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基于传统品质评价的淡豆豉质量分析

中国实验方剂学杂志 2024年第1期30卷 31-42页

作者：王艺涵林王敏张水利俞冰南铁贵康利平李国凤何锡远詹志来黄璐琦中国中医科学院中药资源中心道地药材国家重点实验室北京100700 浙江中医药大学药学院杭州310053 成都宝芎中药材有限公司四川彭州611930

目的:基于历代本草总结的淡豆豉“香美而浓者佳”的品质评价经验,对黑豆与淡豆豉所含化学成分进行系统对比分析,并对淡豆豉不同发酵时间的主要发酵产物进行定量分析,以明确炮制过程内在成分的转化规律,为淡豆豉现代质量控制提供科学依... 详细信息

目的:基于历代本草总结的淡豆豉“香美而浓者佳”的品质评价经验,对黑豆与淡豆豉所含化学成分进行系统对比分析,并对淡豆豉不同发酵时间的主要发酵产物进行定量分析,以明确炮制过程内在成分的转化规律,为淡豆豉现代质量控制提供科学依据。方法:采用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法(UPLC-Q-TOF-MS)对黑豆及淡豆豉的化学成分进行结构鉴定,借助Progenesis QI v2.3软件,采用负离子模式进行主成分分析(PCA)及正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA),绘制S-plot图,选取|P|>0.1的化合物作为备选差异性成分。采用UPLC测定淡豆豉发酵期间异黄酮类化合物含量,前酵期间每8 h取样,后酵期间每2 d取样,并分析不同发酵阶段异黄酮含量动态变化。采取异硫氰酸苯酯(PITC)柱前衍生,利用高效液相色谱法(HPLC)检测淡豆豉不同发酵阶段样品及黑豆中氨基酸和核苷酸的含量,通过味道强度值(TAV值)探讨各呈味物质对淡豆豉“美”味的贡献度。结果:从黑豆和淡豆豉中共筛选出19种差异成分,以大豆皂苷类和异黄酮类成分为主,发酵后含量均显著减少甚至消失。淡豆豉前酵过程主要发生苷键水解反应,黑豆中所含异黄酮苷类物质大量降解转化为对应的苷元类物质,氨基酸等风味物质含量增势较为平缓;后酵过程则主要发生蛋白质降解反应,后酵8 d后异黄酮类化合物含量基本稳定,而各氨基酸总含量平均上升8~40倍,不同的氨基酸形成了淡豆豉特殊的风味,如鲜味物质谷氨酸TAV值始终领先于其他呈味物质,甜味物质如丙氨酸、缬氨酸对淡豆豉的贡献同样较大。结论:基于成分转化规律,结合传统“香美而浓”的评价指标,淡豆豉现有标准较难控制其发酵程度,建议细化淡豆豉性状描述,改为“气香,味鲜,微甘”,同时增加谷氨酸、丙氨酸和缬氨酸等后酵程度指标性化合物为淡豆豉质控指标,以规范淡豆豉制作工艺,提高淡豆豉质量。

关键词：淡豆豉黑豆品质评价超高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱法(UPLC-Q-TOF-MS) 异黄酮氨基酸呈味物质

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经典名方中地榆的本草考证

中国实验方剂学杂志 2023年第5期29卷 58-67页

作者：倪天宇张水利俞冰詹志来浙江中医药大学附属杭州市中医院杭州310007 浙江中医药大学药学院杭州310053 中国中医科学院中药资源中心北京100700

通过查阅历代本草、医籍、方书和近现代文献资料,笔者对地榆药材的名称、基原、学名演变、产地、采收时间、品质评价及炮制加工方法等进行了系统梳理与考证。据考证可知,地榆之名始载于《神农本草经》,其后历代本草均以之为正名并沿用... 详细信息

通过查阅历代本草、医籍、方书和近现代文献资料,笔者对地榆药材的名称、基原、学名演变、产地、采收时间、品质评价及炮制加工方法等进行了系统梳理与考证。据考证可知,地榆之名始载于《神农本草经》,其后历代本草均以之为正名并沿用至今。历代主流来源为蔷薇科植物地榆Sanguisorba officinalis或其变种长叶地榆S. officinalis var. longifolia的根。古代本草以其根绵软、肥大者为好,据此性状特征,基原应为今长叶地榆;近现代著作则以根条粗、质硬、断面粉红或红色、无根茎及须根者佳,据此性状特征,基原应为今地榆。地榆历代主流炮制方法多为生用,偶见以醋炒、焙等方法炮制加工;自清代以来出现地榆炒炭使用并沿续至现今。基于考证结果,建议开发含有地榆的经典名方使用长叶地榆的根入药,其炮制方法应结合具体药物条文进行选择。

关键词：经典名方地榆本草考证基原产地质量评价中药炮制

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《履巉岩本草》穿心佛指草的本草考证

中药材 2023年第11期46卷 2876-2881页

作者：潘通兵张水利俞冰浙江中医药大学药学院浙江杭州310053

为确定《履巉岩本草》穿心佛指草之基原,通过古今文献考证和中药学、植物学比较研究,在野外实地考察的基础上,综合植物形态特征、产地分布、本草名称、功效主治等方面对其进行考证。结果表明穿心佛指草原植物当为今鸭跖草科杜若Pollia j... 详细信息

为确定《履巉岩本草》穿心佛指草之基原,通过古今文献考证和中药学、植物学比较研究,在野外实地考察的基础上,综合植物形态特征、产地分布、本草名称、功效主治等方面对其进行考证。结果表明穿心佛指草原植物当为今鸭跖草科杜若Pollia japonica Thunb.,该研究将Pollia japonica Thunb.的文献始载从1784年追溯到1220年,建议《中国植物志》等在修订时可将其中文名“杜若”改为“穿心佛指草”,区分古之杜若为姜科山姜属植物,正本清源,重续药史;并挖掘和利用药用资源,为守护生命健康,促进产业发展,复兴民族文化,提高综合国力注入新活力。

关键词：《履巉岩本草》穿心佛指草本草考证杜若

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《履巉岩本草》三缝草的本草考证

中药材 2023年第2期46卷 507-510页

作者：徐金铭张水利俞冰浙江中医药大学药学院浙江杭州310053

通过古今文献考证和植物学比较研究,结合野外实地调查,从植物形态特征、药物名称、分布与生境、性味功效等方面进行综合分析,考证《履巉岩本草》三缝草植物基原。结果表明三缝草之植物基原为菊科植物旋覆花Inula japonica Thunb.;建议... 详细信息

通过古今文献考证和植物学比较研究,结合野外实地调查,从植物形态特征、药物名称、分布与生境、性味功效等方面进行综合分析,考证《履巉岩本草》三缝草植物基原。结果表明三缝草之植物基原为菊科植物旋覆花Inula japonica Thunb.;建议《中华本草》等专著在修订时可以增加“三缝草”作为旋覆花的别名;《履巉岩本草》三缝草药图为我国现存最早之旋覆花彩图,其文字叙述反映南宋时期该药的民间药用情况,为中药资源普查传统知识数据库增添全新的民间单验方,为进一步挖掘旋覆花潜在的药用价值提供本草学依据。

关键词：《履巉岩本草》三缝草本草考证旋覆花

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经典名方中辛夷的本草考证

中国实验方剂学杂志 2023年第8期29卷 80-92页

作者：倪天宇张水利汤丽詹志来俞冰浙江中医药大学附属杭州市中医院杭州310007 浙江中医药大学药学院杭州310053 杭州第一技师学院杭州310023 中国中医科学院中药资源中心北京100700

通过查阅古代本草,结合近现代文献资料,笔者对经典名方中辛夷的名称、基原、产地、品质评价、采收加工及炮制方法等进行考证,以期为经典名方开发中辛夷的选择与使用提供依据。经考证可知,历代皆以辛夷为正名,意为有辛香之味的花蕾;历代... 详细信息

通过查阅古代本草,结合近现代文献资料,笔者对经典名方中辛夷的名称、基原、产地、品质评价、采收加工及炮制方法等进行考证,以期为经典名方开发中辛夷的选择与使用提供依据。经考证可知,历代皆以辛夷为正名,意为有辛香之味的花蕾;历代所用辛夷的主流基原植物为玉兰Magnolia denudata和望春玉兰M.biondii;近代以来关于其学名考订的历史较为复杂,许多外国学者曾给出过多个不同的学名,然多与我国古代所用辛夷情况不符,系因外国学者未能采集我国所用辛夷药材对应的原植物进行准确鉴定所致;明代前辛夷主产于陕西地区,其后著录的产地渐增,中华人民共和国成立后推崇河南所产望春玉兰之花蕾,奉为道地,因经禹州集散,而习称“会春花”;古代辛夷的采收期多集中于农历正月、二月,亦推崇以望春玉兰之花蕾入药,现则多于冬、春二季采集花蕾,以身干、个大、色黄绿、内瓣紧密、气香、无枝梗者为佳;历代炮制方法以生品为主流,尚有炒制、水浸等。基于考证结果,建议经典名方开发所用辛夷采用历代所推崇的品质更佳之望春玉兰M.biondii的花蕾,原方未注明炮制要求的可以生品入药。

关键词：经典名方辛夷本草考证基原产地品质评价中药炮制

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《履巉岩本草》山楝青的本草考证

中药材 2022年第12期45卷 3020-3024页

作者：陈金妹俞冰张水利浙江中医药大学药学院中药资源研究所浙江杭州310053

为明确《履巉岩本草》山楝青的基原,通过查阅古今文献和植物学形态比较研究,综合植物形态特征、分布与生境、物候期、名称及功效主治等因素,结合野外实地考察综合分析考证。结果表明《履巉岩本草》中山楝青的原植物为木犀科植物小蜡Ligu... 详细信息

为明确《履巉岩本草》山楝青的基原,通过查阅古今文献和植物学形态比较研究,综合植物形态特征、分布与生境、物候期、名称及功效主治等因素,结合野外实地考察综合分析考证。结果表明《履巉岩本草》中山楝青的原植物为木犀科植物小蜡Ligustrum sinense Lour.;《履巉岩本草》山楝青药图是小蜡现存的第一幅植物彩图,将小蜡的文献始载从1848年提前至1220年,并首次记载小蜡的药用部位及功效,为小蜡的开发利用提供本草学依据;挖掘本草古籍中的中药资源,搞清其药物基原,对重续药史、继承和发展我国传统药学具有重大理论价值和现实意义。

关键词：《履巉岩本草》山楝青本草考证小蜡

AANA误差下非参数回归函数积分权核估计的相合性

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重庆师范大学学报（自然科学版） 2023年第2期40卷 89-95页

作者：张水利屈聪张晓飞平顶山学院数学与统计学院河南平顶山467000

[目的]在误差为AANA序列的条件下,对Gassor和Müller提出的一类非参数回归函数积分权核估计进行研究。[方法]利用截尾方法和AANA序列的指数不等式进行研究。[结果]得到了非参数回归函数积分权核估计的P阶矩相合性、强相合性和完全相合性... 详细信息

[目的]在误差为AANA序列的条件下,对Gassor和Müller提出的一类非参数回归函数积分权核估计进行研究。[方法]利用截尾方法和AANA序列的指数不等式进行研究。[结果]得到了非参数回归函数积分权核估计的P阶矩相合性、强相合性和完全相合性,通过数值模拟来验证结果的有效性。[结论]该结果推广和拓展了已有的相关结论。

关键词： AANA序列非参数回归模型完全收敛积分权估计

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AANA样本下非参数回归模型的相合性

系统科学与数学 2022年第2期42卷 473-486页

作者：张水利屈聪侯甜甜张晓飞平顶山学院数学与统计学院平顶山467000

文章在误差为AANA序列的条件下,利用截尾方法及AANA序列的指数不等式,研究了非参数回归模型P-C估计量的p阶矩相合性、强相合性、完全相合性,且得到了完全相合性的收敛速度,所得结论推广和拓展了已有相关结果.最后,通过数值模拟对主要结... 详细信息

文章在误差为AANA序列的条件下,利用截尾方法及AANA序列的指数不等式,研究了非参数回归模型P-C估计量的p阶矩相合性、强相合性、完全相合性,且得到了完全相合性的收敛速度,所得结论推广和拓展了已有相关结果.最后,通过数值模拟对主要结果进行了验证.

关键词： AANA变量非参数回归模型完全相合性矩相合性 P-C估计量

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《履巉岩本草》山黄杨的本草考证

中药材 2023年第8期46卷 2080-2084页

作者：孙丽丽俞冰黄璐琦张水利浙江中医药大学药学院浙江杭州310053 中国中医科学院中药资源中心/道地药材国家重点实验室北京100700

为明确《履巉岩本草》一书中所载药物山黄杨的植物基原,通过查阅古籍著作和现代本草书籍,综合植物形态特征、分布与生境、药物名称、性味功效以及实地考察对其进行考证,确定《履巉岩本草》山黄杨的原植物为瑞香科荛花属植物北江荛花Wiks... 详细信息

为明确《履巉岩本草》一书中所载药物山黄杨的植物基原,通过查阅古籍著作和现代本草书籍,综合植物形态特征、分布与生境、药物名称、性味功效以及实地考察对其进行考证,确定《履巉岩本草》山黄杨的原植物为瑞香科荛花属植物北江荛花Wikstroemia monnula Hance.。本研究可将此物种的文献始载从1878年提前至1220年,将北江荛花始载年代追溯到了南宋时期,同时提供了北江荛花的第一幅本草彩图,为进一步挖掘北江荛花潜在的药用价值提供本草学依据,为考察南宋杭州药物情况提供了参考资料。

关键词：《履巉岩本草》山黄杨本草考证北江荛花