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化学世界 2006年第8期47卷 512-512,458页

作者：张德娟山东济宁一中山东济宁272000

食品添加剂是用于改善食品品质（如色、香、味）延长食品保存期、增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。使用食品添加剂可以使食物增加色泽、香味，使食品的感官性质良好；可以防止食品腐败、变质，控制食物中微生物的繁殖；可以... 详细信息

食品添加剂是用于改善食品品质（如色、香、味）延长食品保存期、增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。使用食品添加剂可以使食物增加色泽、香味，使食品的感官性质良好；可以防止食品腐败、变质，控制食物中微生物的繁殖；可以满足食品加工工艺的需要，加入增稠剂、漂白剂、色素和抗氧化剂，防止食品在保存过程中变色、变味等等。

关键词：食品添加剂食物食品加工工艺食品品质天然物质化学合成营养成分感官性质食品腐败抗氧化剂

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食物的色、香、味与食品添加剂(续)

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化学世界 2006年第9期47卷 574-576页

作者：张德娟山东济宁第一中学山东济宁272000

为了增加食品的甜度,可以在食品中加入天然的或人工合成的甜味物质也即甜味剂.最常用的甜味剂是蔗糖,能赋予食物良好的甜味,是以甘蔗、甜菜等天然植物为原料加工而成的.但蔗糖摄入过多时对人体健康有不良影响,易导致肥胖症和龋齿.而其... 详细信息

为了增加食品的甜度,可以在食品中加入天然的或人工合成的甜味物质也即甜味剂.最常用的甜味剂是蔗糖,能赋予食物良好的甜味,是以甘蔗、甜菜等天然植物为原料加工而成的.但蔗糖摄入过多时对人体健康有不良影响,易导致肥胖症和龋齿.而其他一些甜味剂并不都属于糖类.常使用的甜味剂有糖精、甘草、甜菊糖、甜蜜素、木糖醇、麦芽糖醇、甜味素等.

关键词：食品添加剂食物天然植物甜味剂甜味物质人工合成原料加工人体健康

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维持生命的要素—维生素

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中学化学教学参考 2007年第1期 54-57页

作者：张德娟济宁市第一中学山东济宁272000

维生素是人类生命活动中不可缺少的一类物质。医学科学家研究发现，人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，还必须从食物中摄取糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水分。由于许多维生素是人体自身不能合成的，必须从食物或药物... 详细信息

维生素是人类生命活动中不可缺少的一类物质。医学科学家研究发现，人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，还必须从食物中摄取糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水分。由于许多维生素是人体自身不能合成的，必须从食物或药物中摄取，所以“了解人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径，了解维生素在人体中的作用”是化学课程标准“化学与生活”模块中主题1的课标要求。到目前为止，已经发现的维生素有20多种，一般根据其溶解性分为两大类：脂溶性维生素和水溶性维生素。由于在维生素刚被发现时，它们的化学结构还是未知的，因此采用英文字母来命名。如维生素A、B、C、D、E等。但是科学家不久就发现一些被认为是单一化合物的维生素原来是由许多化合物组成的，于是就产生了“维生素族”的命名方法。目前，国际上对维生素的命名统一使用种采用英文字母、类采用在字母的右下角注明阿拉伯数字，例如VB1、VB2、VB6……，以避免应用上的混乱。在《普通高中课程标准实验教材·化学·化学与生活（选修）》（山东科技出版社）中，表2—1—1列出了重要的维生素，根据它们的种类、分子结构及生理功能，做以下简单介绍。

关键词：维生素A 生命活动化学课程标准医学科学家英文字母阿拉伯数字科技出版社化学结构

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基于GPRS和CPLD的LED大屏幕显示系统的研究

基于GPRS和CPLD的LED大屏幕显示系统的研究

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作者：张德娟武汉科技大学

学位级别：硕士

LED显示屏是利用发光二极管点阵模块或像素单元组成的平面式显示屏幕。相比于其他显示媒介,LED显示屏以其使用寿命长、发光亮度高、可视角度大、组态灵活、色彩丰富等优点,广泛应用于广告媒体、信息发布、装饰照明等多个领域,向人们传... 详细信息

LED显示屏是利用发光二极管点阵模块或像素单元组成的平面式显示屏幕。相比于其他显示媒介,LED显示屏以其使用寿命长、发光亮度高、可视角度大、组态灵活、色彩丰富等优点,广泛应用于广告媒体、信息发布、装饰照明等多个领域,向人们传递着大量信息,给人们带来耳目一新的感觉。随着应用领域要求的拓宽,部分系统对LED显示屏在数据传送方式、显示刷新方式和刷新速度上提出了更高的要求,这使得早期那些微控制器处理速度慢,数据传输速率低、距离近、可靠性差,静态显示扫描速度低的系统不得不加以改进,从而满足新的要求。通过分析显示系统对微控制芯片、通信方式及扫描电路等方面的性能实际要求,本文设计并实现了基于GPRS和CPLD的LED大屏幕显示系统。系统采用基于XScale内核的PXA270处理器作为微控制芯片,负责从上位机和手机接收显示屏数据信息,并进行解析与存储;用户可以通过上位机使用以太网与显示控制卡进行数据传输;此外,系统还配备有GPRS/GSM模块,用户可以随时随地通过手机修改显示信息,增强了系统的人性化设计;采用可编程逻辑器件CPLD所构成的扫描控制电路对显示屏进行动态分区扫描,刷新显示内容;采用光敏电阻采集外界环境光线的强度数据,从而根据光强对显示屏的亮度做出调整。实验结果显示,系统微控制器处理速度快;以太网数据传输速率高、距离远、可靠性好;GPRS通信方式抗干扰能力强,便于用户修改显示信息;扫描控制电路简单,刷新频率高;可以显示各种不同大小不同字体的文字及图片,并能根据外界光线强度自动调整显示屏亮度,节省电能、降低功耗,并能达到良好的显示效果。

关键词： LED显示屏以太网 GPRS CPLD

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隐名股东执行异议之诉问题研究

隐名股东执行异议之诉问题研究

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作者：张德娟新疆大学

学位级别：硕士

随着商事活动创新发展,股权代持这一商行为引发了诸多具有探讨价值的法律问题。显名股东的金钱债权人申请对代持股权执行过程中,隐名股东所提执行异议之诉就是一类由股权代持行为引发的同时牵涉实体与程序、代持双方与显名股东债权人的... 详细信息

随着商事活动创新发展,股权代持这一商行为引发了诸多具有探讨价值的法律问题。显名股东的金钱债权人申请对代持股权执行过程中,隐名股东所提执行异议之诉就是一类由股权代持行为引发的同时牵涉实体与程序、代持双方与显名股东债权人的纠纷。关于此类纠纷,由于公司法及其司法解释至今未有明确具体的规定,理论上存在较大争议,裁判标准也难以统一,长久以来这一问题成为理论与实务中关注的焦点,《九民纪要》对该问题亦是议而未决。本文通过对隐名股东对执行标的代持股权是否享有民事权益、这种民事权益的实体法性质、这种权益能否对抗申请执行人的金钱债权,即案外人异议之诉的三个审查步骤展开分析论证。该诉中要解决的核心问题是隐名股东享有的民事权益能否对抗显名股东的金钱债权人的权利。分析过程中以实务中最高院类案不同判的判决为切入点,对比归纳总结出争议焦点,争议焦点涉及理论争议与法律适用争议,在将理论与实务相结合的基础上,初步分析得出代持股权强制执行过程中,权利外观主义倾向于保护隐名股东;公司法第32条可用于保护金钱债权人。最后从股东自身自身防范意识以及具体制度方面对隐名股东提出具体可行的保护建议。以期通过本文的分析论证探索出基本统一的规则,能够同时维护隐名股东合法权益以及解决股权执行难问题。

关键词：隐名股东异议之诉股东资格阻却执行外观主义

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凯瑟琳·古斯塔夫森景观设计思想及手法的研究

凯瑟琳·古斯塔夫森景观设计思想及手法的研究

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作者：张德娟北京林业大学

学位级别：硕士

凯瑟琳·古斯塔夫森是一位对美国当代风景园林影响重大的风景园林设计大师。她从空间形态的角度,而不是从花卉和空间虚实的方面,将景观设计回归到了景观最基本的功能：塑造土地。如同概念上的空间不能单独存在,植物也从未在景观设计中... 详细信息

凯瑟琳·古斯塔夫森是一位对美国当代风景园林影响重大的风景园林设计大师。她从空间形态的角度,而不是从花卉和空间虚实的方面,将景观设计回归到了景观最基本的功能：塑造土地。如同概念上的空间不能单独存在,植物也从未在景观设计中占有重要作用。景观是她为了实现某一地方的某些特征,通过增加新的设计元素、把自然本身的特质和她的创造力融合为一个整体的自然物质。本文从园林历史及现代设计理论的角度出发,通过对凯瑟琳·古斯塔夫森园林产生的背景、案例分析和特点归纳,系统研究她的景观设计,深层次发掘其景观艺术性,分析凯瑟琳·古斯塔夫森园林的要素组成、设计方法,最终指导实践,及此总结出一些可以运用或参考的方法,应用于设计实践中。作为一名风景园林专业的研究生,我研究的根本目的在于指导实践,因此,它不是一个历史研究,也不是一个纯理论研究,它侧重于对设计思想和设计方法的总结。此外,作为一个东方人,研究一个与自己的传统截然不同的园林文化实际上有着重要的意义,它可以使我们从另一个角度审视这个传统的行业,发现其实它有多种的可能性,希望能在不同文化的艺术宝库中寻找到跨越文化、跨越时代的普遍精神。

关键词：地平线风景园林设计凯瑟琳·古斯塔夫森

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