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母语者和中高级水平留学生汉语逻辑义和语用义理解的在线实验

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华文教学与研究 2023年第2期 77-85页

作者：张金桥张巧宏胡小清暨南大学华文学院广东广州510610 暨南大学应用语言学研究院广东广州510610

采用移动窗口技术和选择任务,考察了母语者和中高级水平留学生对时间型、等级型、数字型和完成型等4类汉语句子逻辑义和语用义的理解与选择特点。结果表明,在汉语句子理解中总体上表现为语用义占优势;中级水平留学生对时间型和等级型句... 详细信息

采用移动窗口技术和选择任务,考察了母语者和中高级水平留学生对时间型、等级型、数字型和完成型等4类汉语句子逻辑义和语用义的理解与选择特点。结果表明,在汉语句子理解中总体上表现为语用义占优势;中级水平留学生对时间型和等级型句子的理解逻辑义占有一定优势,对数字型句子的理解语用义占较大优势,对完成型句子的理解逻辑义和语用义的选择具有无偏性;母语者和高级水平留学生对各类汉语句子的理解均表现为语用义占优势;随着汉语水平提高,语用义的优势越明显。本研究初步表明,不同类型学习者在汉语句子阅读后所形成的心理表征中,语言形式与逻辑义及语用义的心理联结强度存在着差异,这可能影响了汉语句子的意义解读。

关键词：母语者留学生逻辑义语用义

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改性方法对柠檬皮渣粉结构及功能特性的影响

食品工业科技 2024年第1期45卷 88-96页

作者：张巧何雨婕李贤雷激西华大学食品与生物工程学院四川成都610039 食品微生物四川省重点实验室四川成都610039 川渝共建特色食品重庆市重点实验室四川成都610039

为提高柠檬皮渣粉的品质及柠檬加工副产物综合利用率,本研究采用微波、高速剪切、超微粉碎三种方式对柠檬皮渣粉进行改性,通过扫描电镜、傅里叶红外光谱、热重分析对改性前后的形态结构、热稳定性进行分析,并对理化、功能特性进行测定... 详细信息

为提高柠檬皮渣粉的品质及柠檬加工副产物综合利用率,本研究采用微波、高速剪切、超微粉碎三种方式对柠檬皮渣粉进行改性,通过扫描电镜、傅里叶红外光谱、热重分析对改性前后的形态结构、热稳定性进行分析,并对理化、功能特性进行测定以评价不同改性柠檬皮渣粉的综合品质。结果表明,三种改性使柠檬皮渣粉结构变得疏松;改性后主要官能团未发生明显变化;微波、高速剪切处理显著提高了柠檬皮渣粉的热稳定性(P<0.05)。整体而言,经高速剪切改性的柠檬皮渣粉各项理化、功能特性均为最佳,其总膳食纤维含量(Total dietary fiber,TDF)、可溶性膳食纤维(Soluble dietary fiber,SDF)含量、持水力、持油力、膨胀力分别为81.88%、33.07%、20.05 g/g、2.00 g/g、34.99 mL/g,并具有最佳的阳离子交换能力、延迟葡萄糖透析的能力、吸附葡萄糖能力、吸附胆固醇能力,因此具有与膳食纤维(Dietary fiber,DF)类似的理化和功能特性。相关性分析提示,柠檬皮渣粉中SDF含量与各理化、功能指标之间呈极显著正相关(P<0.01)。综上,提高SDF含量可作为改善柠檬皮渣粉品质的一个参考指标,经高速剪切改性后的柠檬皮渣粉具有作为优质DF来源的潜力,这可为提高柠檬皮渣粉的品质及其作为潜在的功能性食品配料提供一定理论参考。

关键词：柠檬皮渣粉改性结构表征理化特性功能特性

自拟温通补心汤治疗慢性心力衰竭阳虚血瘀证对患者血清心肌钙蛋白水平的影响

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现代诊断与治疗 2022年第5期33卷 649-651,751页

作者：张巧宏惠阳区中医院内科广东惠阳516000

目的研究自拟温通补心汤治疗慢性心力衰竭阳虚血瘀证对患者血清心肌钙蛋白水平的影响。方法选取2018年8月至2020年7月我院收治慢性心力衰竭患者60例。采用抽签法分为常规组和研究组各30例。常规组给予常规用药,研究组在常规组基础上采... 详细信息

目的研究自拟温通补心汤治疗慢性心力衰竭阳虚血瘀证对患者血清心肌钙蛋白水平的影响。方法选取2018年8月至2020年7月我院收治慢性心力衰竭患者60例。采用抽签法分为常规组和研究组各30例。常规组给予常规用药,研究组在常规组基础上采用自拟温通补心汤治疗。对比两组患者血液指标、心功能、心肌酶谱及中医症状积分。结果研究组总有效率高于常规组,差异有统计学意义(P0.05);治疗后,两组中医症状积分均较治疗前降低,且研究组低于常规组,差异有统计学意义(P0.05);治疗后,两组cTnI及NT-proBNP、CK、CK-MB水平均较治疗前降低,且研究组低于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗后,两组左室舒张末期内径(LVEDD)、左室收缩末期内径(LVESD)水平均较治疗前下降,左室射血分数(LVEF)水平较治疗前上升,且研究组各指标均优于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论自拟温通补心汤治疗慢性心力衰竭阳虚血瘀证患者,可增加显著心肌收缩力,改善心功能。

关键词：温通补心汤慢性心力衰竭阳虚血瘀证

环境税对生猪养殖业污染物减排的激励效果研究——内在机制与合理税率

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中国环境科学 2024年第6期44卷 3480-3491页

作者：范东寿杨福霞张巧丹华中农业大学经济管理学院湖北武汉430070

构建包含生猪养殖户、政府、消费者3个利益相关主体的一般均衡模型,从工艺改造和末端治理两个层面剖析环境税对畜禽养殖户污染减排的内在影响机制,并基于中国2007~2020年省级面板数据,实证检验了环境税与生猪养殖业污染物排放量之间的... 详细信息

构建包含生猪养殖户、政府、消费者3个利益相关主体的一般均衡模型,从工艺改造和末端治理两个层面剖析环境税对畜禽养殖户污染减排的内在影响机制,并基于中国2007~2020年省级面板数据,实证检验了环境税与生猪养殖业污染物排放量之间的非对称关系,进而核算出能够激励养殖户进行减排投资的合理税率区间.结果发现:随着环境税率的增加,生猪养殖业的污染物排放量表现出先增后减的倒U型特征;当税率达到5.20~5.75元/污染当量区间时,养殖户才有动力进行减排投资活动.机制分析结果表明,环境税倒逼养殖户安装污染处理设备和改用精饲料是其主要路径,贡献度分别为34.19%和23.34%.环境税的减排效应在重点发展区和约束发展区更为明显,且相较于中规模养殖户,需设定更高的税率才能激励大规模生猪养殖户进行减排投资.

关键词：环境保护税污染物减排内在机制合理税率区间生猪养殖业

以柠檬果胶凝胶为基质的脂肪替代物的制备及其对黄油流变性的影响

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食品与发酵工业 2024年第9期50卷 99-105页

作者：何雨婕张巧李贤雷激西华大学食品与生物工程学院四川成都610039 川渝共建特色食品重庆市重点实验室四川成都610039 食品微生物四川省重点实验室四川成都610039

针对果胶凝胶为基质的脂肪替代物易脱水聚集导致其质量不稳定的问题,该研究在微粒化处理的柠檬果胶凝胶基础上探讨不同惰性外相的添加对凝胶质构及流变特性的影响,以制备稳定的脂肪替代物并将其应用于黄油中,探究对黄油流变性的影响,为... 详细信息

针对果胶凝胶为基质的脂肪替代物易脱水聚集导致其质量不稳定的问题,该研究在微粒化处理的柠檬果胶凝胶基础上探讨不同惰性外相的添加对凝胶质构及流变特性的影响,以制备稳定的脂肪替代物并将其应用于黄油中,探究对黄油流变性的影响,为制备黄油的脂肪替代物提供依据。结果表明选择质量分数为0.4%的羧甲基纤维素钠(sodium carboxyme thyl cellulose,CMC)为惰性外相制备的复配凝胶脱水率为0%且未发生聚集现象,此时凝胶体系最为稳定,且满足脂肪替代物的粒径要求;黄油流变性结果提示最佳的脂肪替代物取代率介于20%~30%。综上,微粒化果胶凝胶中添加惰性外相是制备稳定的脂肪替代物的关键,适量CMC作为惰性外相可有效控制果胶凝胶微粒化后的聚集脱水现象;该脂肪替代物部分替代黄油后能够保持黄油的流变特性,该结果为柠檬果胶凝胶为基质的脂肪替代物的制备和应用提供了理论支持。

关键词：惰性外相复配凝胶脂肪替代物黄油流变性

ESG评级和数据产品质量监管策略的国际比较

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中国注册会计师 2024年第3期 121-124页

作者：张巧良闫颖兰州理工大学经济管理学院

本文从提高透明度、良好治理、利益冲突管理、执业胜任力等角度，对ESG评级和数据产品质量监管策略进行国际比较，建议监管机构对ESG评级市场实行授权准入，但不干扰具体的评级内容和方法；ESG评级和数据产品提供商增强行业自律，尽快... 详细信息

本文从提高透明度、良好治理、利益冲突管理、执业胜任力等角度，对ESG评级和数据产品质量监管策略进行国际比较，建议监管机构对ESG评级市场实行授权准入，但不干扰具体的评级内容和方法；ESG评级和数据产品提供商增强行业自律，尽快制定自愿性行业行为准则；投资者加强对评级和数据产品的尽职调查；被评级公司提升ESG报告质量，增强与ESG评级机构的沟通。

关键词： ESG评级 ESG数据产品透明度内部控制利益冲突执业胜任能力

环境税激励生猪养殖业污染物减排的内在机制与合理税率研究

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中国环境科学 2024年

作者：范东寿杨福霞张巧丹华中农业大学经济管理学院

本文构建包含生猪养殖户、政府、消费者三个利益相关主体的一般均衡模型，从工艺改造和末端治理两个层面剖析环境税对畜禽养殖户污染减排的内在影响机制，并基于中国2007—2020年省级面板数据，实证检验了环境税与生猪养殖业污染物排放... 详细信息

本文构建包含生猪养殖户、政府、消费者三个利益相关主体的一般均衡模型，从工艺改造和末端治理两个层面剖析环境税对畜禽养殖户污染减排的内在影响机制，并基于中国2007—2020年省级面板数据，实证检验了环境税与生猪养殖业污染物排放量之间的非对称关系，进而核算出能够激励养殖户进行减排投资的合理税率区间. 结果发现：随着环境税率的增加，生猪养殖业的污染物排放量表现出先增后减的倒U型特征；当税率达到5.20-5.75元/污染当量区间时，养殖户才有动力进行减排投资活动.机制分析结果表明，环境税倒逼养殖户安装污染处理设备和改用精饲料是其主要路径，贡献度分别为34.19%、23.34%. 环境税的减排效应在重点发展区和约束发展区更为明显；且相较于中规模养殖户，需设定更高的税率才能激励大规模生猪养殖户进行减排投资.

关键词：环境保护税污染物减排非线性特征合理税率区间生猪养殖业

中级水平留学生汉语会话含意理解与表达的实验研究

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南方语言学

南方语言学 2023年第1期 231-240页

作者：张金桥张巧宏李严暨南大学华文学院暨南大学应用语言学研究院

采用移动窗口技术和选择再认任务，从理解和表达两个方面考察了中级水平留学生对不同类型汉语会话含意的习得特点与规律。结果表明：（1）中级水平留学生对信息含意的理解最好，方式含意次之，量含意较弱；（2）对信息含意的表达最好，... 详细信息

采用移动窗口技术和选择再认任务，从理解和表达两个方面考察了中级水平留学生对不同类型汉语会话含意的习得特点与规律。结果表明：（1）中级水平留学生对信息含意的理解最好，方式含意次之，量含意较弱；（2）对信息含意的表达最好，量含意次之，方式含意最弱；（3）对信息含意的理解与表达无差异；量含意和方式含意的理解均优于表达。最后，分析了中级水平留学生汉语会话含意理解与表达的认知机理。

关键词：列文森三原则会话含意理解表达中级水平留学生

食物过敏的膳食危险因素及其调控作用机制研究进展

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食品科学 2024年第5期45卷 345-357页

作者：孙佳晨张巧智李华韬张岩傅玲琳浙江工商大学食品与生物工程学院浙江杭州310018 河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室国家市场监管重点实验室(特殊食品监管技术)特殊食品安全与健康河北省工程研究中心河北石家庄050000

当前,食物过敏的发病率在全球范围内逐渐升高,食物过敏已经成为人们日益关注的食品安全和公共卫生问题。除遗传因素外,膳食因素是导致食物过敏风险升高的重要因素,而肠道菌群在膳食和免疫系统之间起着重要的中介作用。鉴于此,本文系统... 详细信息

当前,食物过敏的发病率在全球范围内逐渐升高,食物过敏已经成为人们日益关注的食品安全和公共卫生问题。除遗传因素外,膳食因素是导致食物过敏风险升高的重要因素,而肠道菌群在膳食和免疫系统之间起着重要的中介作用。鉴于此,本文系统综述了近年来针对食物过敏膳食危险因素的相关研究,针对不同危险因素的免疫学作用机理、人群队列研究以及干预实验的结果进行了汇总,并对其中肠道菌群发挥的作用进行了深入探讨。本文可为食物过敏的预防和控制,以及以肠道菌群为靶点的食物过敏机制研究与调控策略提供借鉴和新思路。

关键词：食物过敏致敏原膳食危险因素肠黏膜免疫肠道微生物