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食品中后生元的研发和应用研究进展

食品科学技术学报 2024年第2期42卷 19-31页

作者：张明孙宇航北京工商大学食品与健康学院北京100048

后生元概念将原本混乱的灭活益生菌概念进行了统一,引起了更广泛的关注。目前,可制备后生元的菌株仍以传统益生菌为主,但随着下一代益生菌研究的深入,符合后生元概念的菌株也不断更新。首先,介绍了后生元最主要的健康功效是改善肠道健康... 详细信息

后生元概念将原本混乱的灭活益生菌概念进行了统一,引起了更广泛的关注。目前,可制备后生元的菌株仍以传统益生菌为主,但随着下一代益生菌研究的深入,符合后生元概念的菌株也不断更新。首先,介绍了后生元最主要的健康功效是改善肠道健康,包括缓解肠道炎症、改善肠道菌群、缓解便秘等。其次,阐释了后生元还能够作用于其他组织,发挥改善代谢异常、维护口腔健康等功能。功效因子的揭示是阐明后生元多样化功能的关键。传统认为功效组分主要是细菌结构组分,如胞外多糖、肽聚糖等,然而近年来的研究证实短链脂肪酸、胞内蛋白、氨基酸代谢物等也发挥了重要的作用,后生元也被认为是多种功效组分的集合体。这也意味着它能够同时激活多类别的细胞表面受体,引发协同效应或交叉反应,从而发挥更直接、更广泛的生物活性作用。最后阐述了,从产业化角度,后生元有安全性更高、储运更方便、作用更直接等独特的优势,在功能性膳食补充剂、食品品质改良剂、防腐剂等方面具有很好的应用前景。但是,在产业转化过程中也出现了一些问题和困难,主要集中在后生元功效循证并不充分,配套的安全评估方法、定性定量检测方法欠缺、法律法规缺乏支撑等方面。

关键词：后生元肠道健康菌群调节代谢异常健康效应

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结构间隙对起落架地面滑跑摆振特性影响分析

振动与冲击 2024年第2期43卷 234-243页

作者：阮爽张明聂宏南京航空航天大学航空学院南京210016 南京航空航天大学航空航天结构力学及控制全国重点实验室南京210016 南京航空航天大学飞行器先进设计技术国防重点学科实验室南京210016

针对两种常见的飞机滑跑状态,即减摆状态和操纵状态,建立多自由度起落架摆振动力学模型,研究间隙对两者的影响机理,得到了两种不同形式的含间隙起落架摆振动力学数学模型。通过非光滑系统光滑化处理以及多维系统数值分析求解。结果表明... 详细信息

针对两种常见的飞机滑跑状态,即减摆状态和操纵状态,建立多自由度起落架摆振动力学模型,研究间隙对两者的影响机理,得到了两种不同形式的含间隙起落架摆振动力学数学模型。通过非光滑系统光滑化处理以及多维系统数值分析求解。结果表明,减摆状态下,起落架摆振频率会略微增大,结构库伦摩擦能够减弱结构间隙引发的持续摆振影响。对于操纵状态,通过快速傅里叶变换进行频域特性分析,发现支柱侧弯以及扭转之间耦合严重,两者的刚度直接决定起落架的摆振频率;存在结构间隙后,起落架整体的频率会变小,最终系统均会逐步趋于稳定的极限环震荡状态。

关键词：起落架摆振结构间隙非线性动力学分岔分析频域分析

习近平文化思想的三重叙事结构——基于本体论、方法论和价值论的分析框架

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社会科学辑刊 2024年

作者：张明南京大学马克思主义学院

习近平文化思想是从文化层面对新时代中国特色社会主义伟大实践经验的系统性理论总结，其中关涉如何科学处理马克思主义基本原理同新时代中国具体实践、同中华优秀传统文化之间的辩证关系问题，内在具有立体式多元化的叙事结构。从本体... 详细信息

习近平文化思想是从文化层面对新时代中国特色社会主义伟大实践经验的系统性理论总结，其中关涉如何科学处理马克思主义基本原理同新时代中国具体实践、同中华优秀传统文化之间的辩证关系问题，内在具有立体式多元化的叙事结构。从本体论层面出发，习近平文化思想将文化摆在治国理政全局的重要位置加以把握，将文化叙事、文明叙事与实现中华民族伟大复兴的复兴叙事相互关联，从坚定的文化自信中探寻“走自己的路”的文明基因。从方法论层面出发，习近平文化思想提出马克思主义基本原理同中华优秀传统文化相结合的“第二个结合”重大命题，并将其上升到推动党的理论创新的根本方法和又一次的思想解放，为深化拓展对包括文化思想在内的习近平新时代中国特色社会主义思想的世界观和方法论认识，提供了新的理论视角。从价值论层面出发，习近平文化思想提出建设社会主义文化强国、建设中华民族现代文明的新的文化使命，通过中国式现代化开创人类文明新形态，为中华民族和人类文明发展校准了航向。

关键词：习近平文化思想文化自信 “第二个结合” 中华民族现代文明

界面速度与温度滑移对有限长线接触纯滑动热弹流接触的影响

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摩擦学学报（中英文） 2024年第8期44卷 1092-1106页

作者：张明宇王静东华大学机械工程学院上海201620

随着表面工程技术的发展,润滑界面发生滑移的现象已比较常见.除了发生界面速度滑移,在有显著温升的弹流接触界面也有可能发生温度滑移.本研究在有限长线接触纯滑动热弹流润滑问题的基础上,建立了4种界面滑移模型,采用数值分析方法,揭示... 详细信息

随着表面工程技术的发展,润滑界面发生滑移的现象已比较常见.除了发生界面速度滑移,在有显著温升的弹流接触界面也有可能发生温度滑移.本研究在有限长线接触纯滑动热弹流润滑问题的基础上,建立了4种界面滑移模型,采用数值分析方法,揭示了在运动和静止表面分别发生速度和温度滑移时接触区润滑特性的变化.研究发现,运动表面的速度滑移会阻碍接触区的润滑油流动,而静止表面的速度滑移则促进润滑油流动;运动表面的温度滑移会降低接触区内的温升,静止表面的温度滑移则会显著增加接触区的温升并降低摩擦系数.速度和温度滑移都可能将摩擦系数降到0.01以下,实现超滑,但静止表面的温度滑移对摩擦系数的影响更为显著.

关键词：速度滑移温度滑移热弹流润滑有限长线接触数值分析超滑

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集成光波导相控阵列中心偏检测方法

吉林大学学报（工学版） 2024年第4期54卷 1099-1104页

作者：严朝军吴迪三峡大学计算机与信息学院宜昌443002 三峡大学电子与通信研究所宜昌443002

针对光波导在成像过程中阵列中心易发生偏移现象,其相控阵列的中心偏检测精度较低的问题,提出一种集成光波导相控阵列中心偏检测方法。利用光束传输法对集成光波导的光波场展开模型,根据光栅衍射理论分析集成光波导的扫描特性。当相控... 详细信息

针对光波导在成像过程中阵列中心易发生偏移现象,其相控阵列的中心偏检测精度较低的问题,提出一种集成光波导相控阵列中心偏检测方法。利用光束传输法对集成光波导的光波场展开模型,根据光栅衍射理论分析集成光波导的扫描特性。当相控阵列中心处于偏离状态时,相控阵列面之间在集成光波导中处于不平行状态,在光学自准直法的基础上结合集成光波导的扫描特性,计算相控阵列在集成光波导中的平行度,获得相控阵列面在x方向和y方向中的平行度,以此为依据检测集成光波导相控阵列中心的偏离程度。实验结果表明:本文方法在x方向和y方向中的检测误差为0.001 mm和0.002 mm,检测结果与实际结果相符,证明所提方法具有较高的检测精度。

关键词：集成光波导相控阵列光栅衍射理论光束传输法光学自准直法阵列中心偏检测

赋权的挑战：北京集体经营性建设用地入市下的国土空间用途管制实施

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城市规划学刊 2024年第4期 98-104页

作者：严雅琦深圳大学建筑与城市规划学院

集体经营性建设用地入市是实现集体土地还权赋能、促进城乡融合发展的重要途径。然而，北京的入市试点项目在国土空间用途管制实施过程中遭遇多重挑战。构建“控制权界定土地发展权”的分析框架，依据国土空间用途管制的“规划—建设—... 详细信息

集体经营性建设用地入市是实现集体土地还权赋能、促进城乡融合发展的重要途径。然而，北京的入市试点项目在国土空间用途管制实施过程中遭遇多重挑战。构建“控制权界定土地发展权”的分析框架，依据国土空间用途管制的“规划—建设—治理”链条，将地方政府对土地开发的控制权分解为规划编制权、实施许可权、治理监督权等三大维度，明晰其运作的影响因素，由此解释入市实施挑战及其形成机制。研究发现，尽管集体土地入市促进了集体土地名义发展权的强权赋能，但地方政府的控制权行使造成集体土地实际发展权的三次弱化。此权利弱化蕴藏于发展理念转型下地方政府的多元目标兼顾困局，形成于建设指标约束下的地方财政优先导向，加深于资源反哺农村下的政府监督渗透强化。提出面向城乡融合的国土空间用途管制实施路径与配套政策优化建议。

关键词：集体经营性建设用地入市国土空间用途管制规划实施控制权土地发展权北京

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科研人员学术合作的性别差异

科学学研究 2024年

作者：张明妍中国科协创新战略研究院

学术合作有助于提高科研人员生产力已是科学社会学领域的基本共识。本文通过对来自高校、科研院所、医疗卫生机构和企业的科研人员开展问卷调查，调研科研人员客观科研团队情况和主观学术合作偏好这两方面，来反映科研人员学术合作的性... 详细信息

学术合作有助于提高科研人员生产力已是科学社会学领域的基本共识。本文通过对来自高校、科研院所、医疗卫生机构和企业的科研人员开展问卷调查，调研科研人员客观科研团队情况和主观学术合作偏好这两方面，来反映科研人员学术合作的性别差异。研究发现：（1）从学术合作的客观情况看，男性科研人员拥有科研团队的比例相比女性更高，且男性在团队中作为负责人的比例也高于女性；男性科研团队合作者的数量较多且更具多样化；女性科研团队中的女性研究人员和女学生数量较多。（2）从学术合作的主观偏好看，对于选择合作伙伴有性别偏好的科研人员来讲，男性更倾向与男性进行学术合作，女性科研人员尽管性别偏好相对不明显，也更愿意与男性进行学术合作。特别是正高职称男性科研人员偏好与男性合作的倾向更为明显，而当女性处于高层级优势地位后，对女性合作者变得更为友好。从合作层级偏好来看，女性相比男性科研人员更倾向于与层级比自己高的人进行合作，特别是未达到正高职称的女性愿意与层级高的人合作的倾向性更强。从团队自我价值感来看，男性科研人员在团队中更能强烈感觉到自身价值，而女性特别是未达到正高职称的女性科研人员在团队中的自我价值感较低。以上结论可从社会文化观和进化观等视角进行解释。建议进一步搭建平台拓展女性科研人员的合作网络，支持女性在高层次科研项目中通过合作参与方式快速成长，以期逐步消除合作中的性别偏好，提升女性在团队中的合作价值感。

关键词：学术合作科研团队性别差异主观偏好

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非洲与拜占庭

装饰 2024年第2期 8-9页

作者：张明首都博物馆

拜占庭帝国(约公元330-1453年)虽然是一个横跨非洲、欧洲和亚洲部分地区的庞大帝国,其辉煌在艺术史上常被浓墨重彩地描述,但它与非洲的广泛联系此前一直没有得到充分研究。北非、埃及、努比亚、埃塞俄比亚和其他强大的非洲王国与拜占庭... 详细信息

拜占庭帝国(约公元330-1453年)虽然是一个横跨非洲、欧洲和亚洲部分地区的庞大帝国,其辉煌在艺术史上常被浓墨重彩地描述,但它与非洲的广泛联系此前一直没有得到充分研究。北非、埃及、努比亚、埃塞俄比亚和其他强大的非洲王国与拜占庭之间的往来。

关键词：拜占庭帝国努比亚埃塞俄比亚庞大帝国艺术史非洲王国

美洲原住民艺术：查尔斯和瓦莱丽·迪克的收藏

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装饰 2024年第09期 8-9页

作者：张明首都博物馆

展览时间：2023年7月14日起展览地点：美国纽约大都会博物馆原住民议题一直是美国历史最复杂的部分之一，大都会博物馆在1924年就发布宣言，尊重并承认美洲原住民社群及其与博物馆所在土地和水域的亲属关系，并郑重承诺在有意义、包容...

展览时间：2023年7月14日起展览地点：美国纽约大都会博物馆原住民议题一直是美国历史最复杂的部分之一，大都会博物馆在1924年就发布宣言，尊重并承认美洲原住民社群及其与博物馆所在土地和水域的亲属关系，并郑重承诺在有意义、包容性的背景下强调原住民的文化表达和观点。

关键词：