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应用型本科院校“食品分析与检测综合训练”课程教学改革

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农产品加工 2024年第13期 120-122,125页

作者：巫永华陈尚龙张文莉师聪张建萍刘恩岐徐州工程学院江苏省食品与生物工程实验中心江苏徐州221018

“食品分析与检测综合训练”是食品质量与安全专业学生重要的实践课程,要求学生在全面掌握食品样品的采样、前处理、分析等步骤,以及食品中营养、危害成分和添加剂的检测原理和方法的基础上,科学选用合适的分析检测仪器对样品进行检测,... 详细信息

“食品分析与检测综合训练”是食品质量与安全专业学生重要的实践课程,要求学生在全面掌握食品样品的采样、前处理、分析等步骤,以及食品中营养、危害成分和添加剂的检测原理和方法的基础上,科学选用合适的分析检测仪器对样品进行检测,正确记录及处理数据并进行科学分析讨论,规范撰写报告,掌握质量控制手段。针对传统食品分析与检测实验存在的问题,探讨并实践了“食品分析与检测综合训练”的教学改革,有力提高了学生文献综述、实验设计、正确操作、数据处理、综合分析和科学思维的能力,并培养了学生的专业素养和工匠精神。

关键词：食品分析与检测综合训练食品质量与安全教学改革

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不同分子量牛蒡多糖的生物活性研究

农产品加工 2024年第2期 12-15,20页

作者：王解语滕迎弟唐业豪黄莉莉巫永华张建萍刘恩岐徐州工程学院食品与生物工程学院江苏徐州221018 徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室江苏徐州221018

采用水提醇沉法制备牛蒡多糖,脱蛋白后用超滤膜将其分成300 k这6个不同分子量段的牛蒡多糖,对其抗氧化、降血糖和结合胆酸盐能力进行研究。结果表明,牛蒡多糖主要由分子量大于30 k的多糖组成。不同分子量的牛蒡多糖都具有一定的生物活性... 详细信息

采用水提醇沉法制备牛蒡多糖,脱蛋白后用超滤膜将其分成300 k这6个不同分子量段的牛蒡多糖,对其抗氧化、降血糖和结合胆酸盐能力进行研究。结果表明,牛蒡多糖主要由分子量大于30 k的多糖组成。不同分子量的牛蒡多糖都具有一定的生物活性,并表现出量效关系,其中分子量为5~8 k的牛蒡多糖清除DPPH·和·O_(2)^(-)、抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶、结合甘氨胆酸钠和牛磺胆酸钠的IC50值分别为0.82 mg/mL和1.31 mg/mL,0.26 mg/mL和0.25 mg/mL,3.83 mg/mL和3.23 mg/mL,均优于其他组分,表明5~8 k的牛蒡多糖具有良好的抗氧化、降血糖和降血脂活性。

关键词：不同分子量牛蒡多糖抗氧化降血糖胆酸盐结合能力

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月球书写与弥尔顿的《失乐园》

研究生校企联合培养存在的问题与创新发展研究

外国文学研究 2024年第4期

作者：张建萍田俊武

随着《天体运行论》在1543年出版，“新天文学”领域成就斐然，一系列不同于“亚里士多德-托勒密地心模式”的有形宇宙假设相继出现，后续各种天文观测技术与实践更是突飞猛进。此背景下，可追溯至古希腊的“宇宙旅行文学”重新流行，... 详细信息

随着《天体运行论》在1543年出版，“新天文学”领域成就斐然，一系列不同于“亚里士多德-托勒密地心模式”的有形宇宙假设相继出现，后续各种天文观测技术与实践更是突飞猛进。此背景下，可追溯至古希腊的“宇宙旅行文学”重新流行，想象式描述着星球之间的互动、各星球上的生物状态等。“多重世界”是其书写的对象也是存在前提。因17世纪英国正好处于新、旧天文学交替时期，此时的“多重世界”呈现出两个特点。首先，违背宗教教义的它曾一度举步维艰，最终不得不妥协为基督教化后的世界；其次，伽利略等的发现主要聚焦月球，故“多重世界”的故事常常发生在那里，直至牛顿1687年出版《自然哲学的数学原理》，这种空间束缚才逐渐解除。《失乐园》在17世纪英国宇宙旅行文学中非常特殊，弥尔顿笔下的“多重世界”因“中和”特征不同于当时诸多月球书写：态度方面，它中和了开普勒的“激进”和伽利略的“保守”；内容方面，它中和了新、旧有形宇宙假设；范围方面，它中和了月球书写与其他星球书写。因其特殊性，燕卜荪又将它称作“弥尔顿类型”的“宇宙旅行文学”。

关键词：多重世界宇宙旅行文学月球书写《失乐园》 Other Worlds Cosmic Voyage Literature Moon Writings Paradise Lost

来源：人大复印报刊资料评论

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研究生校企联合培养存在的问题与创新发展研究

作者：张建萍湘潭大学

学位级别：硕士

习近平总书记在全国大学生思想政治工作座谈会上表示:“高等教育的发展程度是衡量一个民族发展程度和发展潜力的一个重要指标。”教育在实现中华民族伟大复兴的过程中所起的重要作用和作用是不容忽视的,我们对高等教育的需求空前高涨,... 详细信息

习近平总书记在全国大学生思想政治工作座谈会上表示:“高等教育的发展程度是衡量一个民族发展程度和发展潜力的一个重要指标。”教育在实现中华民族伟大复兴的过程中所起的重要作用和作用是不容忽视的,我们对高等教育的需求空前高涨,对科技知识和优秀人才的需求也空前高涨。我国进入了全面建设社会主义现代化的新征程,新的历史时期对高校人才培养提出了更高的要求,也为高校发展带去了新的机遇和挑战,面对新的形势,如何开展工作是高校面临的一项重大课题。研究生校企联合培养的出现和发展,不仅为世界一流高校、一流专业的建设提供了广阔的空间,也为提高研究生的素质提供了强大的动力,同时也为加快建设社会主义现代化的国家注入了充足的动力。当前,国内外学者对研究生联合培养进行了大量的研究,但是对研究生校企联合培养的研究还比较少。基于此,文章选取了三个校企联合培养案例,介绍了高校与写联合培养研究生的实践情况,并结合国外的有关经验启示,提出了可供选择的优化措施。本文利用案例分析、资料分析的方法,从招生机制、培养方案制定、导师机制、学生管理机制、论文及学位授予这五个方面对三个研究生校企联合培养情况进行了分析,并综合分析其联合培养过程中采取的一些具体做法,总结出具有一般性的校企联合培养方式,但也看到研究生校企联合培养中存在日常管理协调工作待完善、培养方案的制定缺乏特色、联合培养的合作深度不足、缺乏评估机构和标准、政府主导作用有待加强的问题。针对这些问题,从校企联合培养过程中的涉及主体角度出发,分别提出了完善导师管理机制、强化高校学科建设、明确企业角色定位、建立评估机构和标准、发挥政府保障作用等优化措施。

关键词：研究生教育联合培养校企联合培养

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折反式变形光学系统设计

中国光学(中英文) 2023年第6期16卷 1376-1383页

作者：吴庆史广维张建萍赵尚男张新中国科学院长春光学精密机械与物理研究所长春130033 中国科学院大学北京100049

变形光学系统具有双平面对称性,其在两个对称面内的焦距不同。利用变形光学系统能够在使用常规尺寸传感器的情况下获得更宽的视场。本文根据变形光学系统的一阶像差特性,提出了一种设计折反式变形光学系统的方法。使用双锥面(Biconic Su... 详细信息

变形光学系统具有双平面对称性,其在两个对称面内的焦距不同。利用变形光学系统能够在使用常规尺寸传感器的情况下获得更宽的视场。本文根据变形光学系统的一阶像差特性,提出了一种设计折反式变形光学系统的方法。使用双锥面(Biconic Surface)面型设计了一个折反式变形光学系统。系统在X OZ面内的焦距为500 mm,在Y OZ对称面内的焦距为1000 mm。系统F-number为10,全视场角为1°×1°。系统在80 lp/mm处的全视场调制传递函数均值高于0.3。系统整体结构紧凑,成像质量良好。

关键词：光学设计变形系统折反系统双锥面

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二维大视场离轴反射式光学系统设计

光学精密工程 2023年第14期31卷 2019-2030页

作者：于亚琼王灵杰赵尚男张建萍张新中国科学院长春光学精密机械与物理研究所吉林长春130033 中国科学院大学北京100049

宽视场光学成像系统可以增大光学遥感器观测范围、提高探测效率。近年来,基于自由曲面的光学系统设计和制造取得了重大进展,为设计大视场、大相对孔径、高分辨率、高成像质量、无遮挡离轴反射系统提供了可能性。首先,分析了大视场离轴... 详细信息

宽视场光学成像系统可以增大光学遥感器观测范围、提高探测效率。近年来,基于自由曲面的光学系统设计和制造取得了重大进展,为设计大视场、大相对孔径、高分辨率、高成像质量、无遮挡离轴反射系统提供了可能性。首先,分析了大视场离轴反射系统的像差特性,指出当不断增加系统视场角,尤其是子午方向视场角时,与视场相关的非对称高级像差量将剧烈增加;像场连续性要求更加凸显。接着,提出了一种二维大视场长焦距离轴光学系统设计方法:在常规光学系统初始结构基础上,采用多重结构形式,使子午方向视场角离散化,光学系统特定曲面分解为两个子曲面;并构建系统约束条件,通过约束系统外形尺寸、优化系统结构形式进而完成系统优化设计。最后,基于提出的方法,设计了一款焦距为1000 mm,像方F数为10,视场角为40°×16°的自由曲面离轴四反光学系统。设计结果表明:该系统全视场范围内成像质量较好,50 lp/mm的特征频率下,400~750 nm可见光波段内光学调制传递函数优于0.26,证明该方法切实有效。

关键词：光学设计离轴反射系统自由曲面二维大视场曲面分解

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月球书写与弥尔顿的《失乐园》——17世纪英国宇宙旅行文学中的“多重世界”

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外国语文 2023年第6期39卷 1-11页

作者：张建萍田俊武曲阜师范大学外国语学院北京航空航天大学外国语学院

随着《天体运行论》在1543年出版,“新天文学”领域成就斐然,一系列不同于“亚里士多德-托勒密地心模式”的有形宇宙假设相继出现,后续各种天文观测技术与实践更是突飞猛进。此背景下,可追溯至古希腊的“宇宙旅行文学”重新流行,想象式... 详细信息

随着《天体运行论》在1543年出版,“新天文学”领域成就斐然,一系列不同于“亚里士多德-托勒密地心模式”的有形宇宙假设相继出现,后续各种天文观测技术与实践更是突飞猛进。此背景下,可追溯至古希腊的“宇宙旅行文学”重新流行,想象式描述着星球之间的互动、各星球上的生物状态等。“多重世界”是其书写的对象也是存在前提。因17世纪英国正好处于新、旧天文学交替时期,此时的“多重世界”呈现出两个特点。首先,违背宗教教义的它曾一度举步维艰,最终不得不妥协为基督教化后的世界;其次,伽利略等的发现主要聚焦月球,故“多重世界”的故事常常发生在那里,直至牛顿1687年出版《自然哲学的数学原理》,这种空间束缚才逐渐解除。《失乐园》在17世纪英国宇宙旅行文学中非常特殊,弥尔顿笔下的“多重世界”因“中和”特征不同于当时诸多月球书写:态度方面,它中和了开普勒的“激进”和伽利略的“保守”;内容方面,它中和了新、旧有形宇宙假设;范围方面,它中和了月球书写与其他星球书写。因其特殊性,燕卜荪又将它称作“弥尔顿类型”的“宇宙旅行文学”。

关键词：多重世界宇宙旅行文学月球书写《失乐园》

节食状态下大鼠体内胆汁酸的变化及其机制的研究

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中华糖尿病杂志 2023年第11期15卷 1123-1131页

作者：马小花张建萍惠娜赵东风张帆兰州大学第一医院药剂科兰州730000 甘肃省人民医院药剂科兰州730000 夏河县人民医院药剂科夏河747100

目的探讨长期节食状态下大鼠体内胆汁酸的变化及其机制。方法20只健康雄性Wistar大鼠分为对照组和节食组,每组10只。对照组大鼠正常量饮食,节食组大鼠给予正常饮食量的50%饲养,12周后麻醉,采集各组大鼠血清、胆汁、肝脏和回肠组织样本,... 详细信息

目的探讨长期节食状态下大鼠体内胆汁酸的变化及其机制。方法20只健康雄性Wistar大鼠分为对照组和节食组,每组10只。对照组大鼠正常量饮食,节食组大鼠给予正常饮食量的50%饲养,12周后麻醉,采集各组大鼠血清、胆汁、肝脏和回肠组织样本,分离腹部脂肪称重,并计算腹部脂肪/体重比。计算胆汁流速。采用试剂盒和高效液相色谱串联质谱法测定各样本中总胆汁酸(TBA)及β-鼠胆酸(β-MCA)、牛磺β-鼠胆酸(Tβ-MCA)、胆酸(CA)、牛磺胆酸(TCA)、甘氨胆酸(GCA)、鹅去氧胆酸(CDCA)、甘氨鹅去氧胆酸(GCDCA)、去氧胆酸(DCA)、牛磺去氧胆酸(TDCA)、甘氨去氧胆酸(GDCA)、石胆酸(LCA)、甘氨石胆酸(GLCA)、牛磺猪去氧胆酸(THDCA)、牛磺熊去氧胆酸(TUDCA)、甘氨熊去氧胆酸(GUDCA)的浓度,采用实时荧光定量聚合酶链反应测定肝脏和回肠组织法尼醇X受体(Fxr)"肠-肝轴"通路上胆汁酸相关核受体、代谢酶和转运体小异二聚体伴侣(Shp)、成纤维细胞生长因子15(Fgf15)、胆固醇7α-羟化酶(Cyp7a1)、甾醇12α-羟化酶(Cyp8b1)、胆酸盐输出泵(Bsep)、多药耐药相关蛋白2(Mrp2)、Na+依赖性胆酸盐转运体(Asbt)等的mRNA表达量。组间比较采用t检验。结果与对照组相比,节食组大鼠体重与腹部脂肪/体重比均显著降低(P<0.01);血清TBA水平以及胆汁流速和胆汁酸经胆汁排泄量显著升高(P<0.05);肝组织中β-MCA、CA、GCA、CDCA、GCDCA、DCA、GDCA、LCA、GLCA、TUDCA和GUDCA的浓度显著升高(P<0.05),而TCA、TDCA和THDCA的浓度显著降低(P<0.05);回肠组织中Tβ-MCA、TCA、DCA和TDCA浓度均显著降低(P<0.05);肝脏中次级胆汁酸和非结合型胆汁酸浓度明显增高(P<0.05),回肠中结合型胆汁酸浓度显著降低(P<0.05)。与对照组比较,节食组大鼠回肠和肝脏部位Fgf15基因表达量均显著降低,回肠Asbt基因表达量显著上调,肝脏中Shp和Cyp7a1的mRNA表达水平均显著上调,而Cyp8b1的mRNA表达量显著降低(均P<0.05)。结论节食大鼠饮食结构的改变促使体内胆汁酸呈现明显的特征性变化,究其机制可能与Fxr"肠-肝轴"的适应性调控有关。

关键词：胆汁酸类和盐类节食法尼醇X受体肠-肝轴代谢酶转运体

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基于离散Morse理论的优化模型

系统工程理论与实践 2014年第4期34卷 1028-1033页

作者：张建萍刘希玉山东师范大学管理科学与工程学院

根据Forman的离散Morse理论的特点,提出一种基于离散Morse理论的优化模型.该模型利用在3维空间点构建离散Morse函数进行最优化的算法,得到了问题的最优解或近似最优解,同时也证明了构建的函数确实是复形上的离散Morse函数.这是一个全新... 详细信息

根据Forman的离散Morse理论的特点,提出一种基于离散Morse理论的优化模型.该模型利用在3维空间点构建离散Morse函数进行最优化的算法,得到了问题的最优解或近似最优解,同时也证明了构建的函数确实是复形上的离散Morse函数.这是一个全新的尝试.实验在4个典型的测试函数中进行,结果证明了该模型的有效性,且该模型尤其适用于解决大数据量的优化问题.

关键词： Delaunay三角剖分离散Morse函数离散梯度向量场最优化