的了解渭南市市售食品中食源性致病菌的污染状况,为食品安全风险评估提供基础数据。方法 2015-2016年共采集渭南市售12类共411份食品样品,按照《陕西省食品微生物及致病因子监测工作手册》中的方法对霍乱弧菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌等10种食源性致病菌进行检测。结果 411份样品中共检出食源性致病菌111株,总检出率27.01%(111/411);其中霍乱弧菌检出率最高(34.04%,32/94),其次为金黄色葡萄球菌(16.73%,43/257)和蜡样芽胞杆菌(15.83%,19/120)。不同食品类别中生畜肉中致病菌检出率最高(66.67%,20/30),其次为生禽肉(63.64%,14/22)和淡水产品(49.35%,38/77)。不同采样场所中采自养殖场的样品中致病菌检出率最高(48.33%,29/60),其次为零售便利店(33.33%,25/75)和街头摊点(28.89%,13/45)。结论渭南市食品中食源性致病菌污染状况不容乐观,霍乱弧菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌是污染食品的主要致病菌,生畜禽肉和淡水产品是易引发食源性疾病的高危食品。

关键词：食品食源性致病菌食品安全污染监测

2012-2016年渭南市国家监测点流感监测结果分析

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现代预防医学 2019年第24期46卷 4494-4497+4526页

作者：魏明敏杨欢欢王露婕张系忠刘玮曹敏马宁沈托魏惠琴郭欣刘腾渭南市疾病预防控制中心

目的对渭南市2012-2016年流感样病例(influenza like illness, ILI)实验室检测结果进行分析,了解渭南市流感流行特征,为流感防控提供病原学依据。方法对2012-2016年2 492份流感样病例标本进行病毒核酸检测,并就月份、年龄、职业、与患... 详细信息

目的对渭南市2012-2016年流感样病例(influenza like illness, ILI)实验室检测结果进行分析,了解渭南市流感流行特征,为流感防控提供病原学依据。方法对2012-2016年2 492份流感样病例标本进行病毒核酸检测,并就月份、年龄、职业、与患者症状关系进行分析。结果 2 492份ILI标本共检出阳性377份,总阳性率为15.13%(377/2 492),2012-2016年4个监测年度优势流感病毒分别为季节性H3、新甲型H1N1(2009)、季节性H3和乙型Victoria系流感。流感流行高峰在1-2月,5～15岁人群阳性率高于0～5岁人群。流感阳性病例男女比例为1.28∶1(204∶159)。散居儿童、幼托儿童、学生阳性率分别为11.12%(125/1 124)、16.80%(150/893)和19.64%(87/443),发病3 d内流感阳性率较高为15.56%(329/2 115),伴有咳嗽或咽痛人群流感阳性率(19.80%)高于无咽部症状者(5.59%),流感阳性率与患者体温呈正相关,甲型H1N1(2009)流感分离阳性率最高,为67.86%(57/84)。结论渭南市各亚型流感毒株逐年交替流行,流感流行高峰位于第一季度。应加强在校学生流感监测,采集咳嗽或咽痛或体温较高等症状较明显的病例标本。

关键词：流感流感样病例病原学监测

2011-2015年渭南市市售食品中金黄色葡萄球菌污染状况

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职业与健康 2017年第16期33卷 2202-2205页

作者：沈托焦莉萍李通情张系忠刘玮魏惠琴郭晶晶苗美荣渭南市疾病预防控制中心检验科陕西渭南714000

目的了解渭南市市售食品中金黄色葡萄球菌(SA)的污染状况,确定可能受污染的食品种类,为消除SA引发的安全隐患,保证居民食品安全,有效预防食源性疾病的暴发提供科学依据。方法 2011—2015年采集渭南市餐饮服务环节和流通环节销售的12类共... 详细信息

目的了解渭南市市售食品中金黄色葡萄球菌(SA)的污染状况,确定可能受污染的食品种类,为消除SA引发的安全隐患,保证居民食品安全,有效预防食源性疾病的暴发提供科学依据。方法 2011—2015年采集渭南市餐饮服务环节和流通环节销售的12类共988份食品样品,依据《国家食源性致病菌监测网工作手册》中规定的方法对SA进行分离和鉴定。结果 988份样品中共检出SA 72株,总检出率为7.29%;2015年SA的检出率最高(20.96%),其次为2011年(6.05%)、2013年(5.45%)、2014年(5.22%)和2012年(1.95%);不同种类食品中生畜禽肉SA的检出率最高(46.15%),其次为地方特色食品(12.50%)、焙烤及油炸类食品(8.33%)、即食非发酵性豆制品(7.5%)、熟肉制品(4.17%)、餐饮食品(4.09%)、速冻米面制品(2.50%)、乳及乳制品(1.54%),其他种类样品中均未检出SA;不同采样地点中采自小吃店的样品中SA检出率最高(14.39%),其次为零售店/便利店(13.21%)、农贸市场(11.88%)、餐饮服务环节的其他采样点(6.17%)、超市(4.87%)、大中小型餐饮(3.7%)及集体食堂(1.67%),流通环节中的其他采样点未检出SA;不同采样点、不同年份及不同种类食品中SA的检出率差异均有统计学意义(P<0.01);第3季度食品SA检出率最高(10.63%),其次为第4季度(5.80%)、第2季度(4.66%),第1季度采集的样品中未检出SA。结论渭南市市售食品中SA的污染状况不容乐观,提示有关部门应加强食品卫生监督管理,有效预防和控制该市食源性疾病的发生。

关键词：市售食品金黄色葡萄球菌食源性疾病食品安全污染监测