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微生物生化工程的研究进展
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食品与发酵工业 1993年 第4期19卷 67-71页
作者： 王岁楼 张平之 郑州轻工业学院食品工程系
生物化学工程(简称生化工程)是生物学与化学工程(或者说生物化学与工程学)两门学科相互渗透而逐步形成的一门新学科,也即应用化学工程的原理和方法将生物工程的实验室成果进行工业开发的交叉学科。它既可视为生物工程的一个重要组成部分... 详细信息
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今天的教育,是为了培育明天的思想
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高等工程教育研究 1998年 第3期46卷 79-82页
作者： 张平之 北方交通大学成人教育学院 北方交通大学力学研究所
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微生物生化工程
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1995年
作者： 张平之 王风楼
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警惕“广告费”中的弄虚作假
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上海会计 1990年 第8期 38-39页
作者： 张平之 宋依佳 上海市审计局
最近,据本市审计机关在审计中发现,本市有一些广告经营单位,为了争取业务收入,在广告经营活动中采取弄虚作假手法,在向工商企业收取广告费后,不进行真正的广告宣传活动,而以“实物广告”和其它广告费名义,为企业代购各种实物,供企业发... 详细信息
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钢管脚手架扣件的强度储备分析
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建筑机械化 1989年 第4期10卷 13-15页
作者： 张平之 杨广里 北方交大
本文对钢管脚手架扣件进行强度分析。并通过电测、有限元计算、光弹性贴片试验、现场破坏调查加以验证。结果是令人满意的,证明现有扣件有较大的安全储备。如能改进设计,其经济效益是显著的。
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全酶法同时制取超高麦芽糖及高蛋白米粉
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无锡轻工大学学报（食品与生物技术） 1998年 第2期17卷 28-33页
作者： 王岁楼 张平之 王平诸 郑州轻工业学院食品与生物工程系 郑州粮食学院食品与生物工程系
对以大米为原料，采用全酶法同时试制超高麦芽糖浆和高蛋白米粉进行了研究。结果表明：使用高温α－淀粉酶在低ＤＥ值下具有很好的液化彻底性，而普通α－淀粉酶与普兰酶的联合作用适用于生产麦芽糖含量为８０％左右的非结晶性麦芽糖浆... 详细信息
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从微生物中提取SOD的研究
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工业微生物 1997年 第2期27卷 45-47页
作者： 王岁楼 张平之 张欣 郑州轻工业学院食品生物技术研究室 郑州450002
对从某些微生物中提取SOD的研究作了小结,指出深入探索破菌方法及纯化酶蛋白方法仍是今后的主要研究课题。
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地下停车场衬砌结构强度的光弹性试验研究
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北方交通大学学报 1996年 第5期20卷 625-627页
作者： 张平之 王维敏 北方交通大学工程力学研究所
用光弹性法研究结构的强度，是近年来颇受重视的一种方法．现设计了一套独特的加载装置。
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酵母SOD形成的生理学研究
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工业微生物 1997年 第3期27卷 20-23页
作者： 王岁楼 张平之 张欣 章银良 郑州轻工业学院食品与生物工程系
对筛选出的一株ＳＯＤ高产菌株Ｙ－２１６形成ＳＯＤ的生理条件作了初步研究。结果表明：碳源、氮源、碳氮配比和金属离子等营养条件及培养温度、时间和通气量等培养条件，均对该菌株生物量与ＳＯＤ含量有较大的影响。同时通过对几种酵... 详细信息
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乡镇审计教程
乡镇审计教程
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1992年
作者： 徐惠勇 张平之
本书内容包括:乡镇审计概述、乡镇工业联营企业审计、乡镇企业经济合同审计等14章。
来源： 汇雅图书（南通市图书馆... 评论
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