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三峡天丛绿茶感官特征定量描述分析与风味轮构建
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食品与发酵工业 2024年
作者: 张敏星 付勋 冯婷婷 黄小珊 胡蕊 周游 重庆三峡职业学院农林科技学院 重庆三峡学院生物与食品工程学院
三峡天丛绿茶产自重庆万州,具有独特的地理位置和品质优势,被誉为中国高峡云间茶的代表。目前还未有关于三峡天丛绿茶感官特征和风味品质研究的报道。该研究采用感官定量描述分析法对29种三峡天丛绿茶的感官特征进行研究。结果表明,... 详细信息
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DF_(4B)型内燃机车机油稀释原因分析及措施
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铁道机车车辆 2001年 第6期21卷 41-42页
作者: 张敏星 柳州铁路局桂林机务段 桂林541001
1前言桂林机务段地处湘桂线北端,担负柳州至永州货运列车及永州至南宁客运列车牵引任务,我段现配属机车72台,其中DF4B型机车56台,DF4D型机车10台.而DF4B型机车是担负我段客货运列车的主要机型,因此如何防止柴油机机油稀释,降低成本支出... 详细信息
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高职院校开设茶文化类公选课的教学实践与思考——以重庆三峡职业学院为例
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广东茶业 2024年 第4期 55-59页
作者: 张敏星 重庆三峡职业学院 重庆404155
基于文化自信背景下,高职院校开设茶文化类公选课,是传承我国优秀文化和践行文化自信有效途径,也是高职院校贯彻落实立德树人根本任务和培养高职学生素质全面发展的有效措施。本文以重庆三峡职业学院开设的公选课《茶文化与茶健康》和... 详细信息
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东风_(4D)型客运内燃机车机油老化原因分析及防治措施
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铁道机车车辆 2003年 第5期23卷 57-58页
作者: 张敏星 柳州铁路局桂林机务段 广西桂林541001
1 前言桂林机务段从2000年4月开始配属东风4D型客运机车,到目前陆续共配属20台.从这两年多来看,机油老化的问题比较突出.根据统计得出我段东风4D型内燃机车每月每台机车平均可走行18996km,则每年每台车可走行227952km.
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一起罕见的东风_(4D)型机车柴油机故障原因浅析及处理
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铁道机车车辆 2003年 第3期23卷 50-51页
作者: 王坚 张敏星 柳州铁路局桂林机务段 广西桂林541001
1 前言2002年11月6日晚上,我段配属的东风4D型0543号机车在库内启机进行检查时,地勤人员发现柴油机排烟呈浓烟.由于在晚上,无法分辨烟色,通过一些常规检查方法未能排除故障,于是扣修机车.
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新形势下思政元素融入《生物化学》课程的探索
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中国科技经济新闻数据库 教育 2022年 第4期 111-114页
作者: 周游 张敏星 重庆三峡学院 重庆404100 重庆三峡职业学院 重庆404155
课程思政是我国高校思政教育理念的一种创新,也是新形式下高校育人方式的最终趋势和归宿。《生物化学》课程适用对象广泛、知识面众多,其教学内容与日常生活联系密切,又紧跟生命科学的发展前沿。本文探讨了在《生物化学》课程的教学大... 详细信息
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题库软件的对比分析及应用——以《食品安全监督管理学》课程为例
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中国科技经济新闻数据库 教育 2022年 第4期 127-129页
作者: 周游 张敏星 重庆三峡学院 重庆404100 重庆三峡职业学院 重庆404155
《食品安全监督管理学》是食品质量与安全专业学生学习的核心专业课程,然而由于法律法规的专业性和逻辑性,以及学生阅历和质量管理学基础知识等因素的影响,学生对教学内容不能很好地理解和掌握。本文在对比分析常见面向个人的题库软件... 详细信息
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东风_(4D)型客运机车机油老化原因及防止办法
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铁道运营技术 2004年 第1期10卷 22-23页
作者: 张敏星 柳州铁路局桂林机务段 广西桂林541001
通过对东风4D型客运机车机油老化原因的分析 ,找出机油老化快而报废的主要原因 ,从中探索延长机油使用寿命的可行途径 。
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提高滇红工夫感官审评检验准确度的技术分析
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广东茶业 2021年 第5期 20-22页
作者: 张敏星 周游 许玫 陈文品 重庆三峡职业学院 重庆404155 重庆三峡学院 重庆404120 华南农业大学 广州510642
滇红工夫是大叶种工夫红茶的典型代表,以香高味浓而著称于世。茶叶感官审评是评定茶叶特征和品质等级的重要手段,本文在阐述滇红工夫茶品质优势基础上,分别对其外形、汤色、香气、滋味和叶底五项目进行感官审评技术分析和探讨,并就如何... 详细信息
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绿茶制造技术理论的发展概况
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广东茶业 2012年 第5期 17-19页
作者: 张敏星 王登良 陈文品 华南农业大学园艺学院茶学系
绿茶,属于不发酵茶,是我国六大茶类中制茶发展最早的茶类。本文综述和总结了绿茶制造技术理论发展的历史、现状,并对未来的发展趋势进行了展望。
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