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薏苡活性成分研究新进展

食品与营养科学 2015年第3期4卷 87-91页

作者：张怡一南京财经大学食品科学与工程学院江苏南京

薏苡为禾本科植物,有健脾利湿、清热排脓、美容养颜的功能。薏苡的种仁不仅可以供人们食用,更可以开发用于治疗肿瘤、高血糖、高血脂等。多酚类化合物是薏苡诸多生理功能的活性物质之一。薏苡中所含的多酚类化合物,具有较强的抗氧化性,... 详细信息

薏苡为禾本科植物,有健脾利湿、清热排脓、美容养颜的功能。薏苡的种仁不仅可以供人们食用,更可以开发用于治疗肿瘤、高血糖、高血脂等。多酚类化合物是薏苡诸多生理功能的活性物质之一。薏苡中所含的多酚类化合物,具有较强的抗氧化性,是薏苡发挥抗氧化作用的重要活性物质之一。本文概述了薏苡中天然存在的诸多活性物质,并且论述了薏苡中多酚类化合物的抗氧化作用。

关键词：薏苡活性物质多酚类化合物

菜籽多肽体外和细胞内抗氧化性评价及氨基酸分析

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食品科学 2016年第13期37卷 36-41页

作者：张晶张怡一徐斐然石嘉怿鞠兴荣王立峰南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室江苏南京210023

本研究以Alcalase 2.4L酶解"双低"油菜籽宁杂19号得到的菜籽蛋白酶解物(rapeseed protein hydrolysate,RPH)为原料。通过超滤和凝胶色谱分离其活性肽组分,对酶解液及各分离组分进行抗氧化活性研究,并对抗氧化能力最高的组分进行氨基酸... 详细信息

本研究以Alcalase 2.4L酶解"双低"油菜籽宁杂19号得到的菜籽蛋白酶解物(rapeseed protein hydrolysate,RPH)为原料。通过超滤和凝胶色谱分离其活性肽组分,对酶解液及各分离组分进行抗氧化活性研究,并对抗氧化能力最高的组分进行氨基酸分析。结果表明:通过超滤将RPH分离成4组不同分子质量范围的多肽组分,其中RPH-P4(分子质量<3 k D)具有最高的抗氧化活性;RPH-P4经Sephadex G-15凝胶柱分离后得到3个洗脱峰,收集并测定其活性,研究发现RPH-P4-S3抗氧化能力远高于其他2个组分(P<0.05),氧自由基吸收能力(oxygen radical absorbance capacity,ORAC)、细胞抗氧化活性(cellular antioxidant activity,CAA)、细胞内CAA实验的EC50值分别为(1 951.90±20.35)μmol TE/g、(143.38±4.11)μmol QE/g、(45.63±3.67)μg/m L;对RPH-P4-S3进行了氨基酸分析,发现其抗氧化性氨基酸含量达到72.90%,必需氨基酸含量为53.52%。研究认为,菜籽蛋白Alcalase 2.4L酶解物分离组分RPH-P4-S3具有较高的抗氧化活性及营养价值,可以作为功能性成分用于抗氧化相关的功能食品和保健品的开发。

关键词：菜籽多肽抗氧化能力指数细胞抗氧化能力氨基酸分析

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改进的自适应小波包风电波动平滑控制策略

太阳能学报 2024年第10期45卷 566-573页

作者：张晓东张怡刘向杰丁一华北理工大学电气工程学院唐山063210 华北电力大学新能源电力系统国家重点实验室北京102206 华北电力大学控制与计算机工程学院北京102206

针对传统自适应小波包风电功率波动平滑技术存在过度平滑以及储能系统负担加重等问题,提出一种改进的自适应小波包风电功率平滑控制策略。首先,根据不同时间段风电功率波动特性,合理规划滤波时间尺度,并确定满足系统控制要求的最小滤波... 详细信息

针对传统自适应小波包风电功率波动平滑技术存在过度平滑以及储能系统负担加重等问题,提出一种改进的自适应小波包风电功率平滑控制策略。首先,根据不同时间段风电功率波动特性,合理规划滤波时间尺度,并确定满足系统控制要求的最小滤波尺度。其次,利用自适应小波包分解滤波尺度内的风电功率,获得期望并网功率与波动功率。之后,采用由双储能电池与超级电容器组成的混合储能系统对波动功率进行平抑。最后,分析改进的平滑策略在降低储能系统负担方面的优势,并对储能系统的运行寿命进行评估。结果表明,在保证风电功率波动有效平滑的前提下,该策略既能降低储能系统的负担,又能延长其运行寿命。

关键词：风电功率储能系统电池寿命平滑功率波动自适应小波包分解双储能电池

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基于顾客等待厌恶的可插队服务系统的定价策略研究

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系统工程理论与实践 2024年第7期44卷 2339-2351页

作者：张怡通徐秀丽燕山大学经济管理学院秦皇岛066004 燕山大学理学院秦皇岛066004

为限制顾客的插队行为,许多服务商考虑为顾客设置插队费用和入场费用,该措施能有效规范顾客的排队秩序,使得服务系统的运营机制高效有序.本文基于可插队排队系统,通过设置等待厌恶心理参数来反映普通顾客排队等待时的心理负效用,探讨策... 详细信息

为限制顾客的插队行为,许多服务商考虑为顾客设置插队费用和入场费用,该措施能有效规范顾客的排队秩序,使得服务系统的运营机制高效有序.本文基于可插队排队系统,通过设置等待厌恶心理参数来反映普通顾客排队等待时的心理负效用,探讨策略性消费者平均等待时间的纵向差异化和有限理性行为规律.数值实验表明并不是插队概率越高社会收益越大,合理的服务定价决策可以减少顾客的插队乱象从而实现社会利益最大化.厘清消费者的插队行为、服务商的定价策略和顾客插队行为下收益增量之间的交互作用机制,不仅为可插队排队系统的定价费用研究提供管理学启示,更重要的是帮助企业和社会消除消费者排队等待时产生的心理不公平感知,提高整体服务效率,确保社会经济可持续发展.

关键词：插队行为等待时间均衡行为等待厌恶定价策略

储能型风电场的双模态分布式经济模型预测控制

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控制工程 2024年

作者：丁一张怡刘向杰张晓东华北电力大学新能源电力系统国家重点实验室华北理工大学电气工程学院

由于风能的随机性，风电场会出现弃风保稳现象且并网时给电网造成严重的冲击，风电机组之间也缺少通信交流。对此问题，提出双模态分布式经济模型预测控制策略。首先，在分析带储能风电场系统特征基础上，建立一机一储型分布式储能型风... 详细信息

由于风能的随机性，风电场会出现弃风保稳现象且并网时给电网造成严重的冲击，风电机组之间也缺少通信交流。对此问题，提出双模态分布式经济模型预测控制策略。首先，在分析带储能风电场系统特征基础上，建立一机一储型分布式储能型风电场系统模型。然后，设计双模态分布式经济模型预测控制策略，提出全局经济优化控制目标，实现子系统的协作控制。最后，仿真表明，双模态分布式经济模型预测控制不仅能有效提高系统闭环稳定性和整体经济性，同时能实现子系统之间相互通信，降低损耗。其控制效果明显优于集中式和分散式经济模型预测控制。

关键词：风电场经济模型预测控制分布式控制稳定性经济优化

河西荒漠区石下生蓝藻叶绿素荧光参数的日变化

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中国沙漠 2024年第5期 23-28页

作者：赵一丹陈拓刘阳张璐张怡洋张威章高森中国科学院西北生态环境资源研究院冰冻圈科学国家重点实验室中国科学院西北生态环境资源研究院甘肃省极端环境微生物资源与工程重点实验室中国科学院大学中国科学院西北生态环境资源研究院沙漠与沙漠化重点实验室

以往对石下生微生物的研究集中在微生物组成和分布特征上，而对光合活性变化的研究较少。以分布在河西走廊3个干旱程度不同样地的石下生蓝藻为材料，利用Handy PEA植物效率仪，研究了在72 h内石下生蓝藻的叶绿素荧光参数的逐小时日变化... 详细信息

以往对石下生微生物的研究集中在微生物组成和分布特征上，而对光合活性变化的研究较少。以分布在河西走廊3个干旱程度不同样地的石下生蓝藻为材料，利用Handy PEA植物效率仪，研究了在72 h内石下生蓝藻的叶绿素荧光参数的逐小时日变化特征。结果表明：（1）石下生蓝藻PSII最大光化学量子产量（Fv/Fm）的值均存在明显的日变化，在06:00左右及18:00—20:00达到较高水平，最高值均大于0.6；由于受到环境胁迫，在辐照度较高(>2 m W·cm-2)、温度较高（>30℃）、湿度较低（一定程度上揭示了石下生蓝藻光合活性在一天内的变化情况，为深入研究石下生微生物在原位环境的代谢活动提供线索。

关键词：河西走廊石下生微生物叶绿素荧光蓝藻光合活性日变化

法治中国建设背景下政府购买公共法律服务法治化的实现路径

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河南师范大学学报(哲学社会科学版) 2024年 64-71页

作者：张怡歌河南工业大学法学院

政府购买公共法律服务受法律控制是“法律至上”理念的具体体现,是规范政府购买行为的应然要求。实现政府购买公共法律服务受法律控制,必须推进政府购买公共法律服务的立法发展,对购买公共法律服务参与主体的具体行为规则进行建构,界定... 详细信息

政府购买公共法律服务受法律控制是“法律至上”理念的具体体现,是规范政府购买行为的应然要求。实现政府购买公共法律服务受法律控制,必须推进政府购买公共法律服务的立法发展,对购买公共法律服务参与主体的具体行为规则进行建构,界定政府购买公共法律服务的权力边界;平等对待公共法律服务的承接主体,尊重承接主体的意志和权利;引入服务接受者为中心的思维,增强对社会公众需求的回应力,把公众的满意度作为政府购买法律服务合同履行质量评价、合同续订等的必备条款;建立公平有效的竞争购买程序、合同管理程序与绩效评估程序,充分发挥多元监督机制。同时,要建立责任追究制度,对参与主体的不认真履行职责或违反法律规定的行为进行责任追究,通过责任追究将监督与评估转化为现实的责任,促进政府购买公共法律服务的规范化和法治化发展。

关键词：法治理念制度规则政府购买公共法律服务法治化

不同包装方式对大米储藏品质及挥发性成分的影响

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中国农业科学 2017年第13期50卷 2576-2591页

作者：王立峰王红玲姚轶俊张怡一陈静宜汪海峰石嘉怿鞠兴荣南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室江南大学食品学院

【目的】通过测定不同包装方式大米储藏过程中食用品质(质构品质、糊化特性)以及挥发性成分,判断大米品质的变化,为小包装(规格为10 cm×18 cm)大米保鲜技术提供数据支持和理论依据。【方法】以‘粳稻99号’为材料,将大米采用编织袋包... 详细信息

【目的】通过测定不同包装方式大米储藏过程中食用品质(质构品质、糊化特性)以及挥发性成分,判断大米品质的变化,为小包装(规格为10 cm×18 cm)大米保鲜技术提供数据支持和理论依据。【方法】以‘粳稻99号’为材料,将大米采用编织袋包装、自然密闭缺氧包装及抽真空包装3种方式,分别置于15℃、25℃和30℃(60%湿度)的环境下储藏180 d。每月对其食用品质和挥发性成分进行分析。【结果】随着储藏时间的延长,蒸煮米饭弹性、回复性逐渐下降,硬度、黏着性呈现先上升后下降的趋势,且各项指标变化幅度较大。3种包装方式下大米消减值随储藏时间延长逐渐增大,崩解值呈现先增大后减小的趋势,大米热糊稳定性变差,容易老化。新鲜大米中挥发性成分共鉴定出41种,主要包括烃类、醇类、醛类、酮类、酯类、有机酸类以及杂环类化合物等。醛类含量可以用来评价大米的食味和鲜度,储藏180 d后,编织袋包装的大米含量最高,占挥发性成分20%以上,自然密闭缺氧包装次之,抽真空包装醛类物质最少。2-戊基呋喃是亚油酸氧化产物,新鲜大米中2-戊基呋喃含量仅为0.30%,随着储藏时间延长,编织袋包装的大米2-戊基呋喃含量急剧上升。醛类及2-戊基呋喃含量受包装方式影响较大,3种包装方式对大米储藏保鲜效果的排序为:抽真空>自然密闭缺氧>编织袋,然而当储藏温度过高时,即使采用抽真空包装,大米储藏品质也发生了劣变。3种包装方式下2-戊基-呋喃每个时期均被检测出,编织袋、自然密闭缺氧、抽真空3种包装方式己醛含量分别为1.82%、1.55%、1.16%,壬醛含量分别为4.7%、3.94%、2.77%,2-戊基-呋喃含量分别为2.27%、1.85%、1.43%,由此可以推断编织袋包装的大米产生较明显的油脂氧化的异味,陈化最为严重,自然密闭缺氧次之,抽真空能有效延缓大米品质陈化的速率。【结论】大米储藏过程中的硬度、弹性、黏着性、回复性以及糊化特性均不及新鲜大米。抽真空包装有益于大米储藏,可有效延缓大米劣变。醛类含量可以用来评价大米的食味和鲜度,储藏180 d后,3种包装方式中醛类含量皆有增长,以编织袋包装的醛类含量增长最为明显。大米挥发性成分中的醛类物质中,己醛、壬醛和2-戊基-呋喃可以较好地反映大米的储藏品质。

关键词：大米包装方式糊化性质蒸煮品质挥发性成分

南京云锦艺术元素在现代服饰设计中的传承与应用——评《云锦服饰用分析与数字化设计》

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毛纺科技 2024年第3期52卷 I0001-I0002页

作者：张怡江苏省新闻出版学校

在当今时尚界,传统元素与现代服饰设计的结合已成为一种流行趋势。设计师一方面借助传统元素寻找创作灵感,另一方面也是对文化遗产进行传承与再发展。南京云锦艺术在现代服饰设计中的应用正是这一设计趋势的典范。设计师通过借鉴云锦的... 详细信息

在当今时尚界,传统元素与现代服饰设计的结合已成为一种流行趋势。设计师一方面借助传统元素寻找创作灵感,另一方面也是对文化遗产进行传承与再发展。南京云锦艺术在现代服饰设计中的应用正是这一设计趋势的典范。设计师通过借鉴云锦的传统纹样和独特手法,结合现代设计理念,创造出既具东方古典美感、又符合现代审美趋势的服饰作品。这种古老与现代、传统与创新的结合,不仅赋予了南京云锦新的时代意义,也让世界看到了中国文化的开放性和包容性。

关键词：南京云锦现代服饰传统元素数字化设计现代设计理念设计趋势传统纹样审美趋势